ذات صلة طريقة عمل عجينة الفطائر طريقة عجينة فطاير لينة
أسهل عجينة فطاير
المعجنات اسم يطلق على كافة المخبوزات المصنوعة من الطحين، والحليب، والزبدة، والبيض، حيث ترجع أصولها إلى أوروبا الشمالية، فكانوا يصنعون أقراصاً رقيقة من العجين، ويضعون فوقها الحشو من اللحم، والخضار، أو يعدونها كفطائر محلاة بالسكر، أو بالعسل. انتقلت بعدها صناعة تلك المخبوزات إلى فرنسا في عصر النهضة، فطوّرها الطهاة الفرنسيون، وأضافو لها العديد من المكونات الجديدة، والتي انبثقت عنها أنواع جديدة من المعجنات مثل: عجينة الشو، وعجينة الإكلير، وعجينة البريوش، وغيرها من العجائن المنتفخة. يرجع التنوع في صناعة المعجنات إلى أحد الطهاة الفرنسيين، والذي يدعى أنتونين كاريم، حيث كان له الفضل في إنتاج أكثر من خمسة عشر نوعاً من المعجنات في ذلك الوقت. العجينة الأساسية
المكونات
كوبا طحين. ملعقة طعام سكر. طريقه عجينه الفطاير السريعه. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان من الخميرة الفورية. كوب ونصف ماء فاتر. ربع كوب زيت نباتي. طريقة التحضير
نضع في وعاء العجانة كل المكونات الجافة معاً، ثم نخلطها على سرعة متوسطة حتى تختلط مع بعضها وتتجانس. نصب الزيت بالتدريج أثناء تشغيل العجانة، حتى تختلط المكونات بالزيت جيداً.
- طريقه صنع عجينه الفطائر
- طريقه عجينه الفطائر المحشيه
- طريقه عمل عجينه الفطائر
- طريقه عجينه الفطاير السريعه
- ناصيف زيتون انستقرام بحث
- ناصيف زيتون انستقرام مسلسلات
طريقه صنع عجينه الفطائر
نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين. تسخين الفرن قبل عملية الخبز بخمس عشرة دقيقة أمر ضروري، حتى نحصل على مخبوزات مثالية ناضجة، ذهبية اللون، وطرية، غير ملتصقة، ولا محترقة. مدة تخمير عجينة الفطائر تترواح ما بين الساعة والساعتين كحد أقصى، ويجب تغطيتها جيداً، ووضعها في مكان دافئ.
طريقه عجينه الفطائر المحشيه
-بعد ذلك نغطي العجينه بكيس بلاستك وفوطه المطبخ ونتركها لمدة ساعه حتي تخمر ويزيد حجمها. -ثم نقوم بعد تخمير العجينه بتقسيمها الي كور صغيرة ثم نتركها بعد ذلك 10 دقائق حتي ترتفع قليلا. – بعد ذلك ناتي بقطعه تلو الاخري ونقوم بفردها بالنشابه علي دقيق مرشوش وتقطيعها الي دوائر. – بعد ذلك نضع قليل من الصلصة ونفردها بالمعلقه ثم نضع جبنه موتزريلا وقليل من البسطرمه والزيتون. – ونقوم بتغليف العجينه من الجوانب ثم وضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والسريعة بالصور والمكونات - موقع محتويات. -ثم نقوم بعمل عدد من العجينه بمثل العجينه السابقه وبنفس الحشو ايضا ووضعها في نفس الصينية ايضا. – بعد ذلك ناتي بقطعه من نفس العجينه وفردها بالنشابه بالشكل الطويل المستطيل ثم وضع مقدار من الجبنة البيضاء وعليها قليل من الزعتر بداخلها. – ثم لف العجينه المستطيله وغلقها من الجوانب جيدا ثم وضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت. – نكرر نفس العمليه مع عدد معين من العجينه السابقه بنفس الحشو. -بعد ذلك ناتي بقطعه من نفس العجينه ونبرمها باليد علي شكل طويل ثم لفها مثل الضفيرة. – ثم وضعها في صينيه الفرن المدهونه بالزيت ونكرر نفس العمليه بنفس الشكل بعدد معين من العجينه. -بعد ذلك ناتي بقطعه اخري من العجينه ونفردها علي شكل دائرة ونضع بداخلها مقدر من الجبنه الرومي المبشورة وقطع من الزيتون.
