المدة الزمنية: ساعتين ونصف
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: سهل
المقادير:
2/1 و1 كوب من السميد. علبتان من القشطة (170 غ العلبة). 2/1 و1 كوب من السكر. 2/1 و7 أكواب من الحليب السائل. للتزيين:
2/1 كوب من الفستق الحلبي المكسر. طريقة التحضير:
نضع الحليب في قدر عميق وعلى نار متوسطة، ونضيف السميد والسكر ونحرك حتى تتجانس المقادير ويصبح الخليط ساخنًا دون الغليان. نرفع القدر عن النار ونصبه في طبق بايركس واسع ونتركه حتى يبرد. نخفق القشطة يدويًا حتى يصبح قوامها سلسًا ثم نسكبها على الخليط في صينية البايركس ونوزعها بصورة متساوية. حلى ليالي الشام 3. نزين الوجه بالفستق الحلبي ونضع الصينية في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد. نخرج الصينية من الثلاجة، نقطعها ونقدمها في أطباق التقديم. نصائح:
يمكن إضافة ماء الورد أو الفانيلا لتنكيه الحلى. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 12
السعرات الحرارية للحصة: 355 كالوري
الكربوهيدرات: 56 غ
البروتين: 8 غ
الدهون: 6 غ
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
- حلى ليالي الشام 3
- الرفق بالحيوان في الإسلام - ملتقى الخطباء
- شبكة الألوكة
- موضوع عن الرفق في الإسلام - موسوعة
- الرفق في المنظور الإسلامي - مركز الرسالة - کتابخانه مدرسه فقاهت
حلى ليالي الشام 3
هنالك الكثير من الاسماء التي تطلق على ذلك الطبق من الحلو
مثل ليالي الشام او حلوى ليالي لبنان سوف نقدم لكم طريقة
عمل هذي الحلوى الشهية و اللذيذه. المكونات عبارة عن كاس واحد من السميد الناعم و سبعة
كاسات من الحليب السائل و بيضتان بحجم متوسط و معلقة
صغيرة من الفانيليا رشه من المستكه المطحونه و ملعقة
من ماء الورد و علبه قشطة كاملة و كميه من القطر
والمكسرات للتزيين. كيفية العمل نمزج الحليب السائل مع كميه البيض
ووضع المزيج فحاويه على النار بحراره متوسطة
حتى يسخن تضاف اليهها كميه من السميد و المطيبات
الثانية =و يقلب جيدا و هذا حتى تصبح العجينه متماسكة
ويترك القدر جانبا حتى يبرد بشكل كامل. حلى ليالي الشام للطيران. يسكب المزيج فطبق التقديم و يترك حتى يبرد و توضع
عليه القشطة و المكسرات للتزيين و من بعدها يوضع الطبق
فى الثلاجه مدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتماسك
تقطع ليالي الشام و ترش بقليل من القطر و بالف هنا و الشفا. حلي ليالي الشام
احلى و اشهى الحلويات الشامية
حلويات ليالي الشام
882 مشاهدة
تسمي ليالي لبنان وهي في الأصل حلوى من المطبخ اللبناني كما انها تتكون من الحليب والنشا والسكر وماء الورد والمستكة والقشدة. بالاضافة الى الموز والصنوبر واللوز المحمص وجمعهم العسل وتعتبر حلوى ليالي الشام من اشهى واسهل الحلويات. ولذلك سنقوم بتوضيح طرق عمل حلوى ليالي الشام من خلال موقعنا فتكات. طرق عمل حلوى ليالي الشام
طريقة عمل ليالي الشام بالقشطة
تستغرق 30 دقيقة لتحضيرها. تكفي الكمية لستة أفراد. المقادير
لتر لبن. كوباية واحدة من السميد. معلقة مستكة مطحونة بنعومة وتكون صغيرة. كمية من الفستق الحلبي تكون مناسبة مطحونة بخشونة. علبة قشطة. كمية مناسبة من الشربات. طريقة التحضير
ضعي الحليب في وعاء على النار وسخنيه قليلاً. ضيفي اليه السميد والمستكة وقلبيهم معاً باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً مثل المهلبية. في حالة إذا لم يغلظ قوام المزيج قومي بإضافة القليل من السميد وقلبيهم معاً واستمري بذلك حتى تصل الى السماكة المطلوبة. على صينيه بايركس أنشري القليل من الماء وذلك حتى لا تلتصق الحلوى في أسفل الصينية اثناء التقديم. حلى ليالي الشام الجزء. قومي بوضع الخليط في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح جامداً ثم قومي بوضع القشطة عليه من الأعلى و وزعيه بطريقة متساوية
انشري فوقها الفستق الحلبي ثم نضعها في الثلاجة ثم قدميه مع الشربات او حسب الرغبة.
< فهرس الموضوعات > ست خصال < / فهرس الموضوعات > < فهرس الموضوعات > داجن البيت < / فهرس الموضوعات > وضربها على النفار تأديب لها على الوضع الطبيعي الذي لا يخرجها عن مهمتها التي شاءها الله لها في الطاعة عند التسفير من حيث كونها مسخرة للانسان ، وقد ذللها الله له ، أي جعلها سهلة الانقياد ، والضرب حال ترويضها وتأديبها عندما تنفر لا يمنع منه الاسلام ويقبله العقل. أما في حالة عثارها فهذا أمر لا يتعمده الحيوان بل هو يجري عليه دون اختيار. الرفق بالحيوان في الاسلام. كما يحصل للانسان ، أيضا فمن المنطقي أن لا يؤاخذ عليه الحيوان ، وهذا ما جاءت به الشريعة الغراء. هذه التعاليم المباركة قد لا يجد فيها إنسان العصر الحديث شيئا جديدا في الرفق واللطف ، أما في ذلك الزمن البعيد وقبل أربعة عشر قرن فهي تعاليم جديدة أوقدت مصباح الرفق في دنيا الغلظة وحنادس الجهل [1]. ست خصال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: للدابة على صاحبها ست خصال: يعلفها إذا نزل ، ويعرض عليها الماء إذا مر به ، ولا يضربها إلا على حق ، ولا يحملها ما لا تطيق ، ولا يكلفها من السير إلا طاقتها ، ولا يقف عليها أفواقا [2]. داجن البيت: وفي حديث وفاة أمير المؤمنين عليه السلام قالت أم كلثوم: ثم نزل إلى الدار
[1] للمزيد راجع حقوق الدابة المندوبة والواجبة في كتاب وسائل الشيعة 8: باب 9.
الرفق بالحيوان في الإسلام - ملتقى الخطباء
والنصوص النبوية عديدة ومتنوعة في تأكيد هذا المعنى، فقد قال -صلى الله عليه وسلم-: " من يحرم الرفق يحرم الخير كله ". وفيه فضل الرفق وشرفه، ومن ثم قيل: الرفق في الأمور كالمسك في العطور. وقال -صلى الله عليه وسلم-: " إن الله تعالى يحب الرفق في الأمر كله ". أي لين الجانب بالقول والفعل والأخذ بالأسهل والدفع بالأخف وقوله ( في الأمر كله) في أمر الدين وأمر الدنيا، حتى في معاملة المرء نفسه، ويتأكد ذلك في معاشرة من لا بد للإنسان من معاشرته كزوجته وخادمه وولده، فالرفق محبوب مطلوب مرغوب، وكل ما في الرفق من الخير ففي العنف مثله من الشر. وقال -صلى الله عليه وسلم-: " إن الله رفيق يحب الرفق ويرضاه ويعين عليه ما لا يعين على العنف ". الرفق في الاسلام. وقال: " إن الله تعالى رفيق يحب الرفق ويعطي عليه ما لا يعطي على العنف ". فقوله: ( إن تعالى اللّه رفيق) أي لطيف بعباده يريد بهم اليسر ولا يريد بهم العسر، فيكلفهم فوق طاقتهم، بل يسامحهم ويلطف بهم ( يحب الرفق) لين الجانب بالقول والفعل، والأخذ بالأسهل، أي يحب أن يرفق بعضكم ببعض ( ويعطي عليه) في الدنيا من الثناء الجميل ونيل المطالب وتسهيل المقاصد وفي العقبى من الثواب الجزيل ( مالا يعطي على العنف) وكل ما في الرفق من الخير ففي العنف من الشر مثله.
شبكة الألوكة
عباد الله: إنَّ الحديثُ عن الرِّفق بالحيوان في الإسلام يتناول الأمور التالية:
1- الرحمة في استخدام الحيوان:
عن عَائِشَةَ -رضي الله عنها- أنَّها رَكِبَتْ بَعِيرًا فَكَانَتْ فِيْهِ صُعُوبَةٌ، فَجَعَلَتْ تُرَدِّدُهُ -تجعله يسير ثم تُوقِفه بِشِدَّة، وتُكرِّر ذلك عدة مرات-، فقالَ لها رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-: " عَلَيْكِ بِالرِّفْقِ "(رواه مسلم). هنا أمَرَ النبيُّ -صلى الله عليه وسلم- عائشةَ - رضي الله عنها - بالرِّفق والرحمة في استخدام الحيوان. الرفق بالحيوان في الإسلام - ملتقى الخطباء. وعن أبي هُرَيْرَةَ -رضي الله عنه- قال: قال رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-: " إِذَا سَافَرْتُمْ فِي الْخِصْبِ فَأَعْطُوا الإِبِلَ حَظَّهَا مِنَ الأَرْضِ، وَإِذَا سَافَرْتُمْ فِي السَّنَةِ فَأَسْرِعُوا عَلَيْهَا السَّيْرَ "(رواه مسلم). قال النووي -رحمه الله-: "معنى الحديث: الحثُّ على الرِّفقِ بالدَّواب، ومُراعاةِ مَصْلحتِها؛ فإنْ سافروا في الخِصْبِ قَلَّلوا السَّيرَ، وتركوها ترعى في بعضِ النَّهار وفي أثناءِ السَّير، فتأخذ حظَّها من الأرض بما ترعاه منها، وإنْ سافروا في القَحْطِ عجَّلوا السَّيرَ؛ لِيَصِلوا المَقْصِدَ وفيها بَقِيَّةٌ من قُوَّتِها، ولا يُقَلِّلوا السَّيرَ فيَلْحَقُها الضَّرَرُ؛ لأنها لا تَجِدُ ما تَرْعَى فَتَضْعُف" (شرح النووي على صحيح مسلم: 13/69).
موضوع عن الرفق في الإسلام - موسوعة
الحمد لله يعطي على الرفق ما لا يعطي على غيره، والصلاة والسلام على رسول الله البر الرفيق بأمته، وعلى آله وصحبه ومن اهتدى بهديه واتبع سنته، وبعد:
عن أبي الدرداء -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال:
" من أعطي حظه من الرفق، فقد أعطي حظه من الخير، ومن حرم حظه من الرفق، فقد حرم حظه من الخير ". لا تكاد ساحة من ساحات الإسلام إلا وللرفق فيها النصيب الأكبر والحظ الأوفر، سواء على مستوى التشريع الفقهي أو في جانب العلاقات الاجتماعية أو في المعاملة حتى مع الخصوم والأعداء أو في غيرها من المواطن، هذا فضلا عن أنه تعالى عرف نفسه لعباده بأنه الرفيق الذي يحب الرفق، وكان رسوله -صلى الله عليه وسلم- نبراسا في هذا الشأن ما لم تنتهك حرمة من حرمات الله. كل هذا الارتباط الوثيق بين الإسلام والرفق جعل منه بحق دين الرحمة والسماحة مهما تعسف المغرضون في وصمه بالعنف والإرهاب.
الرفق في المنظور الإسلامي - مركز الرسالة - کتابخانه مدرسه فقاهت
وعَنِ ابنِ عَبَّاسٍ -رضي الله عنهما- قال: مَرَّ رسولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- عَلَى رَجُلٍ وَاضِعٍ رِجْلَهُ عَلَى صَفْحَةِ شَاةٍ، وهو يَحُدُّ شَفْرَتَهُ، وَهِيَ تَلْحَظُ إليه بِبَصَرِها، فقال: النبيُّ -صلى الله عليه وسلم-: " أتُريدُ أَنْ تُمِيتَها مَوْتَاتٍ؟! هَلاَّ حَدَدْتَ شَفْرَتَكَ قَبْلَ أَنْ تُضْجِعَهَا ؟ "(رواه الطبراني في "الكبير"، والحاكم في "المستدرك").
الرفق هو مفتاح الداعية في الدخول إلى عقول المدعوين وقلوبهم
بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين. الرفق هو: "لين الجانب بالقول والفعل، والأخذ بالأسهل، وهو ضد العنف" (فتح الباري: [10/449] ح: [6024]). وهو مفتاح الداعية في الدخول إلى عقول المدعوين وقلوبهم. الرفق في المنظور الإسلامي - مركز الرسالة - کتابخانه مدرسه فقاهت. فالناس يمقتون العنف وأصحابه، وينفرون بطبائعهم من الفظاظة والخشونة، ويألفون الرقة وأهلها (انظر الاستيعاب في حياة الدعوة والداعية ص: [33]، وانظر منهج أهل السنة والجماعة في قضية التغيير ص: [70]). وقد قال تعالى: { فَبِمَا رَحْمَةٍ مِّنَ اللَّـهِ لِنتَ لَهُمْ ۖ وَلَوْ كُنتَ فَظًّا غَلِيظَ الْقَلْبِ لَانفَضُّوا مِنْ حَوْلِكَ ۖ فَاعْفُ عَنْهُمْ وَاسْتَغْفِرْ لَهُمْ وَشَاوِرْهُمْ فِي الْأَمْرِ ۖ فَإِذَا عَزَمْتَ فَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّـهِ ۚ إِنَّ اللَّـهَ يُحِبُّ الْمُتَوَكِّلِينَ} [آل عمران:159]، فالناس في حاجة إلى كنف رحيم، وإلى قلب رفيق يسعهم ولا يضيق بجهلهم، ويجدون عنده الرعاية والرفق واللين، وهكذا كان قلب رسول الله صلى الله عليه وسلم (بتصرف، في ظلال القرآن: 1/501]). وقد قيل: "لا يأمر بالمعروف وينهى عن المنكر، إلا من كان فيه خصال ثلاث: رفيق بما يأمر رفيق بما ينهى، عدل بما يأمر عدل بما ينهى، عالم بما يأمر عالم بما ينهى" (الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، أبو بكر الخلال، ص: [80]).