ثم نخفق الكاسترد بعدما برد تماماً حتى يصبح كريمي، ثم نضيف إليه الكريمة المخفوقة ونخفق جيداً حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك نضيف إليه المشمش المقطع مكعبات ونخلطهم جيداً. ثم نحضر صينية بيركس، ثم نغمس مقدار طبقتين من البسكويت السادة في الحليب، ثم نقوم برصهم في الصينية، ثم نوزع عليهم طبقة من خليط الكاسترد بالمشمش ونساويها جيداً. ثم نغمس مقدار طبقة من البسكويت السادة في الحليب، ونقوم برصه فوق الكاسترد، ثم نوزع فوقها الكمية المتبقية من خليط الكاسترد بالمشمش ونساويها جيداً. بعد ذلك نوزع فوقه شوكولاتة بيضاء مبشورة، ثم نزينه بالكرز. ثم ندخل الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة 4 ساعات تقريباً حتى تتماسك الطبقات. ثم نخرج الصينية من الثلاجة بعد تماسك الطبقات ونقطعها، ثم نقدم حلى الكاسترد بالبسكويت في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل حلى الكاسترد - YouTube. نصائح لنجاح حلى الكاسترد بالبسكويت
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلى الكاسترد، وهي كالآتي:
ترك الكاسترد يبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة، ثم نغطيه بكيس بلاستيك، ونتركه يبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة. خفق الكاسترد بعدما برد تماما حتى يصبح كريمي. تغميس البسكويت السادة في الحليب.
- طريقة عمل حلى الكاسترد - YouTube
- علاء الدين عبد العال عبد الحميد عبد العال - التشكيلات الكتابية والتصميمات الزخرفية للخط الديواني الجلي. دراسة آثارية فنية
- «الجلي الديواني».. الحرف بلغة لونية تشكيلية
- »الديواني الجلي« معرض لأساتذة الخط
طريقة عمل حلى الكاسترد - Youtube
ندخل الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك الطبقات. طريقة عمل كاسات حلى الكاسترد بالبسكويت
150 جم بسكويت سادة. كاسترد (بنفس المقادير والخطوات السابقة باستثناء الحليب مقداره لتر مع مراعاة عدم تركه يثقل كثيراً). 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذابة. فراولة مقطعة نصفين. فستق حلبي. نحضر محضرة الطعام ونضع فيها البسكويت السادة، ثم نطحنه طحناً ناعماً. ثم نأخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من البسكويت المطحون ونضعه جانباً، ثم نضيف إلى الكمية المتبقية الزبدة المذابة ونخلطهم جيداً. ثم نحضر كاسات التقديم، ونضع في كل كأس مقدار ملعقة كبيرة ونصف من البسكويت المطحون، ثم نضغط عليهم ضغطاً خفيفاً لكي نساوي البسكويت. بعد ذلك نضع أربع أنصاف من الفراولة في كل كأس. ثم نوزع طبقة من الكاسترد وهو سخن في الكاسات، ثم طبقة من البسكويت المطحون بدون زبدة، وأخيرا طبقة من الكاسترد، ثم نزينهم بفراولة. ثم ندخل الكاسات في الثلاجة ونتركهم حتى يتماسك الحلى. نخرج الكاسات من الثلاجة، ثم نزينهم بالفستق الحلبي. نقدم كاسات حلى الكاسترد بالبسكويت، وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الكاسترد و مكوناته للبسكويت
الكاسترد هو من الحلويات و الذي له عشق خاص لدى الجميع و بالتحديد لدى الأطفال لما للكاسترد من طعم لذيذ و يمكننا إستخدامه في كثير من الحلويات و الأطباق الشهية المختلفة و التي يمكننا إضافة الشيكولاتة له و عمل أطباق للحلويات بمختلف المذاق و بها الكاسترد، و كما هو في مقالنا هذا لعمل الكاسترد بالبسكويت و مكوناته هي:
ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاسترد المطحون الناعم. ستة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. إثنين كوب و نصف الكوب من اللبن الحليب السائل. علبة من البسكويت السادة. ربع كوب من الزبدة الصفراء. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. و شاهد أيضاً حلى شعيرية باكستانية بأكثر من طريقة لعمل كرات و كاسات. تحضير الكاسترد بالبسكويت
خطوات بسيطو و سهلة للحصول على الكاسترد بالبسكويت و هي كما يلي:
في وعاء كبير العمق نضع به البسكويت و نقوم بتفتيته جيداً. في وعاء عميق نضعه على نار متوسطة و به الزبدة حتى تذوب ثم نقوم بوضع البسكويت المفتت معها و نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينسجما خلال ثلاث دقائق. نقوم برفع الوعاء و سكب ما به في أكواب بطريقة مثالية. نضع وعاء آخر على النار و نضيف له ما بقي من المكونات حتى يتم خلطهم جيداً، و لا نضع معهم الحليب أولاً.
