الأربعاء 26/يناير/2022 - 07:06 م
الكفتة من مشتقات اللحوم الشهيرة التى تقدم عادة فى المنزل، وللكفتة أنواع عديدة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها. وتقدم الشيف نورهان القاضي ، طريقة عمل الكفتة في البيت. مكونات عمل الكفتة فى البيت: نصف كيلو لحم مفروم ربع كيلو لية ضانى ملح فلفل أسود بهارات لحم رشة قرفة رشة كبيبة صينى رشة حبهان مطحون رشة بيكينج بودر ملعقة بقدونس مفروم بصلة كبيرة الحجم ملعقة بقسماط طريقة عمل الكفتة فى البيت:- -نحضر الكبة ونضع بها جميع المكونات السابقة ونضرب جيدا حتى نحصل على عجين متجانس. -ثم نأخذ الكفتة ونضعها فى بولة ونغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ساعة. -بعده نخرجها ونشكلها على الأسياخ. -ثم نضع الأسياخ على الشواية الفحم أو اجريل مع التقليب السريع والمستمر حتى تمام النضج. -ويمكن رص أصابع الكفتة على صينية مدهونة زبد وإدخالها الفرن الساخن، وبعد تمام النضج، نحضر فحمة مشتعلة ونضعها فى طبق صغير ونضع الطبق فى صينية الكفتة ونرش الزيت على الفحم، ثم نغطى الصينية لمدة 15 دقيقة، ثم تقدم بعدها، حيث تتشرب رائحة الفحم، وتكون مثل الجاهزة مشوية على الفحم. ولعمل الكفتة المقلية. مكونات الكفتة المقلية: نصف كيلو لحم مفروم 2 بصلة مفرومة ناعم ملح فلفل أسود السبع بهارات رشة كبيبة صينى رشة زنجبيل للقلى بيض بقسماط دقيق زيت غزير للقلى طريقة عمل الكفتة المقلية: -نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحم والبصل والملح والتوابل ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات.
- طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
- طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
- طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور
- نصائح تنسيق الألوان للديكور والأثاث - أويا : صحيفة ليبية شاملة
- نصائح في الديكور: لا تمزجوا هذه الألوان معًا في المنزل | مجلة سيدتي
- عجلة الالوان للديكور
- أبرز ألوان الديكور الداخلي المتوقع اختفاؤها في 2022 - مجلة هي
- نصائح وأساسيات الديكور الداخلي للمنزل - توازن المساحات - الألوان | ماي بيوت
طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
حضر بنفسك في البيت خلطة بهارات الكفتة للحصول على طعم رائع للكفتة مثل الكفتة الجاهزة في المطاعم
المقادير:
ــ ملعقة كبيرة فلفل أسود حب غير مطحون
ــ ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ــ ملعقة كبيرة كبابة صيني حب و تسمى أيضا بالبهار الحلو ( توجد عند أي عطار)
ــ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
ــ ملعقة كبيرة بقدونس ناشف ( موجود عند أي عطار)
ــ 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
الطريقة:
ــ تضاف كل المقادير السابقة في مطحنة التوابل و تنعم جيدا. ــ تحفظ البهارات بعد طحنها في برطمان محكم الغلق للاحتفاظ بنكهتها إلى حين الاستخدام. ـ تضاف ملعقة كبيرة من هذه البهارات لكل كيلو من اللحمة المفرومة و يمكن تقليل الكمية أو زيادتها حسب الرغبة في قوة طعم البهارات في الكفته. لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
يُمزج الزبادي مع البقدونس والخيار والنعناع والثوم والزيت في وعاء متوسط الحجم. 2. ثم إضافة عصير الليمون وبشر الليمون إلى وعاء الزبادي، ونكهي بالملح والفلفل. 3. أخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتحصلي على خليط ناعم وكريمي. 4. ضعي الوعاء في الثلاجة أثناء تحضير الكفتة. تحضير الكفتة:
1. يتم خلط اللحم المفروم في طبق عميق مع البصل المفروم والثوم والزنجبيل والنعناع والبقدونس. 2. نضيف الملح وباقي المكونات ونعجن الخليط جيدًا حتى يتجانس اللحم المفروم مع البهارات والخضار. 3. بللي يديك بماء البصل، وتشكل خليط اللحم على شكل أصابع متوسطة الحجم، وتوضع على صينية نظيفة، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. 4. تُسخن الشواية وتُدهن بالزيت، ثم توضع الكفتة على الشواية وتُشوى مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل. 5. توضع الكفتة في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس، وتقدم مع الصلصة والسلطات، وبالهناء والشفاء. جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الشهية والسريعة
القيم الغذائية للحصة الواحدة
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
342 سعرة حرارية
الصوديوم
541. 7 ميليغرام
الكربوهيدرات
10. 8 غرام
ألياف غذائية
2.
طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور
طريقة عمل الكفتة من الأكلات التي يفضلها الكثيرون، كما أنها من الوجبات التي يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة، ونظرًا لأن الكفتة من الوجبات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها خارج المنزل بسبب طعمها الشهي والذي يختلف كثيرًا عن طعمها في المنزل، نقدم لكم في هذا المقال في موقع أخبار السعودية طريقة عمل الكفتة السهلة والسريعة وكفتة الحاتي بطعم مميز ولذيذ. طريقة عمل الكفتة السريعة
لابد حتى تقومي بعمل أفضل طريقة عمل الكفتة من تجهيز مقادير الكفتة، ونقدم لكم من موقع أخبار السعودية المهتم بتقديم وصفات عديدة مفيدة للمرأة والأسرة في تقديم مقادير الكفتة الصحيحة التالية:
كيلو لحمة مفرومة. ثلث كيلو بصل مفروم ناعم. ربع كوب من البقدونس المفروم. القليل من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. زيت ذرة.
إخراج صينية الكفتة من الفرن، وتقديمها ساخنة بجانب الأرز.
وضع اللحم مع البصل في طبق عميق، وإضافة الثوم، والفلفل، والبقدونس، والنعناع، والبهار. تتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والشطة، والبابريكا، ودعك جميع المكوّنات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط جميع النكهات إلى أن يتكون خليط كفتة متجانس. تقشير الباذنجان، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو أصابع طولية، ونثر القليل من الملح، والفلفل الأسود فوقها. وضع مكعبات الباذنجان في وسط صينية الفرن بحيث تبقى الجوانب فارغة. أخذ الكفتة ووضعها فوق الباذنجان بشكل طبقة تغلفه تماماً من السطح وجميع الجوانب، بحيث يكون مثل القرص، مع ترك فراغ بين جوانب الصينية والكفتة. عمل بعض شقوق على سطح الكفتة باستعمال سكين، ثمّ تقطيع الطماطم، والبصل إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها. وضع البصل، والطماطم بالتبادل على جوانب الصينية الفارغة حول الكفتة بحيث تكون ملاصقة لحواف الصينية. وضع قرون الفلفل الأخضر والأحمر على سطح الكفتة بشكل جذّاب، وتوزيع القليل من زيت الزيتون على الوجه. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال الصينية إلى الفرن، وطهي الكفتة لمدّة أربعين دقيقة أو إلى أن تنضج الكفتة تماماً وتتحمر الخضروات.
ذات صلة بحث عن دائرة الألوان ما هي الألوان الأساسية
ما هي دائرة الألوان
تُسمى دائرة الألوان بعجلة الألوان أيضاً، وتُعرّف على أنها حلقة دائرية تكون على شكل مُخططٍ يصف العلاقات المختلفة التي ترتبط بين الألوان، والتي بدورها تقسمها إلى ثلاثة أقسامٍ، الأولية منها والتي لا يمكن الحصول عليها بمزج لونين أو لأكثر، والثانوية التي تنشأ عن مزج اثنين من الألوان التمهيدية الأساسية السابقة معاً، أما الفئة الأخيرة فهي الألوان الثالثة التي تنتج عن خلط لونٍ ثانوي مع لونٍ أساسي، وسيتم شرحها جميعاً بشكلٍ أكثر تفصيلاً في الفقرات القادمة. [١]
مُطابقة ودراسة الألوان في دائرة الألوان
تُساعد دائرة الألوان على توضيح العلاقة التي يُمكن من خلالها ربط ومُطابقة لونين أو أكثر معاً؛ لتنسيقها بشكلٍ مُتناغم ومُناسب واستخدامها بصورةٍ جذابة عند الرغبة بالتصميم أو الطلاء أو غيره، وذلك بعد فهم بعض الأمور والحقائق الهامة وأخذها بعين الاعتبار، ومنها: [٢]
المجموعات اللونية على عجلة الألوان
تضم دائرة الألوان عدّة مجموعات لونيّة مُتقابلة ذكرت مُسبقاً، وتُصنف كما يأتي: [٢]
الألوان الأساسيّة: وهي ألوان لا يُمكن مزجها والحصول عليها عند خلط أي من الألوان الأخرى، وتضم ثلاث ألوان رئيسيّة، وهي: الأحمر، والأصفر، والأزرق.
نصائح تنسيق الألوان للديكور والأثاث - أويا : صحيفة ليبية شاملة
خبيرة الديكور داليا مكين تطلع قارئات "سيدتي. نصائح في الديكور: لا تمزجوا هذه الألوان معًا في المنزل | مجلة سيدتي. نت" في ما يأتي، على كيفيّة توظيف الألوان في زوايا المنزل. علمًا بأن بعض الألوان لطالما ارتبط بالحظّ والسرور والحب، وبعضها … شاهد المزيد…
استعن بدائرة الألوان لتنسيق الألوان للديكور والأثاث، بكل سهولة ويسر، وتنقسم دائرة أو عجلة الألوان إلى 36 لوناً، والتي تنقسم إلى ألوان رئيسية وفرعية ومكملة. شاهد المزيد…
9, 555 Followers, 486 Following, 856 Posts – See Instagram photos and videos from الوان للديكور (@naseimalwan) شاهد المزيد…
نصائح في الديكور: لا تمزجوا هذه الألوان معًا في المنزل | مجلة سيدتي
دائرة عجلة الألوان دوائر ملونة ديكورات ملونة متنوعة مستديرة png 566x754 بكسل 219 21 كيلوبايت ديكور متعدد الألوان اللون الدوائر الملونة png 1454x1764 بكسل 304 9 كيلوبايت. نص png 2550x3300px 186 14kb. أبرز ألوان الديكور الداخلي المتوقع اختفاؤها في 2022 - مجلة هي. متعدد الألوان التوضيح مجردة الفن التجريدي منحنى الساحات الملونة هندسية منحنى png 571x672 بكسل 278 65 كيلوبايت الهندسة التجريد الهندسي الإقليدية الهندسة المجردة ثلاث لوحات تجريدية وردية وصفراء وخضراء png 1058x1240 بكسل 178 1. ← صورة طفلة png
ايقونات مبالغ png →
عجلة الالوان للديكور
30% من البنفسجي الفاتح في جزء من تنسيق الغرفة، وتستخدم هذه النسبة من اللون في الأثاث عادة. 10% من اللون المضاد الأصفر لقطعة أثاث صغيرة أو تحفة فنية أو لوحة جدارية، وتستخدم هذه النسبة في تناسق الالوان في المفروشات التي نريد التركيز عليها في الغرفة. سيكولوجية الالوان في التصميم الداخلي
تؤثر الألوان عليك نفسياً في اللاوعي، إذ أنك لا ترى أثرها حسياً
يوجد معنى مختلف وتأثير نفسي مختلف لكل لون، نضع بين يديكم قائمة بالتأثير النفسي لمختلف الدرجات اللونية في الديكورات الداخلية:
الأحمر
يعبر عن القوة والشغف، ويعطي انبطاعاً قوياً أحياناً عاطفياً. الأزرق
يعطي شعوراً من الهدوء والراحة، يمكنك استخدامه في غرفة النوم أو الصالة أو أي ركن مخصص للراحة والهدوء. البنفسجي
يعبر هذا اللون عن الفخامة والملوكية، فيمكنك استخدامه في الغرف الفاخرة أو كلمسة فنية أنيقة في غرفة النوم. الأصفر
هذا اللون يعطي شعور بالحيوية والإبداع، فيمكن استخدامه في الصالة أو غرف الأطفال وركن ألعابهم كذلك في أي مكان ترغب في إضافة لون يساعد في إضافة البهجة إلى تصميمك. الأبيض
يعبر الأبيض عن الصفاء والنقاء والخلو من الأخطاء، وهو اللون الأنسب لتحديد المساحات ويمكنك استخدامه عند الرغبة من التخفيف من حدة الألوان البقية في كافة انواع تصاميم الداخلية.
أبرز ألوان الديكور الداخلي المتوقع اختفاؤها في 2022 - مجلة هي
الألوان الثانويّة: وهي الألوان التي تنتج عن مزج لونين أساسيين معاً من الألوان التي ذكرت من قبل، وذلك كما يأتي:
اللون الأخضر، وهو لون ثانوي يُصنع بمزج كل من الأزرق والأصفر معاً. اللون البنفسجي، وهو مزيج من اللونين الأزرق والأحمر معاً. اللون البرتقالي، والذي ينتج عن خلط اللون الأحمر مع اللون الأصفر معاً. الألوان التكميليّة (الثالثة): وهي مجموعة لونيّة يتم صُنعها من مزج أحد الألوان الأساسيّة مع لونٍ آخر ثانوي نتج في الأساس عن مزج هذا اللون مع لون أساسي آخر، وتُصنف كما يأتي:
مزيج اللون الأحمر مع اللون البرتقالي ينتج عنه البرتقالي المُحمر، بينما مزيج البرتقالي مع الأصفر سيُنتج البرتقالي المُصفر. مزيج اللون الأزرق مع البنفسيجي سيُنشأ عنه لون بنفسجي مُزرق، بينما مزيج البنفسجي مع الأحمر سيُنتج اللون البنفسجي المُحمَر. مزيج اللونين الأخضر مع الأصفر معاً سيُشكلان اللون الأخضر المُصفَر، بينما مزيج الأخضر مع الأزرق سيُنتج الأخضر المُزرق. تصنيف الألوان من حيث النغمة
تُصنّف ألوان الطيف الموجودة على عجلة الألوان من حيث نغماتها إلى عدّة أنواع، تؤثر في المُشاهد بطرقٍ مُختلفهة، ومنها ما يأتي: [٣]
الألوان ذات النغمة الدافئّة: وهي المجموعة اللونيّة التي تتواجد في المنطقة الحمراء من نطاق الالوان، وتضم اللون الأحمر، والبرتقالي ، والأصفر، وتمتاز بنغماتها الدافئة التي تُؤثر على المرء، وقد تُثير مشاعره المُرهفة وتجعله يُحس بالراحة والدفء، وقد تتغيّر تبعاً لطريقة استخدامها بحيث تُشعره بالعداء أو الغضب أحياناً.
نصائح وأساسيات الديكور الداخلي للمنزل - توازن المساحات - الألوان | ماي بيوت
العناصر التي تدخل في تصاميم الداخلية للمساحات
الإضاءة
يمكنك التركيز في الإنارة على أي عنصر ديكور عن طريق استخدام الأضواء الصغيرة
تُعد الإضاءة من العناصر الأساسية في الديكور الداخلي للمنزل، وتكمن اهمية الاضاءة في التصميم الداخلي بالتلاعب في الانطباع الرئيسي للأثاث، ويوجد منها العديد من الأنواع التي يختلف استخدامها بحسب اختلاف موقعها، ومنها الإضاءة الموجهة والإضاءة المهمة. تستخدم الإضاءة المهمة للتركيز على عنصر معين أساسي من قطع الأثاث مثل طاولة الطعام أو غرفة الصالة وغيرها، أما الإضاءة الموجهة تسلط الضوء على المنحوتات المنزلية وبعض من القطع الفنية لإعطاء توجيه النظر المستخدم اتجاه هذه القطعة بدلاً من الغرفة. وبعد الاطلاع على بحث عن الاضاءة في التصميم الداخلي وجدنا أن تأثير الإضاءة الداخلية الطبيعية والصناعية الجيدة يزيد من القدرة الإنتاجية بنسبة 20% – 26% عند الشخص. اختيار الألوان
يؤثر اللون على مشاعر الإنسان الداخلية مثل الغضب والسعادة وحتى الحزن، بالرغم أننا قد لا نفكر بتأثيرها علينا عند الدخول إلى الغرفة. تعكس ألوان التصميم الداخلي شخصية من يعيش في داخل هذا الحيز ومشاعرها لذلك علينا مراعاة درجات الألوان في التصميم لخلق البيئة المرغوبة، وستتعرف في الأسفل ما كيف تقسم الألوان وما هي القواعد التي تستطيع اتباعها عند اختيار ألوان الديكور الداخلي.
لذلك اكتشفي ماذا يعني كل لون...
الألوان الباردة
اللون الأزرق: يُسمى هذا اللون باللون الملكي. اللون الأزرق من الألوان المُريحة نفسيا وتعطي انطباع بالصفاء والنقاء والملكية والأناقة أيضا. كما أنه من الألوان التي تُذكرنا بالطبيعة فنحن مُحاطين دائما باللون الأزرق في السماء أو البحر. اللون الأخضر: لون الطبيعة الذي يُشعرنا بالسلام النفسي والأمان والرخاء أيضا. يُناسب هذا اللون غرف النوم وغرف المعيشة وحتى غرف السفرة. اللون البنفسجي: من الألوان الراقية التي توحي بالكلاسيكية والأناقة وكأنه يوحي بالحضارة. يُناسب هذا اللون غرف النوم بالتأكيد وغرف الصالون أيضا. الألوان الدافئة
اللون الأحمر: من الألوان النارية التي تلفت الانتباه وتُشجع على العمل والنشاط، كما أنه لون الحب والمشاعر الدافئة. يُناسب اللون الأحمر الغُرف التي يكثر بها الحركة والنشاط مثل المطبخ والمكتب وحتى غرف المعيشة. اللون الأصفر: لون الشمس الذي يُعبر عن الدفىء والثقة والإبداع فهو من الألوان المُبهجة. يُناسب اللون الأصفر بدرجاته الصريحة والداكنة المطبخ والسفرة وغرفة المعيشة أما الألوان الفاتحة فهى مناسبة أكثر لغرف النوم. اللون البرتقالي: يوحي بالطاقة والنشاط ووالترحيب أيضا، فهو لون مُفعم بالحياة.