تعتبر كيكة الرمل من افضل انواع الكيك على الاطلاق. كما انها من الانواع الشهية التى تتميز بمذاق وطعم رائع لا يقاوم. وتعد كيكة الرمل من افضل انواع الحلويات والتى تقدم فى معظم المناسبات. وتختلف طريقة عمل كيكة الرمل عن معظم انواع الكيك حيث يدخل فى طريقة العمل الدقيق والسميد معا. وترغب الكثير من الأمهات فى معرفة طريقة عمل كيكة الرمل المميزة حتى تقدمها الى افراد الاسرة. وتعتبر طريقة تحضير كيكة الرمل من الطرق السهلة وسوف نوضحها فى الخطوات التالية. خطوات وطريقة عمل كيكة الرمل الشهية واللذيذة
تعتبر طريقة اعداد الكيك وتحضيرها في المنزل من الخطوات السهلة. وذلك إذا اتبعت الامهات وربات البيوت الطريقة والخطوات الصحيحة فى طريقة العمل. والكيكة عموما لا تحتاج الى جهد او تكاليف اذا تم اعدادها فى المنزل. ما عليكى سيدتى الا اتباع الخطوات التالية حتى تحصلى على كيكة مميزة افضل من الشراء من المحلات. مكونات كيكة الرمل
كوبان من الدقيق النقي الفاخر. ثم كوبان من السميد. مع كوب ونصف من الزبادي. ايضا كوب ونصف من الزيت مع الزبدة. ثم كوب ونصف من السكر. كذلك كوب من الحليب المكثف. طريقة عمل كيكة الرمل والماء. كوب من الزبادى. ملعقتان من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة الرمل والماء
تٌعرف كيكة الرمل بأنها من أقدم أنواع الكيك، تعرف على طريقة تحضيرها فيما يأتي. 00:45
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كيكة الرمل
كوب دقيق. ملعقة كبيرة دقيق ذرة. 125 غرام زبدة غير مملحة. 3/4 كوب سكر بودرة. 2 بيض متوسط الحجم. 1/4 كوب حليب. سميد محمص للتزيين. الخطوات لتحضير كيكة الرمل
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. أحضر صينيّة دائرية ومتوسطة الحجم مناسبة لخبز الكيك، وادهنها بالقليل من الزيت أو ضع بها ورق زبدة. أحضر وعاء كبير الحجم، وضع بداخله جميع المكونات، واخلطهم معًا باستخدام المضرب أو خفاقة كهربائية. طريقة عمل كيكة الرمل المصون. أخفق المكونات معًا حوالي 5 دقائق حتى تصبح كريميّة. أسكب المكونات في قالب الكيك، وأدخلها الفرن مدّة 35 إلى 40 دقيقة. أطفى الفرن بعد نضج الكيك، واتركه 5 دقائق قبل إخراجه من الصينية. أنقل كيكة الرمل إلى طبق التقديم ورش سطحها بالسميد المحمص، واتركها لتبرد. قدم كيكة الرمل، وتناولها فورًا مع كوب من الحليب الدافئ. ملاحظات اخصائية التغذية
استخدم دقيق الذرة الخالي من الغلوتين في تحضير كيكة الرمل، إذا كنت تعاني من حساسية القمح ، لتجنب رد الفعل التحسسي والأضرار الجانبيّة المحتملة. تجنب الإفراط في تناول الحلويات والسكريات إذا كنت تخطط لفقدان الوزن، لتجنب زيادته وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض والمشكلات الصحيّة.
3 غرام الألياف الغذائية 0. 5 غرام إجمالي السكر 11. 5 غرام البروتين 3. 4 غرام الكالسيوم 21 مليغرام البوتاسيوم 43 مليغرام الحديد 1 مليغرام فيتامين د 4 ميكروغرام
هل سبق لكِ أن أردت تحضير وصفة ما، وأدركتِ أنكِ تفتقدين مكونًا رئيسيًا؟ توجد بدائل لكثير من المكونات التي نعتقد أن عدم توافرها أفسد الوصفة، مثل الزبادي، بجانب فوائده الصحية المتعددة، فهو مكون رئيسي في إعداد كثير من الوصفات، خاصة وصفات الحلويات المختلفة، إذ يضيف إليها نكهة شهية ومميزة، تابعي معنا هذا المقال، وتعرفي مع "سوبرماما" إلى بديل الزبادي في الحلا، وأشهى وأسهل أنواع الحلى البارد. بديل الزبادي في الحلا نفد الزبادي وأنت بحاجة إليه، وليس لديكِ الوقت ولا المكونات اللازمة لتحضيره منزليًا؟ لحسن الحظ لديكِ بعض البدائل متوافرة في ثلاجتك، الآن أنتِ جاهزة لإعداد وصفة الحلى الرائعة الخاصة بكِ، في ما يلي نستعرضها معًا، وهي: ساور كريم (الكريمة الحامضة): يمكنكِ استخدامها بدلًا من الزبادي العادي أو اليوناني، والعكس صحيح بالتأكيد ستعطيك قوامًا مشابهًا، في وصفات الحلى الباردة، استخدميها بالمقدار نفسه. زبادي يوناني: يحمل فوائد كثيرة، استخدميه بالمقدار نفسه أيضًا إذا أردتِ، لوصفاتك المختلفة مثل الحلى أو المعجنات أو الصلصات المختلفة ، ومن الأفضل تخفيفه بالماء، أي بمقدار ثلاثة أرباع كوب منه، وربع كوب من الماء، لكل كوب زبادي عادي.