ابتدعه "شهلا باشا" ، وقد روّج له أرباب الخط في أنحاء البلاد العثمانية وأولوه العناية بكتابته في المناسبات الجليلة الرسميّة. وهو يمتاز على أصله الذي تفرّع منه ببعض حركاتٍ إعرابيةٍ ونقطٍ مدوّرةٍ زُخرفيّة رغم أنّ حروفه المفردة بقيت مشابهة أصلها الديواني كما تبدو للناظر لأول وهلة. وقد ضُبطت بقواعد ميزان النقط على غرار حروف الخط الثلث. وممن اشتهر بتجويد هذا القلم في مصر غزلان. »الديواني الجلي« معرض لأساتذة الخط. والخط الديواني الجلي يكتب بين خطين متوازيين، العرض بينهما هو طول الألف ، ثم تحشى الكتابة بين الخطين ـ ويكتب بقلمين الأول عريض والثاني ربع عرض الأول ـ ، وتُملاً الفراغات بين الحروف بالتشكيل ونقط مدورة وزخارف عديدة ، وهو خط نادر ما يكتب به الخطاطون ، ولذا فلوحاته قليلة وليست بكثرة اللوحات الأخرى..
خط الطغراء:
هي شبيهة بأن تكون شارةً أو ختماً أو توقيعاً للملك أو السلطان أو الحاكم. وهو رسم خاص يدخل فيه الكتابة ، ويتمثل في إدخال الكتابة في الرسم بشيء من التصرف في شكل الخط والخروج على قواعده أحياناً ـ ولا يكتب به إلا نادراً إذ أصبح خطاً مندثراً.
علاء الدين عبد العال عبد الحميد عبد العال - التشكيلات الكتابية والتصميمات الزخرفية للخط الديواني الجلي. دراسة آثارية فنية
ورشة حول «الديواني الجلي» - صحيفة الاتحاد
أبرز الأخبار
ورشة حول «الديواني الجلي»
14 ابريل 2011 00:07
تنظم إدارة الفنون بدائرة الثقافة والإعلام بالشارقة في الخامسة من مساء اليوم ورشة حول "الخط الديواني الجلي" يشرف عليها محمد فاروق أستاذ الخط بمركز الشارقة لفن الخط العربي والزخرفة وذلك مقر المركز في الشارقة القديمة – ساحة الخط. يشار إلى أن خصائص الخط الديواني تعتمد على استدارة الحروف وتداخلها إلا أنه يتميز بكثرة علامات الزخرفة التي تملأ ما بين الحروف، وهو بذلك خط زخرفي بالأساس، وقد ظهر الخط الديواني الجلي في بداية القرن 11هـ/17م. المصدر: أبوظبي
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
&Laquo;الجلي الديواني&Raquo;.. الحرف بلغة لونية تشكيلية
تنوع الإبداع
ورثت الخطاطة شيخة محبوب حبها للخط من والدها وعززته من خلال مركز الخط بكلباء حيث كانت بداية المعرفة والشغف، وقد تتلمذت على يد عبدالرزاق المحمود واتخذت من الخط الديواني أسلوباً لها، اضافة الى الجلي الديواني وهو من أحب الخطوط لقلبها. وتقول شيخة: لكل شخص طريقته الخاصة لإبراز فن الخط العربي. «الجلي الديواني».. الحرف بلغة لونية تشكيلية. وبسبب تنوع الخطوط العربية، يتنوع الإبداع فيها من شخص الى آخر. وبما اني احب الخط الديواني الجلي فهو يعطيني مجالات وآفاقاً في ابراز جمال وروعة هذا الفن بما يتسم به من مرونة وتوظيف الخط على اي شكل اريده سواء كان اشكالاً هندسية او رسم الحرف بأي شكل ارغب به. ورغم تميز الرجال في هذا الفن لكن يوجد الآن العديد من النساء اللواتي دخلن في مجال الخط وتخصصن به وحصلن على الجوائز. أنواع
انواع الخط العربي كثيرة ابرزها: النسخ والثلث والثلث الجلي والديواني والجلي الديواني والرقعة والكوفي ، وتقول شيخة محبوب: اختياري لهذا الفن، لتميزه بالأصالة العربية فهو هوية كل عربي فلا بد من الحفاظ عليها، ونحن كخطاطين نحاول الحفاظ على هذا الفن كل بطريقته الخاصة والمتميزة. تابعوا فكر وفن من البيان عبر غوغل نيوز
&Raquo;الديواني الجلي&Laquo; معرض لأساتذة الخط
