نقلب المكونات جيدا بملعقة خشبية ونغطيها لمدة 5 دقائق ، ثم نرفع الغطاء ونضيف إلى المكونات البيضة والخل واللبن البودرة والملح ، ونقلب مرة أخرى جيدا. ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد ، ونعجنها جيدا لمدة 7 دقائق. على سطح نظيف نضع قليل من الدقيق ونضع العجينة عليها ، وتشكل حسب الرغبة وتوضع في صينية الفرن وتترك لتختمر 5 دقائق أخرى. ثم ندهن الوجه بصفار بيض ورشة حبة البركة أو رشة من السمسم حسب الرغبة ، وتدخل الفرن على درجة 200 درجة مئوية. من الممكن تشكيل العجينة على شكل وردة عن طريق عمل دائرتين واحدة أكبر من الأخرى ، ونقوم بتقطيعها من الأطراف الأربعة. مع ملاحظة عدم وصول التقطيع إلى منتصف الدائرة ونضع فى المنتصف الحشو المناسب ، ثم نقفل أطراف الدائرة الصغيرة على بعضها البعض. عجينة العشر دقائق للبيتزا - مقال. ووضعها في منتصف الدائرة الكبيرة ونلف أيضا أطرافها على بعضها ، ونقوم بدهان البيض على الأطراف حتى تلتصق جيدا. أما لعمل شكل السمكة ونقوم بفرد العجين ونقطعها على شكل مستطيل ، ونضع الحشو في منتصف المستطيل بالطول. ثم نقوم بتقطيع الأطراف على شكل شرائط ولكن تكون مائلة ، ثم نلف الشريط على الأخر حتى ننتهي من جميع الشرائط ويصبح لدينا شكل بيتزا سمكة لذيذ.
- عجينة العشر دقائق للبيتزا - مقال
- عجينة العشر دقائق للبيتزا بالمكونات والصور | ميكساتك
- برج الراجحي في الرياض
- برج الراجحي الرياضة
عجينة العشر دقائق للبيتزا - مقال
يدهن سطح العجينة بالصلصة يضاف إليها المزيد من الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود ثم يرش بالزعتر. يتم إضافة المزيد من الإضافات ، بما في ذلك الزيتون والذرة والفلفل والفطر والمزيد من السمسم والبصل. نضيف بعض الجبنة الصفراء التي نحبها ، ونضيف قطع صغيرة من اللحم الأحمر ، أو يمكن إضافة لحم مفروم ثم يتم إدخال البيتزا إلى الفرن. يفضل أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة وبعد أن ينضج جيداً نرفع النار لإذابة الجبن. عجينة عشر دقائق يمكنك التعرف على تلك المكونات البسيطة التي يمكنك صنعها والقيام بهذه الوصفة من خلال: مكونات: نصف كوب سكر أبيض. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب ماء دافئ للعجن. 5 أكواب دقيق. نصف كوب زيت نباتي. عجينة العشر دقائق للبيتزا بالمكونات والصور | ميكساتك. طريقة العمل: ضعي الدقيق في وعاء كبير مع الملح والسكر والخميرة والماء الدافئ. تعجن جميع المكونات معًا حتى نحصل أخيرًا على خليط شبه سائل ومتماسك ، بالإضافة إلى أن الخليط يجب ألا يلتصق. تُغطى العجينة جيداً لمدة تصل إلى 10 دقائق. بعد ذلك تضاف الكمية المتبقية من الدقيق والزيت وتعجن مرة أخرى حتى تمتزج العجينة بالدقيق جيداً ويتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن استخدامها الآن في البيتزا أو أي نوع آخر من المعجنات.
