واستمري في التقليب حتى يصفر البصل والثوم جيدًا وتتحمص المكسرات. ثم ارفعيها من على النار وبعد إتمام نضج قالب الأرز باللحمة الموجود بالفرن يتم إخراجه. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج. ننزع ورق الفويل الموجودة على الوجه لوضع الأرز وفوقه اللحم في أطباق التقديم ويجمل بالمكسرات وبالهنا والشفا. مندي اللحم من الأطباق العربية التي تتميز بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية لذلك قدمنا لكم طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بشرح مبسط وسهل. إقرأ أيضا: كيفية عمل مندي اللحم في الفرن
- طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج
- طريقة عمل مندي لحم بالفرن
- مندي لحم بالفرن
- ممثل شهير يعلن حبه تجاه النجمة منى زكي ويحرجها أمام زوجها أحمد حلمي!! | خليج الجزيرة
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج
تحضير إناء ورفعه على النار ووضع السمن ووضع بصلة كبيرة مبشورة مع فصين من الثوم وتقليبهم حتى يصفر اللون. ضعي التوابل مثل عود القرفة، و ملعقة صغيرة من الكمون، و حبة لومي وورقة غار، وحبهان. أضيفي بعض الماء واتركيه يغلي. ثم أضيفي الأرز البسمتي. بعد الغلي وقبل تشرب الأرز للماء ضعي قطار هادئة عشر دقائق. انشلي الحم وقومي بوضعه في صينية مدهونة بالسمن وقلبية حتى يتحمر. صبي الأرز في طاجن وضعي فوقه سائل تحمير اللحم وضعي قطع اللحمي ولفيه بورق القصدير وضعيه في الفرن
اتركي الطاجن حتى ينضج ثم أخرجيه وضعيه في أطباق التقديم مع بعض من السلطة الخضراء. طريقة عمل مندي اللحم الحضرمي
يتم تقطيع اللحم وتتبيله. طريقة عمل مندي لحم بالفرن. وضع السمن والبصل والثوم والبهارت عل النار وتقليبه. إضافة قطع اللحم وتغطية القدر وتهدية النار حتى ينضج اللحم. يتم إضافة المرق والأرز وتركه حتى ينضج ثم تقديمه.
طريقة عمل مندي لحم بالفرن
يوضع اللحم فوق الارز على ورق الالمنيوم، ويدخل القدر إلى الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم والارز معًا. يخرج القدر من الفرن، ويسكب في طبق التقديم ويضاف له اللوز المقلي والقليل من البقدونس المنثور، ويقدم ساخنًا. مدة التحضير 120 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كيلو من لحم الغنم المقطع إلى قطع كبيرة. حبتان من البصل المفروم. ربع كوب من الزبدة. عودان من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ستة أكواب من الماء المغلي. ستة فصوص من الثوم المطحون. أربع حبات من الطماطم المهروسة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث حبات من الهيل. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من عصير الليمون. مندي لحم بالفرن. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. نصف كوب من اللوز المقلي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا. يوضع في وعاء الأرز، ويغسل جيدًا بالماء، وينقع لمدة نصف ساعة في الماء الدافئ. يوضع في قدر السمن ويسخن ويضاف إليه ثلاثة حبات من البصل، ويقلب لمدة دقائق قليلة حتى يذبل ويصبح لونه مائل إلى الذهبي ويضاف فصان من الثوم المطحون ويقلب جيدًا. اضافة كوبا من الماء، والكمون واللومي والقرنفل وعيدان القرفة والفلفل الحار الاخضر والملح والهيل وأوراق الغار، وتخلط جميعها لمدة دقائق ويضاف الطماطم المهروسة ويحرك جيدًا.
مندي لحم بالفرن
تُغرس سكين في حبات اللومي وتضاف إلى الأرزّ، ويُقلب الأرز على النار حتى يمتزج مع البهارات جيدًا. يوضع الأرز في صينية الفرن ويضاف إليه الماء. يوضع شبك على صينية الفرن وتُرَصّ قطع الدجاج عليها، وتغلف الصينية الأرز مع الدجاج بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة ساعة وربع إلى أن ينضج الدجاج والمندي. يوضع وسط وعاء الدجاج ورقة من القدير وتوضع داخلها الفحمة وملعقة من الزيت وتوضع وسط الارز ويغلف المندي مرة أخرى بورق من القصدير. يُتركُ الفحم داخل المندي لمدة ثلاث دقائق، حتى يأخذ الدجاج رائحة الفحم. يوضع المندي في طبق التقديم الواسع ويضاف الارز إلى الطبق وتوزع قطع الدجاج فوقه، ويقدم ساخنا مع اللبن أو الصوص الحار.
إضافة الأرز
يضاف الأرز فوق المكونات السابقة ويقلب جيداً، ثم يغلف القدر بورق القصدير وتُحدث بعض الثقوب ويترك جانباً. تحضير اللحم
تتبل قطع لحم الغنم بالبصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والزعفران حتى تتغلف تماماً ويضاف عليها عصير الليمون، ثم توضع قطع اللحم فوق القدر المغلف بالقصدير وتصف بشكلٍ متساوٍ، ثم يغطى اللحم بورق قصدير أخرى ويحدث عدة ثقوب فيها. طبخ مندي اللحم بالفرن
يوضع القدر والصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الأرز واللحم ثم تنزع ورقة القصدير ويحمر اللحم من الأعلى. تقديم المندي باللحم
يرفع اللحم ويوضع جانباً ثم يقلب الأرز بالشوكة ويوضع في قدر التقديم ويضاف اللحم على الوجه، ويمكن تزيين الطبق حسب الرغبة ويقدم بجانبه صلصة الدقوس. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
471
الدهون
7g
الدهون المشبعة
2g
الكربوهيدرات
65g
البروتين
34g
الكوليسترول
92g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ابنة أحمد حلمي ومنى زكي
الهجوم على لي لي ابنة أحمد حلمي ومنى زكي ليس الأول الذي تواجهه الأسرة الصغيرة، فعائلة أحمد حلمي تواجه أزمات وانتقادات كبيرة من الجمهور منذ عدة أشهر. وذلك بعد ظهورها في فيلم أصحاب ولا أعز بدور قال جمهورها إنه لا يليق بمشوارها الفني. حيث انتقد البعض مشهد خلعها جزءا من ملابسها. وظهورها وهي تتناول الخمور وتتحدث بألفاظ جريئة. ووصل الأمر بأن عددا من متابعيها طالبوا زوجها أحمد حلمي بالانفصال عنها. طوال فترة الأزمة رفضت منى وحلمي التعليق على هذه الانتقادات. وبسبب غيابهما تردد أنهما انفصلا ويعيشان أجواء متوترة في حياتهما الخاصة. لكن بعد فترة قصيرة ظهرا معا في سهرة خاصة برفقة أحد الأصدقاء. أصحاب ولا أعز هو أول فيلم عربي تنتجه منصة نتفليكس. وهو النسخة العربية من الفيلم العالمي الشهير Perfect strangers. وحقق هذا الفيلم رقما قياسيا في عدد المرات التي تم تقديمه فيها. حيث تم تقديمه حول العالم بإجمالي ثماني عشرة 18 نسخة. وحقق نسب مشاهدة عالية فور طرحه. وأصبح ضمن قائمة أكثر عشرة أفلام مشاهدة في أمريكا وأوروبا. منى زكي وأحمد حلمي
لمنى زكي و أحمد حلمي 3 أبناء هم: ليلي 17 سنة، سليم 6 سنوات، ويونس 4 سنوات، والذين ظهروا معها في الفيديو في نشاطات منزلية وترفيهية ورياضية بالبيت، وطالبت الفنانة منى زكي من جمهورها مشاركتها بالأنشطة التي يشاركونها مع أبنائهم في المنزل خلال أيام العزل المنزلي.
ممثل شهير يعلن حبه تجاه النجمة منى زكي ويحرجها أمام زوجها أحمد حلمي!! | خليج الجزيرة
تعرضت الفنانة المصرية منى_زكي، في الفترة الماضية، لانتقادات كثيرة بعد طرح فيلمها (اصحاب ولا أعز)، ووصلت الانتقادات لزوجها الفنان أحمد_حلمي، الذي هاجمه البعض بحجة أنه سمح لها بتقديم هذا الدور. منى ظهرت لأول مرة بعد الهجوم، برفقة حلمي، وأحد اصدقائهما، وبدا واضحاً أن علاقة منى وحلمي لم تتأثر بالهجوم عليهما. تدور أحداث فيلم (أصحاب ولا أعز)، حول مجموعة من سبعة أصدقاء يجتمعون على العشاء، ويقررون أن يلعبوا لعبة حيث يضع الجميع هواتفهم المحمولة على طاولة العشاء، بشرط أن تكون كافة الرسائل أو المكالمات الجديدة على مرأى ومسمع من الجميع. اقرأ: منى زكي: أنا أم رائعةشديدة إلا مع صغيري! – فيديو
وسرعان ما تتحول اللعبة التي كانت في البداية ممتعة وشيقة إلى وابل من الفضائح والأسرار التي لم يكن يعرف عنها أحد بما فيهم أقرب الأصدقاء. الفيلم بطولة منى زكي، إياد_نصار، عادل_كرم ،_نادين_لبكي ، ودايموند عبود وجورج خباز، ومن إخراج وسام سميرة في أول تجاربه الإخراجية. وتظهر منى في مشهد من فيلم (اصحاب ولا أعز)، تخلع ملابسها الداخلية (أندر وير)، مما عرضها لانتقادات كثيرة. بينما يتهم إياد نصار زوج منى في الفيلم، بالمثلية الجنسية، في الوقت الذي يهمل فيه زوجته جنسياً، كما تخون نادين_لبكي ضمن أحداث الفيلم زوجها مع صديق عمره، وتقوم ابنتها بعلاقة جنسية محرمة.
^ أحمد حلمي سفير برنامج الغذاء العالمي لمكافحة الفقر وتشجيع التعليم نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. وصلات خارجية [ عدل]
أحمد حلمي في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. أحمد حلمي على مواقع التواصل الاجتماعي:
أحمد حلمي على فيسبوك. أحمد حلمي على تويتر. أحمد حلمي على يوتيوب. أحمد حلمي على إنستغرام. أحمد حلمي على تيك توك.