فقد كان تبخير أوراق الشاي العملية الأولية المستخدمة منذ قرون في إعداد الشاي. وبعد الانتقال من الشاي المضغوط إلى شكل مسحوق، تغير إنتاج الشاي للتجارة والتوزيع مرة أخرى. وقد تعلم الصينيون كيفية معالجة الشاي بطرق مختلفة في منتصف القرن الثالث عشر، ومن هذه الطرق كانت تشوى أوراق الشاي ثم تفتت بدلا من تبخيرها. وكانت أوراق الشاي الغير متخمرة في عهد أسرة يوان ومينغ تحمر أولاً بعد ذلك تلف وتجفف. وهذا يتوقف على عملية الأكسدة التي تحول الأوراق إلى لون قاتم وتسمح للشاي أن يبقى أخضر. وقد تطورالشاي الصيني الأسود، حيث أصبحت أوراق الشاي تخمر جزئيُا قبل تحميرها، وذلك في القرن الخامس عشر ومع ذلك، يفضل الذوق الغربي الشاي الأسود المتأكسد تماما حيث كانت تخمر الأوراق أكثر، وقد كان الشاي الأصفر اكتشافًا عرضيًا وذلك خلال إنتاج الشاي الأخضر في عهد أسرة مينغ. مراجع [ عدل]
^ Mary Lou Heiss; Robert J. Heiss. تحبين الشاي الأخضر وما تستغنين عنه؟ تعرفي على فوائده العظيمة معنا! | مدونة بلسم. The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide. citing Mondal (2007) p. 519
^ ( Yamamoto, Kim & Juneja 1997, p. 4) "For a long time, botanists have asserted the dualism of tea origin from their observations that there exist distinct differences in the morphological characteristics between Assamese varieties and Chinese varieties.
- تحبين الشاي الأخضر وما تستغنين عنه؟ تعرفي على فوائده العظيمة معنا! | مدونة بلسم
- ما هو اليوم العالمي للشاي؟ – e3arabi – إي عربي
- ماهي اسباب رجفة اليد اليمنى المفاجئ وطرق العلاج المجربة - بحر
- رجفة اليد: معلومات هامة ومثيرة - ويب طب
تحبين الشاي الأخضر وما تستغنين عنه؟ تعرفي على فوائده العظيمة معنا! | مدونة بلسم
ذات صلة طريقة عمل المعمول السوري ما هو أصل القهوة
القهوة
تعتبر القهوة من أهمّ أنواع المشروبات التي يتناولها العديد من الأشخاص من مختلف مناطق العالم، فهي من المشروبات ذات المذاق والطعم المميّزين، عدا عن الرائحة الزكية التي يمكن تمييزها من بين العديد من الروائح. يتمّ تجهيز القهوة من بذور مادة البن التي يتمّ تحميصها، حيث تنمو هذه البذور في عدد من مناطق العالم، حيث تنمو هذه البذور في سبعين دولة من دول العالم، هذا وتعتبر مادة البن الأخضر ثاني أكثر سلعة في العالم من حيث التداول بعد مادّة النفط الخام، وبسبب أنّ القهوة تحتوي على مادة الكافيين، فإنّ لها تأثير المنبه على البشر. تاريخ القهوة وموطنها الأصليّ
يمكن القول أنّ اليمن وتحديداً بلدة موكا هي الموطن الأصليّ لمادة البن، حيث اجتمعت القرائن والدلائل للإشارة على أنّ هذا المكان هو أصل القهوة وموطنها، ومع هذا فقد يعتقد وفقاً لبعض الأساطير أنّ شعب الأورومو الأثيوبيّ هم أوّل البشر الذي استطاعوا معرفة تأثير مادّة القهوة المنشّط للجسم، إلا أنّه لا يوجد إلى الآن دليل قاطع على هذا الأمر.
ما هو اليوم العالمي للشاي؟ – E3Arabi – إي عربي
الأرق ومشاكل النوم؛ إذ يقلل الكافيين من إنتاج هرمون الميلاتونين، وهو هرمون يحفز الجسم على النوم؛ وبالتالي يؤدي إلى المعاناة من بعض المشاكل المرتبطة بالنوم مثل الإرهاق، وقلة التركيز. المعاناة من آلام في المعدة. المعاناة من حرقة المعدة أو زيادة أعراض ارتجاع المرئ ؛ وذلك لإرخاء الكافيين الصمام الفاصل بين المريء والمعدة، بالإضافة إلى زيادة إنتاجه الحامض المعدي. مضاعفات للمرأة الحامل مثل الإجهاض أو قلة وزن الطفل المولود، ومن الجدير بالذكر وجوب عدم تناول الحامل لشاي الأعشاب؛ لاحتوائه على أعشاب يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة مثل عرق السوس. المعاناة من الصداع ، وينصح بتقليل كمية الشاي المتناولة، أو التوقف عن تناوله إلى أن تتحسن الأعراض. الشعور بالدوار أو الدوخة، ولكنه يعد من الأعراض الجانبية الأقل حدوثاً. الاعتماد على الكافيين. للمزيد: العادات السيئة لتناول الشاي وأضرار شرب الشاي بكثرة
أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة
تظهر أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة في منع امتصاص الحديد الموجود في الطعام المتناول، ووجد أن مركبات التانينات الموجودة في الشاي تمنع امتصاص الحديد من المصادر النباتية أكثر من الحيوانية؛ ولذلك وجب على الأشخاص النباتين الانتباه خاصة في حالة المعاناة من نقص أو قلة امتصاص الحديد، ولتجنب ذلك يفضل تناوله بين الوجبات.
قد يسبب الإكثار من تناول الشاي في زيادة احتمالات الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل. وهناك العديد من الأضرار الأخرى خصوصاً إن تم الإكثار من شرب الشاي وفي أوقات غير مناسبة لشرب الشاي. حقائق ومعلومات قد لا تعرفها عن مشروب الشاي
نورد لكم في هذه الفقرة العديد من الحقائق المذهلة عن مشروب الشاي الذي ينتشر في أصقاع العالم. ويعتبر من أكثر المشروبات الساخنة شعبية عالمياً أما الحقائق والمعلومات التي جمعناها فهي كما يلي:
الشاي هو من المشروبات الساخنة التي لا تحتمل وتحرق اللسان وهذه العادة في شرب الشاي لا تزال عادة الكثير من الناس الذين يفضلون هذا المشروب. في عام 1904م ظهر ما يعرف بالشاي المثلج بعد أن باع بائع شاي لرعاة في الصيف الحار شاياً وضعه فيه الثلج وأسماه شاي مثلج. إن ظروف شاي ليبتون الصغيرة كانت غلطة ولم يكن ينوي توماس سيلفان من هذا الاختراع أن يستخدم لنقع الظروف بالماء الساخن وشرب الشاي بل لتعبئة الأوراق لا أكثر. للشاي استخدامات كثيرة ففي إيران وأفغانستان يتم استخدام الشاي الأخضر ري العطش والأسود للتدفئة بالشتاء. في روسيا يتم حفظ الشاي بإناء ساخن من المعدن يشبه الثرموس أما في المغرب وتركيا فإن صباب الشاي هي وظيفة بحد ذاتها.
وجود نقص في فيتامين B، قد يتسبب نقص هذا النوع من الفيتامين في الجسم إلى تقليل كفاءة وعمل الجهاز العصبي المركزي، وهذا الأمر بدوره يؤدي إلى وجود رجفة مستمرة في اليدين. وجود فرط ملحوظ في نشاط الغدة الدرقية، تواجد هذه الغدة في مقدمة الرقبة، وحينما يزداد نشاطها أو عملية إفراز الهرمون الخاص بها، يؤدي هذا الأمر إلى تسارع ضربات القلب ونشاط الجسم كله مما يسبب رجفة اليدين. وجود ضرر في الأعصاب الضرر الذي يصيب الأعصاب قد يؤدي إلى رعشة اليدين أو القدمين وقد تسوء الحالة وتتطلب استشارة الطبيب. اقرأ أيضًا: اعراض ضربة الشمس وطرق الوقاية منه كيفية علاج اسباب رجفة اليد بالطبع يختلف علاج التخلص من رعشة اليدين من حالة لأخرى أو من شخص لآخر، على حسب الشيء المسبب للإصابة بالرعشة، ولهذا يجب أن يتم تحديد السبب أولا من أجل القضاء عليه بصورة سليمة. إذا كان سبب رعشة اليدين كثرة تناول الكافيين أو المشروبات التي تحتوي عليه مثل القهوة والشاي وغير ذلك، فيجب أن يتم إيقاف تناول هذه المواد تماما، أما إذا كان ناتج عن تناول مجموعة أو نوع من الأدوية فيجب أن يتم استشارة الطبيب قبل الاستمرار في تناوله. ماهي اسباب رجفة اليد اليمنى المفاجئ وطرق العلاج المجربة - بحر. لو كانت الرعشة ناتجة عما تحدثنا عما قبل قليل وهو "الرعاش المجهول" فربما لا يستطيع الطبيب أن يصف للشخص علاجا محددا له، ولكنه يقدم له الأدوية التي يمكن أن تقلل هذه الرجفة بعض الشيء.
ماهي اسباب رجفة اليد اليمنى المفاجئ وطرق العلاج المجربة - بحر
أسباب رعشة اليد هل تعرف لماذا تحدث؟ هل تعد إشارة لحدوث مرض ما؟ أما إنها تشير إلى أن صاحب الرعشة في حاجة إلى القليل من الراحة، وما مدى خطورة هذه الرعشة؟ وكيف يمكن علاجها؟ وهل المجهود له عامل في ذلك، أم الارتباك والقلق يعدوا من أسباب حدوثها، ولماذا يصاحب رعشة اليد خفقان في القلب في بعض الأحيان؟ وهل الأشياء الثقيلة وحملها هل لهم تأثير في حدوث تلك الرعشة، كل هذه الأسئلة وغيرها سوف تحصل على إجاباتها معنا عبر موقع محيط. أهم أسباب رعشة اليد
يُطلق على هذا المرض اسم الرعاش، وهو عبارة عن اهتزاز اليدين، أو الذراعين بالكامل، وأسباب حدوث هذا المرض متعددة ومختلفة، وقد يصيب أي جزء من أجزاء الجسم المختلفة، كما أنه يحدث للكثير من الأفراد في مختلف الأعمار لعدد من الأسباب الآتية:
الإصابة بالتصلب. رجفة اليد: معلومات هامة ومثيرة - ويب طب. ضعف عضلات اليدين. الوضع الذي كان الشخص عليه قبل القيام بحركة يديه قد يكون سببًا في ذلك، مثل النوم على الذراع لفترة ثم تحريكها. الإصابة بمرض باركنسون، أو ويلسون. زيادة إفرازات الغدة الدرقية، وارتفاع نشاطها عن المعدل العادي. التقدم في السن غالبًا ما يصاحبه حدوث رعشة عند بعض الأفراد، لكن رغم ذلك يستطيع الشخص التحكم في كل حركة يقوم بها بشكل طبيعي.
رجفة اليد: معلومات هامة ومثيرة - ويب طب
يمكن أن يصف الأطباء للأشخاص الذين يعانون من رجفة اليدين، مجموعة من الأدوات المختصة لهم مثل الأقلام أو الملاعق التي تقلل من هذا الشعور. عدم حمل أشياء ذات أوزان ثقيلة، لأن هذا الأمر يمكن أن يزيد من نسب رعشة أو رجفة اليدين.
وقد يقترح الطبيب إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة الخاص بك لمحاولة السيطرة على الرجفة، ومن أهم هذه الإجراءات:
استخدام أشياء أثقل حجمًا بدلًا من تلك الخفيفة، فالوزن الزائد يزيد من قدرة التحكم بالرجفة. استخدام أجهزة وأدوات مختصة من أقلام وملاعق. ارتداء أوزان مخصصة في المعصم لزيادة التحكم بالرجفة. من قبل
رزان نجار
-
الأربعاء 26 نيسان 2017