شاهد أيضًا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
وبعد أن قمنا بذكر مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها بالتفصيل، عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها Pdf Download
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها. مشتقات المركبات الهيدروكربونية. ما هي أهمية المركبات الهيدروكربونية هي تعتبر مصدر من مصادر الطاقة مثل غاز الميثان الذي يستخدم للتدفئة وكذلك البنزين وهو من مشتقات البترول ويستخدم كوقود في وسائل النقل العامة. قارن الخواص الفيزيائية للمادة المتفاعلة والمواد الناتجة اشرح كيف اثرت قوى التجاذب بين السلاسل الجزئية في لكوجة المحلول ما النسبة بين محلولي رابع بورات الصوديوم وكحول البولي فينيل ما الذي تحصل عليه لو تغير هذه النسبة. 1-5 هاليدات الألكيل وهاليدات الأريل 2-5 الكحولات والإيثرات والأمينات 3-5 مركبات الكربونيل 4-5 تفاعلات أخرى للمركبات العضوية 5-5 البوليمرات. أسئلة لمراجعة منهاج الكيمياء الفصل الدراسي الثالث الوحدة السادسة مع الإجابة النموذجية للصف الثاني عشر متقدم مشتقات المركبات الهيدروكربونية و تفاعلاتها أولا. حل الفصل الخامس مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها من كتاب كيمياء 3 مقرارات 1442 1441 موقع دروسي التعليمية يقدم حل الفصل الخامس مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها بصيغة pdf للعرض و التحميل المباشر. مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها قارن الخواص الفيزيائية للمادة المتفاعلة والمواد الناتجة اشرح كيف اثرت قوى التجاذب بين السلاسل الجزئية في لكوجة المحلول ما النسبة بين محلولي رابع بورات الصوديوم وكحول.
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها Pdf.Fr
ذات صلة المركبات الهيدروكربونية بحث عن الهيدروكربونات
المركبات الهيدروكربونيّة
المركبات الهيدروكربونيّة عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية التي تتكون من عنصري الكربون والهيدروجين فقط، وتكون على شكل سلاسل قصيرة أو طويلة من ذرات الكربون المُتّصلة ببعضها بروابط جزيئيّة أُحاديّة، أو روابط ثُنائيّة، أو روابط ثلاثيّة، وتنقسم المُركّبات الهيدروكربونيّة إلى هيدروكربونات أليفاتية، وهيدروكربونات أروماتية، وتخضع لعدة تفاعلات كيميائية لإنتاج مركبات جديدة. مشتقات المركبات الهيدروكربونيّة وتفاعلاتها
الكحول
عبارة عن مركبات عضويّة، صيغتها العامة (ROH)؛ لاحتوائها على مجموعة هيدروكسيل (OH)، وتُحضّرُ بعدّة طرق أبرزها طريقة جرينارد، وتُصنّف بناءً على عدد مجموعات الهيدروكسيل إلى:
كحول أحادية الهيدروكسيل: يتم تحضيرها من خلال تفاعل مركب جرينارد مع الفورمالدهايد، وتصنف حسب مجموعة الألكيل المرتبطة بذرة الكربون المتصلة بمجموعة الهيدروكسيل إلى، كحول أولي، مثل الميثانول، وكحول ثانوي، مثل 2 بروبانون، وكحول ثالثي، مثل 2 ميثيل، 2 بروبانون. كحول ثنائية الهيدروكسيل: مثل الجلايكول (HO-CH 2 -CH 2 -OH)، يتم تحضيره من خلال تفاعل مركب جرينارد مع الألدهايد.
