د. هيثم عبدالعزيز عمر خوقير
علم الامراض
د. هبه محمد عبد الكريم دادا
د. مريم المرشد
د. ولاء محمد حسن برهان
د. ناصر العوضي
د. ماهر مسلم حمود الجهني
د. محمد الأسمري
اضطرابات النوم
د. عائشه الحسين
د. حنا سراج
دبلوم الاشعة الصوتية نساء
د. ايمان مبارك الرويلي
د. فرزانه كلثوم
د. أمينه ضيف الله المطيري
د. عزه محمد سعيد مصطفى الخالد
الانف والاذن والحنجرة
د. منال ابراهيم عبد الرحمن بن مانع
د. مزيد مرجي مبارك العنزي
د. محمد عايد محمد القبساني
د. شرين غازي محمد أمين ينكصاري
د. نادر بن فجحان محسن الدعجاني
د. مواهب مال الله بن نصب الودامي
د. ياسر سعيد عايد البلوي
د. عبير علي ابراهيم البطحي
د. فهد ناصر عبدالله التميمي
فاطمه فهد الحبيب
الطب الباطني
د. فاطمه سعد الشهراني
د. ياسر إدريس المالكي
الاشعة
د. طراد أحمد القاضي
طب وجراحة العيون
د. مازن سليمان السمنان
د. طارق مضيان المضيان
د. نوره فهد الخريجي
د. أماني سعيد البكري
د. غازي عايض الثبيتي
د. تركي عبدالله العنيزان
د. مالك عبدالرحمن الربيعان
د. ماجد ضيف الله القرشي
د. محمد سالم العسيري
د. اكثر من صباح - د. هيثم العنزي - YouTube. عادل قاضي العقيلي
د. محمد عايض هزازي
د. عمرو يوسف الهزيمي
د. ليلى سالم الغاري
د.
د هيثم العنزي جراند
مداخلة د. هيثم العنزي " وسائل العلاج البدائية الخاطئة " - YouTube
د هيثم العنزي جديد
محمد أحمد طالع
د. نايف فهد الصوينع
د. مناع عبدالله الحربي
طب امراض الجلدية
د. أبرار عماد بخاري
د. محمد عطا المسهلي
د. سعد بن محمد الطلحاب
د. ابراهيم عبدالله العمير
د. قصان محمد سوابكة
امراض القب كبار
د. عباس محمد أحمد النوري
د. هيثم محمد أحمد حسن
د. هدى أبو الجاسم عثمان مصطفى
الغدد الصماء اطفال
د. عبدالله حسن الهيزع
جراحة الاوعية الدموية
د. عبدالله إبراهيم الخميس
الامراض الصدريه
د. حسين عوض العنزي
دبلوم وبائيات حقلية
تغريد فهد بن محمود
د. نورة خميس الخميس
طب الاسرة والمجتمع
د. إيمان المطيري
جراحة عامه
د. مسموح الناصر
د. د هيثم العنزي يناقش دور الصحافة. فهد سعد الحزيمي
عظام
د. منصور محمد العنزي
مسالك بولية
د. حمزة علي الغامدي
اطفال
د. أمل علي الحكمي
اطفال
حذام محمد الكنهل
أخصائي أول
44
مها طايل العتيبي
أخصائي
50923
45
بشاير عليان الشمراني
فني
46
سارة صديان المطيري
50634
47
رحاب احمد محمد
51491
48
لولوة احمد الشمراني
52097
49
نورة محمد الشهراني
باحث
-
ومن اجل تسويتها على البخار جهز حلة بخار لإتمام عملية التسوية على البخار رص كرات اللحم ولكن ليس بالتساوي حاول ترك مسافات بين كل كرة والأخري. لا تنس دهن المصفاة بالسمنة وهذا حتي لا تلتصق العجينة في المصفاة. طريقة عمل المنتو الأفغاني
المنتو كما هو مشهور عنها انها بأكثر من طعم كثير ومختلفة ولأننا نعلم جيداً اختلاف الأذواق سوف نذكر لكما اليوم المنتو الأفغاني، دعونا نتحدث عنه بالتفصيل:
لعمل المنتو الأفغاني تابع ما سوف نعرضه اليوم من مكونات لابد من توافرها ومن هذه المكونات ما يلي:-
4 من الكوب الزجاج فيهما زيت نباتي التي تفضله. نصف كيلة من اللحم الضاني المفروم والجاهز للتبيل. وفصين ثوم وجهزهم لعملية الفرم. واحضر 4 بصلات ومفرومين إلي مربعات. والكزبرة المحزنة مهمة جداً للمنتو احضر منها معلقة صغيرة. الفلفل الأحمر هذا على حسب الرغبة وان وضعت فضع منه معلقة صغيرة. معلقة صغيرة من الملح الأبيض. مكونات العجين
2 كوب من الطحين الأبيض. المنتو الحجازي أكلة آسيوية على الطريقة العربية بخطوات بسيطة - ثقفني. معلقة الملح. كوبايه إلا ربع من الماء. مكونات صلصلة اللبن
نصف كيلة من اللبن. معلقة الملح الأبيض. وجهز الثوم المطحون. وجهز النعناع المطحون. مكونات الصلصلة الحمراء
كوب زجاج من العدس.
المنتو الحجازي أكلة آسيوية على الطريقة العربية بخطوات بسيطة - ثقفني
ننشر عجينة الطعام في صينية خبز ، نضع الكمية المناسبة من حشوة اللحم في الأولى ، ونضيف القليل من الصلصة المعدة مسبقًا في المنتصف ، ونلفها جيدًا ونكررها مع باقي الكمية. توضع صينية الخبز في الفرن حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور - تعلم. شاهدي أيضاً: طريقة طهي البشاميل المقلي والمسلوق حسب وصفات عديدة
نقدم طريقة لعمل مينتو حجازي بأكثر من طريقة ويمكن أن تختلف الصلصة حسب ذلك ، ويمكن صنع الصلصة البنية أو صلصة الزبدة كما يطلق عليها لأنها مصنوعة من الزبدة وزيت الزيتون وبعض التوابل والملح. ، السماق والنعناع ، يُمزج في وعاء على النار ويُضاف إلى طبق الوصفة.
طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور - تعلم
المنتو الحجازي طريقة عمل المنتو الحجازي المنتو الحجازي: المنتو الحجازي هو عبارة عن طبق من الأطباق السعودية الأصل، وهو عبارة عن عجين محشو باللحم المطهو على البخار، حيث يمكن تقديم إلى جانبه صلصة حارة، وهناك عدة طُرق في إعدادها، ويمكن شراء عجينه المنتو جاهزة المتواجدة في السوبر ماركت لضمان نجاح العجينة وتوفيرًا للوقت، ومدة تحضير المنتو الحجازي تُقدّر بحوالي خمسة وأربعون دقيقة ومدة الطهي حوالي ساعة. طريقة عمل المنتو الحجازي: المكونات: مكونات العجينة: 3 أكواب من الطحين. 1 و 1/4 الكوب من الماء. 1 ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة: 300 غرام من لحم الغنم المفروم. 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. فلفل أسود حسب الرغبة. 3 ملاعق من البقدونس. مكونات سلق المنتو: ماء. شرائح ليمون. 1 ملعقه صغيرة من الملح. مكونات الصلصة: 4 فصوص من الثوم المهروس الناعم. 1 كوب من لبن الزبادي. 1 كوب من اللبنة. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجروش. 1 ملعقة كبيرة من النعناع. طريقة تحضير المنتو. رشة سماق. 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب. القليل من الماء. طريقة التحضير: طريقة تحضير العجينة: نبدأ بخلط جميع المواد الجافة ونعجن بالماء تدريجياً حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة القوام.
طريقة تحضير المنتو
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المنتو الحجازي العجين: 2 كوب (300 جم) دقيق كوب (250 مل) ماء ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) ملح الحشو والصلصة: ¼ كيلو (250 جم) من عصاج اللحم ملعقة كبيرة (10 جم) زبد ذائب شرائح ليمون 4 حبات حبهان كوب (240 جم) زبادي 4 ثمرات طماطم مقشرة ومفرومة 8 فصوص كبيرة ثوم مهروس قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون ملعقة كبيرة (15 جم) كاتشب ملعقة كبيرة (15 مل) خل ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) سماق ملح وفلفل أسود بالصور.. 7 وصفات من أشهر المطاعم السعودية طريقة تحضير المنتو الحجازي على نار متوسطة، ضعي الطماطم والفلفل الحار ونصف كمية الثوم، واتركيه حتى يغلي. أضيفي الكاتشب والخل والملح والفلفل الأسود، ونصف كمية زيت الزيتون ونصف كمية النعناع ونصف كمية السماق، وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جدًّا لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير، ضعي الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقي الثوم وباقي النعناع وباقي السماق وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
علبة زبادي. كوب ماء دافئ. فقط ربع كوب نشا ذرة. نصف كيلو بصل مبشور. ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة كبيرة بهارات اللحم. رشة قرفة
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملح للتذوق. ملعقتان كبيرتان من السمن. نأخذ وعاء نظيف ونضع فيه المكونات الجافة المكونة من الطحين والملح والنشا ونخلطها جيدا ثم نسكب كل زبادي عليها بالماء ونحبها حتى تصبح كتلة واحدة ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتخي. نحضر وعاء ونضع فيه السمن حتى يذوب ونضع اللحم المفروم فيه ونقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه. نضيف البهارات الخاصة من الملح والكمون والفلفل والقرفة ويقلب. نضيف البصل حتى ينضج ويقلب لمدة أربع دقائق ، ثم تطفئ النار. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية ونشكلها على شكل كرات ، ثم نضعها على سطح مستو ونرشها بقليل من الدقيق ونبدأ في دحرجتها بالأسطوانة حتى تصبح جاهزة. نضع المقدار المناسب من الحشوة على العجين ، ونبدأ بإلصاق جميع جوانب العجين جيداً حتى لا يخرج الحشو منه. نقوم بتجهيز قدر بخاري ونسكب فيه بعض الماء حتى يسخن ، ثم نحضر مصفاة العجين وننشره بمادة دهنية حتى لا تلتصق ، ونجهزها بشكل منظم. ننتظر حوالي ساعة حتى نحصل على القوام المطلوب ، ثم نضعه على أطباق التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم.