وعند إنتاج الثمار نبدأ في الري مرة أخرى. استخدام الأسمدة النيتروجينية ثلاث مرات في العام الواحد لتسميد أشجار المانجو. تقليم الأشجار وتنظيفها كل فترة يحافظ عليها من التلف كما يعمل على تقوية الجذور. ويمكن البدء في أعمال التقليم بعد مرور أربع سنوات على عمر الشجرة. شاهد أيضًا: طريقة زراعة فسائل النخيل
خطوات زراعة بذور المانجو
تعتبر المانجو من أنواع الفاكهة اللذيذة ويتم زراعتها بشكل كبير نظرًا لكثرة الإقبال عليها، وهناك أنواع متعددة من المانجو وتتمثل طريقة زراعتها فيما يلي:
تبدأ الزراعة في أواني صغيرة ووضع تربة صالحة للزراعة بداخلها. مع توفير المناخ الصيفي المناسب والإضاءة اللازمة لنمو المانجو. تحضير بذور المانجو ويتم الحصول عليها من داخل حبات فاكهة المانجو. كيفية زراعة المانجو خطوة بخطوة بالتفصيل! • كماشة. ويتم تنظيف جميع البذور من الألياف ولب الفاكهة ووضعها في الشمس لمدة يومين حتى تجف تمامًا. يتم إزالة القشرة الخارجية للبذور باستخدام سكين حاد مع توخي الحذر. ثم الحصول على البذور الموجودة بالداخل ووضعها في وعاء ماء وتركه في مكان دافئ ويصل إليه أشعة الشمس. توجيه الشكل الدائري من البذور نحو الأعلى في اتجاه أشعة الشمس والضوء. بعد حوالي أسبوعين تبدأ براعم البذور في الظهور.
- كيفية زراعة المانجو خطوة بخطوة بالتفصيل! • كماشة
- كيفية زراعة شجرة مانجو (صور توضيحية) - wikiHow
- طريقه عمل الحواوشي زي المحلات
- طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي
- طريقه عمل الحواوشي في المنزل
- طريقه عمل الحواوشي الشيف حسن
كيفية زراعة المانجو خطوة بخطوة بالتفصيل! &Bull; كماشة
يجب التحقق من مدى حموضة التربة الموجودة؛ ويُفضل أن يكون معامل الحموضة الخاص بالتربة ما بين أربعة ونصف إلى سبعة، أي إنها تربة حمضية وهي الأمثل لزراعة المانجو. أسمدة تحفز نمو المانجو يبدأ تسميد أشجار المانجو بعد نموها بفترة قصيرة، ويمكن تسميدها مرةً واحدةً في الشهر خلال السنة الأولى من حياتها، ويتم استخدام الأسمدة غير الكيميائية، إذ يمكن إذابتها في القليل من المياه الدافئة، ووضعها على النبات في التربة، كما يمكن الاحتفاظ بمحلول السماد واستخدامه شهريًا. [٦] الأمراض التي قد تصيب المانجو وعلاجها فيما يأتي بعض الأمراض التي تصيب نبات المانجو:
مرض الأنثراكنوز (anthracnose): هو مرض يُهاجم جميع أجزاء شجرة المانجو، ولكن الضرر الأكبر يُصيب أزهار السنابل، وتظهر أعراض هذا المرض كآفات سوداء غير منتظمة الشكل تزداد في حجمها حتى تصبح على شكل بقع في الأوراق، وتؤدي إلى تلوث الفاكهة وتعفنها، مما يؤدي إلى أشجار غير مثمرة من المانجو. كيفية زراعة شجرة مانجو (صور توضيحية) - wikiHow. [١٠]
البياض الدقيقي (Powdery mildew): هو نوع من الفطريات يصيب الأوراق، والزهور، وتكون المناطق المصابة مغطاة بعفن أبيض، ويؤدي إلى نقص الثمار، وتساقط أوراق الشجر، كما يُعالج عن طريق استخدام مبيد الفطريات.
كيفية زراعة شجرة مانجو (صور توضيحية) - Wikihow
من المعروف أن أشجار المانجو لا تنتج إنتاج غزير من المانجو إلا بعد 10 سنوات تقريبًا، لهذا يلجأ الكثير منْ ملاك البساتين أو الحدائق إلى زراعة بعض المحاصيل المؤقتة في المسافات بين الأشجار لاستغلال الوقت والمساحة. زراعة المانجو في الأراضي الطينية
المانجو من الفواكه يمكن أن تزرع في التربة الصفراء الخفيفة أو التربة الرملية أو التربة البركانية أو في الأراضي التي ترتفع نسبة الجير فيها، أو التربة المعتدلة في الحموضة والقريبة من مصادر المياه الجوفية. لكن التربة الطينية هي التربة الوحيدة التي لا تصلح لزراعة المانجو، لأن التربة الطينية تحتفظ بدرجة الرطوبة فيها لوقت طويل مما يعمل على تماسك حبيبات التربة ويعيق عملية تغلغل الجذور في التربة. عندما تجف التربة الطينية يحدث لها تشقق هذا التشقق يؤدي ذلك إلى تكسير الجذور مما يؤثر على أشجار المانجو ويجعل المحصول يتأخر خاصة في السنوات الأولى من عمر شجرة المانجو. تسميد شتلات المانجو
هناك عدة طرق للتسميد في شتلات المانجو ومنها:
التسميد الآزوتي
يتم وضع الشجر الخاص بالمانجو في شتلات على عدة دفعات بحيث يتم توزيع السماد على ست دفعات في أول عام من عمر الشجرة، بعد ذلك ثلاثة دفعات بدءًا من العام الثاني إلى العام الخامس.
شروط زراعة المانجو
الضوء: تتطلب شتلة المانجو الضوء الساطع، ولكن ليس أشعة الشمس المباشرة. وبمجرد أن يبدأ النبات في النمو يجب منحه أكبر قدر ممكن من الضوء بما في ذلك تحريكه للخارج إن أمكن، حيث يحتاج إلى ست ساعات من الشمس على الأقل يوميًا ويفضل أن يكون ما بين 8-10 ساعات. من الأفضل أن يتم وضعها في منطقة مواجهة للجنوب. وفي فصل الشتاء قد تحتاج إلى توفير ضوء للنمو. الماء: تزدهر شجرة المانجو في المناخ الرطب والجاف لنّها فاكهة استوائية، ولهذا فهي تحتاج لماء عادي ولكن يجب عدم ترك سيقانها مبللة دائماً، كما وتتطلب البذور فترات رطوبة منتظمة لتنمو التربة: تحتاج شتلة المانجو لتربة غنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى قدرة تصريف عالية. الأسمدة: يمكن استخدام السماد السائل الخفيف لشتلة المانجو طوال موسم النمو، ثم يجب قطع السماد مرة واحدة في الشهر أو في فصل الشتاء،واستخدام الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور. الأدوات المستخدمة في زراعة نبات المانجو
ثمار مانجو للحصول على بذورها. سكين. وعاء. تربة ملائمة للزراعة. سماد نيتروجين. ماء. شروط زراعة بذرة المانجو
غرس أشجار المانجو على رأس منحدر، مما يساعد في منع تجمع المياه.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم. ملعقتين صغيرتين من السكر. رشة ملح. رشة فلفل أسود. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي. طريقة عمل صوص الباربكيو
كوب إلا ربع من الكاتشب. ربع كوب سكر بني. ملعقتين من العسل الأسود. ملعقتين من الخل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا..
ملح. ملعقة ثوم بودرة. شطة حسب الرغبة. تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء. ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا. ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. مكونات خلطة السبع بهارات
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة. وملعقة كبيرة مليئة بحبات القرنفل. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة فلفل أسود. وملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. نقوم بطحن جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط حتي نحصل علي خليط متجانس ناعم. ثم تكون خلطة السبع بهارات بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل الحواوشي زي المحلات
ثم بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. وبعدما تتحمر أرغفة الحواوشي الإسكندراني من الأسفل نقوم بقلبها حتي تتحمر من الجانبين، ثم نخرجها من الفرن. ثم تكون الوصفة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. كما يوجد العديد من الصوصات اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل وتناولها مع الحواوشي مثل صوص الجبنة الرومي أو الباربكيو. طريقة عمل صوص الشيدر
المكونات
ملعقتين كبار من الزبدة. ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة. ملعقتين كبار من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من البابريكا الحارة. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل. بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار. ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات. ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة. ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي
وزعي شرائح اللية فوق طبقة اللحم، ويمكنك الاستغناء عنها حسب الرغبة، ولكنها تضفي طعمًا مختلفًا للحواوشي. ادهني كل رغيف من الحواشي بالزيت أو السمن، ثم لفيه في ورق زبدة، وضعيه في صينية مخصصة للفرن، وادخليه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. مقادير عجينة الحواوشي
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت ذرة
رشة كزبرة
طريقة عجينة الحواوشي
طريقة عمل عجينة الحواوشي
احضري إناء عميق، وضعي فيه كمية الدقيق بعد أن يتم نخله جيدًا للتخلص من أي تكتل موجود فيه، ثم أضيفي الكزبرة. في إناء آخر، ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، وقلبيهم جيدًا، واتركيها حتى تختمر "تفور". ضعي الخميرة على الدقيق، وقلبي الخليط جيدًا حتى يمتزج، ثم ضعي الزيت معهم، و"اعجنيه" مرة أخرى حتى يصبح العجين سهل "لمه" باليدين. غطي العجين وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر، وسيتطلب ذلك حوالي ساعة. قطعي العجين إلى كرات حسب عدد أرغفة الحواوشي التي ترغبين في إعدادها، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة أخرى حتى ترتاح. في هذه الأثناء، يتم تحضير الحشور كما شرحنا في طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي. عجينة الحواوشي
احضري العجين وافرديه على سطح مرشوش بالدقيق، وافرديه جيدًا.
طريقه عمل الحواوشي في المنزل
ملعقتان من البهارات العربية المشكلة. مقالات قد تعجبك:
طريقة عمل البسلة باللحمة المفرومة
طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
طريقة تليين اللحم القاسي
نضع لحم الغنم بعد فرمه في طبق كبير ونضيف الخل والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود. نخلط جميع المكونات معا حتى نحصل على خليط متجانس نقوم بتقسيم الخليط إلى كرات حسب مقدار حشو الرغيف. بواسطة السكين نقوم بفتح الأرغفة ونضع بداخلها الكرة المصنوعة من خليط لحم الغنم ونقوم بفرد الكرة عن طريق الضغط خفيفا على الرغيف. نكرر العملية حتى ننتهي من عدد الأرغفة وندهن وجه الرغيف بالزيت النباتي ونلف الرغيف بورق الزبدة. نرص الأرغفة في صينية الفرن وندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. عندما تنضج اللحم ويأخذ العيش لون ذهبي جميل يخرج الحواوشي من الفرن ويقدم ساخن وبالصحة والهنا. كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الحواوشي في البيت
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي بالطريقة المصرية
1- مقادير الحشو
٥٠٠جرام من اللحم البقري المفروم. ٢٥٠ جرام من دهن الليه أو الخروف. أيضا ٥٠٠ جرام من السجق البلدي. ٥٠٠ جرام من الطماطم المقطعة مكعبات. ٥٠٠ جرام من البصل المفروم.
طريقه عمل الحواوشي الشيف حسن
سوف تختمر خلال ساعة تقريبا ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة على سطح مرشوش بالدقيق. تترك لترتاح لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في فرد العجين وعمل الأرغفة التي سوف نقوم بحشوها. نضع بداخل منتصف العجين حشو الحواوشي ونغلق العجين من جميع الأطراف جيدا ونقوم بواسطة شوكة عمل فتحتين في أعلى العجين. نضع العجين في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونضع أرغفة الحواوشي وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة. نترك الأرغفة حتى تحصل على اللون الذهبي المحمر وتنضج اللحم بداخلها وتقدم إلى جانب سلطة الطحينة اللذيذة وبالهنا. طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي مثل المحلات
4 أرغفة عيش بلدي. بصلتان كبيرتان. زيت ويفضل زيت عباد الشمس. ملعقة من الدقيق. فلفل رومي أخضر. فلفل اخضر حامي حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الصلصة. بهارات لحم. قطعة من الفحم. نقوم بفرم بصلة ونصف إلى قطع صغيرة الحجم حتى تصبح البصلة ناعمة ونصفي ماء البصلة المفرومة باستخدام مصفاة. نحضر وعاء عميق ونضع به البصل المفروم مع اللحمة المفرومة ومعهم ملعقة الصلصة وملعقة من الدقيق والملح والفلفل والبهارات. نقلب الخليط جيدا حتى يصبح متجانس ويصبح الحشو جاهز ثم نضيف الفلفل الأخضر المقطع ونقلب معا.
بعد الانتهاء اخرجي الخبز ويتم تقطيعه وتناوله مع بعض المقبلات بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم على البصل و الطماطم ونقلبهم مع مع بعضهم حتى يمتزجا. بعد ذلك نقوم بوضع جزء من اللحم المفروم و نضعه على قطع العجينة ونفردها ثم نقوم بإغلاق الرغيف بطبقة أخرى من العجينة ونغلقها جيدًا. بالشوكة نقوم بعمل بعض الثقوب في رغيف الحواوشي. نقوم بوضع الحواوشي في صينية الفرن مع ترك مسافة قليلة بين كل قطعة والأخرى ونقوم بتوزيع القليل من الزيت على الحواوشي. ندخل الصينية في الفرن على الشبكة على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ الحواوشي اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقديم الحواوشي الاسكندراني للطعام وبالصحة والهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