الآيس كريم
تعدّ المثلّجات أو الآيس كريم من أكثر الحلويات الّتي يتم الإقبال عليها في فصل الصيف، إذ تساعد على خفض حرارة الجسم نتيجة التعرض المباشرة لأشعة الشمس، كما تحتوي المثلجات على كثير من النكهات المختلفة والمنعشة الّتي ترضي جميع الأذواق، حيث يتم صناعتها من الفواكه المختلفة كالفراولة، أو التوت، أو الدراق، أو الخوخ وغيرها من الفواكه المتنوعة، كما تُصنع بنكهات لذيذة أخرى مثل؛ الشوكلاتة، والفانيلا، والكراميل، والفستق الحلبي، والبندق، واللوز، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية صنع آيس كريم الفانيلا بخطوات سهلة وسريعة. آيس كريم بالفانيلا
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
كوب من الحليب السائل كامل الدسم. كوب من السكّر الأبيض. أربع حبات من صفار البيض. ربع ملعقة صغير من الملح. طريقة عمل ايس كريم فانيلا - مجلة هي. كوب من الكريمة السائلة. كوبان من الكريمة المخفوقة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
نضع قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف الحليب، والسكر، والملح، وصفار البيض، ونخلط المكونات باستمرار بمضرب السلك اليدوي حتى يبدأ الخليب بالغليان. نخفف درجة حرارة النار، ثم نتابع الخلط لمدة 4 دقائق من بعد الغليان حتى يصبح المزيج كثيفاً وسميكاً.
طريقة عمل أيس كريم الفانيليا بالمنزل بدون ماكينة مثل الجاهز - ثقفني
نسكب الخليط في وعاء زجاجي عميق، ونتركه حتى يبرد قليلاً، ثم نسكب الفانيلا، والكريمة المخفوقة، والكريمة السائلة، ونخلط المكونات بخفّة حتى تتجانس المكونات جيداً، مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط حتى يحافظ المزيج على قوامه. نغطي الوعاء بقطعة من النايلون، ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين. نسكب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم، ونشغلها على سرعة متوسطة حتى تبدأ التجمّد. نعيد مزيج الآيس كريم في وعاء مكحم الإغلاق ونضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل. نغرف آيس كريم الفانيلا في كاسات التقديم أو أكواز البسكويت، ثم نزيّنها بصلصة الشوكولاتة السائلة أو صلصة الكراميل، وتقدّم مباشرةً. آيس كريم بالبلوبيري
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربع أكواب من البلوبيري الطازج أو المجمّد. كوبان من السكّر الأبيض. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. كوب من كريمة الحلويات السائلة. نصف كوب من البلوبيري للتزيين. طريقة عمل أيس كريم الفانيليا بالمنزل بدون ماكينة مثل الجاهز - ثقفني. نضع في وعاء محضّرة الطعام البلوبيري ونهرسه جيداً حتى يصبح ناعم الملمس. نضع قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف البلوبيري المهروس، والسكّر، وحرك المكونات بخفة حتى يذوب السكّر.
طريقة عمل ايس كريم فانيلا - مجلة هي
1 - 55C728 (نموذج 2021)
2, 999
تلفزيون 50 انش سوني الترا بخاصية HDR برافيا كور™سمارت جوجل تي في KD-50X85J (موديل 2021)
4, 300
سوني، تلفزيون 65 بوصة، فائق الوضوح، اندرويد
تلفزيون ذكي OLED بدقة 4K مقاس 83 بوصة OLED83C1PVA أسود
14, 999
سوني، تلفزيون 65 بوصة، ذكي، فائق الوضوح
7, 299
جهاز تحكم عن بعد من Smartway 2Save BN59-01363A متوافق مع أجهزة سامسونج QLED 4K 8K UHD كوانتم HDR
114
ريال سعودي
نفرغ المزيج في وعاء ونغطّيه بقطعة من النايلون، وندخله إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد. نضع في وعاء محضرة الطعام خليط البلوبيري البارد، والحليب، والكريمة، والفانيلا، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. نسكب الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف الكريمة المخفوقة، ونقلّب المزيج بخفّة حتى تتمازج مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط كي يحتفظ المزيج بقوامه الكثيف. نسكب خليط الآيسكريم في وعاء محكم الإغلاق، ونضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات أو نتركه لليلة كاملة. نغرف آيس كريم البلوبيري في كاسات التقديم، أو أكواز البسكويت، ونزيّنها بحبات البلوبيري، وتقدّم مباشرة. آيس كريم الشوكولاتة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
ثلاث أرباع الكوب من السكّر الأيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو الخام. ثلاث بيضات. ربع كوب من الشوكولاتة المبروشة. كوبان من كريمة الحلويات السائلة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نضع قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، ونضيف السكّر، والحليب، والملح، وبودرة الكاكاو، ونحرك المكونات باستمرار حتى يبدأ الخليط بالغليان. نضع صفار البيض في وعاء عميق، ونخفقه، ثم نضيف نصف كوب من خليط الحليب والكاكاو على البيض، ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نسكب الخليط على المكونات القدر.
الموسوعة العربية
ابحث عن أي موضوع يهمك
مضار الزعفران جابر القحطاني يتغزل في أصالة
فوائده
يتم إستخدام نبات الزعفران بشكل قوي في كل من المطابخ الهندية والخليجية بشكل واسع، وذلك لنكهته القوية، كما أنه يمنح الطعام لون أصغر غاية بالجمال، وقد تم إستخدامه قديماً كأحد العلاجات الطبية ضد العديد من الأمراض ومن أهم فوائده:
يعد من المضادات الطبيعية للأكسدة، إذ أنه يقوم بمقاومة الإلتهابات نظراً لإحتوائه على الفيتامينات التي تعالج أمراض القلب. يقي العيون من مخاطر الإصابة بالأمراض، كما أنه يقيها من الأشعة المضرة للشمس. ما هي أضرار الزعفران - موسوعة. يساعد على التعزيز من عملية الهضم، كما أنه يقوم بطرد ديدان المعدة، ويساعد المعدة في أن تتخلص من مشكلة الغازات. يعد من مضادات الإكتئاب الفعالة، حيث أن الدراسات الطبية أثبتت قدرة الزعفران على أن يُشعر الشخص المصاب بالإكتئاب بالسرور، كما أنه يمنع من مشاكل الوسواس والكأبة ويحسن من المزاج، فيتم إدخاله بالكثير من العقاقير التي تعالج الأمراض النفسية. يساعد على تحسين الذاكرة وذك لأنه يحتوي على الكروسيتين، الذي يساعد على التعزيز من القدرات الذهنية، كما يتم إستخدامه لمعالجة أمراض الدماغ كالزهايمر. من الممكن إستخدام الزعفران كعامل وقاية ضد السرطان، كما أنه يساعد العلاجات الكيماوية للأمراض السرطانية ويزيد من فاعليتها.
ومع ذلك، بمجرد وصولك إلى فترة الحمل المكتمل، وتشعرين بالإزعاج وعدم الارتياح، وتحلمين بطرق لبدء المخاض، قد لا يكون الزعفران فكرة سيئة. الطب التقليدي يعتقد أن الزعفران مفيد للحث على المخاض، لأنه يؤثر على العضلات الملساء، ويحفز تقلصات الرحم، ويساعد العملية برمتها. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن تناول الزعفران قد يساعد في جعل عنق الرحم جاهزًا للولادة. فوائد الزعفران للوجه وطريقه استخدامه - موسوعة. فحصت إحدى التجارب السريرية العشوائية فعالية الزعفران في 50 امرأة كاملة الحمل. أظهرت النتائج أن الزعفران يبدو أنه يساعد في إنضاج عنق الرحم وإعداده للولادة. بعد الولادة، يمكنك التفكير في الزعفران إذا كنت تشعرين بالإحباط. وجدت تجربة سريرية عشوائية أجريت عام 2017 شملت 60 أمًا جديدة أن الزعفران يساعد على ما يبدو في تحسين أعراض اكتئاب ما بعد الولادة. يمكنك الاطلاع على فوائد الزعفران في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الزعفران في موقع بوكس نيوز ايضا