كوب طحينة. كوب زبادي مصفى. ملعقة صغيرة عصير ليمون. حبة من الفلفل الحار. 4 ملاعق صغيرة شطة. كذلك ملعقة صغيرة زيت زيتون. ربع ملعقة صغيرة ملح. أيضا قرن فلفل أحمر حلو. ربع ملعقة صغيرة كمون. كذلك ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 3 فصوص ثوم مهروس. بصلة صغيرة. كذلك ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة ببريكا. مقالات قد تعجبك:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الزبادي فاطمه ابو حاتي
تحضير الفرن أولًا وتركه حتى يسخن ومن ثم يتم شق الباذنجان إلى نصفين وعمل شقوق بالجزء الداخلي منه واستخدام الفرشاة لوضع القليل من زيت الزيتون عليه من الداخل مع رشه بالفلفل الأسود والملح والشطة. رص الفلفل الحار إلى جانب الباذنجان وكذلك البصل يتم شقه لنصفين ووضعه معهم. يتم تشغيل الشواية ووضع الباذنجان بالرف العلوي وتركه داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا. مكونات بابا غنوج | أطيب طبخة. نقوم بعدها باستخراج الجزء الداخلي من الباذنجان وعصره لاستخراج الماء الموجود به وتركه جانبًا. إحضار وعاء معدني صغير ووضع به الزبادي والطحينة والخل على النار ومزجه باستخدام المضرب اليدوي وتركه لمدة 5 دقائق ومن ثم رفعه عن النار وتركه حتى يصبح دافئًا. نقوم بعدها بتقشير البصل وإضافته إلى الخلاط الكهربائي والثوم والفلفل الأحمر والأخضر والباذنجان والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون.
مكونات بابا غنوج | أطيب طبخة
بعد ذلك نصفّيها من الماء وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويضاف بعد ذلك الزبدة والحليب، مع الملح والثوم. نقلب جميع المكونات على نار متوسطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثم يرفع القدر عن النار، وتقدم ساخنة مع العيش المحمص. طريقة تحضير كروكيت البطاطس: تتمثل الخطوة الأولى في سلق البطاطس لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك تقشر ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة. ضيفي الملح والفلفل، وجوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا، وبعد ذلك الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل. يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم، بعد ذلك ضعي قليل من الزيت فى اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها، وبعد ذلك توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة. خذي كل كرة ونضعها في البيض، وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الطحينة والعيش البلدي أو المحمص.
تُخرج الصينية من الفرن ويترك الباذنجان حتى يبرد. يقطع الباذنجان ثمّ يوضع في وعاء محضرة الطعام. يخلط الباذنجان إلى أن يُهرس تمامًا ويصبح ناعم القوام. يضاف عصير الليمون، والطحينة، ولبن الزبادي ، والملح، والثوم إلى الباذنجان في وعاء محضرة الطعام، وتخلط المكونات جيدًا. يُسكب بابا غنوج في طبق التقديم ثمّ يوزع على وجهه القليل من زيت الزيتون ويقدم. نصائح لكِ لتحضير بابا غنوج
توجد مجموعة من النصائح التي يمكنكِ اتباعها سيّدتي لإنجاح هذا الطبق والحصول على ألذّ طعم وأفضل قوام وهي كالآتي:
يفضل قبل أن تبدئي بشيّ رؤوس الباذنجان المُخصّصة لتحضير البابا غنوج إحداث بعض الثقوب والشقوق فيها باستخدام شوكة الطعام وذلك لتسهيل نضجها وتسريعه؛ لأنّ قشرتها سميكة ممّا يجعل نسبة السوائل كبيرة في داخلها، ويمكنكِ شيّها على عيون الغاز أو في الفرن. يحبّذ أن تضعي رؤوس الباذنجان المشويّة في الماء البارد وتتركيها لمدّة ربع ساعة، وذلك لتسهيل التخلص من قشرتها، وبعد ذلك صفّيها لمدّة 10 دقائق من السوائل. اهرسي الباذنجان قليلًا في حال رغبتكِ في الحصول على طبق بابا غنوج متماسك، أمّا في حال رغبتكِ في الحصول على بابا غنوج كريمي يُفضّل أن تهرسيه أكثر من المعتاد.
الميكروفون هو تطبيق للقوة الدافعة الكهربائية الحثية
يعد الميكروفون أحد تطبيقات الزخم الكهربائي الاستقرائي. من تطبيقات القوة الدافعة الكهربائية الحثية emf - موقع فكرة. فيما يلي شرح بسيط لعمل الميكروفونات باستخدام القوة الكهربائية الحثية ، والتي تخلق مجالًا مغناطيسيًا. التعبير الرياضي عن قيمة القوة الحثية الكهربية
يمكن التعبير عن قيمة القوة الحثية الكهربائية رياضياً بالقانون التالي: القوة الدافعة الكهربائية الحثية ، التي يرمز إليها (sd) = سرعة الموصل vx قيمة المجال المغناطيسي gx طول سلك الموصل lx جيب تمام q ، وهو قياس الزاوية بين جانبين ، أحدهما اتجاه المجال المغناطيسي والثاني متجه السرعة. تحدثنا عن الدينامو أو المولد الكهربائي من تطبيقات القوة الدافعة الكهربائية الحثية ، والميكروفين هو مثال آخر لتطبيقات القوة الدافعة الكهربائية الحثية. كما تحدثنا عنها وعرضنا الصورة الرياضية التي تعبر عن قيمة الزخم الكهربائي الاستقرائي ، نتمنى لكم التفوق والنجاح..
من تطبيقات القوة الدافعة الكهربائية الحثية Emf - موقع فكرة
الحث المغناطيسي
اكتشف الحث المغناطيسي من قبل العالم فارادي، حيثُ عمل تجربة وضع فيها سلكاً من دارة كهربائية داخل مجال مغناطيسي ولاحظ عدم تكون تيار كهربائي في السلك عندما يكون ثابتاً أو متحركاً باتجاه يوازي اتجاه المجال المغناطيسي، بينما لاحظ أنّ هناك تيار يتكون في الدارة عندما يتحرك السلك باتجاه الأعلى والأسفل، أي عندما يقطع السلك خطوط المجال المغناطيسي أثناء الحركة. استنتج فارادي من خلال هذه التجربة، أنّه لتوليد تيار كهاربائي في دارة داخل مجال مغناطيسي يجب أن يتحرك السلك، حيث يقطع خطوط المجال أو يجب أن يتحرك مصدر المجال المغناطيسي بحيث تقطع خطوطه السلك، وسميت طريقة توليد التيار الكهربائي في دارة مغلقة باستخدام هذه الطريقة بالحث المغناطيسي، والتيار المتكون بهذه الطريقة يسمى التيار الحي. القوة الدافعة الكهربائية الحثية
إن التغير في قيمة المجال المغناطيسي أو تدفقه كما اكتشف فارادي يؤدي إلى تكون تيار حثي، وإذا قمنا بتحريك موصل بسرعة ثابتة في مجال مغناطيسي بسبب قوة خارجية تؤثر عليه، سيتولد تيار حثي في هذا الموصل. وهذه القوة الخارجية التي تؤدي إلى تولد التيار الحثي تعرف باسم القوة الدافعة الكهربائية الحثية Induced emf.
مرحبًا بك إلى موقع مدينة العلم، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين....