5- سأل محمد بن حكيم من الإمام الصادق (عليه السّلام) عن المعرفة من صنع من هي؟ فقال (عليه السّلام): ( من صنع الله ، ليس للعباد فيها صنع). 6- وقال الإمام علي (عليه السّلام): في نهج البلاغة (الخطبة الأولى): ( فبعث فيهم رسله ، وَوَاتر إليهم أنبياءه ، ليستأدوهم ميثاق فطرته، ويذكروهم منسى نعمته ، ويحتجوا عليهم بالتبليغ ، ويثيروا لهم دفائن العقول). ونرى من خلال هذه الآيات الكريمة والأحاديث الشريفة وغيرها كثير ، أنّ الفطرة الإنسانية جبلت ليس فقط على الإيمان بالله سبحانه و تعالى وإنما أيضا على الإيمان بنبوة النبي محمد (صلى الله عليه وآله وسلّم) وعلى الإيمان بإمامة وولاية علي ابن أبي طالب أمير المؤمنين (عليه السلام). من ادلة وجود الله. وكذلك نرى بعض الآيات والأحاديث تشير إلى أنّ هذه المعرفة الفطرية كانت في (عالم الذر) حين أخذ الله ميثاق بني آدم على معرفته وتوحيده بقوله تعالى: (أَلَسْتُ بِرَبِّكُمْ) فأجابوا جميعا: ( بَلَى) وكان الجواب من جميع البشر سواء منهم من سوف يؤمن بالله في دار الدنيا ومن يتنكر للمعرفة الفطرية ويكون كافراً وملحداً بالله تعالى. والحديث عن عالم الذرّ وتفاصيل ما جرى فيه يحتاج إلى تفصيل عسى أن نوفق له في وقت آخر.
ادلة وجود الله تعالى
إن من أعظم الحقائق وأجلاها في الفطر والعقول حقيقة وجود الله سبحانه وتعالى ، هذه الحقيقة التي اتفقت العقول على الاعتراف بها - وإن أنكرتها بعض الألسن ظلما وعلوا - ، فهي من الوضوح بمكان لا تنال منه الشبهات ، وبمنزلة لا يرتقي إليها الشك. أدلة إثبات وجود الله سبحانه وتعالى. ففي كل شيء له آية تدل على أنه الواحد
وقد تنوعت دلائل وجود الله سبحانه ابتداء من ضمير الإنسان وفطرته ، إلى كل ذرة من ذرات الكون ، فالكل شاهد ومقر بأن لهذا الكون ربا ومدبرا وإلها وخالقا. وأولى هذه الدلائل دليل الفطرة ، ونعني به ما فطر الله عليه النفس البشرية من الإيمان به سبحانه ، وقد أشار القرآن الكريم إلى هذا الدليل فقال: { فأقم وجهك للدين حنيفا فطرت الله التي فطر الناس عليها لا تبديل لخلق الله ذلك الدين القيم ولكن أكثر الناس لا يعلمون}( الروم: 30)، وهذا الدليل باق في النفس الإنسانية بقاء الإنسان نفسه في هذا الكون ، وإن غطته الشبهات ،ونالت منه الشهوات ، إلا أنه سرعان ما يظهر في حالات الصفاء وانكشاف الأقنعة. وفي الواقع أمثلة كثيرة تدلنا على ظهور الفطرة كعامل مؤثر في تغيير حياة الإنسان من الإلحاد إلى الإيمان ، ومن الضلال إلى الهدى ، فذاك ملحد عاين الموت تحت أمواج البحر ، فبرزت حقيقة الإيمان لتنطق على لسانه أن لا إله إلا الله ، فلما نجاه الله أسلم وحسن إسلامه.
