بقلاوة بعجينة الفيلو أو الجلاش بحشوة المكسرات مبرومة بطرقة تقديم سهلة وفاخرة، حلى شرقي فاخر ولذيذ تعرفي معنا على طريقة عمل البقلاوة بالجلاش خطوة خطوة لتقديمها على مائدتك الرمضانية. مقادير البقلاوة بالمكسرات
لفة جلاش جاهزة. 2 كوب شربات. كوب سمن مذاب. 1و1/2 كوب فستق مطحون. طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المبرومة "بقلاوة بعجينة الفيلو"
نفرد ورقة الجلاش علي سطح العمل، ونرشها جيداً بالفستق. نحضر يد خشبية طويلة "رفيعة" لملعقة مثلاً ونلف الرول عليها ثم نضمها جيداً من الجوانب للوسط حتى تأخذ شكل الكشكشة. نسحبها من الملعقة بسرعة، ونرصها بصينية الفرن المدهونة بالسمن المذاب. نكرر الخطوات مع باقي ورق الجلاش حتى ننتهي من كل الكمية. نسقيها جيداً بالسمن المذاب ويخبز في فرن حار سابق التسخين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بمجرد خروج أصابع الجلاش من الفرن نسقيها بالشربات البارد. تزين البقلاوة بالفستق وتقطع أصابع طويلة وتقدم. طريقة عمل بقلاوة مبرومة
How useful was this post? طريقة عمل البقلاوة الجلاش - موضوع. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- طريقة عمل البقلاوة الجلاش - موضوع
- التمياط من شمر الطنايا
- التمياط من شمر يهرعش
- التمياط من شمر من
طريقة عمل البقلاوة الجلاش - موضوع
نكرر العملية مع الرقائق كلها، ثم نرصها فوق بعضها البعض، مع رش النشا بين كل طبقة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها. نلف الرقائق بورق الزبدة، ثم ندخلها للثلاجة. لتحضير البقلاة:
نخرج عجينة البقلاوة من الثلاجة ونضعها جانباً حتى تصبح درجة حرارتها بنفس حرارة الغرفة، ثم نضعها في صينية واسعة، ونغطي الرقاقات بفوطة قطنية نظيفة حتى لا تجف أثناء عملية تحضيرها. نضع ملعقة من الدقيق في وعاء صغير، ثم نسكب عليه قليلاً من الماء ونقلبها بالملعقة، حتى تتكون لدينا عجينة سائلة لينة، لنستخدمها كخليط اللصق. نضع السمن في طبق عميق، ثم نحضر بجانبه فرشاة الدهن الخاصة. نجلب طبقاً آخر ثم نضع كلاً من الفستق والسكر فيه، ونقلبهما جيداً. نأخذ رقاقتين أو ثلاث رقاقات من عجينة البقلاوة، ثم نضعها على لوحة خشبية كبيرة، ثم ندهن الرقاقات بالسمن، ونوزع مقدار ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي على كل الرقاقات، ثم نلفها حتى نصل لنهاية الرقاقة، ثم نمسح طرفها بخليط اللصق الذي حضرناه سابقاً. نضغط على الرقاقة ضغطاً خفيفاً، حيث تلتصق ببعضها، ثم نقطعها لقطع على شكل أصابع بوساطة السكين. نضع الزيت في قدر عميق، ثم نرفعه على نار متوسطة، وحين يسخن تماماً، نضع أصابع البقلاوة فيه، مع التقليب المستمر والمراقبة، ننتظر حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق الامتصاص، ثم نغمسها في القطر الجامد (الشيرة)، حتى تتشربها بشكل كامل.
طريقة عمل البقلاوة، تعد البقلاوة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية والتي يتم لعدادها منذ قديم الأزل فى المناسبات المختلفة، فهي شبيهه إلى حد ما بالجلاش، البقلاوة من أطيب الحلويات ولها مذاق رائع ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة و بدون الحاجة إلي مكونات باهظة الثمن، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليك طريقة عمل البقلاوة بطعم أفضل من الجاهزة. طريقة عمل البقلاوة بالجلاش
المكونات:
لفة من أوراق الجلاش. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من المكسرات المطحونة المتوفرة لديك. ملعقة صغيرة من القرفة. مكونات الشربات:
2 كوب من الماء. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم. ملعقة صغيرة من عسل النحل. اثنين نقطة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير البقلاوة بالمكسرات
أولا نقوم بفرد طبقات أوراق الجلاش في صينية مناسبة، و نقوم بدهنها ببعض الزبدة المذابة، ويتم وضع طبقة أخرى ويتم دهانها مرة أخرى، وهكذا حتى يتم عمل أربع طبقات، ثم نقوم بعمل خليط من القرفة والمكسرات، ونقوم بوضع هذه المكسرات على طبقة الجلاش ثم نقوم بوضع طبقه أخرى من أوراق الجلاش وندهنها بطبقة من الزبد، وهكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية الموجودة لدينا.
09-08-2009
# 1
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 1375
تاريخ التسجيل: 19 - 03 - 2009
أخر زيارة: 01-07-2010 (04:24)
المشاركات:
385 [
التقييم: 66
اوسمتي
لوني المفضل: Cadetblue
انتر ميلان الإيطالي في حفل اعتزال الفتى الذهبي نواف التمياط
تشير مصادر مقربه من صناع القرار في نادي الهلال الى انه قد تحدد موعد اعتزال الكابتن نواف التمياط في الثالث من يناير المقبل عام 2010 وقد تم الإتفاق وبشكل شبه نهائي مع فريق انتر ميلان الأيطالي على الحضور للرياض وستكون المباراة على استاد الملك فهد الدولي. الجدير بالذكر أن نواف التمياط الذي نال جائزة أفضل لاعب أسيوي عام 2000م والذي يلقب " بالفتى الذهبي" كان قد أعلن أعتزاله لممارسة كرة القدم في الموسم الماضي بعد عدة إصابات متلاحقة حرمت المنتخب السعودي وناديه الهلال من نجم لامع يصنف من أمهر لاعبي خط الوسط الذين مروا على الكرة السعودية, حيث تكفل رئيس نادي الهلال الأمير عبدالرحمن بن مساعد بحفل إعتزال يليق بمشوار التمياط والذي يعمل حاليا كمحلل رياضي في قناة الجزيرة الرياضية.
التمياط من شمر الطنايا
وشمر ( الخرصة) تسمى شمر ( العواصي) نسبة لرؤسائها ( آل عاصي) ومنازل ( الخرصة) هي على حدود ( العراق) وقبائل الصايح مشهورة في العراق. وشمر قبيلة تتكون من ثلاثة عشائر رئيسية وهي: وهم ابناء زوبع بن محمد الحارث الشريف وهو شريف طى في اواخر العباسي ويقول بعض الرواه ان زوبع لقب وليس جد. وتنقسم زوبع الى قسمين وهما: 1 – سنجارة: ومنها خمسة بطون هي الثابت – الزامل – الزميل – الغفلية – زوبع. التمياط من شمر الطنايا. **الثابت **: وهم ابناء ثابت بن محمد بن الحارث الشريف ويتفرعون الى عدة فروع رئيسية وكل فرع عدة افخاذ وهي:- التومان وشيخهــم التميــاط وهو من اكبر واشهر زعماء شمر وزعيم الصايح في نجد وافخاذهم ( الوضاح) ( الربعة) ( الصخيل) ( الهدبة). العمار وهم فرع رئيسي من الثابت ويلتقون هم والتومان بجدهم قرضام بن ثابت, ومن العمار ابن محيثل وهو اقدم شيوخ الثابت. النجم وهم فرع رئيسي من الثابت وشيخهم ابن راضي ومن شيوخهم ابن عزام. الزرعتين وهم فرعتين رئيسين من الثابت يطلق عليهم هذا الاسم واكبر شيوخهم الحدب ومن شيوخهم الحدب ومن شيوخهم الرويس وقد برز الحدب اكثر من غيره. ** الزميل **: وهم ابناء زميل بن محمد الحارث الشريف وشيخهم ابن ثنيان وهم عدة بطون وافخاذ ولهم عدذ رؤساء وهم: ( الثنيان) ( الرمحان) ( الشيحة) (الذرفان) ( النمصان) الشلقان) ( النبهان) ( الشمروخ) ( السلمان).
التمياط من شمر يهرعش
10-03-2004 21:11
#1
[ALIGN=CENTER] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته... مضايف شمر _ خاص
أكد اللاعب نواف التمياط و من خلال اتصال هاتفي بـ أنه عزَم السفر إلى الولايات المتحده الأميريكيه.. لعلاج إصابته هناك و لكن سيؤخر ذلك إلى أن يتزوج;)..
و من بعدها سـ يسافر و علل بذلك أنه سيكون له تأثير نفسي ايجابي عليه وبعدها سـ يسافر واذا عاد سيكون متفرغ لـ إكمال علاجه و من ثم المشاركه مع نادي الهلال!!!..
التمياط من شمر من
الثاني: أن بعض الصفات التي وقفنا عليها تحدثت عن مواقف له، تنم في مجملها عن تحليه بتلك الصفات القيادية. أما والدتها فهي عمشا بنت راشد بن شلاش من آل علي شيوخ عبده من شمر، ومن هنا نجد أن جوزاء كانت تنتمي إلى أسرتين من شيوخ شمر، والمؤكد أن هذا الانتماء أثر في نشأتها فحظيت بتربية مدارها الشجاعة والكرم والجرأة، فأظهرت من طفولتها ما يدل على تمسكها بالمثل العليا، ففيما يروى أنها في طفولتها سمعت بأن أفراداً من قبيلتها قاموا في إحدى المعارك بسرقة العطافة، فأسرعت تخبر والدها بما قاموا به مستهجنة تصرفهم مطالبة بإعادة ما سرقوه. وفي اعتقادنا أن هناك عاملاً مؤثراً آخر في شخصيتها انعكس على سلوكها فيما بعد، وهو أن نشأتها كانت في عائلة أغلب أفرادها من الذكور فقد كان لها من الأشقاء راكان وعارف ونواف، ومن غير الأشقاء صحن ومحيسن ونايف ومسلط وسلطان ومحمد ووضحى والجازي فتأثرت بذلك المحيط ويتبين ذلك إلى ميلها إلى تلمس مشكلات مجتمعها. التمياط وش يرجعون - موسوعة نت. إلى ميلها إلى تلمس مشكلات مجتمعها. وقد أكسبتها تلك الصفات إضافة إلى منزلتها الاجتماعية شهرة بين الناس فتطلع سادة القوم إلى الزواج منها، وهنا أقدم سعود بن عبدالعزيز بن رشيد 1226 ـ 1337هـ/ 1908 ـ 1919م) على الاقتران بها ليحقق بذلك أمرين: الأول منهما: الاقتران بامرأة ذات خلق رفيع ونسب عريق.
بسم الله الرحمن الرحيم
الثابت التومان من شمر
ببداية
بحث النسب نقول اننا سنعتمد باثبات النسب هنا مصدرين او مرجعين وهما المرجع الاول: موسوعة #عشائر_العراق تاليف: #عبد #عون_الروضان
الصادر عام 2003 طبعة اولى في #المملكة_الاردنية_الهاشمية (#الاردن)
والمصدر
او المرجع الثاني: # عشائر_الشام الجزء الثاني الصفحات 226 - 267 - 268 -
280 - 284 - 247 - 212 - 241 تاليف: #وصفي_احمد_زكريا طبعة دمشق عام 1948م. الثابت: وهو ثابت بن محمد بن حريث ابن زيد الخيل ابن المهلهل.... الطائي وشيخهم العام الحدب. الثابت التومان من شمر. ومنهم التومان:
التومان
(#ال تومان)
وهم
ينقسمون الى اربع فخوذ وهم:
- الربعه
- الصخيل
- الهدبه
- الوضاح
وشيخهم حاليا الشيخ برغش بن مشل التمياط
- الربعة: ومنهم
الجماز, الثلغان, الرويتع, #الصليع, الغريب, الفايز, الفوزان, الهيكل, الوندي. ومن عشيرة
التومان فخذ الهوا من الثابت من سنجارة وشيخهم عداي مشعان ثجيل الهوا امغير الشمري
وهم حالين حلف مع عشيرة ال بعيج في بمدينة النجف الاشرف بالعراق يتوزعون ابناء
العمومة في السكن في مدن النجف والحلة والسماوه وغيرها. - الصخيل: الحمد, الشدخان, #الشملول, الضاوي, (الضيف الله وهو كبيرهم), العقدان, الهضبي ومنهم ايضا
العامر, الرشيد, الصالح, السالم.