حَسِيل البقر، = و"الحنيذ": المشوي النضيج. ١٨٢٩٩- حدثنا القاسم قال، حدثنا الحسين قال، حدثني حجاج، عن ابن جريج، عن مجاهد قوله: ﴿ولقد جاءت رسلنا إبراهيم بالبشرى﴾ إلى ﴿بعجل حنيذ﴾ ، [[كان في المطبوعة والمخطوطة هنا " ولما جاءت رسلنا "، وهو سهو من الناسخ، وحق التلاوة ما أثبت. وكذلك جاء سهوًا منه في نص الآية التي يفسرها أبو جعفر، وصححتها، ولم أشر إليه هناك. ]] قال: نضيج، سُخِّن، أنضج بالحجارة. ١٨٣٠٠- حدثنا بشر قال، حدثنا يزيد قال، حدثنا سعيد، عن قتادة: ﴿فما لبث أن جاء بعجل حنيذ﴾ ، و"الحنيذ": النضيج. ١٨٣٠١- حدثنا محمد بن عبد الأعلى قال، حدثنا محمد بن ثور، عن معمر، عن قتادة: ﴿بعجل حنيذ﴾ ، قال: نضيج. قال: [وقال الكلبي]: و"الحنيذ": الذي يُحْنَذُ في الأرض. [[الذي بين القوسين ليس في المخطوطة، وقد تركته على حاله، وإن كنت أشك فيه، وأرجح أنه زيادة من ناسخ آخر، بعد ناسخ مخطوطتنا. حنذ – معجم لسان العرب لابن منظور. ]] ١٨٣٠٢- حدثنا ابن حميد قال، حدثنا يعقوب القمي، عن حفص بن حميد، عن شمر في قوله: ﴿فجاء بعجل حنيذ﴾ ، قال: "الحنيذ": الذي يقطر ماء، وقد شوى = وقال حفص: "الحنيذ": مثل حِنَاذ الخيل. ١٨٣٠٣- حدثني موسى بن هارون قال، حدثنا عمرو بن حماد قال، حدثنا أسباط، عن السدي قال: ذبحه ثم شواه في الرَّضْف، [[" الرضف " (بفتح فسكون) الحجارة المحماة على النار.
حنذ – معجم لسان العرب لابن منظور
ثم أنّ هنا أمرًا آخر وهو أنَّ المتلقِّي للخطاب إذا علم من طريقة المتكلِّم أنَّه حين يُكرِّر الإخبار عن واقعةٍ واحدة فإنَّه يذكر في كلِّ مرَّة خصوصيات للخبر لا يذكره في المرَّة التي سبقتها، فإنَّه -أي المتلقي- يستجمع حواسه في كلِّ مرَّة ولا يدفعه التكرار للتغافل خشية أن يفوته الوقوف على الخصوصيات التي لم يتم الذكر لها في المرَّة التي سبقتها، فتعمُّد الذكر لبعض الخصوصيات وتأجيل الذكر لخصوصياتٍ أخرى لموضع آخر يعدُّ من فنون الكلام الذي يمنع من ملالة المتلقي ويبعث فيه النشاط والحرص على التنبُّه واستحضار الحواس. الباحث القرآني. ولذلك تجد القرآن وإنْ كان يُكرِّر الواقعة في أكثر من موضعٍ إلا أنَّه يُضفي عليها في كلِّ مرَّة خصوصيَّاتٍ تختلفُ عن الخصوصيَّات التي نبَّه عليها في الموضع الآخر. والحمد لله ربِّ العالمين
الشيخ محمد صنقور
3 / شعبان المعظّم / 1442هـ
17 / مارس / 2021م
[1] - سورة هود / 69. [2] - سورة الذاريات / 26. [3] - تفسير العياشي- ج2 / ص154.
الباحث القرآني
وروى العياشي في تفسيره عن عبد الله بن سنان قال: سألتُ أبا عبد الله عليه السلام -عن قوله تعالى-: ﴿جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ﴾ قال: مشويًّا نضيجًا" ( 3). ومعنى ذلك أنَّ العجل أو اللحم يكون حنيذًا حين يتمُّ تحضيره من طريق الشواء على النار، ولا يصحُّ وصفه بالحنيذ ما لم يُصبح نضيجًا، فهو حنيذ حين يكون واجدًا للخصوصيتين. وأمَّا السمين فهو صفة مشبِّهة يُوصفُ بها مثل العجل المكتنِز الكثير اللحم والشحم وذلك في مقابل العِجْل المهزول. وعليه فيكون مفادُ الجمع بين الآيتين هو أنَّ العجْل الذي قدَّمه إبراهيم (ع) لضيوفه كان سمينًا ولم يكن مهزولًا، وكان مشويًّا قد تمَّ إنضاجه بعناية فلم يكن غريضًا نيًّا ولم يكن طبيخًا، فتكون الآيتان قد بيَّن كلٌّ منهما خصوصيَّة لم تُبيِّنها الآيةُ الأخرى، فليس بين الخصوصيتين تنافٍ -كما هو واضح- بل بينهما تمام الملائمة. وتُعبِّران معًا -بأوجز البيان- عن سخاء إبراهيم (ع) وحرصه على إكرام ضيوفه. منشأ اختلاف وصف العجل في الآيتين:
وأمَّا لماذا اختلفتْ الآيتان في وصف العجْل، فوصفته إحداهما بالسمين، ووصفته الأخرى بالحنيذ أي لماذا لم تجمع كلٌّ من الآيتين كلا الوصفين؟
فالجواب هو أنَّ ذكر المجيء للضيوف بخصوص العجْل لم يكن هو الغرض الأساسي من سَوْق الآية في كلا الموضعين بل كان الغرض من ذكره ثانويًا، ولهذا يكون التصدِّي لتعداد أوصاف العجل مستهجَنًا وخروجًا عمَّا سيق الكلام لأجله، فلعلَّه لذلك اكتفت كلُّ آية بوصفٍ لتحصيل الغرض الثانوي وعدم شغل ذهن المتلقِّي -في ذات الوقت- عن الغرض الذي سِيقت الآية لبيانه.
التهذيب: الحَنْذُ اشتواء اللحم بالحجارة المسخنة، تقول: حَنَذْتُه
حَنْذاً وحَنَذَه يَحْنِذُه حَنْذاً. وأَحْنَذَ اللحم أَي أَنْضَجَهُ. وحَنَذْتُ الشاة أَحْنِذُها حَنْذاً أَي شويتها وجعلت فوقها حجارة محماة
لتنضجها، وهي حنيذ؛ والشمس تَحْنِذُ أَي تُحْرِقُ. والحَنْذُ: شدة الحر
وّإحراقه؛ قال العجاج يصف حماراً وأَتاناً:
حَتى إِذا ما الصيفُ كان أَمَجَا،
ورَهِبَا من حَنْذِه أَنْ يَهْرَجَا
ويقال: حَنذَتُه الشمسُ أَي أَحرقته. وحِناذٌ مِحْنَذٌ على المبالغة أَي
حر محرق؛ قال بَخْدَجٌ يهجو أَبا نُخَيْلَةَ:
لاقى النُّخَيْلاتُ حِناذاً مْحْنَذا
مِنَّي، وَشَلاًّ لِلأَعادي مِشْقَذَا
أَي حرّاً ينضجه ويحرقه. وحَنَذَ الفرس يَحْنِذه حَنْذاً. وحِناذاً، فهو
محنوذ وحنيذ: أَجراه أَو أَلقى عليه الجِلالَ لِيَعْرَقَ. والخيلُ
تُحَنَّذُ إِذا أُلقيت عليها الجلالُ بعضها على بعض لِتَعْرَقَ. الفراء:
ويقال: إِذا سَقَيْتَ فَاحْنِذْ يعني أَخْفِسْ، يقول: أَقِلَّ الماءَ وأَكثر
النبيذَ، وقيل: إِذا سَقَيْتَ فَاحْنِذْ أَي عَرِّقْ شرابك أَي صُبَّ فيه
قليلَ ماء. وفي التهذيب: أَحْنَذَ، بقطع الأَلف، قال: وأَعْرَقَ في معنى
أَخْفَسَ؛ وذكر المنذري: أَنا أَبا الهيثم أَنكر ما قاله الفراء في
الإِحْناذ انه بمعنى أَخْفَسَ وأَعْرَقَ وَعَرَفَ الإِخْفاسَ والإِعْراقَ.
