تعد طريقة عمل صوص الشكولاته من أهم وصفات الحلي في رمضان، وتحرص العديد من السيدات على إعدادها في المنزل بأشكال مختلفة، ومنها وصفات الكيك، أو الحلويات المتنوعة. يعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات، على طريقة الشيف هالة فهمي. المكونات:
كاكاو
عشرة ملاعق كبيرة من الكالكاو (بودرة)
ثلاث حليب البودرة
نصف قالب من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
نصف موب من الماء
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات. في الخطوة الأولي قومي بخلط الكاكاو مع الحليب في إناء بواسطة الخفاقة، ثم ضيفي السكر ويخلط مرة أخرى. اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك البرتقال والمكسرات في المنزل
وبعد ذلك ضعي الماء، ثم التحريك، حتى تتمازج المكونات، حتي تصبح كالعجينة اللينة. طريقة عمل صوص لتزيين الكيك - موضوع. -وبعدها قومي بوضع الماء في وعاء على النار، حتي تغلي وعندما يغلي ضعي فوقه الزبدة فيه، ثم ضيفي خليط الشوكولاتة مع كل من البودرة والسكر والحليب على الزبدة. وبعد ذلك قومي بتحريك الخليط، ثم يترك حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً، ثم يستخدام الصوص لتزيين الكيك، وبعدها يحفظ داخل الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
صوص ابيض للكيك يمكن صنعه بالمنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل، ويستخدم الصوص لتزيين الكيكة وإضفاء عليها طعم رائع، وشكل جذاب، وستجذب أطفالك إلى الكيكة وتجعلهم يفضلونها عن الطريقة التقليدية واللصوص العديد من الفوائد فهو يمنع الاكتئاب، ولذلك سنقدم لكي طريقة تحضير بالمكونات البسيطة. صوص ابيض للكيك
يعتبر صوص ابيض للكيك من أسهل الوصفات التي يمكن صنعها، وتتميز بطعمها الرائع الذي يحبه الكبار والصغار، وهو لا يحتاج إلى مجهود لصنعه بل يمكن عمله في بضع دقائق فقط، وسنعرض لكم طريقة تحضيره المكونات:
المكونات
نصف كأس من اللبن. 1/2 كأس زيت ذرة. نصف كأس من السكر. ملعقة من الفانيليا. طريقة التحضير
قومي بوضع السكر في المطحنة، وقومي بطحنه ناعمًا. احضري الخلاط وضعي به اللبن والفانيليا وتفضل السائلة، ثم ضعي عليها السكر المطحون، واخلطي جيدًا. قومي بإضافة الزيت حتى تحصلي على القوام الذي تريده، فإذا قمتي بزيادة الزيت يصبح القوام ثقيلًا، وكلما كانت كمية الزيت أقل يكون قوام الصوص أخف. صوص لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. بعد الانتهاء ضعي على الصوص لون طعام أبيض واخلطيه جيدًا مع الصوص، وهكذا تكوني حصلتي على صوص أبيض للكيك. شاهد أيضاً: طريقة عمل المهلبية البيضاء
طريقة عمل صوص ابيض للكيك بالنشا
يمكن أن نصنع صوص ابيض للكيك من خلال استخدام النشا، ولكي تقومي بتحضيره بطريقة احترافية، عليكِ اتباع الخطوات التي سنعرضها لكم:
نصف كوب ماء.
طريقة عمل صوص لتزيين الكيك - 175 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
وضع الكريمة في قدرٍ صغيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي، ثم سكبها فوق الشوكولاتة البيضاء والتحريك حتى تذوب وتصبح الصلصة متجانسةً. صوص الشوكولاتة مع المارشميلو
ثلاثون حبة كبيرة من المارشميلو. ثلثا الكوب من الحليب السائل. صوص لتزيين الكيك مطبخ لكِ. ربع كوب من الزبدة غير المملحة. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثمئة وخمسون غراماً من رقائق الشوكولاتة الحلوة. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة أو البودرة. وضع الحليب والمارشميلو والملح والزبدة في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والاستمرار في التحريك حتى يذوب المارشميلو. إضافة الشوكولاتة والفانيلا وإبعاد القدر عن النارِ والتحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً لخمس دقائق تقريباً، ثم استخدام الصوص في تزيين الكيك بعد أن يصبح دافئاً.