طريقه عمل عجينه الفطائر
طريقة عمل عجينة الفطائر ، الفطائر من أشهر الوجبات البريطانية وانتشرت الفطائر في مختلف دول العالم، وأصبحت ضمن الأطعمة اليومية الأساسية على مائدة الفطار، وتعتبر منطقة كورنوال الساحلية هي الموطن الأصلي لتلك الوجبة، وانتشرت مع الانفتاح العالمي الذي غير كل مطابخ العالم بقوة. طريقة سهلة لعمل عجينة الفطائر
مع أن الفطائر يتم عملها في المطبخ البريطاني، إلا أنها أصبحت مشهورة في المطبخ المصري كذلك، ويمكن عملها بطرق مختلفة وكثيرة، وفي السطور التالية سنوضح طريقة عمل عجينة الفطائر. مكونات العجينة
عدد ٣ كوب من الدقيق. مقدار كوب من الماء الدافئ. مقدار ربع كوب من الزيت. عدد ٣ معالق كبيرة من الحليب البودرة. عدد ١ معلقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة ملح صغيرة. مكونات حشوة السبانخ
عدد ٢ بصلة حجمها متوسط. حزمة من السبانخ الطازجة. مقدار ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة تحضير عجينة الفطائر خطوة بخطوة | أطيب طبخة. رشة من الملح. ثمرة ليمون. عدد ٢ معلقة من السماق كبيرة. طريقة التحضير
نضع كلا من الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر في وعاء، ونقلب كل المكونات سويا ونضع الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة. نضع الحليب والزيت والدقيق والملح في وعاء كبير ونضيف القليل من الزيت، ونضيف الخليط السابق ونقلب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
طريقه عجينه الفطاير السريعه
فيديو طريقة عمل الفطائر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
تاريخ النشر:
2022-03-27
الصنف:
معجنات
التقييم:
تستخدم ربات البيوت العديد من الوصفات لإعداد العجينة الملائمة، والتي يمكن إعدادها بمكونات متعددة للحصول على الطعم المطلوب والقوام المناسب لصنع الفطائر المتنوعة، ولا يمكن اعتبار طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة من الطرق الصعبة بل هي من الطرق البسيطة فعلياً والتي تصبح أسهل في كل مرة، إذ يكفي اختيار نوع الطحين الملائم واختيار بعض المنكهات بالإضافة إلى العجن لمدة كافية. المكونات
20 دقيقة
8 اشخاص
490 سعرة حرارية
مقادير عجينة الفطائر
كيلوغرام من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقه عجينه الفطائر المحشيه. كوب ونصف من الماء الدافئ. طريقة التحضير
60 دقيقة
طريقة خلط المكونات السائلة
تم نسخ الرابط
اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة وتظهر عليها الفقاعات. طريق تحضير عجينة الفطائر الهشة
انخلي الطحين والخميرة وضعيهم في وعاء أو على طاولة نظيفة واصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيها خليط الخميرة بالتدريج مع التحريك المتواصل لحين خلط المكونات، ثم أضيفي الزيت واللبن واستمري في العجين بواسطة يديك أو العجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق على الأقل، قد تحتاجي لإضافة المزيد من الماء أو الطحين للحصول على القوام المطلوب، لأن هذا يعتمد على نوع الطحين المستخدم.
من الأطعمة اللذيذة جدا والتي يقبل عليها العديد من الأشخاص هي الفطائر بمختلف أنواعها، وتعرف منذ قديم الزمان ولا تزال تشكل جزء هام من الأطعمة الرئيسية في بعض المناطق، وتقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، ويفضل تناولها مع الجبن المختلفة أو العسل الأسود، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل عجائن الفطائر وعجائن العشر دقائق. مكونات عجائن الفطائر
ثلاث أكواب دقيق. ملعقة من الخميرة الفورية. ملعقتان من السكر. ملعقة من الملح. ملعقة من البيكنج بودر. ثلاث ملاعق من الحليب المجفف. كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من زيت الذرة. طريقه صنع عجينه الفطائر. طريقة تحضير عجائن الفطائر
نضع كوبين ونصف من الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر والحليب في الخلاط، ونشغل مصري العجين على سرعة بطيئة لكي تختلط المكونات معا. نضيف الماء والزيت ونشغل المضرب مرة أخرى على سرعة متوسطة لكي تتشكل عجينة، يمكن إضافة الدقيق المتبقي، ثم نشغل الخلاط على سرعة بطيئة، حتى تصبح العجينة ناعمة. ندهن وعاء بالزيت ونضع العجين فيه، ونغلفه بقطعة من النايلون، وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. نقطع العجينة إلى أربع اجزاء وكل جزء يقسم إلى كرات صغيرة الحجم، ونفردها بالنشابة حتى تأخذ الشكل الدائري، ونضع في كل دائرة القليل من الحشو، ونلف العجينة عليها مع تثبيت الأطراف.
