سمك السلمون هو الوجبة الغذائية الأكثر غنى على وجه الأرض، لما يحتويه من عناصر غذائية شديدة التنوع. واستعرض موقع "هليث لاين" الصحي أبرز الفوائد التي يجنيها الإنسان من تناول سمك السلمون ، وهي على النحو التالي: غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: بخلاف معظم الدهون الأخرى، تعتبر دهون أوميغا 3 ضرورية،ويجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع تكوينها، وهذه الدهون مهمة لمحاربة الالتهابات وخفض ضغط الدم. مصدر جيد للبروتين: يساعد البروتين على بناء العضلات وحماية العظام وسرعة التعافي من الإصابات، وتحتوي 3. 5 أونصة من سمك السلمون على 22-25 غراما من البروتين. غني بفيتامينات بي: إن 100 غرام من سمك سلمون تحتوي على مجموعة من فتيامينات بي، التي تعمل على تحسين أداء الدماغ والجهاز العصبي وتحويل الطعام إلى طاقة. اضرار الاسماك – animal's world. يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. معبأ بالسيلينيوم.. أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في حماية صحة العظام ويقلل خطر الإصابة بالسرطان. وتناول سمك السلمون والمأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم يؤدي إلى تحسين مستويات السيلينيوم في الدم.
- اضرار الاسماك – animal's world
- سبب الاسهال عند الاطفال بالمنزل
- سبب الاسهال عند الاطفال في
اضرار الاسماك – Animal'S World
يتميز سمك السلمون Salmon بالعديد من الفوائد الصحية ، مما يجعله خياراً شائعاً بين الأشخاص الذين يتناولون المأكولات البحرية. و الأطباق المصنوعة من الأسماك النيئة تقليدية للعديد من الثقافات. و من الأمثلة الشائعة الساشيمي sashimi، وهو طبق ياباني مع شرائح السمك النيئة الرفيعة ، و الجرافلاكس gravlax، و هو طبق مقبلات اسكندنافي من سمك السلمون النيء المعالج بالملح و السكر و الشبت. و إذا كنت ممن لديهم روح المغامرة بتجربة الأطباق الجديدة مغامر ، فقد تتساءل عما إذا كان من الآمن تناول سمك السلمون النيء. تستعرض هذه المقالة الاهتمامات الصحية لتناول سمك السلمون النيء ، و تصف كيفية الاستمتاع به بأمان. يشكل لحم سمك السلمون النيء خطراً معتبراً على صحة الإنسان قد يؤوي السلمون النيء البكتيريا و الطفيليات و مسببات الأمراض الأخرى. و بعضها يوجد بشكل طبيعي في بيئة الأسماك ، في حين أن البعض الآخر قد يكون نتيجة التعامل غير السليم مع الأسماك أثناء الصيد أو النقل إلى المتاجر. و كما هو معلوم فإن طهي السلمون إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 63 درجة مئوية، يقتل البكتيريا والطفيليات ، و لكن إذا أكلت السمك نيئاً ، فأنت تخاطر بالتعرض لعدوى.
أنواع سمك السلمون
1-سمك السّلمون الورديّ (السّالمون القرنفليّ):
يُسمّى أيضًا سمك السّلمون الأحدب؛ بسبب الحدبة المميّزة على ظهورها، وهو أشهر أنواع سمك السّلمون في المحيط الهادئ، ويتميّز بلونه الفاتح للغاية، وبطعمه اللّذيذ، وبمحتواه القليل من الدّسم، وغالبًا ما يكون معلّبًا، ولكنه يُباع أيضًا طازجًا ومجمّدًا ومدخّنًا. 2-سلمون شينوك (السّلمون الملك):
يُعتَبَر سلمون شينوك من أفضل أنواع السلمون لمحتواه الغنيّ من الدّهون، كما أنّ لحمه طريّ وغنيّ، ويتراوح لونه بين الأبيض إلى الأحمر العميق. 3-سلمون كوهو (السّلمون الفضّيّ):
يُسمّى بالسّلمون الفضّيّ لأنّ لون جلده فضّيّ مميّز، ولون لحمه أحمر لامع، وملمسه ونكهته قريبة من سلمون شينوك. سلمون تشام:
يُطلَقُ عليه أيضًا سلمون الكلاب؛ لأنّ أسنانه تُشبه الكلاب، وهو سمك صغير، يبلُغ متوسّط وزنه حوالي 3. 60 كيلو، ولون لحمه شاحب إلى متوسّط، ومحتواه من الدّهون أقلّ من سمك السّلمون الآخر، وعادة ما يُباع مجمّدًا. 4-السّلمون الأحمر:
يتميّز هذا النّوع من السّلمون بلون لحمه الأحمر المائل إلى البرتقاليّ، ونكهته الغنيّة، ويُعرف بالسّلمون الأحمر لأنّه جلده أحمر داكن. 5-السّلمون الأطلسيّ:
مع أنَّ العديد المحيط الهادئ موطن لعدّة أنواع من سمك السّلمون، إلّا أنَّ المحيط الأطلسيّ يمتلك نوعًا واحدًا فقط، وهو السّلمون الأطلسيّ وجميع أنواعه متاحة للبيع، وعلى الرّغم من أنّ سمك السّلمون المُستَزرَع يتمتّع بسمعة سيّئة من حيث الاستدامة، إلّا أنَّ تقنيات استزراع السّلمون قطَعت خطوات كبيرة نحو تحقيق قدرٍ كبير من الاستدامة.
مشاهدة المواضيع
10-31-2015, 03:54 PM
Top |
#1
معدل تقييم المستوى
12
اسهال وجفاف الاطفال يُعتبر الإسهال من أكثر الأمراض شيوعا بين الأطفال ويؤثر في الأطفال من مختلف المراحل العمرية ويكون أشد خطرا على الأطفال الصغار ممن هم دون سن الخامسة بسبب ارتفاع نسبة الماء في جسم الطفل، وتتسبب نوبات الإسهال المتكرر وما ينتج عنها من سوء التغذية بانهاك الطفل واضعاف مقاومته ويعجز عن تعويض ما فقده الجسم من مواد غذائية ضرورية، سوائل وأملاح. سبب الاسهال عند الاطفال بالمنزل. يتوافر في الوقت الحالي وسائل بسيطة لعلاج الإسهال و الجفاف، و بالإمكان إنقاذ حياة العديد من الأطفال والحد من اصابتهم بمُضاعفات ومخاطر الإسهال كسوء التغذية وذلك ان تم استخدام هذه الوسائل فور إصابتهم بالإسهال. يُعرف الاسهال بأنه تغير في طبيعة براز الطفل ليصبح سائلاً ويرافقه زيادة تكرار التبرز، وقد يختلف من طفل لآخر حسب طبيعة الحركة المعوية. ما هي أنواع الإسهال؟
قد يكون الإسهال حادا أو مزمنا فالمزمن يستمر أكثر من 14 يوماً مما يستدعي تحويل الطفل لأخصائي الأطفال لتشخيص الحالة وتقرير العلاج المناسب. ويمكن تصنيف الإسهال حسب شكل البراز إلى نوعين:
الإسهال المائي:
ينتج عادة عن الالتهابات التي تسببها الفيروسات و الجراثيم الاخرى التي تتسبب بخروج براز سائل يرافقه الاصابة بالجفاف مما يزيد فرصة الاصابة بالمضاعفات الخطيرة.
سبب الاسهال عند الاطفال بالمنزل
وتشمل الأعراض الأخرى:
آلام في البطن أو التشنج. غثيان. حاجة ملحة لاستخدام الحمام أو فقدان السيطرة على الإخراج. حمى وقشعريرة. جفاف. ما هي أعراض الجفاف؟
الجفاف هو الحالة التي تكون فيها كمية السوائل في الجسم غير كافية ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية أكثر خطورة إذا لم يتم علاجه سريعا. وتشمل مضاعفات الجفاف تلف الجهاز الهضمي والغيبوبة. علامات الجفاف تشمل:
من علامات الاسهال عند الاطفال جفاف الفم. جفاف العين. بكاء بدون دموع. التهيج. جلد جاف. إعياء. الأعراض التالية يمكن أن تشير إلى الجفاف الشديد:
مرور أكثر من ثمان ساعات دون تبول. تبدو البقعة الناعمة (اليافوخ) على قمة رأس طفلك الرضيع غائرة. ارتفاع في درجة الحرارة. فقدان الوعي. سبب الاسهال عند الاطفال في. ويجب مراجعة الطبيب أو الذهاب إلى المستشفى فورا إذا ظهرت على طفلك علامات الجفاف. العلاج المنزلي للإسهال
عادة يكون علاج طفلك في المنزل فعالا عندما يكون الإسهال معتدلا، ومن المهم أن نلاحظ أن الإفراط في مكافحة الإسهال بالأدوية، واستخدام الأدوية المخصصة للبالغين للأطفال الرضع سيزيد الأمر سوءا. يمكنك رعاية طفلك في المنزل بالطرق التالية:
شرب الكثير من السوائل. تجنب الأطعمة المسببة للإسهال.
سبب الاسهال عند الاطفال في
وبالله التوفيق. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
أسباب الإسهال عند الأطفال في عمر السنة
ما يأتي يوضّح الأسباب الأكثر شيوعًا للإسهال عند الأطفال [٢]:
الإصابة بالعدوى: سواء أكان ذلك عدوى فيروسيةً مثل عدوى الفيروس العجلي، أو عدوى بكتيريةً مثل السالمونيلا، ومن النادر أن تكون عدوى طفيليةً مثل الجيارديا، وتُعدّ العدوى الفيروسية أكثر الأسباب شيوعًا للتسبب بالإسهال عند الأطفال، وعادةً ما يُصاحبها استفراغ، وألم في البطن، وصداع، وحرارة، وقد يستمر الإسهال من خمسة أيام إلى أربعة عشر يومًا، لذا من المهم تعويض الطفل بالسوائل المفقودة خلال الإسهال لمنع حدوث الجفاف، وذلك بإعطائه محلول الجفاف الفموي، وزيادة كمية الرضاعة الطبيعية. تناول الأدوية: مثل الملينات والمضادات الحيوية. التسمم الغذائي: وتظهر عادةً الأعراض سريعًا، وتختفي خلال 24 ساعةً، وهنا يجب تعويض الطفل بالسوائل جيّدًا. أسباب أخرى: منها ما يأتي:
مرض كرون. الاسهال عند الاطفال أسبابه وأعراضه وعلاجه | بيت الصحة. الحساسية الغذائيّة. أسباب الإسهال المزمن عند الأطفال
يُعرّف الإسهال المزمن عند الأطفال على أنه إخراج براز طري سائل ثلاث مرات أو أكثر في اليوم لمدة 4 أسابيع على الأقل، وله عدة أسباب منها [٣]:
الحساسية تجاه الأطعمة: مثل حساسية القمح ، وهي اضطراب في الجهاز الهضمي يُصيب الأمعاء الدقيقة، ويُحفّز المرض عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، والغلوتين هو بروتين موجود طبيعيًّا في القمح والشعير، وموجود في الخبز والمعكرونة والكعك.