طريقة عمل الكليجا السعودية
تشتهر الكليجا بالسعودية فهي عبارة عن كحك مجوف من الدقيق والسكر ويتم حشوها بالتمر او السكر أو دبس التمر، فتقدم من أهل العروس الى اهل العريس صبيحة يوم الزفاف. تشتهر الكليجا ايضاً بالعراق كما بالسعودية ويصل انتشارها إلى الدول المجاورة لهم. المقادير
– طحين: 3 اكواب (منخل)
– ماء دافئ: كوب
– سمن: كوب (مذاب)
– خميرة: ملعقة كبيرة
– سكر: ملعقة كبيرة
– هيل: ملعقة صغيرة (مطحون)
– القرفة: نصف ملعقة صغيرة
– التمر: نصف كيلو (مطحون)
– البيض: 1 حبة
– ملح: ربع ملعقة صغيرة
– حليب بودرة: 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-احضرى وعاء كبير يتميز بعمق مصانع لحجم المكونات
-قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر والحليب والملح. -امزجي المكونات جيداً وقومي بتحضير الخميرة. -تحضير الخميرة يتم بوضعها فى الماء الدافئ وتترك جانباً لتفور. – بعد تمام فوران الخميرة قومي بوضعها على باقى المكونات بالوعاء. – قومي بالمزج جيداً لجميع المكونات حتى تتوزع الخميرة فى كافة الخليط. وش هي الكليجا ووش أصل اسم الكليجا ؟ - شبكة ابو نواف. -يُضاف السمن مع البيض مع الاستمرار بالتقليب حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة. -قد يحتاج العجين الى السوائل أو الدقيق تضاف بالتدريج حسب حاجة العجين.
وش هي الكليجا ووش أصل اسم الكليجا ؟ - شبكة ابو نواف
طريقة عمل الكليجا السعودية
3- يجب تقسيم العجينة الى كرات صغيرة متساوية ثم فرد الكرة براحة اليد، وإضافة كمية من الحشو، ثم تكوير العجينة وغلقها، وطبع نقوش عليها، ثم دهنها بالبيض ووضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي وهكذا حتى تنتهى العجينة، ثم تدخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وتقدم باردة لأفراد الأسرة.
طريقة عمل الكليجا السعودية - حلويات سعودية سهلة - Youtube
يجب أن تكون العجينة غير سميكة في الكرات حتى تنتفج وتنضج مضبوط. ترص بصينية الخبز وندهن الوجه بصفار بيضة. تخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج، ثم نحمرها من أعلى. إقرأي أيضاً
طريقة عمل كليجا القصيم بالهيل والقرفة سهلة وسريعة
طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء بالهيل على أصولها
طريقة عمل خبز التاوة القصيمي بالبر المقلي بالطريقة الأصلية
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! طريقة عمل الكليجا السعودية | Mothmer Magazine | مجلة مثمر. Be the first to rate this post.
طريقة عمل الكليجا بـ4 وصفات متنوعة
ذات صلة عمل الكليجة العراقية طريقة عمل كليجة سهلة
الكليجة العراقية
تعدّ الكليجة العراقية نوعاً من أنواع المخبوزات التي لها شهرة واسعة في العراق ويكثر إعدادها في الأعياد؛ حيث لا يكاد بيت عراقي يخلو منها، كما يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة. وسنتطرق في هذا المقال لعمل الكليجة العراقية بمختلف الحشوات. الكليجة العراقية بالهال
مدّة التَّحضير
ساعتان
مدَّة الطَّهي
نصف ساعة
تكفي لـِ
عشرة أشخاص
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من السمن. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء الفاتر. بيضة. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. طريقة عمل الكليجا بـ4 وصفات متنوعة. ربع ملعقة كبيرة من الهال. كمية من الحشوة المفضلة: مثل اللوز، أو الجوز، أو التمر. طريقة التحضير
نخل الطحين في وعاءٍ عميق، ومزجه مع كلٍ من: الحليب، والبيكنج باودر، والملح. إذابة الخميرة والسكر في الماء الفاتر، ثمَّ سكبه على الطحين. إضافة السمن، والبيض إلى المزيج السابق، وتقليب المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. ترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدةٍ لا تقل عن نصف ساعة. تجهيز القوالب الخاصة بالكليجة، ثم أخذ مقدار مناسب من العجينة، وحشوها بالحشوة المفضلة، ثم إغلاقها على شكل كرة، وإدخالها في القالب.
