شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق هذه السعرات؟
طريقة عمل البيتزا
بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا سنتحدث عن طريقة عمل البيتزا، والتي يمكن حصرها خلال التالي:
تنقسم المكونات إلى:
مكونات العجينة
كوب وربع دقيق. نصف كوب ماء دافىء. ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف كوب ماء دافئ. كذلك نصف ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة سكر صغيرة. مكونات الحشو:
نصف علبة جبنة شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. شرائح من الفلفل الأخضر. نصف كوب فطر عبارة عن شرائح. نصف كوب جبنة شيدر. كذلك نصف علبة مرتديلا. نصف علبة موزاريلا. نصف كوب شرائح زيتون. تتمثل طريقة التحضير في التالي:
ضعي كوب دقيق، وملح، وسكر، وخميرة، واوريجانو في مضرب. قومي بتشغيل المضرب على أقل سرعة؛ حتى تمتزج المكونات ببعضها. طريقة عمل صوص البيتزا الأبيض - موضوع. ثم قومي بإضافة الماء والزيت إلى الخليط، واضبطي المضرب على سرعة متوسطة. بالتدرج قومي بوضع الدقيق؛ للحصول على عجينة متماسكة، واحرصي على أن يكون المضرب في هذه الخطوة على أقل سرعة. احضري إناء وادهنيه بالزيت، وقومي بوضع العجينة فيه، وادهني وجهها بقليل من الزيت. قومي بتغليفها بالنايلون، واتركيها لتختمر، ويحتاج ذلك ساعة أو نصف ساعة كحد أدنى للتخمير.
طريقة عمل صوص البيتزا الأبيض - موضوع
ذات صلة طريقة عمل صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة الرانش للبيتزا
القيمة الغذائيّة لصلصة البيتزا البيضاء
القيمة الغذائيّة
100 غرام من صلصة البيتزا البيضاء
الطاقة
219 سعرة حراريّة
البروتين
0. 00 غرام
الدهون
21. 88 غرام
الكربوهيدرات
1. 56 غرام
الألياف
السكر
الكالسيوم
0. 00 ملليغرام
الحديد
الصوديوم
460 ملليغرام
فيتامين سي
0. 9 ملليغرام
فيتامين أ
156 وحدة دولية
كوليسترول
الأحماض الدهنيّة، مجموع المشبعة
3. 910 غرام
الاحماض الدهنيّة، المجموع العابر
0. 000 غرام
صوص البيتزا الأبيض
مُدّة التحضير
عشر دقائق
مُدّة الطهي
ثلاث عشرة دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المُكوِّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب وربع من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية (مزيج من الريحان والأوريجانو). رشة من ملح البحر. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة التحضير
إذابة الزبدة في قدر مُتوسطة على نار خفيفة ثم إضافة الدقيق مع التحريك بقوة حتى يتكون خليطاً سميكاً كالمعجون. رفع الحرارة إلى مُتوسطة ثم إضافة الحليب ببطء وبالتدريج مع الاستمرار بالتقليب كي لا تتكون كتل في الخليط.
إضافة مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ثم ترك الصلصة على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تسمك الصلصة. إضافة جبن البارميزان المبشور ثمّ التقليب إلى أن تذوب الجبنة وتتجانس مع الخليط جيدًا ثم يتم استخدام الصلصة للبيتزا أو الباستا. بيتزا الصوص الأبيض بالدجاج والخضروات
خمس وعشرون دقيقة
صينية بيتزا بالحجم الكبير (عشر شرائح)
المُكوّنات
عجينة بيتزا كبيرة واحدة جاهزة. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صدر دجاج كبير مطهو مسبقاً ومُقطّع إلى مكعّبات. حبّة من الطماطم المُقطّعة إلى مكعّبات. نصف كوب من المشروم الطازج المُقطع إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم أو البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من قلب الخرشوف المفروم. كوب من أوراق السبانخ الطازجة. مكونات صلصة الثوم الأبيض:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. إذابة الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة الدقيق حتى يتكون خليط ناعم والتقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق. إضافة الحليب بالتدريج وطهوه لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً ثم إضافة الملح والفلفل والثوم والريحان.
تاريخ النشر: الأربعاء 9 رجب 1422 هـ - 26-9-2001 م
التقييم:
رقم الفتوى: 10562
121350
0
613
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالسؤال: كما ورد في القرآن الكريم في سورة الرحمن آيه 17قال تعالى:"رب المشرقين ورب المغربين... "ما هو تفسير هذه الآية؟ فهل المقصود بها وجود عالم آخر؟ أم ماذا فقد فكرت بها حتى كدت أفقد صوابي. الرجاء الفائدة مع جزيل الشكر وبارك الله فيكم وبوالديكم. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فقد ورد جمع المشرق والمغرب في بعض الآيات ، كقوله تعالى في سورة المعارج (فلا أقسم برب المشارق والمغارب) ووردت تثنيتهما في بعضها كقوله تعالى: (رب المشرقين ورب المغربين) وورد إفرادهما كما في قوله تعالى: (رب المشرق والمغرب لا إله إلا هو) ولا تعارض ولا اضطراب في هذه الآيات ، كما قد يتوهم البعض. قال الحافظ ابن كثير عند تفسير قوله تعالى ( رب المشرقين ورب المغربين): (يعني مشرقي الصيف والشتاء ، ومغربي الصيف والشتاء. وقال في الآية الأخرى: ( فلا أقسم برب المشارق والمغارب) وذلك باختلاف مطالع الشمس ، وتنقلها في كل يوم وبروزها منه إلى الناس. رب المشرقين ورب المغربين. وقال في الآية الأخرى: (رب المشرق والمغرب.. ) وهذا المراد منه جنس المشارق والمغارب) انتهى.
ما معنى قوله تعالى : " رب المشرقين ورب المغربين " ؟ - { موقع الشيخ الدكتور خالد عبد العليم متولي }
وأما في سورة المعارج، فإنه أقسم سبحانه على عموم قدرته وكمالها، وصحة تعلقها بإعادتهم بعد العدم، فذكر المشارق والمغارب بلفظ الجمع؛ إذ هو أدل على المقسم عليه، سواء أريد مشارق النجوم ومغاربها، أو مشارق الشمس ومغاربها، أو كل جزء من جهتي المشرق والمغرب، فكل ذلك آية ودلالة على قدرته تعالى على أن يبدل أمثال هؤلاء المكذبين، وينشئهم فيما لا يعلمون، فيأتي بهم في نشأة أخرى، كما يأتي بالشمس كل يوم من مطلع، ويذهب بها من مغرب.
وقوله تعالى: {يخرج منهما اللؤلؤ والمرجان} أي من مجموعهما، فإذا وجد ذلك من أحدهما كفى، كما قال تعالى {يا معشر الجن والإنس ألم يأتكم رسل منكم}؟ والرسل إنما كانوا في الإنس خاصة دون الجن، وقد صح هذا الاطلاق. واللؤلؤ معروف، وأما المرجان فقيل: هو صغار اللؤلؤ قاله مجاهد وقتادة والضحّاك ، وقيل: كباره وجيده، حكاه ابن جرير عن بعض السلف منهم الربيع بن أنَس وابن عباس ومرة الهمداني ، وقيل: هو نوع من الجواهر أحمر اللون، قال ابن مسعود: المرجان الخرز الأحمر. رب المشرقين ورب المغربين فباي الاء. وأما قوله: {ومن كلٍ تأكلون لحماً طرياً وتستخرجون حلية تلبسونها}، فاللحم من كل من الأجاج والعذب، والحلية إنما هي من المالح دون العذب، قال ابن عباس: ما سقطت قط قطرة من السماء في البحر فوقعت في صدفة إلا صار منها لؤلؤة، ولما كان اتخاذ هذه الحلية نعمة على أهل الأرض امتن بها عليهم فقال: {فبأي آلاء ربكما تكذبان}؟ وقوله تعالى: {وله الجوار المنشآت} يعني السفن التي تجري {في البحر} قال مجاهد: ما رفع قلعه من السفن فهي منشآت وما لم يرفع قلعه فليس بمنشآت. وقال قتادة: المنشآت يعني المخلوقات، وقال غيره: المنشِئات بكسر الشين يعني البادئات، {كالأعلام} أي كالجبال في كبرها وما فيها من المتاجر والمكاسب المنقولة من قطر إلى قطر وإقليم إلى إقليم، مما فيه صلاح الناس في جلب ما يحتاجون إليه من سائر أنواع البضائع، ولهذا قال: {فبأي آلاء ربكما تكذبان}؟ عن عمرة بن سويد قال: (كنت مع علي بن أبي طالب رضي اللّه عنه على شاطئ الفرات إذ أقبلت سفينة مرفوع شراعها فبسط عليٌّ يديه، ثم قال: يقول اللّه عزَّ وجلَّ: {وله الجوار المنشآت في البحر كالأعلام} والذي أنشأها تجري في بحوره ما قتلت عثمان ولا مالأت على قتله) ""أخرجه ابن أبي حاتم"".