يقدم "اليوم السابع" لقرائه المهتمين بتناول وجبات الأسماك خارج المنزل، رصدا لبعض المطاعم الكبرى فى مدينة 6 أكتوبر، ويتضمن الدليل عناوين وأرقام تلك المطاعم وهى كالآتى: - مطعم استاكوزا: - العنوان 2 أبراج الأمريكية- ميدان الحصرى، 6 أكتوبر الجيزة. التليفون: 0238364080 مطعم حلقة السمك: - العنوان: القطعة الثانية- امتداد محور 26 يوليو 6 أكتوبر الجيزة. التليفون: 0238508928 مطعم أسماك برديس: - المرحلة الثالثة- مجمع الشركة الأردنية، 6 أكتوبر الجيزة التليفون: 01227796337 مطعم اسماك الدوران- ملك الجمبرى: - العنوان: الحى السابع مجمع ماجدة للفنون 6 أكتوبر الجيزة. التليفون: 0238379901 مطعم أسماك الشيف: - العنوان المجاورة الأولى، داخل فراج سنتر، 6 أكتوبر الجيزة. التليفون: 01220998384 مطعم أسماك الشيف: - العنوان: سنتر الأردنية- الدور الأرضى، 6 أكتوبر الجيزة. مطعم أسماك البحار, Riyadh (00966544302023). التليفون: 0238352020
مطعم أسماك البحار, Riyadh (00966544302023)
وتتميز نسبة كبيرة من دهون الأغذية البحرية بكميات متعددة غير مشبعة، بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا -3 التي أضافت فوائد صحية
الاسماك مصدر الفيتامين
فالأسماك مصدر طبيعي لفيتامينات باء المركب، وفيتامين دال وفيتامين ألف (وبخاصة الأسماك الزيتية). مطعم أسماك البحار. وقد ارتبطت الفيتامينات "باء" بالنمو الصحي للجهاز العصبي، ويلزم توفير فيتامين ألف لصحة البصر وكذلك لصحة الجلد، في حين أن فيتامين دال ضروري لنمو العظام. كما أن الأسماك مصدر جيد للمعادن مثل السيلينيوم والزنك واليود والحديد، والسيلينيوم مضاد للتأكسد فعال يحمي من تلف الخلايا وقد يساعد في التصدي للآثار السلبية للزئبق. والزنك ضروري لنمو الخلايا وصحة الجهاز المناعي، ويساعد اليود على الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية، في حين ان الحديد مهم في انتاج كريّات الدم الحمراء. ان الاسماك الصغيرة التي تؤكل كاملة، كالسردين والأنشوفة، هي مصدر مهم للكلسيوم اللازم لنمو العظام
مميزات مطعم بحار
ما يميز مطعم بحار عن غيره هو اهتمامه بنظامه الأطعمة والأماكن نظافة شديدة، عند مجيئك الى مطعم بحار سترى بنفسك قدر الاهتمام والنظافة التي يقدمها المطعم
مطعم بحار لديه طاعم عمل فريد م نوعه شيفات على أعلى مستوى، مقدمين الطعام لديهم ذوق عالى في التعامل مع الزبائن
قائمة طعام مطعم بحار
اوشن تريو
(فيليه سنجاري, محار, روبيان بالباشمل)
ر.
ق 75. 00
رهيب
تريو البحار الثلاثى
(فيليه بصوص البحار, كلماري مقلي, روبيان اسكبتشي)
تريو بلاتر الثلاثي
فيليه بصوص كريمة الكزبره, روبيان مقلي, كلماري فاهيتا)
الشوربة
شوربة البحار
ر. ق 25. 00
شوربة شاودر بالكريمة
جيد جداً
المقبلات الباردة
سلطة ثمار البحر
ر. ق 30. 00
سلطة كاني المقرمشة
ر. ق 40. 00
سيزر المأكولات البحرية الثلاثي
ر. ق 50. 00
فتوش
ر. ق 15. 0
جيد
حمص
ر. ق 12. 00
تبولة
سلطة متبلة
سلطة خضراء
جيد جداً