الزبادي في الحلة بديل الفرن - Youtube
الزبادي في الحلة بديل الفرن - YouTube
بديل الجبن الكريمي في الحلويات
بديل الجبن الكريمي في الحلويات ….. يكمن جزء من سحر كريمة الجبنة في تعدد استعمالاتها كمكون غذائي. حيث يمكن تناولها مدهونة على توست، كما يمكن استخدامها مع المخبوزات
وكمكون في طبق المقبلات وحتى كفروستينغ للكيك والحلويات المختلفة. لذلك فاختيار البديل الأنسب لكريمة الجبنة يعتمد على الوصفة التي تنوين تحضيرها. أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ. فإذا كنت تبحثين عن بديل يعطي نفس القوام الذي تمنحه كريمة الجبنة لكن أقل دسماً
إن كان في الطهي أو في المخبوزات فهناك اقتراحان:
الأول
هو كوب من جبنة القريش النقية pureed cottage cheese. الثاني
كوب من الزبادي السادة مصفّى في قطعة من الشاش طوال الليل
مقابل كل كوب من كريمة الجبنة في الوصفة. في حال عدم وجود شاش يمكن استبداله بطبقتين من المناديل الورقية. وبالنسبة للبدائل فهي أيضاً متعددة الاستعمالات كجبنة الكريمة التقليدية التي يمكن استخدامها كما ذكرنا مع المقبلات
أو تدهن لوحدها أو لتثخين الصوص ومع المخبوزات. لكن هذه الكريمة تضيف بعض الحلاوة، وهذا نادر الحدوث مع خيارات الجبنة القريش أو لبن الزبادي المصفّى. لذلك في حال كنت تتطلعين لبديل حلو لكريمة الجبنة، جربي جبنة الماسكاربون.
أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ
************************************************ " بديل البقسماط ": ـ حمصي التوست بعد فرمه و اضيفي له بودرة ثوم ، و حبة البركة ، و جبنة بارميزان ـ أو خدي بقايا الخبز اليومية اللينة بدون تحميس في الفرن و حطيه بالخلاط و اطحينه و حطيه في الفريزر ـ أو استخدمي الشوفان رائع و مقرمش. ************************************************ " بديل السميد في البسبوسة ": خبز مطحون أو صامولي. ******************************************* " بديل الليمون الأسود في الكبسة ": شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ، و لاأروع. ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى. ******************************************** " بديل الملح ": ماجي أبيض ********************************************** " بديل ماء الورد في الشيرة (القطر) ": ممكن استعمال رشة فانيليا، وهى أحسن ، تعطى طعم و لا فى الخيال. *********************************************** " بديل البيضة ": بدل البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء. ********************************************* " بديل زيت الزيتون ": 4 حبات زيتون + 1 كاس زيت تترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم استخدميه. ******************************************* " بديل الليمون ": ملح الليمون ******************************************* " بديل الزيت في دهن الطبق ": استخدمي الطحينية ****************************************** " بديل الجبنة في حشو الفطائر ": استخدمي حليب بودرة + قليل نشاء + قليل ملح + قليل كركم + زعتر بري تطبخ على النار حتى تثخن قليل ، و تمتعي.
********************************************* " بديل المرقوق ": حابة تعملي مرقوق و ماتعرفي ترقي ، أو خلص الدقيق: ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر ، أو خبز إيراني و يزبط ـ طريقة أخرى: بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة أو خبز الصاج. ********************************************* " أفكار متنوعة ": 1 ـ الملوخية لما تطبخيها و ما تقطع معك ، يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة حطى نص حبة طماطم و حتضبط. 2 ـ لما تتبلي اللحم المشوي: ممكن عصير تفاح ، أو برتقال أو كلمنتينا ، أو عصير جريب فروت كله يمشي ، و حطى معه ملعقتين عسل بيطلع اشي لذيذ 3 ـ إذا مليتى من القهوة التركي اللى عندك ، أو حبيتي تغيري طعمها: و انتى تغليها على النار حطي قطعة صغيرة شوكولاتة أي نوع يطلعلك طعم غني و ناعم و يدوخ للقهوة طبعا لا تزودى سكر إذا الشوكولاتة حلوة 4 ـ مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد: لا تحتاري ، بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة بتتقل. بأمانة لو استفدت من تطبيق "زاكي" خبر/ي صديقاتك وأهلك عنه, و نشريه على صفحتك على الفيس أو في أي شبكة اجتماعية, ما تخلي المعلومة تقف عندك <3 لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط: ملف البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ
ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى
تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
ـ للأطباق المخبوزة والمطهوة، يفضل اختيار انواع من الحليب غير المنكه ( مثل حليب اللوز بدلاً من حليب اللوز بالفانيلا)
ذلك سيضفي تغييراً ضئيلا على الوصفة. ويرى بعض الأشخاص ان حليب الأرز هو الأقرب لحليب البقر. عندما تختارين بديل الحليب المرغوب الذي يناسب أكثر الوصفة، عليك الانتباه لعدة أشياء:
ـ حليب اللوز يملك نكهة خاصة لذلك فهو يعمل أكثر مع أطباق الحلويات
ـ حليب الأرز أخف من حليب البقر لذلك فهو لا يعطي نفس القوام الكريمي الذي تتطلبه أطباق المقبلات. ـ حليب الصويا: أكثر سماكة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة المطلوبة لتحضير الصوص.