إنها الإنسان بما هو، قبل أن يتأثر بأفكار أسرته ومعلمه ومجتمعه. شرح الدليل:
ودليل الفطرة يعتمد على أنّ الإنسان لو ترك وذاته، بدون معلم أو مربي، فإنّه يشعر في أعماق نفسه ، وبما أودعه الله في خلقته بأنّ لهذا الكون خالقا خلقه ، ومكوناً كونه ، ومبدعاً أبدعه ، ومدبراً دبره. هذا الشعور نابع من فطرته وذاته وليس مما تعلمه من والديه وأهله. يولد معه، وينمو معه، ويبقى معه. لا يتغير بتغير الظروف، ولا يمكن انتزاعه من نفسه، لأنّه جزء لا يتجزأ منها. فكما أنّ غرائز الإنسان ذاتية له لا يمكن فصلها عنه ولا تحتاج إلى تعليم معلم ، وكما أنّ عواطف الإنسان وأحاسيسه جزء من خلقته وكيانه البشرى ، فإنّ شعوره الفطري الذاتي يدفعه دائما إلى الإيمان بأنّ لهذا الكون خالقاً ومدبراً وربّاً. ادلة وجود الله تعالى. ولو افترضنا إنساناً يولد في الصحراء بعيداً عن تعليم الأهل والمجتمع، ثُمّ يكبر هذا الإنسان حتى يبلغ سنّ الرشد ، فإنّه كما يعرف غرائزه وأحاسيسه، فسيعرف أنّ له ربّاً وخالقاً، خلقه وأوجده من العدم. وكما يعرف أنّه يحتاج إلى الطعام لسدّ جوعه ، وإلى الشراب لإرواء عطشه ، وإلى الجنس لإطفاء شهوته ، وغيرها من الغرائز في ذاته، فإنّه ليعرف كذلك من خلال فطرته بأنّه بحاجة إلى خالق لخلقه، وموجد له يوجده من العدم.
طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
المكوّنات
سمك سلمون مقطّع إلى شرائح – 2
زبدة مذوبة – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ريحان مفروم – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل ابيض – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ثوم مقطّع إلى شرائح – فصّان
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الزبدة، عصير الليمون الحامض، الريحان، الملح، الفلفل الابيض، الثوم والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي شرائح سمك السلمون وقلّبيها مع التبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب السلمون التتبيلة. 3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 4- أضيفي شرائح سمك السلمون واطهيها لـ3-4 دقائق حتى تنضج. لن تخطر على بالك.. استخدامات غريبة للقهوة. 5- قدّمي سمك السلمون على سفرتك. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
لن تخطر على بالك.. استخدامات غريبة للقهوة
نصفّي السمك من التتبيلة، ونضعه في صينية، ونغطيه بورق الألمنيوم ونشويه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة مئتينِ مئوية. نقدّم السلمون المشوي مع سلطة البقدونس بالطحينية والبطاطا المقلية. ملاحظة: من الممكن استخدام الشبت المفروم بدلاً من الزعتر في تتبيل السمك.
طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
يمكنك أكل جلد السلمون أو نزعه بعد طهيه. يمكنك أيضًا شوي السلمون، أو طهيه في الفرن، أو شويه في الفرن، أو سلقه بعد التتبيل. استخدم هذه الوصفة لحفظ السمك وأكله نيء. الجرافلاكس، والذي يعرف أيضًا بجرافاد لاكس، هو طبق اسكندنافي تقليدي يستخدم فيه الملح والسكر لمعالجة السلمون يتم استخدام العديد من الأعشاب لإضفاء طعم على السلمون، غالبًا تكون فلفل أبيض وشبت، ويتم أكل السلمون نيء بعض عملية المعالجة. ملحوظة: نظرًا لعدم طهي السلمون في هذه الوصفة، ينصح بالمحافظة على نظافة الأسطح والأدوات التي تستخدم في التحضير. 2 ابدأ بسلمون طازج ومربّى في مزارع. طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون. استخدم سلمون ذو جودة عالية، وموثوق المصدر. يفضل استخدام سلمون المزارع، لأنه أقل عرضة للأمراض. رغم أن فرصة وجود طفيليات قليلة لكن إذا أردت أن تقلل الخطر بتجميد السمك ثم اخراجه من المجمد. [٨]
[٩]
3 انزع العظام وقشر السلمون. استخدم زوج من الملاقط أو سكينة صغيرة وشوكة لنزع عظام وقشر السمكة. [١٠]
اترك الجلد الغامق الواقع تحت القشر ملتصق بباقي السلمون. 4 اصنع شقوقًا صغيرة في الجلد. تساعد تلك الشقوق على تسرب التتبيلة إلى السلمون، مما يعطيه طعمًا أقوى وحفظًا أقوى. [١١]
5 اخلط المكونات الجافة.
تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص - وصفة شهية
طريقة عمل صينية سمك السلمون
هذا ما سوف نقدمه لكم كنوع من أنواع تنويع الأطباق على موائدكم كي لا تملوا من الروتين القاتل للأكل. وهو طبق لذيذٌ جداً وله فوائد كبيرة. مكونات عمل صينية سمك السلمون
قطعة سمك سلمون فيليه. زيت مازولا. خل. تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص - وصفة شهية. البهارات وهي: كزبرة يابسة ، كمون ، فليفلة حمراء ، ليمونة، 2 سن ثوم ، شبت. طريقة عمل صينية سمك السلمون:
نضع السمك بصينية موضوع عليها ورق الزبدة حتى لا تلتصق السمكة. نأتي بزبدية نضع فيها زيت المازولا وملعقة ملح وملعقة صغيرة كزبرة يابسة وملعقة صغيرة كمون، وملعقة صغيرة فليفلة حمراء، رشة بسيطة من الفلفل الأبيض، 2 ملعقة طعام من الخل، بشر ليمونة، والقليل من الشبت ونفرم الثوم ومن ثم نحركهم جيداً ونضعهم علي سطح السمكة. نقوم بفرد المزيج على السمكة حتى تتغلف من أطرافها، ونترك السمكة مدة ساعة ومن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة. طريقة تحضير الخضار:
خمس حبات بطاطا متوسطة نقوم بتقطيعها إلى أصابع سميكة قليلاً ومن ثم نضعها بالصينية ، وجزر مقطع إلى أصابع صغيرة. طريقة تتبيلة الخضار:
نضع مقدار من الملح حسب الرغبة ورشة من الأوريجانو، ورشة من إكليل الجبل، ونضع عليهم فنجان صغير من الزيت النباتي وملعقة من الفليفلة الحمراء.
على عكس اللحوم الحمراء والدواجن، يتحول السمك إلى ملمس غير مرغوب فيه عند إطالة مدة نقعه في التتبيلة. عند استخدام التتبيلة الحامضة التي تعتمد على الليمون كتلك التتبيلة، لا تترك السلمون في التتبيلة أكثر من 30 دقيقة. [٢]
[٣]
اقلب السلمون مرة أثناء تلك المدة حتى تتأكد من تتبيل الوجهين
7 أخرج السمك من التتبيلة. انقل السمك إلى وعاء آخر. تخلص من السائل المتبقي. إذا كنت تنوي استخدام التتبيلة كصوص، اغليها أولًا لتتخلص من البكتيريا الضارة من السمك النيء. [٤]
8
اطهِ السلمون. بعد تتبيل السلمون، يمكن تحضيره بعدة طرق. أشهر طريقتين هما شويه في ورق ألومينيوم، أو خبزه في صينية خبز محاطة بورق ألومينيوم. في الحالتين، اطهِ الفيليه على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة. يصبح السلمون جاهزًا عندما تستطيع تقطيعه بسهولة بشوكة على سطحه. اقلب السلمون في نصف المدة إذا كنت ستقوم بشويه. حضّر المكونات العطرية. قشّر 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل الطازج و 2 فص ثوم ، ثم قطّعهم مع 3 أعواد من البصل الأخضر. [٥]
أضف أي توابل تحبّها. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت السمسم و 1 ملعقة كبيرة (15 مل) بذور السمسم لتتماشى مع المكونات الشرق آسيوية الأخرى.