هريسة الدخن وصبع زينب أشهر الحلوى الجيزانية في رمضان
2021-04-27 هريسة الدخن وصبع زينب أشهر الحلوى الجيزانية في رمضان فضلًا عن المشبك والحلقوم واللبنية والنارجيل المواطن - واس تزخر منطقة جازان بأنواع عديدة من الحلويات المحلية ومنها هريسة الدخن وهريسة البُر، وصبّع زينب وزمبيطة، وكذلك اللبنية والنارجيل والسمسم، ومضروبة اللوز والتوفي، فضلا عن المشبّك والحلقوم. مكانة الحلوى الجيزانية وتحتل الحلوى الجيزانية مكانة رئيسة في مقاضي الزواج في منطقة جازان قديمًا وحديثًا، فمن الوجاهة أن يقدم العريس الحلويات بكل أصنافها مع المجوهرات والأقمشة والعطارة بأنواعها للعروس. وكالة الأنباء السعودية التقت بـ علي عبده جابر الذي تملك أسرته معملاً لصناعة الحلوى الشعبية ومحلاً صغيراً قبالة منزلهم في مدينة صامطة، وورث هذه المهنة عن والده الذي عمل بها لأكثر من أربعين عاماً. حلويات جازان الشعبية يحرران مواقع استراتيجية. وأوضح علي أن الحلويات يصنعها من السمسم، والتمر، و الدقيق، والسكر، والنشا، وماء الورد، والسمن البلدي أو الزيت، ويمزجها بالمكسرات، والهيل، والقرفة، والقرنفل، وحظيت بشهرة كبيرة ليس فقط داخل محافظة صامطة بل من جميع محافظات منطقة جازان. الحلويات الشعبية وبين أن الحلويات الشعبية في منطقة جازان تقدم في معظم المناسبات وخصوصاً الأعراس والأعياد ولا زال الإقبال عليها من أهالي المنطقة وخارجها، وشهد الطلب تراجعاً منذ انتشار فيروس كورونا ، مفيدًا أن الأسعار بقيت ثابتة.
حلويات جازان الشعبية لتحرير ليبيا التي
وأفاد بأن الحلويات الشعبية والنباتات العطرية في منطقة جازان لا زالت تلاقي رواجاً وتعد تقليداً شعبياً أصيلاً بجميع محافظات جازان، مؤملاً أن تنقشع الغمة وتعود الحياة إلى طبيعتها ويعود الازدحام أمام المحال كما في سابق عهده قبل جائحة كورونا.
حلويات جازان الشعبية يحرران مواقع استراتيجية
ومن الجدير بالذكر أن النساء في الماضي أو الصبايا على وجه التجديد كانوا يلبسن على رؤوسهن المقنع، وهو يستعمل كالمقلمة إلا أنه يتميز بتعدد ألوانه الفاقعة وتطريزاته السينية، وبالنسبة للفتيات فيقومون باللبس مثل اخواتهن الأكبر سنا أو أماتهن، عدا كونهن يتميزون باللباس ذو الألوان الزاهية، والتي تكون ملونه بالأحمر والأصفر، ويغطين رؤوسهن بالمقانع عند خروجهم من البيوت. اهم المحاصيل الزراعية في منطقة جازان أشجار المانجو إن منطقة الجازان تتميز بإنتاج المانجو بسبب انتشار أشجارها بشكل كبير في المنطقة، ويمكن أن توجد أشجار المانجو التي تتخطي المائة عام، كما يوجد جميع أنواع المانجو في منطقة جازان. أشجار الذرة تشتهر منطقة جازان بالزراعة مثل زراعة الحبوب، خاصة أشجار الذرة أو الذرة الرفيعة حيث أن الذرة تحتاج لحرارة معينة لكي تنمو بشكل جيد، وهذا ما يجعل الذرة ينمو في منطقة جازان لأنه يحتاج إلى حرارة عالية إلى معتدلة ولا تنمو في حرارة منخفضة. هريسة الدخن وصبع زينب أشهر الحلوى الجيزانية في رمضان. السمسم تشتهر منطقة جازان بالسمسم وهذا ما يجعل الطحينة في المنطقة من أفضل الأنواع الموجودة على الإطلاق، وهذا يرجع إلى جودة السمسم المستخدم فيها والذي يتم زراعته في منطقة جازان.
