1 ثمرة من البصل المقطوعة. كيلو جرام من اللحم. كوب من الأرز المطبوخ. فص من الثوم المفروم. 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد. رشة الملح. 2 كوب من عصير الليمون الحامض. 2 فص من الثوم المهروس لعمل الصلصة. تحضير الملفوف الفلسطيني
تكون طريقة تحضيرها كالآتي:
فصل أوراق محشي الملفوف عن الجذر، ولكن يجب أن تكون الورقة كبيرة، وغير ممزقة حتى لا يقع الحشو منها. وضع الماء في إناء كبير ووضعهم على النار، ويترك حتى يغلي. وضع أوراق محشي الملفوف في الوعاء ثم يترك لمدة 3 دقائق. تصفية أوراق الملفوف من الماء ويترك حتى يبرد. إزالة الجذور من أوراق محشي الملفوف. وضع الزبدة أو السمن في وعاء مع البصل ويقلب جيدًا. وضع الثوم، الملح، الفلفل، اللحم المفروم، ويتم تقليبه جيدًا. خلط الأرز مع خليط اللحم، ووضع ملعقة كبيرة من هذا الحشو في كل ورقة. يتم لف الورقة جيدًا حتى تعطي شكل أصبع متناسق. ترتيب الورق في الإناء بشكل متناسق ويتم وضع غطاء ثقيل حتى لا يتحرك. وضع محشي الملفوف على نار عالية وعند غليانه، يتم تخفيف درجة حرارة ويترك حتى ينضج. بعد نضج الملفوف يتم وضعه في وعاء التقديم، ويتم وضع عصير الليمون الحامض عليه. اقرأ ايضًا: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
الآن نكون قد أوضحنا طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بالعديد من الوصفات المختلفة منها محشي الملفوف باللحم المفروم، محشي الملفوف بالأرز واللحم أيضًا، ومحشي الملفوف بالطريقة الفلسطينية مع ذكر مكونات وطريقة تحضير كل وصفة من هذه الوصفات لتسهيل على ربات المنزل طريقة عمله، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
- طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
- أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
- محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
- افضل 5 خلطات لتكثيف الشعر الخفيف مجربة وسريعة - مجلة العزيزة
طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة تختلف من شخص لآخر، ويمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتختلف وصفاته حسب طريقة تحضيره فيمكن تحضيره باللحم أو الأرز، حيث يعد المحشي الملفوف من الوجبات الأساسية في كل منزل، وأثبتت بعض الدراسات أنه يحمي جسم الإنسان من الكثير من الأمراض ويعالج فقر الدم، لذلك من خلال موقع صفحات سوف نوضح بعضًا من هذه الوصفات بالخطوات المبسطة. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة
يوجد العديد من الأنواع للمحشي الملفوف، ويوجد له أكثر من طريقة تحضير تختلف حسب ربات المنزل والمكونات التي توضع بها، لذلك سوف نقوم بتوضيح مكونات أحد الوصفات وتكون كالآتي:
كيلو غرام من محشي الملفوف. ماء المغلي بحسب الحاجة حتى ينضج. ملح حسب رغبتك. مكونات حشو الملفوف
ملعقة صغيرة من الكمون. 400 غرام من اللحم المفروم. 4 أكواب من الأرز المصري المنقوع والمصفى. كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثوم حسب الحاجة. الماء حسب حاجة الحشو. كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. طريقة تحضير محشي الملفوف
قم بتفكيك ورق الملفوف، ووضع الأوراق في الماء المغلي مع وضع القليل من الملح حتى يتم نضجها بالكامل.
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الخلطة ونقلب، مع تهدئة النار وتركه لمدة ست دقائق. نقوم بتقطيع كل من الشبت والبقدونس والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا، ونغسلها ونصفيها، ثم نضيفها إلى الخلطة ونقلب حتى تتجانس مع الأرز. وبهذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام، الآن نقوم بالانتقال إلى الخطوة التالية وهي لف الملفوف. نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها في الورق، ونقوم بلف على شكل رول صغير مع التأكد بغلقه في النهاية بشكل محكم. نكرر تلك الخطوة السابقة حتى ننتهي من حشو الأوراق جميعها. نحضر وعاء متوسط ونرص فيه أوراق الملفوف المحشية، ثم نسكب المرقة بحيث لا تغطيها بشكل كامل. نرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يجف الماء، نهدئ النار ونتركه حتى يتم التسوية. نرص الملفوف في وعاء التقديم بشكل جمالي ونقدمه بالهناء. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل محشي ملفوف على الطريقة المصرية، نتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم، شاركونا أسئلتكم في التعليقات.
محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
اقطع الجزء القاسي عن أوراق الملفوف. ضع اللحم والأرز والملح والبهار والفلفل و الكركم في وعاء، وقلّب المكونات مع بعضها البعض. ضع ملعقة من الحشوة بالطول على ورقة الملفوف من ثم لفها. يتم صف الملفوف ورصه جيدًا في طنجرة واسعة، ثم وزع الثوم على كل طبقة، ومن ثم ضع الكمون على الملفوف. ضع ثقل، مثل: صحن على الملفوف حتى لا يتفتح. اسكب الماء على الملفوف واتركه يغلي قليلًا، من ثم اتركه على درجة حرارة منخفضة حتي يستوي. أضف عصير الليمون على الملفوف. طريقة حشو الملفوف في البرغل
من الممكن الاستعانة بالبرغل بدلًا عن الأرز، كما الآتي:
تشمل الآتي:
وقيتان من اللحمة المفرومة الناعمة. كوبان من البرغل. رأس ثوم كامل مهروس. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة وسط من الملح. نصف ملعقة من القرفة. ملعقتان كبار من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. وهي ما يأتي:
2 كيلو من الملفوف. 2 - 3 كوب من الماء حسب الكمية. ملعقة سماق للوجه. رشة ملح. ماء مغلي للسلق. 3. طريقة عمل الملفوف في البرغل
اغسل الملفوف وأزل الجذع. اغلي الماء وضع الملفوف في الطنجرة بحيث تكون يغطيه الماء كله وأغلق الطنجرة ودعه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم ابدأ بفصل الأوراق.
المحاشي
توجد العديد من أطباق المحاشي التي تحتوي في مكوناتها على الخضار، مثل: اللفت، والطماطم، والكوسا، والباذنجان، وأوراق السلق، والخيار، والجزر، وورق العنب ، والملفوف، والفليفلة وغيرها من الخضار، ومن المعروف بأنّ أطباق المحاشي من الأطباق الشرقية التي تحضّر بكثرة على الموائد العربية، وبالرغم من صعوبة تحضيرها إلاّ إنها لذيذة ومحببة لدى الجميع، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل محشو الملفوف في المنزل ومنها عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية، وعمل محشو اللخنة المعروف في مدينة حلب السورية. طريقة عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية
المكونات
نصف كوب من عصير الليمون. ملح (حسب الرغبة). 600 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز طويل الحبة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفلفل الحلو الأحمر. ملعقة طعام من صلصة الطماطم. نصف كوب من زيت الذرة. 500 غرام من البصل المفروم ناعمًا. رأسان من الملفوف. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
نضع كميةً كبيرةً من الماء في قدر على نار معتدلة الحرارة ثم نضيف له الملح ونتركه يسخن. نفصل أوراق الملفوف عن بعضها ثم نضعها في الماء الساخن ونتركها لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى يغلي الماء وتلين الأوراق.
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
حاولي تكرار العملية مرتين في الاسبوع، وستحصلون على نتائج واضحة في ضرف أسبوعين فقط، نعم شعر كثيف وقوي ابتداءا من الأسبوع الثاني. خلطة الزبادي والبيض مع السدر:
يمكنك أيضا بنفس الطريقة السابقة استعمال الزبادي والبيض بدلا من الزيت، ضعي السدر المطحون مع الزبادي وبيضة كاملة في وعاء. ثم اخلطي المكونات وافركي الخلطة على شعرك. اتركي الخلطة او الماسك على شعرك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ثمَّ اغسلي شعرك بالماء وجففيه وبعدها ضعي كميَّة صغيرة من زيت الصبار على شعرك لترطيبه. أيضا، كرِّري هذه العمليَّة مرَّتين في الأسبوع على مدى شهرين على الأقل واحصلي على شعر طويل وكثيف. شاهد أيضاً: أفضل علاج لقشرة الشعر نهائيا بالوصفات الطبيعية
خلطة السدر والبصل والثوم للشعر
حبة بصل متوسطة
رأسان من الثوم
3 ملاعق كبيرة من السدر
ملعقة كبيرة من زيت الخروع
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
كوبان من الماء
الطريقة
قطعي البصل والثوم إلى شرائح متوسطة الحجم وأضيفي إليها الماء في قدر تضعينه على النار. افضل 5 خلطات لتكثيف الشعر الخفيف مجربة وسريعة - مجلة العزيزة. اتركي المكونات لتغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. ارفعي القدر عن النار وغطيه بقطعة نايلون شفاف أو بغطاء القدر إن توفر لحبس البخار داخله.
افضل 5 خلطات لتكثيف الشعر الخفيف مجربة وسريعة - مجلة العزيزة
خلطة السدر لفرد الشعر ، الغريب أن المرأة تمتلك مكونات طبيعية تساعد في تغذية الشعر، وتجعله مفرود وناعم كالحرير، إلا أنها تفصل دومًا استخدام المنتجات الكيميائية التي تضر بالشعر، وتتسبب في تساقطه، مثل السدر لفرد الشعر، الذي يحتوي على مواد قوية قادر على أن تتفهم طَبيعة الشعر، وتساعد في تَعزيز صحته. خلطة السدر لفرد الشعر
خلطات السدر الشعر لن تقوم بفرده فقط، بل سيساعده في تخطي مشاكل كثيرة تعاني منها المرأة والتي كانت تظن أنه من المستحيل القضاء عليها، مثل قدرته الكبيرة في علاج التهابات فروة الرأس، وتهدئتها والقضاء على الحكة والاحمرار، والقشرة. بالإضافة لقدرته على تعزيز نموه، ويمكن تحضيره خلطة السدر لفرد الشعر، بإتباع تَلك الخطوات:-
مزج أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السدر أو الكمية التي تكفي كثافة وطول الشعر، وإذابتها مع الماء الدافئ حتى يصبح مثل قوام الكريم الناعم. ثم إضافة ملعقتان كبيرتان أو أكثر من الزبادي الطبيعي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثم مزج جميع المكونات جيدًا، ويترك الخليط قَبل تطبيقه على الشعر لمدة لا تّقل عن نصف ساعة أو ساعة. وتطبيقها على الشعر من الجذور حتى الأطراف. ويفضل عند تَطبيقها تَقسيم الشعر إلى عدة خصل حتى يتم توزيع الخليط بالتساوي على الشعر.
4- قلة تناول البروتينات: ان تكوني نباتية ولا تتناولين البروتينات من شأنه في بعض الاحيان ان يؤثر على صحة شعرك وبالتالي يجعله خفيفاً وعرضةً أكثر للتساقط. 2- خلطات لتكثيف الشعر الخفيف مجربه أما إذا كنت تبحثين عن خلطات طبيعية فعالة للعناية بشعرك الخفيف واستعادة كثافته اخترنا ان نعلمك طريقة تحضير افضل خلطات لتكثيف الشعر الخفيف مجربه. 1- الثوم وماء الورد: انقعي 8 فصوص من الثوم في كوب من ماء الورد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بعدها بتدليك فروة رأسك بالثوم بالكامل ومن ثم اشفطفي شعرك بماء الورد. اتركي المزيج على شعرك لمدة ساعة ثم اغسليه جيداً بالماء االفاتر والشامبو المخصص لنوع شعرك. كرري هذه الخلطة مرة في الاسبوع. 2- العسل وزيت اللوز: اخلطي مقداراً متساوياً من العسل وزيت اللوز في وعاء، طبقي المزيج على كامل الشعر بطريقة متساوية من الجذور الى الاطراف ثم اغسلي شعرك بعد مرور ساعتين بالماء الفاتر. كرري هذه الخلطة مرتين في الاسبوع. 3- البصل وزيت الزيتون: ضعي ثلاث بصلات مع ثلاث فصوص من الثوم واربع ملاعق من زيت الزيتون وامزجيها بالخلاط الكهربائي طبقي المزيج على شعرك مع الحرص على تدليك فروة رأسك به بحركات دائرية واتركيه لمدة ساعتين قبل ان تشطفيه بالماء الفاتر.