كيكة بلاك فورست من وصفات الكيك الرائعة وخصوصاً فى تناغم النكهات الموجودة بتورتة البلاك فورست فهى تتميز بقوام رطب ومذاق غنى ورائع. تعرفى على طريقة مميزة ورائعة لعمل كيكة بلاك فورست من وصفات وتكات وكما تعودنا سوف تجدين الوصفة بالمقادير الدقيقة، والشرح المفصل. لكي تستطيعي تنفيذها بكل سهولة. كيكة بلاك فورست طريقة سهلة ~ اكلات بيتي | لكل ما تحتاجه حواء. مقادير كيكة بلاك فورست
لخليط الكيك
60 جم دقيق كيك منخول (1/2 كوب)
42 جم زبدة مذابة ودافئة (3 ملعقة كبيرة)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
30 جم كاكاو غير محلى (1/3 كوب)
4 بيضة كبيرة الحجم
135 جم سكر ( 2/3 كوب)
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
لحشو كيكة بلاك فورست
500 جم كريز طازج او معلب
150 مل سيرب الكريز او اكثر حسب الاحتياج
600 جم كريمة الخفق السائلة
مغلف كريمة خفق بودرة
للتزيين
كريز
شوكولاتة مبشورة
طريقة عمل كيكة بلاك فورست
تدهن صينية كيك مقاس 23 سم بمادة دهنية وتبطن بورق الخبز. يسخن الفرن الى 180 درجة مئوية. فى وعاء ينخل الدقيق مع الكاكاو والملح ويترك جانباً. فى وعاء اخر يخفق البيض مع السكر بالمضرب الكهربائى على السرعة العالية حتى يثقل قوامه حوالى 7 دقائق. ثم تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً لتمتزج مع البيض والسكر.
- كيكة بلاك فورست طريقة سهلة ~ اكلات بيتي | لكل ما تحتاجه حواء
- فيليه الدجاج المشوي أخف إفطار بشهر رمضان - ثقفني
- ألذ واحلي طريقة لعمل صدور الدجاج بالكاري والزبادي خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم حكاية - ثقفني
كيكة بلاك فورست طريقة سهلة ~ اكلات بيتي | لكل ما تحتاجه حواء
طريقة عمل كيكة بلاك فورست
الفهرس
1 كيكة بلاك فورست
2 عمل كيكة بلاك فورست
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 فيديو طريقة عمل كيكة بلاك فورست
كيكة بلاك فورست
تُعرف كيكة البلاك فورست بكعكة أو تورتة كرز الغابة السوداء، وهي عُرفت بداية في ألمانيا، لذلك هي أحد أنواع الحلويات الألمانيّة المشهورة، ثمّ انتشرت فيما بعد ليصل صنعها إلى جميع أنحاء العالم، ويُعتمد عليها كإحدى الحلويات الأساسيّة في العديد من المناسبات ومنها: أعياد الميلاد، وحفلات الخطوبة، وحفلات الزفاف، والعزومات، فهي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، إضافة إلى شكلها الجذاب والمميز. تُستخدم العديد من النكهات في تحضير هذه الكيكة وتزيينها، وهي بأنواع مختلفة ومنها: البلاك فورست بالشوكولاتة، والبلاك فورست بالنسكافيه وغيرها، ويتم الحصول عليها من محلات الحلويات، لكن يمكن صنعها في المنزل بخطوات سهلة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل كيكة بلاك فورست. عمل كيكة بلاك فورست
المكوّنات
مكوّنات الكيكة:
كوب من الشوكولاتة السوداء. اثنتا عشرة بيضة. كوب من السكر الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ربع كوب من النشا البودرة. رشة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوِّنات صلصة الفراولة:
كوبان ونصف من الفراولة المفرومة. نصف كوب من السُّكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مكوِّنات التزيين:
كمية وفيرة من الكريمة المخفوقة. كمية من رقائق الشوكلاتة. كوب من الفراولة المقطع إلى أنصاف. طريقة التحضير
تحضير خليط الكيك:
دهن قالبين مستديرين بالسمن، و رشّ القليل من الطحين ، مع مراعاة أن يكون القالب مرتفع الحافة. وضع قطعة مستديرة من ورق الزُّبدة في قاع كل قالب. تنخيل الطحين والبيكنج باودر والملح وبودرة الكاكاو في طبق عميق، ثم تركه جانبًا لحين الاستخدام. وضع البيض في وعاء الخلاط، وإضافة الفانيلا والسُّكر. تشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدة عشرة دقائق حتَّى يصبح لون البيض أصفر فاتحاً. إضافة الزيت والحليب، والتقليب جيدًا. إضافة الطحين برفق، والتقليب بهدوء باستخدام ملعقة بلاستيكة عريضة إلى أن يختلط الطحين تمامًا مع البيض. سكب الخليط في القوالب بالتساوي. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويَة حتى يسخن. إدخال القوالب إلى الفرن السَّاخن، والخبز لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد. طريقة تحضير صلصة الفراولة:
وضع الفراولة في قدر، ورفعه على نارٍ متوسطة.