فن وثقافة | كوميكس لبنانى: كلنا نموذج ناصيف زيتون
يارا السامرائي
2018-05-26 09:57
نشر الحساب اللبنانى الناقد الساخر، "عديلة"، عبر موقع "إنستجرام" صورة منقسمة نصفين طوليين، وكلاهما يظهر بهما نجم ستار أكاديمى ناصيف زيتون. التفاصيل...
ناصيف زيتون انستقرام بحث
Show Post...
مابطيق البقلاوة بس من ايديه باكلا🥲 عيدكم مبارك❤كل عام وانتو بكل خير يارب❤ 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 #ناصيف_زيتون #ناصيف #ناصيف_زيتون 💡 #nassifzeytoun #nassifzeytoun 💡 #nassif_zeytoun #عيد_الفطر #عيدكم_مبارك #اكسبلور #اكسبلورر #اكسبلور_explore #اكسبلور_2020
فاز النجم ناصيف زيتون باستفتاء ميوزك نايشن لإختيار افضل اغنية مسلسل رمضاني 2022 والذي شارك فيه 74٬389 شخص في اسبوعين. ونال ناصيف المرتبة الأولى بـ55% من الأصوات مع 41264 صوت عن اغنية "اوقات" من مسلسل للموت الجزء الثاني. ناصيف فاز في هذا الإستفتاء للسنة الثانية على التوالي واستطاع ان يحافظ على المرتبة الأولى رغم المنافسة القوية بأعمال جديدة.
ناصيف زيتون انستقرام مسلسلات
جايي جايي..
عندي حكاية..
قلّك ياها وروح.. 🤍
#للموت٢
@maguyboughosn
#maguyboughosn #explore
#ماغي_بو_غصن #اكسبلور
Now on Youtube @nassifzeytoun 🔥❤
new remix by ( Action Team) 🔥
if you like it please like, share and subscribe to us on youtube ✌❤
link of channel on story ☝
#actiontoyourreaction #actionstudio #وصلك_خبر #nassifzeytoun
فطر سعيد 😍🌛🌃
ينعاد عليكن بالصحه والعافيه 😍🥺
@khaled_alkeesh
#nassif_zeytounnn #nassifzeytoun💡 #nassifzeytoun. h_fan
#ناصيفية_الى_مابعد_النهاية😌 #ناصيفين_ونفتخر✌ #ناصيفيهـ✌😌 #ناصيفين_وما_حدا_قدنا💪 #ناصيف_زيتون💡 #ناصيف_زيتون_ملك_المسرح #ناصيفيات💙
عيد فطر سعيد ❤️❤️🥺. ناصيف زيتون انستقرام تنزيل. ينعاد ع كل الناس بالخير والصحة والعافية وعطول نضل بأمن وامان وسلام ❤️🥺. @nassifzeytoun يحميك الرب ❤️❤️
#_nassifxfan
#ناصيف_زيتون #ملك_المسرح #ميلي_على_صوت_القصب
#يا_عسل_منك_صافي
#يخرب_بيت_كده_مش_بتهزر_يلي_قمرنا_بسببك_كشرر
#ميلي_على_صوت_القصب
#بربك_حدا_قدي_بحبك_حتى_القمر_على_الارض_بنزلك_بربك_حدا_قدي_بحبك_عن_محلو_جبرتو_يتنازلك😍❤
#بحبا_بغار_عليها_بجن_بدوب_قلبي_ملكآ_باسمها_مكتوب
#مش_عم_تزبط_معي_اعشق_غيرك_لا_والله_مش_عم_تزبط_معي_اشكي_لغيرك_قول_الآه_حبك_عملي_ادمان_ماشي_بدم_الشريان_ساكن_خلايا_عقلي_منسيني_حتى_النسيان_حقيقه_لمستا
مسا الخير ❤❤❤
كل عام وانت بالف خير عيد فطر سعيد 🤍✨
#ناصيف_زيتون #عيد_الفطر #nassifzeytoun #edits
💘💘💘💘.
ونال ناصيف المرتبة الأولى بـ55% من الأصوات مع 41264 صوت عن اغنية "اوقات" من مسلسل للموت الجزء الثاني. ناصيف فاز في هذا الإستفتاء للسنة الثانية على التوالي واستطاع ان يحافظ على المرتبة الأولى رغم المنافسة القوية بأعمال جديدة.