حلويات جازان الشعبية بمدينة الطرف
الراقصات والأهازيج الشعبية إن منطقة جازان تشتهر بالعديد من الرقصات الشعبية، منها ما يؤدي من دون شعر أو أهازيج والبعض الأخر تصحبه الأناشيد والأشعار الشعبية أو الأشعار المحلية، وفيما يلي سنذكر أهم الرقصات الشعبية والأكثر انتشارا في منطقة جازان، وهي: السيف. العرضة. الذلع. الزيفة. المغشي. الدانة.
حلويات جازان الشعبية بالعسل. الزامل. الجبلية. الغزاوي. الهعمة. المرعة. المثلوث. الجحلي. المأكولات الشعبية في جازان إن الأكلات الشعبية في منطقة جازان هي عبارة عن تراث ثري ومتنوع، وهذا بسبب أن منطقة جازان منطقة زراعية وتتميز بتنوع المصادر الغذائية سواء ما يأتي من الجزء الساحلي عن طريق صيد البحر، أو ما يأتي من منتجات اللحوم والعسل والسمن من الجبال، وكذلك الذي تنتجه أرض جازان في الجزء السهلي من حبوب وخضروات وكذلك اللحم الضأن والدواجن، وكل هذه الأمور أدت إلى أن يكون لمنطقة جازان أثر في تنوع المائدة وتنوع أصنافها من أكلات شعبية. العمارة في منطقة جازان يوجد ثلاث أنماط للعمارة في منطقة جازان، وهي السهلي والساحلي والجبلي، بالإضافة إلى هذا النمط العمراني التقليدي الذي يوجد في جزيرة فرسان وهو يعتبر من المساكن التقليدية في منطقة جازان، ومن الجدير بالذكر أن التراث العمراني في جازان يسمي العشة بكسر أو ضم العين، ومن الجدير بالذكر أن اختلاف الظروف الطبيعية وطبيعة المواد التي تستخدم في البناء قد ساهمت جميعها في تغير النمط العمراني من منطقة إلى أخرى، سواء كان في الشكل الهندسي أو في نوع المسكن، ومن الجدير بالذكر أن الجزء السهلي يتصف فيه السكن بالبساطة وكبر الحجم والطول والعناية بالخارج بالتصميمات الزخرفية والنقوش من الداخل.
حلويات جازان الشعبية بالعسل
تتمتع مناطق الجنوب في الممكلة العربية السعودية بعدد كبير من المميزات وأهمها مناخها المعتدل عبر فصول السنة مما جعلها مقصد للسياحة سواء الداخلية أو الخارجية، فقد كانت وما زالت المناطق الجنوبية تحافظ على تراثها وتحرص أشد الحرص على تناقله من جيل إلى آخر، ولعل أبرز هذه الأمور الشعبية والتراثية الحاضرة إلى يومنا هذا هي الاكلات الجنوبية والتي ما زالت تحضر على موائد العائلات في مختلف المناطق الجنوبية ومناطق المملكة بشكل عام، فحالها هو حال الأطباق التراثية النجدية التي تعرفنا عليها سابقاً، والآن سنتعرف معاً في هذا المقال على أبرز اكلات جنوبيه شعبية في المملكة العربية السعودية.
المرسة: تحضر من البر على شكل أقراص وتفتت إلى أجزاء صغيرة وتهرس مع الموز ومن ثم يضاف لها السمن البلدي والعسل وتسمى "مرسة" وهي من الأكلات الشهيرة التي حازت حب وإعجاب أبناء جازان، ووجودها واجب على كل الموائد. المغش: وهو عبارة عن لحم وملوخية وبطاطس وطماطم وكوسة توضع في المغش ثم في التنور وبعد ذلك يقدم على المائدة الرمضانية ونادراً ما تجد بيتاً يخلو من هذه الأكلة الشهيرة.
تُبدع المرأة الجيزانية وتتفنن في إعداد وتحضير طبقات أكلاتها الشعبية في شهر رمضان المبارك في أطباق توراثتها الأجيال. ومن أشهر الأكلات الشعبية في جازان المغش والمرسة والسمك المكشن والمفالت وكثير من المأكولات الشعبية. ولرمضان مذاق خاص في جازان، حيث تحرص المرأة الجيزانية على أن تكون سفرة إفطارها معمورة بالمأكولات الشعبية التي توارثتها عن أجدادها، فبعد صلاة العصر تقوم ربات المنازل والفتيات بفنون الطبخ في المطابخ الجيزانية في طبخ الأكلات الشعبية وخبز الميفا والمعروف "بالتنور" وغيرها. وفي رمضان من كل عام تتقد روح التنافس بين السفر الجيزانية وتتفنن في تحضير الأكلات الشعبية اللذيدة ذات المذاق الرائع. تحضير السمك: يتم تحضير وجبة السمك أو ما يعرف بمكشن السمك، حيث يعد من سمك الهامور ويوضع في وعاء فخاري بعد أن تضاف عليه البهارات والطماطم والكوسة والبطاطس ثم يُترك على الجمر لساعات حتى ينضج ومن ثم يقدم على السفرة. اهم 5 معلومات عن تراث جازان الشعبي - مجلة رجيم. الخبز الجيزاني: يعد من حبة الذرة الحمراء أو البيضاء أو الدخن تطحن ثم تعجن وتخمر لمدة يوم وتخبز في الميفا وتحضر على سفرة الإفطار مع السمك المكشن والمغش. وجبة المفالت: تحضر من حليب البقر الخالص، حيث يغلى على النار ويضاف إليه البر أو الدقيق كعجينة ويترك على النار حتى ينضج ويقدم للأكل أثناء السحور، ويعد من ألذ الوجبات في السحور لدى الأهالي.
افتتاح مطعم باب توما - الرياض - YouTube
مطعم باب توما الرياض التعليمية
معلومات مفصلة
إقامة
طريق المدينة المنورة، الصناعية القديمة، الرياض 12871، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: 12:00 م – 12:00 ص الأحد: 12:00 م – 12:00 ص الاثنين: 12:00 م – 12:00 ص الثلاثاء: 12:00 م – 12:00 ص الأربعاء: 12:00 م – 12:00 ص الخميس: 12:00 م – 12:00 ص الجمعة: 12:00 م – 12:00 ص
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
باب توما. غير مُدرَج. حفظ. شارك. 31 تعليق رقم 102 من بين 890 مطعم في الرياض $ وجبات سريعة الشرق أوسطية حلال. 3859 شارع الأمير ممدوح بن عبدالعزيز As Sulimaniyah, الرياض 12242 المملكة العربية السعودية +966 11 466 … شاهد المزيد…
مطعم باب توما هو مطعم سوري متخصص بالدجاج المشوي والشاورما ويقدم اطباق اخرى مثل الدجاج المقلي (بروستد) والدجاج بالفرن مع الخضار والفروج المحشي. العنوان: شارع الأمير ممدوح بن عبدالعزيز … شاهد المزيد…
مطاعم باب توما.
مطعم باب توما الرياض الماليه
مطعم باب توما هو مطعم سوري متخصص بالدجاج المشوي والشاورما ويقدم اطباق اخرى مثل الدجاج المقلي (بروستد) والدجاج بالفرن مع الخضار والفروج المحشي.
مطعم باب توما الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
المكان مزدحم جدا من بعد صلاة الظهر حتى ساعة الاقفال ليلا.. وشعبيته جارفة لانه يقدم الاكل السوري السريع بدون فلسفة وببساطة ونظافة عالية. توجد طاولا كثيرة والمكان يتسع لعدد متوسط واغلب المتواجدين من الافراد وفي الليل ونهاية الاسبوع تكثر العائلات في المكان. للمزيد عن مطعم باب توما اضغط هنا
2- مطعم ركن نعمين
الإسم: مطعم ركن نعمين
التصنيف: مناسب للمجموعات
الأسعار: أسعار مقبولة إلى متوسطة
الأطفال: مناسب للأطفال
الموسيقى: يوجد موسيقى
مواعيد العمل: ٥:٠٠ص–١٢:٠٠م، ٦:٠٠م–١:٠٠ص
العنوان: 3866 السويدي العام، سلطانة، الرياض 12777، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: +966114242828
الفتة ممتازة حقتهم وفطايرهم والبيتزا رائعة وخبزهم الصغير ممتاز بس الفلافل شوي ناشفة مع انه طعمها ممتاز
مطعم شامي نظيف واكله منوع اسعاره مناسبه وخدمته جيده. يقع على شارع السويدي العام. مشكلته المواقف مزدحم الشارع.
مطعم باب توما الرياض دراسة لآثار التغير
واسعارهم مقبولة والعاملين اخلاقهم عالية ما شاء الله.
سنردّ عليك قريبًا.