أحضري القشطة، وضعي القليل منها في وسط كل عش، ثمّ ضعي فوقها القليل من الفستق الحلبي. اسكبي القطر على الصينيّة بشكل كامل، واتركيها لمدّة نصف ساعة حتى تتشرّبه، ثمّ صفّي الكمية الزائدة من القطر. للحفاظ على عش البلبل ليكون مقرمشاً أطول وقت ممكن مع الحفاظ على طعمه دون أن يفسد، يُفضّل سكب القطر عند التقديم مباشرةً، وذلك بتسخين القطر ليصل إلى درجة الغليان، ويُشترط أن يكون عشّ البلبل بارداً بشكلٍ كامل، ثمّ قومي بسكبه على كلّ طبق حسب الرغبة للتحكّم في كميّة السكر الموجودة في هذه الحلوى؛ حيث يعتبر هذا النوع من الحلويات ذا سعراتٍ حراريّة متوسّطة؛ حيث لا يتشرّب كميّةً كبيرة من القطر أو السمنة المستخدمة. قدمي عش البلبل بارداً مع المشروبات حسب الرغبة. إعداد القطر
المكوّنات
ثلاث كاسات من السكر. كأس ونصف من الماء. ملعقة ونصف من عصير الليمون
ضعي الماء والسكّر على النار، وحرّكي جيّداً حتى يذوب السكر تماماً. ضعي عصير الليمون عندما يصل الماء لدرجة الغليان، واتركيه على نارٍ هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى يصبح ذا قوامٍ كثيف. طريقة صنع عش البلبل - موضوع. اتركيه في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد لوقت الاستخدام. فيديو طريقة عمل عش البلبل
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل عش البلبل شاهد الفيديو.
- طريقة صنع عش البلبل - موضوع
- فوائد القسط الهندي للحمل والعقم | مجلة البرونزية
طريقة صنع عش البلبل - موضوع
وفي هذه الأثناء نقوم بإحضار لفة الجلاش ونقسمها إلى نصفين متساويين ويجب أن نغطي الجلاش حتى لا ينشف ويتكسر. ونأخذ ورقة واحدة من الجلاش ونقوم بدهنها السمن بواسطة فرشة المطبح وبعصاية رفيعة أو سيخ مطبخ أو عيدان سميكة الخاصة بالشيش تووك نقوم بلف ورقة الجلاش. ثم يتم ضمها على عصاية اللف وننزعها ونلفها ونقفلها على شكل دائرة ونضعها في صينية مدهونة بالسمن جيدا ونقوم بلف كمية الجلاش كلها بنفس الطريقة. ثم نحضر المكسرات ونضع فوقها ملعقتين من الشربات البارد ونقلبهم حتى تتماسك المكسرات فوق الجلاش. ونقوم بوضع المكسرات فوق كل واحدة من عش البلبل وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد ثم تصفى من الشربات وتقدم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. مكونات عمل أصابع الجلاش بالكاسترد:
لفة جلاش. 3 معالق كاسترد. طريقه عمل عش البلبل. نصف كيلو حليب. ملعقة فانيليا. 3 معالق كبيرة سكر. ربع سمنة وزيت
مكسرات(إختياري). طريقة تحضير أصابع الجلاش بالكاسترد:
نحضر ورقات الجلاش وندهن كل واحدة بالزيت والسمنة ونضع بها ملعقة كبيرة من الكاسترد ونلف الورقة رول ونرصها في الصينية المدهونة سمنة أو بها ورقة زبدة.
المكونات الخاصة بتحضير القطر:-
أولاً: – ما مقداره (400) جرام أو ما يعادل كوباً واحداً من السكر الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (150) ملي لتر أو ما يعادل مقداره ثلث كوب من الماء. ثالثاً:- عدد ملعقتان صغيرتان الحجم من عصير الليمون. طريقة التحضير الخاصة بعمل القطر:- للقيام بتحضير وعمل القطر سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:-
أولاً:- نقوم بوضع السكر في داخل وعاءاً صغير الحجم مع الماء ، و من ثم تكون عملية تقليبه قليلاً. طريقة عمل عش البلبل. ثانياً:- نضع الوعاء على نار متوسطة الدرجة ، و ذلك حتى وصوله إلى مرحلة الغليان ثم تأتي عملية تخفيف درجة حرارة لنار ، و نترك خليط الماء ، و السكر لمدة مقدارها (5) دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً بدرجة كافية ثم نضيف الليمون مع التقليب المستمر للخليط ، و القيام بغليه لمدة مقدارها دقيقة أخرى. المكونات الخاصة بعمل القشطة منزلياً:-
أولاً:- عدد (2) ملعقة من السكر. ثانياً:- عدد (3) كوب من الحليب السائل. ثالثاً:- ما مقداره نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. رابعاً:- مغلف فانيليا علاوة على عدد (5) ملعقة صغيرة من النشا المذاب في ما يعادل نصف كوباً من الماء. طريقة التحضير الخاصة بالقشطة منزليا:- للقيام بتحضير القشطة بشكل منزلي سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:-
نقوم بوضع كل المكونات الخاصة بإعداد القشطة فيما عدا النشا المذاب في الماء ، و ذلك في داخل وعاءاً عميقاً بالقدر الكافي ، و وضعه على النار ، و نقوم بعملية التقليب الخاصة بكل تلك المكونات في داخل الوعاء إلى أن تصل إلى مرحلة الغليان ثم نبدأ بإضافة النشا المذاب في الماء مع القيام بعملية التقليب له مع الخليط بشكل جيد ، و ذلك لضمان وصول الخليط إلى درجة عالية من الكثافة ثم تأتي عملية الصب للقشطة في داخل وعاء وحفظها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها من جانبنا.
كما يُمكنك عزيزي القارئ الاطلاع على المزيد من المواضيع بقراءة أيضًا:
كيفية استخدام القسط الهندي
فوائد القسط الهندي للحمل وأفضل وصفاته
فوائد القسط الهندي للحمل مجرب وسريع
فوائد القسط الهندي Indian Installment وطريقة استخدامه
تجربتي مع القسط الهندي للحمل وكيفية استخدامه
المراجع
1
2
فوائد القسط الهندي للحمل والعقم | مجلة البرونزية
تحسين القدرة الجنسية للرجال مما يعزز من الإتمام الكامل لعملية التبويض. يعمل على تنظيم إفراز هرمون الاستروجين المسئول عن تنظيم الدورة الشهرية. يستخدم لتنظيف الرحم ويتم ذلك في خلال أيام الدورة الشهرية لتعزيز سرعة تنظيفه وإمكانية القيام بالتلقيح الناجح للبويضات. فوائد القسط الهندي للحمل والعقم | مجلة البرونزية. شاهد أيضاً: فوائد القسط الهندي مع العسل … فوائد القسط الهندي للحمل والعقم
القسط الهندي أثناء الحمل والرضاعة
على الرغم من تعدد فوائد القسط الهندي للحمل إلا أنه لا يفضل استخدامه أثناء الحمل وخاصة في الشهور الأولى لما قد يتسبب به في حدوث تقلصات شديدة قد تنذر بحدوث الإجهاض. كما يفضل عدم تناوله أثناء فترة الرضاعة حيث يحتوي على مادة الأريستولوشيك الضارة بصحة الكلى، كما تعزز فرص الإصابة بالسرطان الأمر الذي يسبب خطورة على الرضيع لاحتمالية وصول الضرر الناتج عن تناول القسط الهندي إليه عن طريق حليب الأم. الفوائد العامة للقسط الهندي
تم حصر العديد من فوائد القسط الهندي للحمل، ولكن لا تقتصر فوائده على الحمل فقط، حيث يحتوي على الكثير من الفوائد العامة لصحة الإنسان ومن أهم تلك الفوائد:
يعمل على تقليل التقلصات الناتجة عن الدورة الشهرية. يساعد في علاج بعض المشكلات الخاصة بالعقم.
يمكن تناول القسط الهندي أكثر من مرة طوال اليوم أو ثلاث مرات في اليوم كما يمكن تناوله قبل الثلاث وجبات ويمكن إضافة القسط الهندي الي العسل الأبيض أو عسل السدر أو الماء المغلي من خلال إضافة ثلاث ملاعق كبيرة الي الماء لتناوله مثل العصير. لكن يجب أن نذكر أن هناك بعض الأدوية التي تحتوي في مكوناتها علي القسط الهندي يمكن شراؤها من الصيدليات و بأسعار منخفضة ومع ذلك يجب عليك استشارة الصيدلي حول كيفية تناول كبسولات القسط الهندي إذا كنت تعاني من أي أمراض مثل الإجهاد أو السكري أو أي أمراض متعلقة بوظيفة القلب أو الرئة فعليك أن تذكرها له حتى لا يتعارض استخدام كبسولات القسط الهندي مع هذه الأمراض. تجارب القسط الهندي للحمل
الجدير بالذكر أن القسط الهندي قد أثبت فعاليته وجدارته للعديد من النساء اللواتي يحاولن التخلص من مشاكل الحمل لذلك فإن نقص هرمون الاستروجين يؤدي إلى انتظام الدورة الشهرية واذا زاد افرازه يؤدي ذلك إلى عدم الدورة الشهرية مما يتسبب في حدوث المشاكل الرئيسية التي تؤدي إلى مشاكل الحمل لذلك يمكنك التخلص منها بسهولة باستخدام القسط الهندي. بالإضافة إلى ذلك فإن المرأة التي تتقدم في العمر تفتقر إلى الخصوبة ولكنها في نفس الوقت تريد الحمل أيضًا لذلك يجب أن تلجأ إلى القسط الهندي لزيادة معدل الخصوبة لدى النساء والرجال إذا كانت خصوبتها غير كافية فقد يؤثر ذلك بشكل خطير على الحمل خاصة بعد تخطي سن 40 عامًا.