طريقة عمل صوص لتزيين الكيك - موضوع
ونستمر في خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي تتجانس جميع المكونات. ثم نقوم بإضافة الزيت على مرحلتين ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يثقل قوام الخليط. وبعدما يثقل قوام الخليط نقوم بصبه في برطمان ونحتفظ به في الثلاجة إلى حين استخدامه. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة. طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل
إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض. صوص لتزيين الكيك بكريمة. بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر. وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها. وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة. ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد. ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الكراميل
يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:
كوب من السكر.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات – فريست
بعد ذلك نضيف رشه من الفانيليا و القشطة و السكر. نخلط كافة هذه المكونات حتى يذوبا، لابد أن نتأكد من أن الشوكولاتة جميعها اصبحت مذابة لكى لا يحدث تكتلات في الصوص. نرفع الصوص من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا وستلاحظين أن قوامها بداء يثقل قليلاً ويصبح كريمي. ثم نستخدمه في تزيين الكيك والحلويات. يمكننا حفظه في برطمان معقم ونظيف ولا يوجد به ماء ونضعه في الثلاجة على الرف. صوص الكراميل
أيضا يعد صوص الكريم من أكثر الصوصات التي تستخدم في تزيين الحلويات و الكيك، كما أنه يعد من الصوصات الاقتصادية جداً وهذا لأنه يحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومن المؤكد تواجدها في جميع المنازل، مكونات تحضيره هي:
ربع كوب من الحليب. 3 معالق كبيرة من الماء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات – فريست. كوب من السكر الأبيض. مكعبين من الزبدة. رشه ملح. طريقة تحضير صوص الكراميل
هناك العديد من الحلويات و الوصفات التي يتم يستخدم لها صوص الكراميل، فهو من الصوصات اللذيذة والمفضلة عند الجميع، يتم تزيين الكيك بها و الحلويات والبسكويت، كما أنه مكون أساسي في عمل حلوى الكريم كراميل، لهذا سنقدم لكم أيضا طريقة تحضيره وقدمنا قدمنا لكم مكوناته، وخطوات التحضير هي:
نضع كوب من السكر و 3 معالق من الماء فى طاسة ونضعها على نار متوسطة حتى يأخذ السكر اللون الذهبي الفاتح.
نصف كوب من الزيت. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء
من أكثر الأشياء التي يطلبها الأبناء من الأمهات دائما هي تحضير الحلويات و الكيك و البسكويت، و لذلك تحتاج الأمهات دائما على تحضير الصوصات المختلفة لكي تستطيع تزيين هذه الحلويات بها، وهناك العديد من الصوصات التي يمكنك تحضيرها من المنزل بيدك مثل صوص الشوكولاتة البيضاء وطريقة تحضيره بسيطة جدًا وهي:
نأتي بالخلاط الكهربائي أو في الكبة ونضع الحليب السائل و السكر الأبيض و رشه من الفانيليا. نقلب هذه المكونات الجافة بملعقة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات. ثم نضيف الزيت على المكونات ونقلبهم. بعد ذلك نقوم بضرب المكونات جيدًا على سرعة عالية حتى تحصلين على قوام كريمي وناعم. نوقف ضرب ثم نضعه في برطمان ويحفظ في الثلاجة، ويستخدم في تزيين الحلويات و السينابون. صوص الفراولة
هناك الكثير من الصوصات التي يمكنك تزيين الكيك والحلويات بها و يختلف كل نوع من هذه الأنواع بطعمه المختلف وطريقة تحضيره، ويعد صوص الفراولة من أكثر الصوصات التي يفضل عدد كبير جداً من الأشخاص تناوله وإضافته على الحلويات، وهذا لأن طعم الفروالة مع الصوص يعطي طعم رائع للحلويات بجميع أشكالها، سنقدم لكم طريقة تحضير صوص الفروالة اللذيذ والشهي بأسهل و أسرع طريقة، المكونات هي:
كوب من الفروالة.