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها Pdf Free
الفهرس
1 المركبات الهيدروكربونيّة
2 مشتقات المركبات الهيدروكربونيّة وتفاعلاتها
2. 1 الكحول
2. 2 تفاعلات الكحول
2. 3 الأحماض الكربوكسيلية
2. 4 تفاعلات الأحماض الكربوكسيلية
2. 5 الإيثرات
2. 6 تفاعلات الإيثرات
2. 7 الألدهيدات والكيتونات
2. 8 تفاعلات الألدهيدات
المركبات الهيدروكربونيّة
المركبات الهيدروكربونيّة عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية التي تتكون من عنصري الكربون والهيدروجين فقط، وتكون على شكل سلاسل قصيرة أو طويلة من ذرات الكربون المُتّصلة ببعضها بروابط جزيئيّة أُحاديّة، أو روابط ثُنائيّة، أو روابط ثلاثيّة، وتنقسم المُركّبات الهيدروكربونيّة إلى هيدروكربونات أليفاتية، وهيدروكربونات أروماتية، وتخضع لعدة تفاعلات كيميائية لإنتاج مركبات جديدة. مشتقات المركبات الهيدروكربونيّة وتفاعلاتها
الكحول
عبارة عن مركبات عضويّة، صيغتها العامة (ROH)؛ لاحتوائها على مجموعة هيدروكسيل (OH)، وتُحضّرُ بعدّة طرق أبرزها طريقة جرينارد، وتُصنّف بناءً على عدد مجموعات الهيدروكسيل إلى:
كحول أحادية الهيدروكسيل: يتم تحضيرها من خلال تفاعل مركب جرينارد مع الفورمالدهايد، وتصنف حسب مجموعة الألكيل المرتبطة بذرة الكربون المتصلة بمجموعة الهيدروكسيل إلى، كحول أولي، مثل الميثانول، وكحول ثانوي، مثل 2 بروبانون، وكحول ثالثي، مثل 2 ميثيل، 2 بروبانون.
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها Pdf To Word
الأحماض الكربوكسيلية
من أهم المركبات العضوية، وصيغتها العامة (RCOOH)، لوجود مجموعة كربوكسيل (-COOH)، تُحضَّر من خلال أكسدة الألدهايدات، أو بإضافة مركب جرينارد إلى غاز ثاني أكسيد الكربون، ، وتصنف إلى أحماض كربوكسيلية أليفاتية، وأحماض كربوكسيلية أروماتية، كما أنها تُصنف إلى:
أحماض أحادية الكربوكسيل، مثل حمض الأسيتيك (CH 3 COOH). أحماض ثنائية الكربوكسيل، مثل حمض الأكساليك (HOOC-COOH). أحماض عديدة الكربوكسيل، مثل حمض الستريك. تفاعلات الأحماض الكربوكسيلية
تسلك سلوك الأحماض المعدنية في معظم تفاعلاتها، فعلى سبيل المثال:
(CH 3 COOH+NaOH————->CH 3 COONa+H 2 O). (CH 3 COOH+NH 3 ————–> CH 3 COONH 4). (CH 3 COOH+NaHCO 3 ———->CH 3 COONa+CO 2 +H 2 O). (CH 3 COOH+CaO———–> (CH 3 COO) 2 Ca +H 2 O 2).
الأحماض الكربوكسيلية
من أهم المركبات العضوية، وصيغتها العامة (RCOOH)، لوجود مجموعة كربوكسيل (-COOH)، تُحضَّر من خلال أكسدة الألدهايدات، أو بإضافة مركب جرينارد إلى غاز ثاني أكسيد الكربون، ، وتصنف إلى أحماض كربوكسيلية أليفاتية، وأحماض كربوكسيلية أروماتية، كما أنها تُصنف إلى:
أحماض أحادية الكربوكسيل، مثل حمض الأسيتيك (CH 3 COOH). أحماض ثنائية الكربوكسيل، مثل حمض الأكساليك (HOOC-COOH). أحماض عديدة الكربوكسيل، مثل حمض الستريك. تفاعلات الأحماض الكربوكسيلية
تسلك سلوك الأحماض المعدنية في معظم تفاعلاتها، فعلى سبيل المثال:
(CH 3 COOH+NaOH------------->CH 3 COONa+H 2 O). (CH 3 COOH+NH 3 --------------> CH 3 COONH 4). (CH 3 COOH+NaHCO 3 ---------->CH 3 COONa+CO 2 +H 2 O). (CH 3 COOH+CaO-----------> (CH 3 COO) 2 Ca +H 2 O 2).
3/4 ك طحين. 3/4 ك نشا. 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. 2 م / كغ حليب. للغمس
لتحضير صوص الدجاج يمكنك تحضير الآتي:
3 م / كغ صوص حلو وحار. 1 م / كغ عسل. 1 م / ص خل. 1 م / كغ فلفل حار. 5 م / كاتشب. 1 م / ع صوص حار. خطوات تحضير الوصفة أعلاه هي:
في وعاء ، نخلط جميع مكونات التتبيلة ، ثم نضع الدجاج فيها ونتركها لمدة ساعة حتى تمتص المكونات. تخلط جميع مكونات الغمس وتوضع في المبرد. اخلطي الحليب والبيض في وعاء واحد واخلطي النشا والثوم والملح والفلفل والدقيق في وعاء آخر. تُغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ، ثم مزيج البيض ، ثم الدقيق مرة أخرى حتى تتشكل طبقة مقرمشة. ضعي الزيت في قدر على النار ثم سخنيها واقلي الدجاج فيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. طريقة عمل البسبوسة سهلة وهشة
بعد إبراز طريقة عمل صوص الديناميت ، وكذلك إظهار طريقة صوص الديناميت الروبيان بدون المايونيز ، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضير الروبيان بالديناميت بالفرن ومع الصلصة الفرنسية. المصدر:
وفي نهاية المقال نتمني ان تكون الاجابة كافية ونتمني لكم التوفيق في جميع المراحل التعليمية, ويسعدنا ان نستقبل اسئلتكم واقتراحاتكم من خلال مشاركتكم معنا
ونتمني منكم ان تقومو بمشاركة المقال علي مواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك وتويتر من الازرار السفل المقالة
صوص الديناميت جاهز عن
– ثم يتم تحضير صوص الديناميت وذلك من خلال وضع المايونيز مع الصلة الحارة مع العسل مع الكاتشب وأيضا البابريكا والثوم وزيت السمسم كل هذا في الخلاط الكهربائي ويتم مزجه حتى يصبح الصلصة قوامه متجانس. – بعد طهي الجمبري نقوم بمزج الجمبري بصوص الديناميت وتقدمه للاستمتاع بطعم رائع. طريقة عمل ديناميت الروبيان
– 1/2 كيلو من الروبيان نظيف وحجمه كبير. – 1/4 كوب عصير ليمون. – 3 معالق كبيرة من الصويا صوص. – معلقة صغيرة ملح. 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة تحضير التغليفة
– 3/4 كوب من الدقيق الأبيض. – 3/4 كوب من نشا الذرة. – عدد3 بيضات مخفوقة. – عدد 2 معلقة كبيرة من اللبن السائل. – استخدام ملح وفلفل حسب الحاجة. – 1/2 معلقة صغيرة من الثوم البودر. مكونات الصلصة
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة السبايسي. – معلقة كبيرة من البابريكا. – معلقة صغيرة من الثوم البودر. – معلقة كبيرة من العسل. – 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب. – 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الحار. – زيت نباتي لقلي الربيان. – أولا عليك جمع مكونات التتبيلة في وعاء ، ثم يتم وضع على الخليط الربيان ونقلبه جيدا مع التوابل حتي يتم تغطيته بالكامل.
صوص الديناميت جاهز وورد
صوص الديناميت|صوصات المطاعم | ديناميت شرمب|dynamite shrimp - YouTube
تكفي 8 اشخاص. خفيفة. يجب أن تتوفر المكونات التالية لتحضير هذا الطبق على النحو التالي:
إقرأ أيضا: كانت زوجة الجار تساعد الأم في أعمال البيت وهي تتذمر من هذه الأعمال لأنها
للصلصة
لتحضير الصلصة حسب هذه الوصفة يجب تحضير الآتي:
1/3 كيلو صوص حار و حلو. 3/4 كجم من المايونيز. 1/4 كوب صلصة سريراتشا. 1/4 كيلو عسل. للروبيان
المكونات اللازمة لطهي الجمبري:
2 م / ص ملح. 1 كغ جمبري مقشر ومزيل الرائحة الكريهة. 2 بيض. 1 كغم دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا. 1 كيلو نشاء ذرة. لتحضير الجمبري السابق بالصوص قم بما يلي:
في وعاء ، اخلطي العسل والمايونيز والصلصة الحارة والحلوة وصلصة السريراتشا حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها في درجة حرارة الغرفة. في وعاء آخر ، اخلطي البيض وصلصة الصويا والسريراتشا ، ثم أضيفي النشا والملح والدقيق واخلطيهم جيدًا. يُغمس الجمبري في مزيج البيض ثم في الدقيق ثم يُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. نضع الجمبري بجانب الصلصة في طبق التقديم ويقدم على الفور. ديناميت روبيان بالصلصة الفرنسية
وهي من ألذ الأطباق التي تتميز بمذاقها. لتحضيره ، عليك القيام بما يلي:
مكونات الطبق كالتالي:
1/2 كيلو جمبري مقشر ومفصل.