طريقة عمل الكليجا السعودية | Mothmer Magazine | مجلة مثمر
نضيف كذلك الفانيليا والزبدة والماء بالتدريج ونبدأ في العجن، نستمر في العجن إلى أن تتماسك العجينة وتصبح لينة. نغطي العجينة بعد ذلك ونتركها في مكان دافئ ساعة حتى ترتاح. نقطع العجينة بعد ذلك لكرات صغيرة، ثم نشكلها لما نرغب به من أشكال. نضع العجين بعد تشكيله في صينية فرن بها ورق زبدة، ثم ندهن وجهه ببعض الحليب. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه 10 دقائق حتى يسخن، ثم ندخل الصينية به. نترك الصينية في الفرن إلى أن ينضج الكليجا جيدًا، ثم نخرجها بعد ذلك ونقدمه إلى جانب الشاي الساخن.
طريقة عمل الكليجا السعودية بخطوات سهلة .. من كل بلد أكلة - اليوم السابع
ذات صلة عمل كليجة عراقية هشة عمل كليجة هشة
الكليجة
تعدّ الكليجة نوعاً من أنواع الحلويّات الشعبيّة القديمة، ويعود تاريخ صنع الكليجة إلى العراق؛ إذ إنّ حلوى الكليجة اشتهرت هناك كثيراً، ويتمّ تقديمها في الأعياد والمناسبات الأخرى. وهي عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالتمر مع مجموعة من البهارات، كالهيل، والزنجبيل، ثمّ يتمّ شيّها بالفرن، ولكن هناك حشوات أخرى يمكن حشو الكليجة بها مثل: جوز الهند، مع الهيل، والسكّر، أو السمسم مع الهيل والسكّر، وأيضاً حشوة الفستق الحلبي، ويتمّ تقديمها إلى جانب الشاي أو القهوة، وسوف نقدّم لكم في هذا المقال طريقةً سهلة ولذيذة لتحضير الكليجة. إعداد حلوى الكليجة
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين المتعدّد الاستعمالات. كوب من الماء الدافئ. كوب من السمن، ويمكن استبداله بالزبدة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (الحبيبات). ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة من القرفة المطحونة. نصف كيلو أو أكثر من التمر المطحون. رشّة صغيرة من الملح. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. بيكنج باودر. طريقة التحضير
ننخّل الطحين ونضعه في وعاء كبير وعميق. نضيف البيكنج باودر، والحليب المجفّف، ورشّة الملح فوق الطحين، ونقلّبهم مع بعضهم البعض.
نضع الكليجة في الصينيّة المراد الخبز بها، ونتركها لمدّة خمس دقائق لترتاح قليلاً، ثمّ ندخلها الفرن الّذي يجب أن نسخنة مسبقاً، ويتمّ خبزها لمدّة ربع ساعة تقريباً، ثمّ نحمر وجهها ليصبح ذهبياً. نخرج الكليجة من الفرن ونتركها لتبرد قبل تقديمها. يمكن أن نبرش وجه الكليجة بالسكر المطحون أو القرفة المطحونة حسب الرغبة. كليجة بجوز الهند
ثلاث أكواب من الطحين. كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
جوز مع سكر. جوز الهند مع السكر. سمسم محمّص مع سكر. عجوة مع هيل. فستق حلبي مع سكر. نفعل الخميرة بوضعها بكوب ماء دافئ، وملعقة السكر، ونتركها خمس دقائق حتى تتفعل. نضيف الطحين، والملح، والهيل ونخلط. نبدأ بأضافة الزيت بالتدريج ونفركه حتّى تتشكل عجينة رطبة، ونتركها حتّى تتخمّر ثلاث ساعات. نؤخذ من العجينة بحجم ملعقة كبيرة ونكورها باليد، ثمّ نفرد باستعمال الشوبك، ثمّ نحشوها بأيّ حشوة مرغوب بها. نصنع ثقوب بالشوكة في أعلى كلّ كرة. نضع الكليجة في صينية الخبز وندهن وجهها بالزيت، ونضعها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 150 م، مدّة 15 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها عندما تبرد.