عجينة العشر دقائق للبيتزا بالمكونات والصور | ميكساتك
طريقة عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق جاهزة. خمس ثمرات طماطم مقطعة الى قطع صغيرة. ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة. ثوم مهروس
ثمرة فلفل حار صغيرة الحجم مفرومة. جبنة موتزاريلا مبشورة. فلفل أسود ( حسب الرغبة)
ملح ( حسب الرغبة)
سكر
مرقة دجاج
بهارات مشكلة زعتر جاف. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. نقوم بتحضير عجينة العشر دقائق بالطريقة المذكورة مسبقاً. ضعى مقلاة على النار وبها نقاط من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقومي بالتقليب. انتظرى قليلاً ثم أضيفى الفلفل الحار والثوم واستمرى بالتقليب حتى يذبل البصل قليلاً. بعد ان يذبل البصل وقبل أن يصبح لونه اصفر ضيفى الطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود و الزعتر والبهارات والسكر (حسب الرغبة)
انتظرى حتى تنضج الطماطم وتصبح صلصة متجانسة جيداً، ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد. أشعلي الفرن واتركيه حتى يسخن قليلاً. أحضري صينيتين و قومي بطلائهما بقليل من الزيت. قومي بفرد العجين فى الصينيتين وقومى بعمل الثوب فيها بالشوكة حتى تنضج بشكل أفضل. ضعي كمية من الكاتشب على العجين ووزعيه جيداً، ثم ضعي الصلصه والجبنه بشكل متناسق. أدخلي البيتزا الى الفرن وانتظري حتى تنضج تماماً، وقومي بتقديمها ساخنة.
ذات صلة عجينه العشر دقائق طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
البيتزا
البيتزا من المأكولات التي تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، ثمّ أخذتها عنهم إيطاليا، التي أصبحت تشتهر بها، بعد أن بَرَعت في صنعها بطرق مختلفة، وأطعمة شتّى لذيذة، وهي كما يعرف الغالبية، تتكوّن من عجينة دائرية الشكل، تقطّع على شكل مثلثات، مغطّاة بصلصة الطماطم، والجبن، بشكل أساسي، وتختلف في باقي المكونات كلٌّ حسب رغبته، فمن الممكن إضافة الخضار إليها، أو اللحمة المفرومة، أو الفطر. ولأنّ العجينة هي من أساسيات البيتزا، فسنقدّم في هذا المقال عجينة سريعة التحضير وهي عجينة العشر دقائق، التي يُمكن استخدامها حال الاستعجال، أو حال حضور مفاجئ للأصدقاء أو الأقارب، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه العجينة يمكن استخدامها للكثير من المعجنات الأخرى إضافةً إلى البيتزا، فيُمكن استخدامها لفطائر اللحم، أو حلى خلية النحل. عجينة العشر دقائق للبيتزا
عجينة العشر دقائق تتكوّن من قسميّن اثنين، قسم يتم عمله وتخميره لمدّة عشر دقائق، وقسم آخر يتم إضافته بعد أن تخمر العجينة. المكونات
القسم الأول
أربعة أكواب من الدقيق المنخول. نصف كوب من السكر. ملعقتا طعام من الخميرة الفورية.
وتبلغ مساحة أرض المشروع - حسب ما أوردته الشرق الأوسط - 62 ألف متر مربع وهي مملوكة للشيخ صالح الراجحي، وكلف مجلس أعمال الشيخ صالح الراجحي، المصمم الإنجليزي المعروف شركة ( دبليو إس أتكنز) وشركاه لما وراء البحار W. S. ATKINS & Partners Overseas ومركزه الرئيسي في لندن (وهو من المكاتب العالمية حيث قام بتصميم عدد من المشاريع المعروفة، منها برج العرب في دبي ومشروع جميرا بيتش ودرة البحرين) بالقيام بمهام التصميم المعماري الذي كشف عنه خلال المعرض. برج الراجحي الرياضة. ووفقا للمهندس طارق الفياض عضو مجلس الإدارة، فإن المشروع يستعد لدخول موسوعة جينيس العالمية الشهيرة، بثلاثة إجزاء هي: أعلى مسجد في العالم، وأطول مصاعد بانورامية مائلة، وأعلى مطعم معلق في العالم ، وتم إنجاز مرحلة الفكرة التصميمية Concept Design وهي المرحلة الأولى من التصميم وذلك بعد أن تمت دراسة المساحات المقترحة لعناصر مواصفات المشروع:مجموع المساحات 170 ألف متر مربع موزعة كالتالي:
البرج: 103. 700 متر مربع. مكاتب الشخصيات المميزة VIP 25 ألف متر مربع. السوق التجارية 25. 735 متر مربع. مسجد معلق ضمن السوق المركزي
يخدم السوق والساحات الخارجية على مساحة 985م، وآخر في أعلى البرج.
برج الراجحي في الرياض
حَدَثَ مصرف الراجحي عقد تأسيس مبنى الإدارة العامة في الرياض مع مؤسسة سامسونج العالمية Samsung C&T Corporation) ( وبالتضامن مع مؤسسة (CCE) السعودية ، وتصل القيمة الإجمالية للعقد أزيد من 617 مليون ريال. ومثل المصرف في توقيع العقد المعلم سليمان بن عبدالعزيز الزبن الرئيس التنفيذي لمصرف الراجحي فيما مثل مؤسسة سامسونج العالمية الاستاذ / يان جو جنج رئيس مجلس الإدارة، وذلك في مركَز مصرف الراجحي في الرياض يوم الأربعاء الماضي. برج الراجحي الرياضية. ويتميز موقع المشروع بكونه في المنطقة الشمالية للعصب التجاري للعاصمة الرياض وهو ما يتواكب مع مكانة وقيمة المصرف ولذلك جرى تعيين الجزء الشمالي الغربي للأرض المملوكة للمصرف على طريق الملك فهد لإقامة المشروع عليه وبمساحة 10. 250 متر مربع. وبحسب للعقد سوف يتم البدء في اعمال المشروع خلال الايام القليلة القادمة, وسيتم الانتهاء من إجراء البرج ختام عام 2015 م، وستتولى مؤسسة ( Hill International) أعمال مديرية المشروع. وذكر الاستاذ سليمان الزبن بهذه الملائمة ان المصرف حرص على ازادة أستاذ معماري جديد ومميز في العاصمة ، حيث حاز تصميم المشروع على العديد من الجوائز العالمية ، مشيراً إلى ان تجهيز التصاميم المعمارية للمشروع جرى من قبل المكتب الاستشاري (SOM) والتصاميم الهندسية من قبل المكتب الاستشاري ( RSP) وكلاهما من المكاتب الاستشارية العالمية.
برج الراجحي الرياضة
أظهر مقطع فيديو كيف يبدو برج مصرف الراجحي من الداخل، والذي افتتحه أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر أمس (الإثنين). ويوجد في البرج صالة جيم؛ ليتسنى للموظفين ممارسة الرياضة في أوقات الراحة، بالإضافة إلى مسجد كبير ومكاتب فاخرة، وكذلك بهو استقبال ضخم صُمم بطريقة فاخرة، وبدا واضحاً التصميم المبهر الذي صمم به المبنى من الداخل. ويبلغ ارتفاع البرج 205 أمتار ومكوّن من 37 دوراً ويحيط به 4 أبراج للخدمات، ويتميز بموقعه الاستراتيجي في العاصمة الرياض؛ حيث يقع بطريق الملك فهد بالقرب من الطريق الدائري الشمالي ومركز الملك عبدالله المالي.
وكانت المجموعة عرضت في جناحها نماذج لمشاريع مركز توارن الواقع على تقاطع طريق الملك فهد مع شارع التحلية، ومركز الاندلس، ومركز الأعمال السعودي، ومشروع حي مسجد القدس. المصدر/ جريدة الرياض
03-09-2006, 04:30 PM
مشرف
الله يرزقنا طوله العمر والسامعين ونشوف حفل أفتتاح البرج