يتم وضع الكاكاو مع المكونات على أن يتم مزجه جديا في الخليط لعدم تكون تكتلات. يتم غلى المزيج جيدا لفترة على درجة حرارة 105 درجة مئوية. يتم تدفئة ماء تذويب الجيلاتين ونقوم بتذويب الجيلاتين على الفور على أن يتم تصفيته للتخلص من الشوائب الزائدة، نضع الجيلاتين المصفي على المكونات والتقليب السريع. بمجرد أن تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعم الملمس والقوام نتركه حتي يهدأ لدرجة حرارة الغرفة ويتم استخدامه. صلصة الشوكولاتة البيضاء يمكن أيضا لبرات البيوت صنع صلصة الشوكولاتة بأكثر من نوع وأيضا صنع صلصة الشوكولاتة البيضاء في المنزل من خلال الخطوات والمقادير التالية، حيث يتوفر الكثير من أنواع صلصة الشوكولاتة البيضاء أو يمكنكم صنعها بأكثر من طريق مختلفة. صلصة الشوكولاتة البيضاء العادية المقادير كوب كبير من الكريمة السائلة. كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة البيضاء الحبيبات أو أي نوع جيد من الشوكولاتة البيضاء. طريقة التحضير على نار وسط يتم وضع الكريمة في وعاء مخصوص للوضع على النار، بعدها نضف قطع الشوكولاتة البيضاء يتم تحريك الخليط بشكل جيد حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، نترك الخليط حتي يهدأ وأصبح لدينا الآن صوص شوكولاتة بيضاء للتزيين.
». إقرأ أيضاً: "شادي حلوة" يهاجم محافظة حلب بسبب سيارات دفن الموتى (صور)
و"معن عبد الحق" هو ممثل سوري مواليد دمشق من العام 1978. عرفته الجماهير بأدوار محدودة في بدايات مشواره الفني، حيث كان يظهر بدور الفتى الصغير أو الطالب المشاكس وهو خريج المعهد العالي للفنون المسرحية. واشتهر بشخصية الجاسوس "صطيف الأعمى" في المسلسل الشهير «باب الحارة»، كما شارك في العديد من المسلسلات أبرزها: مسلسل الخوالي وتخت شرقي وبقعة ضوء والزير سالم. قد يهمّك: "مبلغ زهيد".. باب الحارة صطيف. عباس النوري يكشف عن أجره المالي في أول مسلسل سوري
رابط مختصر:
انسخ الرابط
كلمات مفتاحية
لا يوجد كلمات مفتاحية لهذه المقالة
صحفيٌ سوري عمل في عدد من وسائل الإعلام المحلية والعربية والدولية، يُغطّي أخبار النزاعات شمالي سوريا. مُحرّر في قسم الأخبار بموقع (الحل نت). محمد وسام
صحفيٌ سوري عمل في عدد من وسائل الإعلام المحلية والعربية والدولية. مُحرّر في قسم الأخبار بموقع (الحل نت). A Ibrahim
لا يوجود معلومات عن الكاتب
صطيف الأعمى العوايني في باب الحارة وأبرز أبواق الأسد .. معلومات عن الفنان “معن عبد الحق” وهجـ.ـومه على الفنانين المعارضين - ديلي سيريا
صطيف الأعمى العوايني في باب الحارة وأبرز أبواق الأسد.. معلومات عن الفنان "معن عبد الحق" وهجـ. ـومه على الفنانين المعارضين أوطان بوست – فريق التحرير اشتهر الفنان السوري "معن عبد الحق" بدور "صطيف الأعمى"، والذي أداه في الجزئين الأوليين من مسلسل "باب الحارة". حيث كان ذلك العمل الشامي، من تأليف "مروان قاووق" و"كمال مرة"، وإخراج "بسام الملا". وكان "صطيف" هو عبارة عن جاسـ. ـوس خـ. ـائن لبلاده، ويعمل لصالح الاحتـ. ـلال الفرنسي، فينقل الأخبار المهمة عن ثوار الغوطة للفرنساوي. ودخل "الداسـ. صطيف الأعمى العوايني في باب الحارة وأبرز أبواق الأسد .. معلومات عن الفنان “معن عبد الحق” وهجـ.ـومه على الفنانين المعارضين - ديلي سيريا. ـوس"، حسب تسمية القائمون على العمل، إلى الحارة بهيئة شخص أعمى، وعلى البركة، مما أثـ. ـارة شفقة سكان الحارة عليه، وسهل عليه الوصول إلى هدفه. ضمن هذا التقرير نقدم لكم أبرز المعلومات عن الفنان "معن عبد الحق": 1_ نشأته ودراسته: ينحدر الفنان السوري من العاصمة السورية دمشق، ويوم ميلاده في 1 تموز/يوليو من عام 1978. درس معن في المدارس حيث مسقـ. ـط رأسه، حتى أنهى المرحلة الثانوية العامة، ثم اختار أن يدرس في المعهد العالي للفنون المسرحية. تخرج عبد الحق من المعهد في عام 2001، ويذكر أن من ضمن دفعته، كان هناك "مصطفى الخاني"، و"تيم حسن".
بين شخصيات تكاد تكون قريبة من شخصيتك، وأخرى بعيدة كل البعد، إلى من تميل أكثر؟
ليس المهم أن تكون الشخصية التي أؤديها قريبة أو بعيدة عني، المهم أن أكون قد أحببتها، ولكن بشكل عام وللإجابة عن السؤال، أقول إن الشخصيات التي لا تشبهني تمتعني أكثر عند التمثيل، لأنها تحرضني على التفكير والبحث والتفتيش عن تفاصيل لها، وأنا أعشق هذه الأدوار التي تحتاج مني إلى جهد وبحث دائمين. ما هي الظروف التي تشعر بأنها لم تخدمك ولم تتوفر لك؟
لا أدري، ولكنني أرى أن طبيعتي البطيئة قد أثرت عليّ فاعتمدتُ على حرق المراحل، ومن المعروف أن لكل شخص طرائقه التي يتبعها لتحقيق أهدافه وليصل إلى ما يريد بأقصر الطرق، وهذه الطرق تختلف من شخص إلى آخر، وبالتالي من فنان إلى آخر. يعجبني مسلسل الحريق ولا أمانع في المشاركة في الأعمال الجزائرية
يشعر كل من يتابع أعمالك بأن الكوميديا هي ملعبك الأساسي؟
أستمتع كثيرا بأداء الشخصيات الكوميدية، ولدي رغبة قوية في تحريض المتلقي على الضحك، وأشعر بالسعادة الكبيرة وأنا أسمع ردود أفعال الناس في هذه الأعمال، خاصة ما أقدمه على خشبة المسرح. بما أنك تحب الأعمال الكوميدية وتحب أن تضحك المتلقي، ألا تخشى من الانجرار أحيانا وراء ما يسمى التهريج؟
أنا ممثل، وقبل أن أكون ممثلاً فأنا جزء من الجمهور، وبالتالي، فأنا قادر على محاكمة ما أفعله وأقدمه له، كما أنني واثق من كون المخرج هو العين التي تراقبني، فأعتمد عليه كثيراً في الأعمال الكوميدية بالتحديد ليضبط حركاتي وليضعني في مكاني الصحيح.