أسباب التهاب المثانة
يحدث التهاب المجاري البولية عادة عند غزو البكتيريا خارج الجسم الجهاز البولي عن طريق الإحليل وتكاثرها ضمنه، ومعظم حالات التهاب المثانة تحصل عن طريق هذه الآلية عبر جرثومة تُدعى الإشريكية القولونية أو E. التهاب المثانة: أسبابها وأعراضها وطرق العلاج والوقاية منها. coli. ومن أسباب التهاب المثانة الجرثومي أيضًا ما يحدث أثناء الإيلاج الجنسي عند النساء، ولكن رغم ذلك، فإن النساء غير النشيطات جنسيًا يمكن أن يصبن بالتهاب المثانة التالي لالتهاب المجاري البولية الصاعد، فالمنطقة البولية التناسلية عند المرأة غالبًا ما تمتلئ بالبكتيريا والتي يمكن أن تُسبب يومًا التهاب مثانة. [٢]
التهابات المثانة غير المُعدية -اللابكتيرية -
على الرّغم من أن معظم أسباب التهاب المثانة بكتيرية المنشأ، إلّا أن هناك عدد من الأسباب التي تُحدث آلية التهابية ضمن المثانة دون التدخّل الجرثومي، من هذه الأسباب ما يأتي: [١]
التهاب المثانة الخلالي: يعود التهاب المثانة هنا -والذي يُدعى أيضًا بمتلازمة المثانة المؤلمة- إلى سبب غير معروف تمامًا، ومعظم الحالات يتم تشخيصها عند النّساء، وهذه الحالة تُعدّ صعبة العلاج والتشخيص. التهاب المثانة المُحرّض بالأدوية: بعض الأدوية -كأدوية العلاجات السرطانية الكيماوية مثل السيكلوفوسفاميد والإيفوسفاميد- يمكن أن تُسبّب التهابًا في المثانة بعد تحطّمها وطرح منتجاتها عبر الكليتين إلى المثانة، فعندما تتجمّع مخلّفات هذه الأدوية في المثانة تؤذيها وتسبّب التخريش والالتهاب قبل طرحها.
أسباب التهاب المثانة - سطور
أما التهاب المثانة غير المعدية، فعلى الرغم من أن العدوى البكتيرية هي السبب الأكثر شيوعًا للإصابة بالتهاب المثانة ، إلا أن عددًا من العوامل غير الواعية قد تؤدي أيضًا إلى التهاب المثانة، بعض الأمثلة تشمل:
1- التهاب المثانة الخلالي
سبب هذا الالتهاب المزمن في المثانة ، والذي يسمى أيضًا متلازمة المثانة المؤلمة ، غير واضح، ويتم تشخيص معظم الحالات لدى النساء، وقد يكون من الصعب تشخيص الحالة وعلاجها. 2- التهاب المثانة الناجم عن الأدوية
بعض الأدوية ، لا سيما أدوية العلاج الكيميائي سيكلوفوسفاميد و ifosfamide ، يمكن أن تسبب التهاب المثانة مع خروج مكونات الدواء المخلقة من جسمك. أسباب التهاب المثانة - سطور. 3- التهاب المثانة الإشعاعي
العلاج الإشعاعي لمنطقة الحوض يمكن أن يسبب تغيرات التهابية في أنسجة المثانة. 4- التهاب المثانة الخارجي للجسم
الاستخدام طويل الأمد للقسطرة يمكن أن يؤهبك للعدوى البكتيرية وإلى تلف الأنسجة ، وكلاهما يمكن أن يسبب الالتهاب. 5- التهاب المثانة الكيماوي
قد يكون بعض الأشخاص شديد الحساسية للمواد الكيميائية التي تحتوي عليها بعض المنتجات ، مثل حمام الفقاعات ، أو بخاخات النظافة النسائية أو الهلام المستخرج من الحيوانات المنوية ، وقد يتسبب في حدوث تفاعل من نوع الحساسية داخل المثانة ، مما يتسبب في حدوث التهاب.
التهاب المثانة: أسبابها وأعراضها وطرق العلاج والوقاية منها
قد يطلب طبيبك عينة من البول لتحديد سبب التهاب المثانة والتحقق من عدوى المسالك البولية. قد يقوم طبيبك أيضًا بإجراء تنظير المثانة ، أو اختبار تصوير لتحديد سبب الأعراض. منظار المثانة في تنظير المثانة ، يفحص الطبيب مثانتك باستخدام أنبوب رفيع مزود بكاميرا وضوء متصل. يمكن للأطباء استخدام منظار المثانة لجمع خزعة من أنسجة المثانة إذا لزم الأمر. الخزعة هي عينة صغيرة من الأنسجة تُستخدم لإجراء مزيد من الاختبارات. اختبار التصوير لا تكون اختبارات التصوير ضرورية في كثير من الأحيان ، ولكنها قد تكون مفيدة في تشخيص التهاب المثانة. يمكن أن تساعد الأشعة السينية أو الموجات فوق الصوتية في استبعاد الأسباب الأخرى لالتهاب المثانة ، مثل مشكلة هيكلية أو ورم. كيف يتم علاج التهاب المثانة؟ الأدوية المضادات الحيوية هي علاج شائع لالتهاب المثانة الجرثومي. يمكن أيضًا علاج التهاب المثانة الخلالي بالأدوية. يعتمد دواء التهاب المثانة الخلالي على السبب. العمليات الجراحية يمكن أن تعالج الجراحة التهاب المثانة ، ولكنها قد لا تكون الخيار الأول للطبيب. وهو أكثر شيوعًا للحالات المزمنة. يمكن للجراحة في بعض الأحيان إصلاح مشكلة هيكلية.
علاج التهاب المثانة الخلالي: يصعب علاج هذا المرض باعتبار أن الأطباء يجهلون السبب الرئيس الذي أدّى إليه، ولكن هذه الإجراءات غالبًا ما تؤدّي إلى تخفيف الأعراض:
تجنّب الأطعمة الحارّة والأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم. تجنّب التدخين وشرب الكحول. العمل مع الطبيب لتحسين السيطرة على المثانة وتدريب المثانة، حيث يساعد هذا التدريب في السيطرة على أوقات التبول لجعل الأمر أكثر سهولة. تناول الأدوية المسكّنة للألم والمخفّفة للأعراض ولكن بعد استشارة الطبيب. قد يقوم الطبيب باستخدام إشارات كهربائية خفيفة لتحريض التعصيب المثاني، فهذا يمكن أن يخفف من الألم ويساعد في تقليل مرّات التبول. علاج الأنواع الأُخرى لالتهاب المثانة: عند كون الالتهاب حاصلًا نتيجة استخدام بعض المنتجات الكيميائية أو القيام بحمّامات المغاطس، فإنّ أفضل طريقة للتخلص من الالتهاب هي بالابتعاد عن هذه الأسباب، وعند التعرّض للأشعة كجزء من العلاج السرطاني، يمكن مناقشة أسباب التهاب المثانة مع الطبيب المُشرف على علاج الورم. الوقاية من التهاب المثانة
لا يوجد هناك أسلوب فعلي أو طريقة طبية محدّدة للوقاية من التهاب المثانة، ولكن بعض الأطباء ينصحون مرضاهم بالقيام ببعض الإجراءات التي من شأنها تخفيف احتمالية حدوث الالتهاب أو تخفيف أعراض الالتهاب الحاصلة، من هذه الإجراءات ما يأتي: [٣]
تجنّب حمّامات المغاطس وتطبيق الصابون والبودرات على المنطقة التناسلية، وعدم استخدام البخاخات المُعطّرة على المنطقة.