Feb-28-2011, 06:32 PM #1 عـضــ قدير ومميز ــــو اللحوح الجيزاني
يعتبر اللحوح وجبة خفيفة على المعدة سهلة الهظم ومن أجل ذلك كان يفضل استخدامه في شهر رمضان حتى يشعر الصائم بالراحة عند تناوله وخاصة وفي وقت الغروب فلايؤثر على معدته عند تناوله لخفته لأنه ينوب عن تناول أقراص الذرة والتي قد تكون ثقيلة على المعدة ومن ناحية أخرى يكون سهل المضغ عند من قد فقدوا أسنانهم وضروسهم. المكونات: -عجين حب الذرة أو الدخن المعروف بالرهي فالبعض يرغب في حب الزيدية والبعض الآخر يرغب في حب الدخن وهناك طريقة تجمع بين الرغبتين وهي خلط حب الزيدية مع حب الدخن وهذه الطريقة تسمى بالمواكش ويعتبر لحوح الحب المواكش من أفضل أنواع اللحوح يليه لحوح حب الدخن ثم حب الزيدية ثم بقية أنواع الحبوب المعروفة بالمنطقة. -يوضع العجين المعروف بالرهي في إناء كبير وخاص كالحيسية ثم يصب عليه الماء ويمزج حتى يصير خليطاً ثم يضاف للخليط البهارات المناسبة حسب الرغبة ثم يُغطى الخليط ويُترك لفترة معينة حتى يحين وقت إعداد اللحوح عند ذلك يخلط من جديد بحيث يكون الخليط جاهزاً للاستعمال. طريقة اللحوح الجيزاني - موقع الخليج. -وجود إناء مصنوع من الفخار خاص لهذاالغرض يسمى "الملحة"دائري الشكل يُثبت على بناء مصنوع من الطين على شكل شبه دائري له فتحة من جهة واحدة تسمح بدخول الحطب وإشعالها بالنار تحت الملحة.
طريقة اللحوح الجيزاني - موقع الخليج
– ثم نضع فوق اللحمة الماء حتى يغطي الماء اللحمة بالكامل، ثم نضيف لها البهارات حسب الرغبة، فنضيف القرفة والهيل والفلفل الأسود وبهار اللحمة و القرنفل ، ولكن لا نضيف الملح حتى يدخل اللحم في السوى. – يجب العلم بأن الملح يجعل اللحم لا يستوي، ولهذا يضاف بعد أن يستوي اللحم تماما تقريبا. – تترك اللحمة على النار لمدة حوالي 2 ساعة تقريبا، وكلما تشرب الماء من الممكن إضافة القليل حتى يتم سواها. – نضيف الملح للحم عندما تجدي بأنه بدأ يستوي. – في طبق التقديم نقوم بتقطيع شرائح اللحوح الستة، ثم نضع فوقها كمية مناسبة من مرقة الدجاج ، حتى يتشرب اللحوح المرقة، ثم نضيف فوقهم قطع اللحم، وتكوني قد أعددتي أشهى طبق من الحيسيه الجيزانية اللذيذة. الحيسيه بلحوح الدجاج
– واحد بصله كبيرة ومتقطعه لشرائح رقيقة. – كمية مناسبة من الزيت للقلي. – دجاجة كاملة. – أعواد من القرفة. – مكعب مرقة دجاج. – بهارات دجاج. – بهارات حسب الرغبة. – شرائح من اللحوح الجيزاوي. – ماء. – نقوم في البداية بغسل الدجاجة جيدا بالماء والملح. – نقوم بتقطيع الدجاجة لأربع قطع، أو ستة على حسب عدد أفراد الأسرة. – نقوم بتقطيع البصل لشرائح رقيقة. – نحضر وعاء الطهي ونضع فيه كمية مناسبة من الزيت ونتركه على النار حتى يسخن.
– نضيف للزيت الساخن البصل ونقوم بتشويحه، حتى يتغير لونه. – نضع فوق البصل قطع الدجاج ومكعب المرقة والملح والقرفة والبهارات، ثم نغطي الوعاء جيدا حتى لا يتسرب أي بخار ونتركهم معا لمدة دقيقة واحدة. – نرفع الغطاء ونقوم بإضافة الماء للوعاء حتى نغطي الدجاج. – نترك الدجاج حتى يستوي تماما. – في وعاء التقديم نقوم بتقطيع اللحوح لقطع صغيرةونفردها في الوعاء. – ثم نضع فوق اللحوح كمية قليلة من المرقة، حتى يتشرب منها، ونفرد اللحوح في وعاء التقديم جيدا. – نضع فوقهم الدجاج، ويتم تقديمه وهو ساخن. طريقة عمل اللحوح
– عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض. – دقيق ذرة نصف كمية الدقيق الأبيض. – كوب من الزبادي. – رشة ملح. – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. – ملعقة صغيرة من السكر. – عدد 2 كوب من الماء. – في وعاء للعجن عميق، نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، ونخلطهم معا جيدا. – نضيف لهم الخميرة الفورية والسكر ورشة الملح والبيكينج باودر، ونقلبهم معا جيدا. – نبدأ في إضافة الماء للمكونات بالتدريج مع العجن، حتي يتكون عجينة سائلة تشبه عجينة الكريب. – نغطي العجين ونتركه نصف ساعة حتى يخمر ويبدأ في إظهار فقاعات.
تحتوي أدوية الروكتان على المادة الفعالة وهي الأزيوترتينوين بالإضافة إلى بعض العناصر والتي تعمل على تثبيط عمل الخلايا الزهمية في إنتاج الزهم والذي يتسبب بظهور حبوب الشباب على الوجه، وعلى الرغم من أن لأدوية الروكتان الكثير من الفوائد وفي مختلف الحالات قد تعالجوا من حبوب الشباب إلا إن آثارها الجانبية كثيرة وفيما يلي نوضح أبرزها: جفاف في الجلد: والذي قد يتطور في بعض الحالات ليصبح التهابًا جلديًا مسببًا ظهور تقرحات جلدية حادة بالإضافة إلى تقشير الجلد. تهيج في العيون. ألم في العضلات والمفاصل: والذي يزداد بشكل خاص لدى الفتيات. دواء لحب الشباب – لاينز. اضطرابات في الجهاز الهضمي. قد تتسبب حبوب الروكتان إلحاق الضرر بالكبد وذلك من خلال رفع أنزيمات الكبد. فقر الدم. الضغوطات النفسية كالقلق والاكتئاب. حبوب الروكتان: هي حبوب تحتوي علي عنصر الايزوتريتنون الذي هو شكل من أشكال فيتامين A والذي يساعد الجلد في تجديد خلاياه بشكل سريع ، وهذا العنصر هو المادة الفعالة في حبوب الروكتان و الذي يستخدم في علاج حب الشباب العقدي الشديد جداً الذي تم استخدام اكثر من علاج له ولكن لم يجدي نفعاً!. تأثيراته الجانبية: جفاف الجلد والبشرة، وخاصة الشفتين آلام العضلات والمفاصل، يفضل الراحة خلال فترة تناول الدواء والامتناع عن الإجهاد، مع التركيز على الحركة الخفيفة للتخلص من الآلام وتقليلها.
حبوب الروكتان لحب الشباب فلسطين
فقر الدم تقشر الجلد، وخاصة اليدين والأرجل أمراض المعدة والكبد ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. الصداع وآلام الرأس. الاكتئاب بنسبة قليلة الحدوث ولكنها واردة.
*يسبب جفاف حاد بالأغشية المخاطية و الجلد فيُلاحظ جفاف الوجه و الشفاه العينين. *يسبب تشوه الأجنة و بالتالي يمنع استخدامه للحامل. *يؤثر سلبًا على الحالة النفسية للمستخدم. *في بداية العلاج يُلاحظ ازدياد حب الشباب سوءًا. *ينصح عند استخدامه و خصوصًا لفترات مطولة بتجنب الأنشطة البدنية العنيفة لتجنب حدوث كسور و ذلك لما يسبه من نزول بفتامين دال و الفوليد أسيد و بالتالي يصبح التئام الكسور أصعب. يتسبب الروكتان المستخدم في علاج حب الشباب بالعديد من الأعراض الجانبية التي قد تكون خطيرة ، نذكر من هذه الأعراض ما يأتي: *جفاف الجلد ، الشفاه ، و الأعين الشديد. *آلام العضلات. *مشاكل في السمع. *مشاكل نفسية كالاكتئاب الذي قد يودي بصاحبه للانتحار. *ارتفاع مستوى انزيمات الكبد. *التشوهات الجنينية في حال استخدمته الأم الحامل. *التهاب البنكرياس. *اضراب السمع. حبوب الروكتان | افضل علاج لحب الشباب - شبكة عالمك. *حكة الجلد. *حدوث مشاكل في الرؤية. *الإسهال الشديد. *ألم المعدة الشديد.