يضاف فوق اللحم معجون البندورة ودبس الرمان ، مع التقليب حتى يتشرب اللحم بالصلصة. ينكه الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل، ويحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تفرد كرات العجينة بالنشابة على سطح مغطى بالدقيق، وتوزع الحشوة على كل دائرة عجين، وتمد حتى تغطي العجينة. تدخل الصفيحة في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى يحمرّ أسفل العجين، وتخرج ، ثم تقدم مباشرة.
صفيحة باللحمة ( لحم بعجين ) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية مع رباح محمد ( الحلقة 227 ) - Youtube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
صفيحة شامية
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
حليب مجفف
1
ملعقة صغيرة
ملح
خميرة
سكر
بيكنج باودر
الحشو
500
جرام
لحم مفروم ناعم
حبة كبيرة
بصل مبروش
طماطم مبروش
قرن
فلفل اخضر مفروم ناعم
1/4
كوب
دبس الرمان
زبادي (روب)
قرفة
فلفل اسود
بهار مشكل
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي٢/١ ٢ كوب من الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الحليب، الزيت والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. صفيحة باللحمة ( لحم بعجين ) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية مع رباح محمد ( الحلقة 227 ) - YouTube. إدهني سطح العجينة بالزيت. غلفي طبق العجينة بقطعة من النايلون وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجم العجينة. الحشو: في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل، الدبس، الطحينة، الروب، القرفة، الملح، الفلفل، البهار والصنوبر. باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة قلبي المكونات لتختلط. أحضري صواني قصيرة الحافة. قطعي العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز. إضغطي بأصابعك على العجينة لتصبح قرص متوسط الحجم. من المهم ان تتكون تجاويف صغيرة في اقراص العجينة.
طريقة عمل الصفيحة باللحم - موضوع
ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، وبهار المشكل، والقرفة. نصف كوب من الصنوبر. طريقة التحضير خلط الملح، والسكر، والخميرة، والحليب المجفف، والزيت، والماء، والطحين في وعاء للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر. خلط الفلفل الحار، ودبس الرمان، واللحمة، والبصل، والبندورة، ولبن الزبادي، وخليط البهارات، والصنوبر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة، ثمّ الضغط على أطرافها جيداً بواسطة الأصابع. وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحمة ودبس الرمان فوق كرات العجينة. إدخال الصفيحة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر. الصفيحة باللحمة والبقدونس المكوّنات ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً. ثلاثة أرباع الكوب من البصل المفروم ناعماً. كوب ونصف من البندورة المفرومة ناعماً. ثلث كوب من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من كلّ من: دبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود. طريقة عمل الصفيحة باللحمة. رشّة من كل من: القرفة، والبهارات المشكلة، والكمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. عجينة صفيحة محضرة مسبقاً.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة
دعي أقراص العجينة لترتاح لمدة ١٥ دقيقة. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ م. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي الحشو على الأقراص. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح الصفيحة ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - Youtube
يرش الصنوبر على الصفيحة، وتدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا للدرجة 200 مئوية لمدةربع ساعة. تخرج الصفيحة من الفرن، وتقدم. صفيحة اللحم بدبس الرمان
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. حبتان من البندور المبشورة. حبتان من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من كل من دبس الرمان، الحليب البودرة، زيت عباد شمس، الصنوبر واللبن رايب ملعقة صغيرة من البابريكا، الكزبرة الجافة المطحونة، السماق، الملح، الخميرة، بهارات اللحمة، الفلفل الأسود المطحون والزنجبيل المطحون. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - YouTube. يمزج الماء، السكر ، الخميرة، الملح والزبدة في وعاء جيدا. يخلط الدقيق مع حليب البودرة في وعاء اخر. ينزل خليط الخميرة والماء على خليط الدقيق بالتدريج، وتخلط جميع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. يغلف العجين بالنايلون، ويترك فى مكان دافئ، ليرتاح ويتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين. يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويعجن مع البندورة المفرومة، البصل، جميع التوابل والاعشاب. تمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقسم بحسب الرغبة، وتنقل على صينية مدهونة بالزيت.
نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تختمر نصف ساعة أو أكثر حسب حرارة الجو. تحضير الحشوة
نفرم البصل فرم ناعم. نضع في مقلاة عميقة وعلى النار الزيت ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل. نضيف اللحمة المفرومة والملح وبقية التوابل ونحركها على نار متوسطة حتى تنشف السوائل. نرفع الحشوة من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد. طريقة عمل الفطائر باللحمة
نقرص العجينة كرات صغيرة متساوية الحجم ونغطيها بقطعة قماش عشر دقائق حتى ترتاح. نبدأ برق الكرات على شكل أقراص وبرش الطحين حتى لا تلتصق باليد. نضع كمية من الحشوة داخل كل قرص ونشكله على شكل مثلثات أو نصف هلال نغلق أطرافه جيدا. نتابع العمل حتى انتهاء كل الكمية. نخفق صفار البيض مع الحليب والنسكافيه وندهن به وجه الفطاير للتحمير. نضعها في الفرن وعلى حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت واقرب إلى الأسفل حتى تكتسب لونا ذهبيا. توضع فطاير اللحمة بصحن التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم إلى جانب سلطة خضار أو سلطة لبن بالخيار والثوم.
عن المستشفى
يقدم مستشفى الملك فهد بالمدينة بالمنورة أحد أهم المستشفيات في منطقة المدينة المنورة الذي تأسّس عام 1400هـ، الخدمات الطبية الملائمة والعناية الصحية الكاملة للمرضى، حيث يتألف من عدة منشآت حيوية تشمل المبنى الرئيسي، إضافة إلى مبنى الخدمات ومبنى للعيادات الخارجية التي تحتوي على أغلب التخصصات الطبية وهي "القلب - المخ والأعصاب - الجهاز الهضمي والمناظير - طب وجراحة الكلى - العظام - علاج المفاصل والغضاريف - عيادة الكسور - الباطنة - المسالك البولية - الجراحة العامة - علاج طبيعي للرجال والنساء - مكافحة التدخين - الروماتزم"، وسكن للتمريض وسكن للعائلات ومستودعات. كما يشتمل المستشفى الذي يتكون من خمسة أدوار وسعته الإجمالية 500 سرير، على إدارة المختبرات وبنك الدم، والتي تعد من أهم القطاعات التابعة للمستشفى حيث يضم أربع مختبرات إقليمية رئيسية تخدم منطقة المدينة المنورة. الكلمات الدلالية مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
رقم هاتف مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
عنوان مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
أطباء مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
حجز موعد في مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
رقم استقبال مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
تخصصات مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
افضل دكتور في مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
مشروع الخدمات الإلكترونية بمستشفى الملك فهد بالمدينة .. مشروع فريد في وزارة الصحة - علي رويفد الصاعدي
مستشفى الملك فهد بالمدينة المنورة، مديرية الشؤون الصحية، المدينة المنورة، صحة المدينة
في ظل التطور التقني والتحول من العمل اليدوي التقليدي إلى الأعمال والتعاملات الإلكترونية تسهيلاً للمستفيدين أطباء وفنيين وإداريين بالمستشفى فقد تم تطوير نظام الخدمات الإلكترونية لإدارة الموارد البشرية. ويتيح النظام للمستفيدين إمكانية طلب الإجازات بأنواعها وشهادات التعريف (المالية والإدارية) وأوامر الاركاب وطلب التكليف لطوارئ الحج وكذلك الإطلاع على العقود لموظفي بند التشغيل الذاتي وعدد من الخدمات الأخرى دون حاجة الموظف لمراجعة إدارة الموارد البشرية. ويتم التعامل مع الطلبات وفق الهيكلة الداخلية للمستشفى وإجراءات سير العمل (Workflow), حيث يستطيع الموظف طلب الخدمة من أي مكان ويمكن لمدير المباشر الموافقه أو الرفض من أي مكان أيضاً, حيث ساهم بشكل كبير في سرعة إنجاز المعاملات. ويتميز النظام بالسهولة والدقة وبساطة الإجراءات وتقليل الأخطاء وقلة المدخلات, وأشاد به الكثير من الزملاء في المستشفى. ويتم إشعار المستفيد من خلال الرسائل النصية القصيرة والبريد الإلكتروني و GCM. كما يعمل النظام على مختلف الشاشات والأجهزة الذكية (Responsive Layout), وتم تطوير نسخة منه للاندرويد والـ IOS.
ارض مميزة للبيع على 4 شوارع بالمدينة المنورة | عقار ستي
يذكر أن مستشفى الملك فهد بجدة يستقبل حوالى 6 إلى 10حالات مشابهة لهذه الحالة شهرياً, حيث يتم اتخاذ الإجراءات المناسبة لإنقاذ حياة هؤلاء المرضى بفضل من الله, كما تجدر الإشارة إلى أن الصحة تنفذ حالياً برنامج "أداء الصحة" الذي يستهدف رفع مستويات الإنتاجية وكفاءة وجودة الأداء في تقديم الخدمات الصحية بالمستشفيات وهو ما يتماشى مع الأهداف الإستراتيجية للتحول الوطني 2020 نحو تحقيق رؤية المملكة ويشمل حاليًا 70 مستشفى رئيس, ويتم تطبيق ما يزيد على 40 مؤشراً لقياس الأداء في سبعة محاور خدمية, كما تم تحقيق نتائج إيجابية في تقليل فترات الانتظار. متابعات_فجر
قالت "صحة جدة" أنه وسعياً لتحقيق رؤية مستشفى الملك فهد بجدة من تقديم نموذج قيادي في تقديم الرعاية الصحية والخدمات العلاجية، بدأ قسم الصيدلية بتطبيق مشروع الصيدلية الآلية بأقسام المستشفى، في خطوة تهدف إلى تسريع عملية صرف الأدوية للمرضى بشكل يضمن السلامة الدوائية والكفاءة العالية. ويسهم تطبيق الصيدلية الإلكترونية في تقليل نسبة الأخطاء الدوائية لأقصى حد، وتقليل الوقت والجهد المبذول، وتخفيف العبء على طاقم التمريض من مراجعة الصيدلية لاستلام الدواء لكل مريض، وإعطاء المريض أدويته في مواعيدها المحددة بدون أي تأخير.
مستشفى الملك فهد - المدينة المنورة
تمكنت الفرق الطبية بالنطاق الرابع بمستشفى ينبع العام عضو تجمع المدينة المنورة الصحي، من علاج مريضة كانت تعاني من نقص حاد جدًا بالصفائح الدموية، إضافة لظهور كدمات حمراء اللون على الجلد مع نزيف متكرر في الأنف نتيجة خلل في الجهاز المناعي لها بقيادة استشاري الباطنة ورئيس القسم الدكتور فيصل الجهني. وتعود التفاصيل إلى حضور المريضة لقسم الباطنة في مستشفى ينبع العام بعد إحالتها من أحد المستشفيات الخاصة بالمحافظة؛ حيث تبين بعد خضوعها للفحوصات اللازمة وجود نقص شديد بالصفائح الدموية مع أعراض نزيف متكرر وتم تنويمها لتزويدها بالأدوية اللازمة في مثل هذه الحالات. وبين التجمع بأن المريضة غادرت المستشفى وهي بصحة جيدة ومتابعة حالتها بعيادة أمراض الدم في مستشفى الملك فهد العام بالمدينة المنورة.
وقام الفريق بوضع خطة علاجية على ثلاث مراحل وقد تمت المرحلة الأولى في وحدة الأشعة التداخلية بالمستشفى بعمل قسطرة تداخلية علاجية للأوعية الدموية الدماغية؛ وتهدف إلى إغلاق تدفق الدم المغذي للورم، أما المرحلة الثانية كانت عبارة عن كشف للقحفية حول منطقة الورم استخدم فيها تقنية جراحية متقدمة و عالية الدقة للوصول للورم من جميع جهاته و دون المساس بأجزاء الدماغ المختلفة و خصوصاً جزع المخ. وفي المرحلة الثالثة، تم استئصال الورم بعد تحرير الشرايين الدماغية منه، و إزالة الضغط عن جزع المخ، وقد تمت المراحل الثلاث بنجاح ولله الحمد في وقت استغرق ٣٢ ساعة، وتماثلت بعدها المريضة للشفاء تدريجياً حتى غادرت المستشفى بصحة جيدة بفضل من الله. متابعات-فجر
تعامل مستشفى الملك فهد بجدة بنجاح مع حالة مريض سبعيني يعانى من ضعف فى الجهة اليسرى ولعثمة فى الكلام حيث تم استدعاء فريق من قسم الأعصاب المناوب الذى باشر الحالة على الفور وبعد الفحص اتضح أنه يعاني من شلل تام بالشق الأيسر من الجسد شاملاً عضلات الوجه والنطق نتيجة انسداد في الشريان الدماغي الأوسط, حيث تم إعطاؤه الدواء المذيب للجلطات الدماغية بشكل عاجل ولكن لم يحدث تحسن بشكل كبير للحالة مما استدعى التنسيق مع قسم الأشعة التداخلية بالمستشفى وتم إجراء عمل قسطرة دماغية وسحب الدم المتخثر والمتسبب فى السكتة الدماغية وعلى إثر ذلك عادت القوة لأطراف المريض وتمكن من الحركة بشكل طبيعي.
وتم تدشين النظام في 1 محرم 1433 هـ ومازال يعمل بكفاءة حيث وصل عدد الطلبات المنفذة في الموقع 122497 معاملة إلكترونية وتم اتخاذ 191595 اجراء عليها. قمت بتطوير النظام بدون فريق عمل وكان تحدي كبير بالنسبة لي أن أعمل كمحلل ومصمم ومبرمج ومدير لقاعدة البيانات وإدارة السيرفرات والنسخ الاحتياطي, تجربة تعلمت منها الكثير ولله الحمد ونسأله التوفيق في قادم الأيام..
ناقشني حول المشروع
Tweet to @asaedi