مكونات صدور دجاج بطريقة لذيذة
تتكون صدور دجاج بطريقة لذيذة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
650 جم صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة. 3 ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة زبدة. حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل أسود. ملعقة كبيرة ونصف دقيق. ملعقة كبيرة معجون طماطم. كوب حليب. كوب مرق دجاج. ملعقة صغيرة ثوم بودر. أرز بالشعيرية. مقادير الخضار
ملعقة كبيرة ونصف زيت. 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم. حبة كوسا مقطعة مربعات صغيرة. حبة فلفل رومي ألوان مفروم ناعم. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صدور دجاج بطريقة لذيذة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على نار عالية، ثم نضيف إليها الزيت وشرائح الدجاج، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون الدجاج. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم، ونقلب باستمرار حتى يكتسب الدجاج لون ذهبي. فيليه الدجاج المشوي أخف إفطار بشهر رمضان - ثقفني. ثم نرفع الدجاج من المقلاة. بعد ذلك نضيف إلى المقلاة الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف إليها البصل المفروم ناعم، ثم نقلبه باستمرار حتى يصفر لونه.
فيليه الدجاج المشوي أخف إفطار بشهر رمضان - ثقفني
ثم نضيف إليه الدقيق، ثم نقلب باستمرار حتى يأخذ الخليط لون أصفر. ثم نضيف إليه معجون الطماطم، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت. بعد ذلك نضيف الحليب ومرق الدجاج، ثم نقلب باستمرار حتى يثقل الخليط. ثم نضيف الثوم البودر ونخلطهم جيداً. ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلبهم ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار. بعد ذلك نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت والبصل المفروم، ثم نقلبه باستمرار حتى يصفر لونه. ثم نضيف الكوسا والفلفل الرومي ونقلبهم باستمرار قليلاً. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر، ثم نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من النار. بعد ذلك نضيف الخضار على الأرز بالشعيرية الطازج ونخلطهم جيداً. ثم نقدم صدور الدجاج في طبق التقديم مع الأرز بالشعيرية والخضار. وبالهنا والشفا. طريقه عمل صدور الدجاج صحيه. طريقة عمل الأرز بالشعيرية
المقادير
2 ملعقة كبيرة سمنة. ثلث كوب شعيرية. 2 كوب أرز بسمتي. ملح حسب الرغبة. 3 أكواب ماء مغلي. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها السمنة وعندما تذوب نضيف الشعيرية، ثم نقلب باستمرار حتى تصبح لونها ذهبياً. ثم نضيف الأرز ونقلب باستمرار قليلاً. ثم نضيف الملح والماء المغلي ونقلبهم، ثم نترك الأرز يغلي على نار عالية لمدة دقيقتين.
ألذ واحلي طريقة لعمل صدور الدجاج بالكاري والزبادي خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم حكاية - ثقفني
صدور دجاج مع خضار على طريقة الشيف عامر - YouTube
أضيفي إليه قطرات الزيت، اتركي الزيت حتى يسخن. أضيفي بداخله بعد ذلك البصل المقطع شرائح. قلبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي إليه الطماطم المقطعة. قلبي المكونات مرة أخرى، أضيفي الفلفل الأخضر الحار. بعد ذلك يمكن إضافة التوابل المختلفة وهي الملح، والفلفل الأسود والكاري، والهيل، وأضيفي الزبادي والكزبرة أيضًا. قلبي كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتصبح تتبيلة بشكل الصوص المميزة. ألذ واحلي طريقة لعمل صدور الدجاج بالكاري والزبادي خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم حكاية - ثقفني. أضيفي قطع الدجاج اليها، وقلبي المكونات جيدًا حتى تغطي كل قطع الدجاج بالكامل. أضيفي بعد ذلك الجزر المبشور، ثم الشطة. وقلبي تقليبه بسيطة. أضيفي كوب من المياه واتركي الدجاج ينضج حتى يتشرب المياه بالكامل. جهزي الارز البسمتي في نفس الوقت وذلك من خلال إحضار وعاء مناسب الحجم، واضيفي بداخله الزيت حتى يسخن ثم أضيفي كوبين من المياه ثم ملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من الملح. اتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي الأرز البسمتي. اتركي الأرز حتى ينضج. يقدم الان في طبق كمية مناسبة من الأرز البسمتي بجانبه كمية مناسبة من الدجاج بالكاري والزبادي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