[٢]
ولادة بنت المستكفي في ميزان النقد
رغم أنَّ ولادة كانت تحبُّ الشعر كثيرًا، وتقيم مجلسًا أدبيًا تجمع فيه الشعراء والأدباء في عصرها، إلا انَّها كانت كما رويَ عنها عفيفة يشهدُ لها الناس بالطهارة والنقاء، وكانت تنافس الشعراء الكبار في الأندلس وتعدُّ من الشاعرات المجيدات، في أشعارها حسنٌ بديع وألفاظ قصائدها جزلة، فقد كانت إلى جانب علو نسبها وجمالها وحسنُ عشرتها البراعة في قول الشعر والنباهة والفصاحة، [٣] والتي من خلالها فاقت جميع نساء عصرها، وقد تميَّزت معظم أشعارها بالعذوبة والرقة إلا ما كانت تقوله في الهجاء كان على غير ذلك.
شرح قصيدة ابن زيدون الى ولادة بنت المستكفي +
أميرة تُقام لها العروش كالشهاب الساطع في تاريخ بلادها، تربعت على قمم العظمة وعروش السلطنة ولا تزال حتى الآن ولادة بنت المستكفي مثيرة للجدل ومُلهِمةُ الشرق والغرب. ريما الرويسان
قصة ولاده بنت المستكفي نايف حمدان
ولادة بنت المستكفي، أميرة أندلسية، و شاعرة عربية من بيت الخلافة الأموية في الأندلس ، اشتهرت بالفصاحة والشعر وكان لها مجلس مشهور بـ«قرطبة» يقصده الأعيان والشعراء ليتحدثوا في شؤون الشعر والأدب. عرفت« ولادة» بالجمال والدلال الأنثوي والعقلية الفزة، كما أنها عاشت في ارتحال روحي بين الشعر والعشق، وكانت أكثر الشخصيات النسائية المعروفة في زمانها، حتى أنها كانت أكثر شهرة من أبيها الخليفة. لم يعرف المؤرخون تاريخ مولدها بشكل دقيق، ويُقال أنها ولدت في عام 10001م، في مدينة قرطبة في الأندلس، إلا أنهم أكدوا جميعا أنها عاشت لفترة وتوفيت وعمرها ما بين 80 والـ 85 عاما. كما أنها ولدت «ولادة» لأم جارية اسمها «سُكرى» ، وورثت منها بشرتها البيضاء، وشعرها الأصهب ، وعينيها الزرقاوين، أما عن والدها فهو محمد بن عبدالرحمن الملقب بـ«المستكفي بالله» أحد أضعف حكام الأندلس في فترة انهيار العصر الأموي، و الذي قام على أنقاضه عصر ملوك الطوائف. عاشت في غرناطه في ثراء وبزخ الأميرات حباها الله بموهبة شعرية فجة وكانت أيضا تجيد الغناء وتستمتع بسيطرتها العاطفية على جميع من حولها. قصرها قبلة الأدباء
وبعد مقتل أبيها« المستكفي » جعلت «ولادة» قصرها قبلة للأدب والشعر، ومع ذلك فقد كانت مشهورة بالصيانة لنفسها والعفاف، بالرغم من الشائعات التي كانت تطالها حينها.
[1] ابن بشكوال: الصلة في تاريخ أئمة الأندلس، مكتبة الخانجي، الطبعة الثانية، 1374هـ = 1955م، ص657. [2] المقري: نفح الطيب من غصن الأندلس الرطيب، دار صادر، بيروت، لبنان، الطبعة الأولى، 1997م، 4/ 208. [3] تولى المستكفي أمر الخلافة الأموية في الأندلس نحو سنة وخمسة أشهر، بداية من سنة 414 هـ= 1024م إلى سنة 416هـ= 1025م. انظر: محمد عنان: دولة الإسلام في الأندلس، مكتبة الخانجي، القاهرة، الطبعة الرابعة، 1417هـ= 1997م، 1/ 666، 667. [4] محمد عنان: دولة الإسلام في الأندلس، 2/ 425. [5] شوقي ضيف: ابن زيدون، نوابغ الفكر العربي، ص19. [6] محمد عنان: دولة الإسلام في الأندلس، 2/ 25. [7] ابن بشكوال: الصلة في تاريخ أئمة الأندلس، ص657. [8] ابن بسام: الذخيرة في محاسن أهل الجزيرة، تحقيق: إحسان عباس، الدار العربية للكتاب، ليبيا، تونس، الطبعة الأولى، 1981م، 1/ 429. [9] زينب فواز: الدر المنثور في طبقات ربات الخدور، المطبعة الكبرى الأميرية، مصر، الطبعة الأولى، 1312هـ، ص545. [10] ابن حجة الحموي: خزانة الأدب وغاية الأرب، تحقيق: عصام شقيو، دار ومكتبة الهلال، بيروت، 2004م، 1/ 410. [11] ابن شاكر الكتبي: فوات الوفيات، تحقيق: إحسان عباس، دار صادر، بيروت، الطبعة الأولى، 1974م، 4/ 251.
سرايا - المكوّنات خليط كيك جاهز - علبة زيت نباتي - ربع كوب بيض - 2 ماء - ملعقتان كبيرتان حبيبات شوكولاتة - 100 غرام طريقة العمل 1- في وعاء، أخفقي البيض والزيت جيداً. 2- أضيفي الماء وخليط الكيك. أخفقي المزيج حتى يتجانس. 3- زيدي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أدخليه إلى الثلاجة لساعتين حتى يبرد المزيج. 4 انواع كيكات للعيد اقتصادية قوة فالبنة(كيكات) | مجلة طباخة. 5- شكّلي أقراص متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. 6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ10 دقائق. 7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه إلى جانب القهوة أو الشاي. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
كوكيز بدون بين المللي
وفى هذا…
أضيفي بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر إلى أن يتجانس المزيج مع بعضه البعض. بعد أن تحصلي على عجينة متجانسة وذات قوام متجانس، اتركيها بعض الوقت حتى ترتاح. ضعي بعد ذلك مقلاة على النار، ثم ادهني هذه المقلاة ببعض الزبدة. ضعي مقدارا مناسبا من عجينة البان كيك داخل المقلاة، ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج من الأسفل ويصبح لونها ذهبيًا. حركي البان كيك على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون، ثم أخرجي البان كيك من المقلاة وضعيه في طبق جانبًا. موقع خبرني : أخطاء شائعة ترتكبينها عند إعداد الكوكيز.. احذريها. ادهني المقلاة مرة أخرى، ثم ضعي بها مقدارا آخر من البان كيك وكرري الخطوات نفسها إلى أن تنتهي من كل الكمية الموجودة لديكِ. بعد الانتهاء زيني البان كيك بالنوتيلا وشرائح الفراولة، ثم قدميه إلى جانب الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.