قبل 21 عاماً، ومن إحدى قرى جبال الساحل السوري، ومن قرية دائماً ما اشتهرت بالرمان والجوز والتين والزيتون إلى جانب جمال طبيعتها وغناها بأشجار السنديان والبلوط المعمر وتشكيلات تضاريسها المميزة، كانت انطلاقة مبادرة "طبيعة بلا حدود". قرية "جيبول" بتراثها الفني الغني بالبيوت الحجرية والطواحين المائية، كانت الملهم الأول لابنها الراحل "حازم سليمان"، الاسم الذي ارتبط ذكره دوماً بالمناظر الخلابة والطبيعة الساحرة، الذي آمن بجمال بيئته وضرورة الحفاظ عليه ليصل إلى كل الأعين، كان إيمانه مرتبطاً ارتباطاً وثيقاً بهدف سعى لتحقيقه بكل إمكاناته مُذ كان في التاسعة عشرة، فكانت انطلاقة مؤسسة "طبيعة بلا حدود" عام 1999. انطلقت الفكرة لتحقيق عدة أهداف أبرزها: حماية الغابات والحراج من التدهور والانحسار، حماية الحياة الفطرية وصون مكوناتها، رفع مستوى الوعي البيئي، مكافحة التلوث بأنواعه، تغذية ثقافة التطوع والمبادرة والتعاون والحوار والتفاعل الإيجابي في نسيج المجتمع، إضافة إلى خلق شكل من أشكال الحراك الاجتماعي والتبادل الثقافي وتوجيه ذلك الحراك في خدمة قضايا البيئة والتنمية عموماً، والترويج لسلوكيات بيئية حسنة عند الخروج إلى الطبيعة بقصد الاستجمام واستبدال السلوكيات المؤذية للطبيعة بسلوكيات أخرى تصونها وتحميها.
مستلزمات الطيور - طبيعة بلا حدود لبيع جميع مستلزمات الحيوانات الأليفة
البريد الإلكتروني
رمز التحقق
يمكنك إعادة الإرسال بعد
30
ثانية
اسمك الكريم
رقم الجوال
البريد الإلكتروني
طبيعــــــه بلا حــــــدود طبيعــــــه بلا حــــــدود
تساعد على تقليل الشهية لتناول الطعام. 3. تقي قهوة الاسبريسو من الإصابة بمرض السكري. 4. تمنح قهوة الاسبريسو طاقة للجسم للقيام بالأعمال البدنية والرياضية. أفضل نوع قهوة اسبريسو والفرق بينها وبين القهوة العادية | ويكي مصر. 5. تقي قهوة الاسبريسو من الإصابة بشلل الرعاش ( الباركنسون)
6. تحوي قهوة الاسبريسو على مواد مضادة للأكسدة، مما يجعلها تزيد من مناعة الجسم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان وتليف الكبد. 7. تساعد قهوة الاسبريسو على الوقاية من الإصابة بالصداع وتخفيفه.
أفضل نوع قهوة اسبريسو والفرق بينها وبين القهوة العادية | ويكي مصر
يرجع أصل قهوة الاسبريسو إلى المنشأ الإيطالي، فأول من حضرّها هم الإيطاليون ويعرف هذا النوع من القهوة بالطعم المميز الفريد الذي لا مثيل له، حيث تنفرد بطريقة مميزة في تحضيرها ومكوناتها بمقادير دقيقة، وتعرف القهرة الاسبريسو بلونها الداكن المميز الذي يضفي عليها جمالا. كيف يمكن تخمير قهوة اسبريسو؟
تحضير القهوة الإسبريسو
نحضر حبيبات القهوة الطازجة متوسطة الحجم ونطحنها بدقة عالية. نحضر كأس من الماء الساخن، ويفضل أن يكون بدرجة الغليان. يفضل استخدام مرشح التنقيط أو الدورق. تُعرض القهوة الاسبريسو لضغط مناسب تحت حبيبات القهوة المطحونة إلى أن يتم تغليفها بشكل كامل. يفضل أن يكون قوام الاسبريسو أكثر متانة وسمكا من القهوة التي تُحضر بطرق تقليدية. تتميز قهوة الاسبريسو بمذاق مميز ويرجع ذلك إلى شدة التركيز، لأنها قهوة عالية الجودة مغلفة بالعديد من الاسبريسو الذى يحتوي على العديد من المكونات المميزة والمنكهات المعروفة. من أشهر السمات التي تتسم بها قهوة الاسبريسو أنها تحتوي على طبقة كريمة في الأعلي مما يضفي عليها رونقا مميزا يجل بالبهجة لمن يرتشفها، وتعرف هذه الطبقة برغوة عالية سميكة ودسمة. ما الفرق بين الإسبريسو والقهوة العادية؟
القهوة الإسبريسو
في البداية، ينبغي أن نعلم أن الاسبريسو من أفضل أنواع القهوة المتاحة بالأسواق لها محبيها والعاشقين مذاقها، فالاسبريسو نوع قهوة مميز يعرف بلونة الغامق، ونستطيع الحصول عليه من خلال استخدام الآلات المخصصة لعملها بكل سهولة ويسر.
تحتوي قهوة الإسبريسو على نسبة مرتفعة من الكافيين، حيث تفوق هذه النسبة الأنواع الأخرى للقهوة، ويمكن أن تقدم قهوة الإسبريسو بما يعرف أيضاً باسم Double Espresso وهي ضعف الكمية الاعتياديّة، إذ يتمّ تقديم مثل هذه الكميات عادة في فناجين أكبر حجماً من المعتاد، ويقبل محبو القهوة بأنواعها على احتساء هذه الكميات أكثر من غيرهم ممن يتناولون ويفضلون تناول القهوة بكمياتها الاعتيادية، كما أن من يدمنون احتساء القهوة يشربون عادة هذا النوع من القهوة دون تخفيفٍ، ودون إضافة السكر إليها، في حين يحبذ بعض الناس إضافة القليل من السكر البني إليها، أو بضع قطرات من نكهة اللوز. أنواع الإسبريسو
هناك نوعان للإسبريسو هما الرستريتو إسبريسو، حيث تطحن القهوة في هذا النوع بشكل أكثر نعومة، ليتم كبسها بعد ذلك بقوة أكبر مما يقلل من كمية الماء فيها، أما النوع الثاني فهو النوع الأخف والذي يعرف باسم اللونجو وهو النوع الذي يتم فيه زيادة نسبة الماء أكثر قليلاً، ومن الممكن أن يقدم كلا النوعين بكمية مضاعفة (Double Espresso). هذا وتشير كلمة الإسبريسو إلى أنّ هذه القهوة تمّ الانتهاء من تحضيرها وإعدادها للتوّ، وهذا الوصف يمكن أن يدلّ على كلّ من المأكولات والمشروبات على حدّ سواء، إلا أنّه في إيطاليا تحديداً يستعمل هذا الوصف ليدلّ على هذه القهوة اللذيذة والمميزة.