الذهاب إلى شراء العصير يرتبط ببعض المعلومات التي يجب أن يعرفها المستهلك قبل اختيار نوع العصير وفقا لمحتواه من الفاكهة بدلا من شراء عصائر تفتقد لأية قيمة للفاكهة التي يتم استخدامها في العصير فليس كل عصير ينتج من فاكهة 100%. ورغم ذلك تلزم الحكومات الشركات المنتجة بالإفصاح عن ذلك حتى لا يتم تدليس معلومات غير حقيقية عن المنتج، ولذلك فكثير منا يذهب إلى الأسواق يشتري عصائر دون الملاحظة.. ما هو المكتوب عليها؟
هناك عصائر مكتوب عليها عصير وأخرى نكتار وثالثة مكتوب عليها شراب أو مشروب. ما هو المقصود بالعصير والنكتار والشراب؟ و ما الفرق بينها؟
العصير الطبيعي
هو المنتج الناتج من عصر الفاكهة بإحدى الطرق المناسبة، ولا يضاف إليه أية إضافات ويستهلك مباشرة. يكون العصير مصنوعاً بشكل مباشر من ثمرة الفاكهة بنسبة 100%، وذلك دون وجود أية مواد إضافية أو مواد حافظة أو محليات، ويوجد طريقتان لإنتاج العصير الطبيعي ويكون على صورتين. ما الفرق بين العصير والنكتار والشراب؟. الصورة الأولى العصير "غير المركز" وهو الذي يتم الحصول عليه بعد عصر الفاكهة مباشرة، والصورة الأخرى للعصير الطبيعي هي "العصير المركز"، ويتم الحصول على العصير المركز من الفواكه من خلال إزالة الماء من عصير الفاكهة ومن ثم يتم تحويل هذا المركز إلى عصير فواكه بإعادة خلطه بالماء.
- ما الفرق بين السموزي والعصير
- ما الفرق بين العصير والنكتار والشراب؟
- الفرق بين العصير و النكتار و الشراب | منتديات كويتيات النسائية
- تقرير حول الفرق بين العصير والنكتار والشراب - YouTube
ما الفرق بين السموزي والعصير
[١]
إيجابيات وسلبيات شرب عصير الفاكهة
هنالك العديد من السلبيات والإيجابيات لِشرب عصير الفواكه ومنها: [٣]
سُهولة الحصول على العناصر الغذائية
يُعاني الكثير من الأشخاص الصعوبة في الحصول على العناصر الغذائية الكاملة في النظام الغذائي من الفواكه، والخضروات بالكميات الموصى بها يومياً، إذّ يُعد شُرب العصير طريقة سهلة للحصول على العناصر الغذائية الموصى بها يومياً، تحتوي العديد من العصائر على فيتامين سي، وبيتا كاروتين، وحمض الفوليك، والسيلينيوم وغيرها من العناصر الغذائية. الافتقار إلى بعض المغذيات
تحتوي حبة الفاكهة الكاملة على نسبة عالية من الألياف، ومن الجدير بالذكر أن 90% من الألياف الموجودة في الفواكه يتم فقدانها أثناء عملية العصر، حيث يتم فقدان غالبية الألياف غير القابلة للذوبان، كما يتم فقدان مضادات الأكسدة التي ترتبط بالألياف أثناء عملية العصر، إذّ أثبتت الدراسات أنّ زيادة الألياف في النظام الغذائي وخاصةً الألياف القابلة للذوبان تُساهم في تحسين مستوى السكر في الدم والكوليسترول. الاحتواء على نسبة عالية من السكريات
تحتوي عصائر الفاكهة على كمية كبيرة من السكر، حيث تم ربط سكر الفركتوز وهو أحد السكريات الطبيعية في الفواكه بارتفاع نسبة السكر في الدم، وزيادة الوزن، وزيادة الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
ما الفرق بين العصير والنكتار والشراب؟
حقيقة العصير الموسوم بـ طبيعي 100%
عند شرائك للعصير الطبيعي قد تجد وسم "طبيعي 100%" مطبوعاً على غلافه، ويتساءل الكثيرون عن مدى حقيقة هذا الوسم.
الفرق بين العصير و النكتار و الشراب | منتديات كويتيات النسائية
النكتار
النكتار هو عبارة عن شراب غير غازي يحتوي على نسبة من عصير الفواكه ويضاف إليه كمية من الماء، والمحليات، ومكونات أخرى ويكون قوامه أكثر كثافة وأقل نقاءً من العصير. الشراب
يحتوي الشراب على كمية كبيرة جداً من الماء، والمنكهات، ويحتوي على نسبة عالية من السكريات وقيمته الغذائية قليلة مقارنةً بالعصير والنكتار. ما الفرق بين السموزي والعصير. كيفية صناعة عصير الفواكه؟
فيما يلي طريقتي صنع العصير: [١]
الطريقة المنزلية: يتم صُنع عصير الفواكه منزلياً باستخدام العصارة اليدوية مع إمكانية إضافة البعض من أنواع الفواكه أو الخضار المختلفة لعمل مزيج من عصير الفواكه الخاص. الطريقة التجارية: توضع حبات الفواكه الناضجة جداً والطرية في عصارات الفاكهة حيث يتم عصر كل السوائل فيها ثم القيام بعملية البسترة من أجل جعله طازجاً لأطول فترة ممكنة وحماية العناصر الغذائية فيه والحفاظ على جودته. لماذا يُفضل شرب عصير الفواكه النقي أكثر من النكتار والشراب؟
لأنَّ عصير الفواكه النقي 100% أكثر صحة لجسم الإنسان، فهو لا يحتوي على إضافات أو نكهات زائدة وكميات كبيرة من السكر كما أنَّه يضمن الفرد الحصول على العناصر الغذائية والفيتامينات في النظام الغذائي عند شربه.
تقرير حول الفرق بين العصير والنكتار والشراب - Youtube
العصير المعاد تكوينه:
هو عصير طبيعي مستخلص من الفاكهه بحيث يقوم امصنع بسحب كمية الماء من الفاكهه أو العصير الطبيعي ( أحيان تصل كمية الماء في الفاكهة إلى 90%) و إبقاء العصير المركز بعد ما تم سحب الماء منه ثم يقوم المصنع بعملية أخرى بإعادة تكوين هذا العصير و ذلك بإعادة كمية الماء فيه لكن مختلفه عن الطبيعية يقدرها الإنتاج و المصنع و هكذا يصبح معاد التكوين. وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي:
و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان. العصير المعد في المنزل:
يختلف تصنيف العصير المعد في المنزل إلى نكتار أو عصير طبيعي, فحين إن لم يتم إضافة أي مواد للعصير فيصنف عصيرطبيعي و إن أضيف إليه الماء و أسكر كعصير الليمون فهنا يعتبر هذا العصير نكتار, و على ذلك قس كما شرح أعلاه. ______________
مشكورة ويعطيك العافية بنتظار جديدك الرائع دمتي في حفظ ورعاية الله
معلومات قيمه الف شكر لحسن اختيارك وبانتظارك
كل الشكر لكم اخواتي على المرور
يعطيكـ الفـ عافيهـ
الشراب الطبيعي:
هو ما نعرفه جميعا, ويكون نتيجة عصر الفواكة والخضراوات و ربما نضع القليل من الماء أو السكر. والعصير هو السائل المستخلص من لب الفاكهه والخضار وهو غير غازي
عصير الفاكهه يحضر بعصر لب الفاكهه ولا تضاف له أي مواد حافظة أو نكهات
بمعنى أنه يحتوي على نسبة ممتازة وعالية من العصير الطبيعي. اما النكتار
فهو نسبة صغيرة من العصير مضاف إليها سوائل أخرى بكميات كبيرة من الماء ومحليات ونكهات صناعية والوان ومواد حافظة
عصير الفراولة
يحتوي عصير الفراولة على المنغنيز والنحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك، وجميعها معادن مهمة لتقوية العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة، والترقق مع التقدم بالعمر. كذلك يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على البوتاسيوم الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية بالتالي خفض ضغط الدم المرتفع. نكتار الفاكهة
يعرف نكتار الفاكهة على أنه: أحد صور الفاكهة المجهزة، وهو مشروب فاكهة طبيعي غير متخمر، والقابل للتخمر المعد للاستهلاك المباشر المتحصل عليه بواسطة خلط الماء مع عصير الفاكهة الطبيعي، أو مركز الفاكهة الطبيعي، أو مهروس الفاكهة الطبيعي، أو مهروس الفاكهة الطبيعي المركز في وجود أو عدم وجود واحد أو أكثر من المحليات الطبيعية. من التعريف يتبين أن منتج نكتار الفاكهة هو عبارة عن عصير طبيعي مع السكر والماء، والذي لا تقل نسبة الفاكهة فيه عن النسبة المذكورة بالجدول التالي لبعض أنواع الفاكهة
نوع الفاكهة
الحد الأدنى للعصير في النكتار (حجم/حجم)
التفاح
50
الموز
25
الخوخ
40
الفراولة
الجوافة
المانغو
البرتقال
معنى هذا أنه لو أردت تصنيع نكتار تفاح يجب أن يحتوى النكتار على 50% عصير تفاح طبيعي حجم/حجم و الـ 50% الباقية هي السكر والماء وهكذا.
سؤال من أنثى سنة
أمراض الفم
عندي حبوب غير مؤلمه في فمي في باطن الخد شهر واحسها تهيييج بعد الاكل
14 يونيو 2018
5101
عندي حبوب غير مؤلمه في فمي في باطن الخد منذ شهر واحسها تهيييج بعد الاكل
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
قد تكون( mainor salve gland) غدد لعابيه صغيره توجد في باطن الفم.
سؤال من أنثى سنة
أمراض الفم
29 يناير 2016
8763
ظهرت عندي حبوب اخر لسان لكن غير مؤلمة ولا اشعر بشي عند لاكل اخدت مضاد للفطريات ومااختفت هل هي تعتبر خطيرة
1
5 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
من الافضل مراجعة العيادة السنية او الانف والاذن والحنجرة
0
2016-01-30 18:15:15
د.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم