صوص الشوكولا لتزيين الكيك
صوص الشوكولا لتزيين الكيك. الكثير يود ويرغب عند تقديم الكيك بان يقوم بتزينها و تجميلها بأنواع مختلفة من الصوصات لتكتسب شكلا جميلا بالإضافة الى المذاق الغني ولقد أصبحنا في الآونة الاخيرة نجد الكثير منها في الأسواق التي لها مذاقات مختلفة وألوان مختلفة. وأصبحنا نجد الكثير من السيدات يلجأن الى مدارس الطبخ ليتعلمن فن تزين الكيك والحلويات. اليوم سنقدم طريقة صوص الشوكولا الكلاسيكية والتي يمكن استخدامها لتزين الغاتو او حتى كحشوة ايضا. ويمكن استخدامها في تغميس قطع الفواكه ثم تبريدها. مقادير صوص الشوكولا لتزيين الكيك:
كاس من الشوكولا السادةالمبشورة
كاس من الكريما الدوبل / كريمة الطبخ
طريقة تحضير صوص الشوكولا لتزيين الكيك:
١-في وعاء على نار منخفضة نضع الشوكولا والكريما الدوبل ويخلطوا جيدا. ٢-نستمر في الخلط حتى تذوب الشوكولا تماما. ٣- ترفع من النار مع الاستمرار في الخلط. ٤-يجب ان نحصل على صوص لامع وسميك. صوص لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ٥-يوضع على حدة لمدة ساعتين في مكان بارد قليلا حتى يسمك. ٦-عندما يسمك ويصبح قابلا للتحكم يمكننا ان نستخدمه. كيكة طبقات الشوكولاته
- طريقة عمل صوص لتزيين الكيك - 175 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
- متى يؤثر السكر على الجنين في
- متى يؤثر السكر على الجنين بالصور
- متى يؤثر السكر على الجنين الذكر
- متى يؤثر السكر على الجنين من
- متى يؤثر السكر على الجنين الصغير
طريقة عمل صوص لتزيين الكيك - 175 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
صلصة الشوكولاتة صيامي كما من الممكن صنع صلصة الشوكولاتة صيامي وهي مفضلة جدا للأقباط خلال فترة الصيام وتوضع على الكيك الصيامي لتعطيه مذاق جيد، ومن الممكن صنعها بأكثر من طريقة مختلفة حتي تتناسب مع جميع الأذواق حيث يوجد صوص شوكولاتة عادي وهر الطريقة المتعارف عليها وأخرى بالبرتقال وأخيرا بالنشا حتي لا تكون مكلفة على البعض وبنكهات مختلفة. صلصة الشوكولاتة صيامي بالطريقة الشائعة المقادير كوب صغير من الكاكاو البودر. نفس المقدار من السكر الأبيض. كوب وربع الكوب من الماء. نصف ملعقة من الفانيلا. طريقة التحضير بداية يتم خلط المكونات جميعها مع بعضها البعض عدا الفانيلا في وعاء مخصص للوضع على النار، يتم رفع الوعاء على النار مع التقليب الجيد حتي تبدأ المكونات في الغليان، بعدها نترك الخليط جانبا ونضع الفانيلا ونقلب المكونات جيدا يقدم الصوص باردا مع الحلوي. صلصة الشوكولاتة مع البرتقال المقادير 200 جرام من الشوكولاتة السادة. صوص لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة. 80 جرام فقط من الزبد على أن تكون نباتية. عدد 2 ملعقة من السكر البودر. 4 ملاعق طعام من عصير البرتقال. ملعقة من بشر البرتقال. طريقة التحضير يتم تذوب الشوكولاتة الداكنة أو السادة في حمام ماء حتي تصبح سائلة، بعدها يتم وضع كل من عصير البرتقال مع التقليب المستمر ومن ثم يتم وضع بشر البرتقال، يتم تقليب المكونات جيدا حتي تتجانس بعدها يتم وضع السكر المطحون وبعدها الزبد مع التقليب المستمر حتي لا تلتصق المكونات، بعد أن نتأكد من تجانس المكونات نرفع القدر من على النار ونقوم بترك المكونات حتي تهدأ تماما ويقدم مع الحلوي.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
وضع الكريمة في قدرٍ صغيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي، ثم سكبها فوق الشوكولاتة البيضاء والتحريك حتى تذوب وتصبح الصلصة متجانسةً. صوص الشوكولاتة مع المارشميلو
ثلاثون حبة كبيرة من المارشميلو. ثلثا الكوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزبدة غير المملحة. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. صوص لتزيين الكيك بكريمة. ثلاثمئة وخمسون غراماً من رقائق الشوكولاتة الحلوة. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة أو البودرة. وضع الحليب والمارشميلو والملح والزبدة في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والاستمرار في التحريك حتى يذوب المارشميلو. إضافة الشوكولاتة والفانيلا وإبعاد القدر عن النارِ والتحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً لخمس دقائق تقريباً، ثم استخدام الصوص في تزيين الكيك بعد أن يصبح دافئاً.
إبعاد القدرِ عن النارِ وإضافة الملح والتحريك، واستخدام الصوص ساخناً أو باردأ حسب الرغبة. صوص الأناناس
ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من النشا. كوب من الأناناس المهروس. ربع كوب من مربى البرتقال مع القشر. وضع جميع المكوّنات في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، مع التحريك المستمر. خفض الحرارةِ وطحن الخليط باستخدام المطحنة اليدوية للحصولِ على صوص متجانس ثخين القوام، ثمّ إبعاد القدر عن النار وترك الصوص يبرد قليلاً قبل الاستخدام. صوص جوز الهند
نصف كوب من الكريمة الباردة. ثلث كوب من حليب جوز الهند. طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات. وضع الكريمة، والملح في وعاءٍ مبردٍ وخفقها باستخدام الخفاقة الكهربائية، ثمّ إضافة حليب جوز الهند مع الخفق المستمر للحصولِ على كريمة متجانسة طرية القوام واستخدامها مباشرةً. صوص الفراولة
كوبان من الفراولة الطازجة المغسولة المنظفة. تقطيع الفراولة إلى قطعٍ متوسطةٍ، ووضعها في قدرٍ مناسبٍ مع السكر، والفانيلا على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك بين الفترة والأخرى، ويمكن ملاحظة خروج بعض السائل من الفراولة في هذه المرحلة، عندها يتم هرس كميةٍ من الفراولة، ومع التحريك حتى لا يلتصق الخليط. ترك الصوص على النار حتى ينضج حوالي ربع ساعةٍ، ثمّ إبعاد القدرِ عن النارِ ووضع ثلث الكميةِ في الخلاط الكهربائي والخلط للحصولِ على صوص، ثمّ إضافته إلى باقي الكمية وتركه يبرد بدرجةِ حرارةِ الغرفة، ثمّ حفظه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
ومن تلك الأضرار ما يلي:
زيادة فى حجم الطفل اثناء ولادته:
من أضرار سكر الحمل على الجنين زيادة حجمه عن الطبيعي المسموح، لأنه يتعرض لنسبة كبيرة من السكر فى دم الأم، مما يجعله ينمو سريعا عن المعدل الطبيعى، مما يعرض الطفل والأم لمشاكل أثناء الولادة مما يجعلها ولادة متعسرة. فإذا حاول الطبيب أن يولد ذلك الطفل كبير الحجم ولادة طبيعية، فإنه قد يؤدي إلى إتلاف أعصاب وعضلات الكتف أثناء إخراجه. الطبيب يحدد حجم الجنين أثناء المتابعة الدورية فى الحمل بجهاز السونار، وعليه يقرر ما إذا كان حجمه طبيعي ومن الممكن أن يولد ولادة طبيعية أم حجمه زائد عن الحد المسموح وولادته تكون حتميا ولادة قيصرية. متى يؤثر السكر على الجنين من. الولادة المبكرة:
إذا كانت هناك مضاعفات للمرض، أو عدم تحكم في نسبة السكر في الدم، فإن نسبة أن يولد الطفل مبكرا عن ميعاده الكامل نسبة محتملة الحدوث، مما قد يعرض الطفل الى أضرار سكر الحمل على الجنين والولادة المبكرة. ومن مشاكل الولادة المبكرة التي قد يتعرض لها الطفل ما يلي:
صعوبات تنفسية احتياج الحضانة لأيام ، لأن الرئة تكون غير مكتملة النمو بعد. وايضا قد تكون هناك عيوب خلقية وتشوهات لعدم اكتمال نمو الطفل داخل الرحم. انخفاض فى نسبة السكر فى الدم:
من أضرار سكر الحمل على الجنين أيضا، انخفاض فى نسبة السكر فى دم الجنين بعد الولادة.
متى يؤثر السكر على الجنين في
الرئيسية » الام و الجنين » اضرار و تأثير سكر الحمل علي الجنين وطرق علاجة واهم النصائح للوقاية منة
تأثير سكر الحمل علي الجنين، سكر الحمل هو حالة من ارتفاع مستوي السكر في الدم تحدث اثناء فترة الحمل خصوصاً الثلث الثاني من الحمل، ويحدث هذا عند عدم تمكن الجسم من إنتاج الكمية الكافية من الإنسولين، وهو الهرمون الذي يعمل علي السيطرة بمستويات سكر الدم. من الممكن ان يسبب سكر الحمل العديد من المشاكل للأم وللجنين خلال وبعد الولادة، لذلك نقدم لكم في هذه المقالة من موقع الفوائد السبع بعض النصائح الهامة للوقاية من سكري الحمل وطرق علاجه. اسباب الاصابه بسكر الحمل
الإصابة بسكر الحمل مشكلة لها العديد من الاسباب المختلفة، نتحدث عنها بإختصار في السطور التالية:
انخفاض معدل الجلوكوز خلال الحمل نتيجة للتغيرات الهرمونية. الزيادة في وزن الحامل. ان يكون لسكري الحمل تاريخ عائلي. تغذية الحامل بطريقة غير صحية خلال فترة الحمل وما قبل الحمل ايضاً. الزيادة في نسبة السوائل برحم الحامل حول الجنين. متى يؤثر السكر على الجنين في. إفراز المشيمة هرمونات تعمل علي توقف الأداء لهرمون الأنسولين بالدم اثناء الحمل، مما يؤدي الي زيادة نسبة السكر بالدم والاصابة بسكري الحمل.
متى يؤثر السكر على الجنين بالصور
كيف يؤثر السكر على جسمك وعقلك فى رمضان؟ ، يعتبر هذا السؤال من اكثر الاسئلة شائعة حول تأثير السكر على الجسم والعقل في شهر رمضان ، لان الانسان يصوم عن الطعام والشراب ما يقارب من ١٠ الى ١٢ ساعة ، حيث عندما تتوقف عن تناول السكر فانه يحدث تغيير للمزاج ، ويعطي يعطي نضارة للبشره لانه السكر يسبب حبوب في الوجه ، يقلل الوزن. أضرار الامتناع عن السكر
ان الامتناع عن تناول السكر من الصعب ان يستطيع ان يمتنع لكن من الافضل انه يتم تخفيفه ، لانه يسبب العديد من المشاكل في الجسم ومن اهمها: انه يعمل على زيادة جسم الانسان ، وعند تناول السكر بكميات كبيرة سوف يظهر على الوجه الحبوب ، وايضا يسبب عند بعض الاشخاص مرض السكري ، ولمن ايضا هناك اضرار ازا امتنع عنه الانسان بشكل كامل وهي: صعوبة التركيز والنسيان ، والاكتئاب. هل الامتناع عن السكر ينقص الوزن
نعم ، فالسكر عند تناوله يزيد نسبة الدهون في الجسم وبالتالي يعمل على زيادة وزن الانسان وعند تخفيف السكر فانه يؤدي الى انخفاض وزن جسم الانسان ، لذلك ينصح الاطباء عدم تناول السكريات والشوكلاتة والحلوى بكميات كبيرة حتى لا تزيد وزنه، لان من الصعب نزوله. متى يؤثر السكر على الجنين ويتطور. السؤال: كيف يؤثر السكر على جسمك وعقلك فى رمضان؟
الاجابة: عند تقليل نسب السكر ينخفض الوزن ، نضارة البشرة ، تقليل من خطر الاصابة بمرض السكر ، تغير المزاج
متى يؤثر السكر على الجنين الذكر
فلذلك الطبيب يقيس نسبة البليروبين في دم الطفل ويحدد ما ان علاجه سيكون منزليا بكثرة الرضاعة، أم أن النسبة عالية ويحتاج الى علاجه فى حضانة المستشفى من خلال الأجهزة الضوئية التى تعمل على تكسير تلك الصبغة الصفراء. قلة حركة الطفل خلال الحمل ومن ثم موت الجنين:
لاحظ جيدا أثناء فترة الحمل حركات طفلك، وتابعي عددهم فإن لاحظت قلة غريبة فى حركات طفلك، عليك أن تتوجه فورا الى الطبيب وإخباره لاتخاذ اللازم لتجنب حدوث الوفاة للجنين لا قدر الله. هل يؤثر سكر الحمل على حركة الجنين؟
من المهم جداً مراقبة حركة الجنين من قبل الأم؛ فهي مؤشر جيد على نشاط الجنين داخل الرحم، وتبدأ الأم عادة بالإحساس بحركة الجنين عند الشهر الخامس من الحمل، وربما في أواخر الشهر الرابع لدى بعض الأمهات. وخاصة في حالات سكري الحمل ينوه الطبيب علي ضرورة متابعة الام حركة الجنين، اذ في بعض الاحيان يسبب سكر الحمل اضرار على الجنين. ومعدل الحركة الذي يطلب من الأم أن تعده هو 10 حركات في خلال 12 ساعة من اليوم، بوجود سكري الحمل يشكل خطر كبير لاحتمالية قلة حركة الجنين، كما أن من أضرار سكر الحمل على الجنين فقدان الجنين بالموت المفاجئ. السكري والحمل أهم الأسئلة والأجوبة - ويب طب. ما هي أضرار سكر الحمل على الجنين بعد الولادة ومستقبلا؟
إن ارتفاع نسبة السكر فى الدم للحامل يمر من خلال المشيمة الى الطفل الذى لم يولد بعد، يزيد من احتمالية إصابته بمرض السكر النوع الثانى او السمنة او صعوبات فى التعلم على المدى البعيد ومن تلك الأضرار:
السمنة:
من الأضرار المتوقعة لسكر الحمل على الطفل في عقده الأول، زيادة فى وزنه وحدوث السمنة تلك العلاقة بين سكر الحمل والسمنة للطفل علاقة مثبتة علميا.
متى يؤثر السكر على الجنين من
في فترة الحمل تكون المشيمة مسئولة عن ارتفاع معدل السكر، فهي تخرج هرمونات تكون السبب في ذلك، فمن خلال الأنسولين يتم التعامل مع ذلك. من خلال ما سبق نستنتج أن خروج الأنسولين يكون ناتج عن تنظيم السكر في الدم، وعند عدم حدوث ذلك تكون الإصابة بمرض السكر بشكل أسرع من أي وقت أخر. لابد من التعرف على أن نسبة السكر عند المرأة الحامل لا تزيد عن 110 في حالة الصيام، وتصل إلى 140 الحد الأقصى في حالة الإفطار. المرأة الحامل يجب أن تسير على مواعيد منظمة لتناول الأطعمة، مع تناول الكميات الكافية من المياه، لعدم التعرض لانخفاض السكر أو ارتفاعه الزائد. أسباب وعلاج مرض السكري الحملي، وطرق الوقاية منه - ليالينا. أعراض ارتفاع السكر في الدم
من خلال التعرف على إجابة سؤال متى يكون ارتفاع السكر خطر على الجنين، فهناك أعراض يمكن من خلالها التعرف على وجود نسبة منه عالية في الدم. في حالة تخطت الأم سن 35 عامًا، فهي تكون عُرضه أكثر لارتفاع معدل السكر، أو من الممكن أن تكون مُصابة بسمنة أو تراكم للدهون، أو تعاني من تاريخ وراثي مع السكر ومن الأعراض ما يلي:
وجود سكر في عملية التبول. الحاجة للماء بكثرة. كثرة الحاجة إلى الدخول للحمام، لإتمام عملية التبول. التعرض للغثيان والتقيؤ. وجود التهاب في المثانة.
متى يؤثر السكر على الجنين الصغير
تاريخ النشر: 2009-09-10 10:48:17
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
عمري 24 سنة ومتزوجة منذ 4 شهور، ومصابة بالسكر منذ 3 سنوات من النوع الأول وآخذ إبر أنسولين، والآن أنا حامل في الأسبوع السادس، ذهبت للدكتور وآخد 5 مرات إبر (نوعين من الأنسولين) ولكن ألاحظ ارتفاع السكر في الصباح حيث يصل إلى 200 وبعد الغداء ينخفض، فهل هذا الارتفاع والانخفاض يوثر على نمو الجنين فأنا قلقة جداً على الجنين؟! أرجو الرد السريع لمعرفة كيفية الحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر، وكم يكون؟
وشكراً جزاكم الله كل خير. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ ر. متى يكون ارتفاع السكر خطرًا على الجنين - ويب طب. ع حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فأثناء فترة الحمل يجب التركيز على التحكم بنسبة السكر في الدم لتكون في المستوى التالي:
1- صائماً – بين 65 و100 ملغ
2- بعد الأكل - من 65 إلى 125 Mmol/l. 3- Hba1C الهيموجلوبين السكري يكون أقل من 7%. وكما تعلمين فإن الحمل وضعية فيزيولوجية خاصة ولها تأثير على مرض السكري، كما أن للسكري تأثيراً على الحمل. إن ارتفاع مستوى السكر في الدم في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل يزيد من نسبة الإصابة بالتشوهات الخلقية للجنين، وفي الشهور الثلاثة الثانية يزيد من الإصابة بتسمم الحمل أو حالة ما قبل التسمم أي ارتفاع الضغط والزلال وزيادة سوائل الحمل (Polyhydramnios) وفي الشهور الثلاثة الأخيرة من الحمل يؤدي إلى ضخامة الجنين والموت في الرحم.
اضرار سكر الحمل علي الجنين في الشهر التاسع
يؤثر سكر الحمل سلباً علي الجنين في الشهر التاسع، حيث يصاب بمشكلة و نقص الكالسيوم والمشاكل المتعددة في النمو، كما يتسبب في حدوث تعسر شديد اثناء الولادة مما يؤدي الي إعاقة الولادة الطبيعية. متي يكون سكر الحمل مرتفع
قياس مستوي السكر في الدم يعتمد بعد ساعة من اخذ العينة، ويعد مرتفعاً لدي الحامل في حالة تخطيه 140 مغ/ديسيلتر بعد الساعة الأولي، ويحتاج الطبيب للجوء الي قياس النسب بعد الساعة الثانية والثالثة للتأكيد من تشخيص سكر الحمل. اضرار سكر الحمل علي الام
سكري الحمل من المشاكل الخطيرة التي تتعرض لها الحامل. كما انه يسبب بعض المخاطر والمضاعفات الصحية للأم تتمثل فيما يلي:
يتسبب سكر الحمل في زيادة ماء الجنين ، مما يعرض الأم للولادة المبكرة. تتعرض المرأة الحامل التي تصاب بسكر الحمل لارتفاع ضغط الدم الشديد. اصابة الحامل بالنزيف الحاد اثناء الولادة. احياناً ما يسبب سكري الحمل الإجهاض. يتسبب في الإصابة بأمراض الكلي المزمنة. الاصابة بالألم الشديد والإرهاق والتشنجات طوال فترة الحمل. تاثير سكر الحمل علي الام
تأثير سكر الحمل علي الجنين
يتسبب سكر الحمل في العديد من المخاطر والمضاعفات للجنين.