لدينا أيضاً قامات تقدر وتهتم بفن الخط مثل عبدالرحمن العويس وزير الصحة، الذي يمتلك مقتنيات وكنوزاً إسلامية، وكذلك محمد المر رئيس مجلس أمناء مكتبة محمد بن راشد آل مكتوم الذي يهتم باقتناء الأعمال الخطية المميزة، ولولا هذه القامات التي ترعى فن الخط ما استمر وجوده وما نما وما ظهرت مواهب جديدة. كيف تنظر إلى المستوى الذي حققته جائزة البردة من خلال الأعمال المشاركة فيها سنوياً؟ أشكر وزارة الثقافة وتنمية المعرفة وعلى رأسها الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان، على دعم مسابقة البردة، وأنا أشارك سنوياً فيها سواء فزت أم لا، فهي مسابقة تشرفنا خاصة وأنها تتناول رسولنا الكريم، وأعتز بها كونها تقام في بلادي، فأن يكون للخط العربي مسابقة عالمية في الإمارات، أمر يدعو للفخر والاعتزاز. ما هي اللوحة الأغلى على قلبك من أعمالك؟ لوحة المغفور له الشيخ زايد التي تجمع بين الرسم والخط وتعبر عن حبي وتقديري وامتناني له، وحالياً أستعد لإقامة معرض شخصي في حب زايد وهو بعنوان «زايد في عيون فنان» سيقام قريباً في أبوظبي، ومن الأعمال التي أعتز بها أيضاً أقوال «الشيخ زايد» و«أسماء الله الحسنى» في جامع الشيخ زايد. شاركت في العديد من المعارض خارج الدولة كيف تجد نظرة الآخرين لفن الخط العربي؟ عندما ألتقي الناس في أوروبا ويتعرفون على أعمالي يثنون عليها مؤكدين أن فن الخط العربي كنز ثمين، ويتمنون دائماً أن أكتب أسماءهم وأخطها لهم، وحالياً لدينا مشروع آخر بدعم صاحب السمو حاكم الشارقة، لإقامة منتدى إسلامي جديد في منطقة جرابس في النمسا بالتعاون مع رجل الأعمال الإماراتي المعروف فرج بن حمودة.
أنواع الخط العربي:
أولاً – خط الرقعة:
هو الأسلوب السهل للكتابة اليومية يمكن أن يقال عنه انه الخط الشعبي الأكثر شيوعا وقد انتشر استخدامه بصورة خاصة لدى الخطاطين العرب الأتراك. وقد انقسم فيه الخطاطون بين مؤيد ومعارض ، وبين من يراه تشويه للخط العربي وبين من يراه إضافة جديدة لعالم الخط ، ولكن يبقى اختلاف وجهات النظر إثراء إلى ساحة الخط العربي العام. يمتاز هذا النوع بأنه يكتب بسرعة وسهولة، وهو من الخطوط المعتادة التي تكتب في معظم الدول العربية، والملاحظ فيه أن جميع حروفه مطموسة عدا الفاء والقاف الوسطية.
ت + ت - الحجم الطبيعي
يعتبر فن الخط العربي جزءاً من الفنون الجميلة، وتطور هذا الفن واصبح عبر التاريخ مظهراً حضارياً، له رواده ومبدعوه ومقلدوه، ومدارس ومعاهد، تمنح المتخصصين فيه شهادات واجازات علمية، كما ان هذا الفن لم يعد حكراً على فئة من الرجال، فقد دخلت المرأة هذا الميدان واصبحت بارعة فيه. واصبح لها بصمة فارقة ومتميزة في هذا الميدان، «البيان» التقت بمحبي الخط العربي وبمجموعة من الخطاطات الإماراتيات اللاتي يتذوقن فن الخط العربي ويمارسن هذه الهواية الجميلة بشغف وحب. الهوية العربية
وبسؤال الخطاط خالد الجلاف رئيس جمعية الإمارات لفن الخط والزخرفة عن دور المرأة الإماراتية ومستواها قال: يشكل تواجد المرأة الإماراتية على ساحة الخط العربي نسبة كبيرة وهي تهتم بهذا الفن من منطلق اهتمامها بالهوية العربية والإسلامية وتراثها وتاريخها لتعبر عنه من خلال فن الخط، والذي تنافس فيه الرجل لتصل مرحلة الإتقان والإبداع التي نلمسها من خلال اللوحات. وأضاف: ولدعم الخطاطة الإماراتية نحتاج الى توفير المعلمين البارعين لمواصلة التعليم والتدريب، مع فتح المجال لهم للمشاركة من خلال المعارض الدولية التي تقام بالدولة، مع اقتناء اعمالهم المميزة لتشجيعهم على الاستمرار، كذلك فتح قنوات مع مؤسسات وجامعات عالمية لابتعاثهن بهدف صقل المهارة واخذ الإجازات من الأساتذة العالميين.