تاريخ النشر:
2021-03-04
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرف كبسة لحم حاشي بنكهتها المميزة المنتشر تحضيرها في دول الخليج العربي، وقد جئناكِ بطريقة تحضيرها بخطوات سهلة لتعديها لأطفالك وأفراد عائلتكِ وتقدميها لهم ويستمتعوا بمذاقها الشهي بالطريقة الخليجية الأصلية.
طريقة عمل كبسة حاشي - Youtube
تم نسخ الرابط
تضاف قطع اللحم إلى البصل والطماطم، ثم تضاف الفليفلة الخضراء والجزر بالإضافة للفلفل الأخضر الحار وتقلب المكونات جيدًا. تتبل المكونات بالنعناع المجفف والكزبرة المطحونة وبهارات الكبسة، ثم تضاف صلصة الطماطم ويغمر اللحم بكمية مناسبة من الماء. يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح المرق متجانس، ثم يوضع غطاء قدر الضغط ويترك على نار عالية لمدة عشر دقائق حتى يبدأ القدر بالصفير وبعدها تخفف النار ويرفع الغطاء عن القدر بحذر شديد. يضاف الأرز إلى خليط اللحم ويغطى القدر من جديد ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يرفع القدر عن النار ويترك لبعض الوقت حتى يهدأ ثم يرفع الغطاء بحذر. كبسة حاشي بالصور - طريقة. تسكب كبسة لحم حاشي في طبق التقديم وتقدم مع صلصة الدقوس على السفرة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كبسة حاشي بالصور - طريقة
تسوية اللحم
ضيفي لحم الحاشي المقطع، وقلبيه مع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى، ثم نضيف كمية الماء الساخنة، ثم ضيفي التوابل جميعها، الكركم، وملح حسب الذوق، والكمون، واغلي المكونات معاً لمدة عشر دقائق، ثم اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 120 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً. تسوية الأرز وتقديم الكبسة
اغسلي الأرز البسمتي جيداً، حتى يتخلص من النشا، ثم اسكبي الأرز إلى المرق واللحم على نار قوية، وحين يجفّ الماء عن الأرز، خففي النار لمدة ثلث ساعة، ثم ضعي الكبسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
797
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
نترك الخليط على النار المتوسطة حتى تمام الغليان، ثم نضع نغطى الخليط ونخفض درجة الحرارة. نتركه لمدة نصف ساعة فقط حتى تمام الاستواء. نوزع الأرز البسمتى على طبق التقديم ثم نضيف له قطع اللحم الناضجة ثم نوزع على سطحه قطع البيض المسلوق للتزيين. اقرأ أيضا:
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج منال العالم
طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج خطوة بخطوة
طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني مثل المطاعم
مدة طبخ لحم الحاشي في القدر العادي وقدر الضغط "كم يستغرق من الوقت"
يستغرق في إناء الضغط نحو 35 دقيقة تقريبا حسب عمر الجمل، كلما كان السن كبيرا كلما استغرق وقت أكثر في الطهي، بالإضافة إلى درجة حرارة البوتاجاز. أما في القدر العادي أكثر من ساعة تقريبا، ويجب تجربة تذوق اللحم قبل إنهاء الطهي للتأكد من إنتهاء الطبخ بالمستوى المطلوب من الطهي.
مزاج ببغاء الدرة الهندي: على الرغم من أن ببغاء الدرة الهندي له سمعة لكونه يصعب تدريبه، إلا أنه غير مستحق هذا إلى حد كبير، ونظرا لأنه ذكي جدا، والببغاء يشعر بالملل بسهولة شديدة، وسيلجأ غالبا إلى المضغ والسلوك المدمر الآخر إذا ترك للأجهزة الخاصة به، كما أنه يمر بمرحلة أثناء المراهقة يصعب على بعض الملاك فهمها، ويأتي هذا مع عدوان بسيط لكن المرحلة تستمر بضعة أسابيع أو أشهر فقط. ومع ذلك، فإن ببغاء الدرة الهندي الذي يتم التعامل معه كثيرا والذي يتم الإعتناء به بشكل صحيح، له شخصيات حلوة وساحرة تجعله مفضل لعشاق الطيور في كل مكان، وصوته ضعيف تقريبا ولكنه حلو، وستلاحظ أيضا أنه رائع في تنبيهك إلى الخطر، وهي غريزة طبيعية تم إحضاره معها من البرية الذي يأتي بإدعاء عالي إلى حد ما، وببغاء الدرة الهندي ليس لديه سمعة بكونه حنون للغاية، على الرغم من أن الإناث تميل إلى تكوين رابطة أقوى مع أصحابها بينما لا، وببغاء الدرة الهندي عادة طائر قليل العناية، وعلى الرغم من شخصيته المعزولة، فإنه يحتاج إلى الكثير من الوقت والاهتمام. ألوان وعلامات ببغاء الدرة الهندي: يوجد ببغاء الدرة الهندي في ظلال تتراوح بين الأصفر الفاتح والأخضر والأزرق إلى الأمهق ولون السينامون، وعلى الرغم من أن طفرات اللون شائعة، إلا أن التلوين الطبيعي لهذا النوع هو اللون الأخضر اللامع مع ريش الذيل الأزرق والأصفر تحت الأجنحة.
تدريب وترويض ببغاء الدرة من البداية..1. - Youtube
ببغاء الدرة الهندي أو الدرة المطوقة هو أحد أنواع الببغاوات المنتشرة على نطاق واسع في أماكن متفرقة من العالم، وخاصة في قارتي آسيا وأفريقيا. يتميَّز بذكائه الحاد وحضوره المبهِج، فضلًا عن قدرته على التكيف مع مُختلف الظروف والأحوال الجوية. وبفضل تلك المميزات وغيرها، أصبح تفريخ ببغاء الدرة من الأمور الممتعة والسهلة التي تستهوي الكثيرين من مُحبي الطيور حول العالم. معلومات عن ببغاء الدرة
يُعتبر ببغاء الدرة من الطيور متوسطة الحجم؛ إذ يبلغ متوسط طول الطائر البالغ حوالي 35 سم. يتميَّز بذيله الطويل وأجنحته القوية ومنقاره المعقوف شديد الصلابة. يتميَّز الذكر البالغ بظهور طوق من الريش الأسود أو الرمادي حول رقبته على عكس الأنثى. يبني هذا الطائر أعشاشه في الطبيعة على قمم النخيل وبين فروع الأشجار. يُعرف بأنه من الطيور التي تُحب الحركة المستمرة، ويقضي معظم وقته في البحث عن الطعام المناسب له. يتميَّز بذكائه الحاد، مما يُساعده على تعلم بعض كلمات الإنسان وترديدها. وعلى الرغم من كونه ليس هادئًا، وعادةً ما تصدر عنه ضوضاء تُشبه الصفير أو الصراخ، إلا أنه يُحب البقاء في الأماكن الهادئة، وينزعج بسهولة من الأصوات المُحيطة به.
ببغاء الدره الهندي.
ويجب أن يكون القفص الخاص بببغاء الدرة الهندي أكبر مما قد تتوقعه، ويجب أن يستوعب ذيله الطويل ويسمح للببغاء بالقفز واللعب عندما لا تكون حوله، وتأكد من أن تباعد قضبان القفص ليس كبيرا بما يكفي ليتعثر فيه أو يخرج من خلاله، وتنظيف الطعام والماء يوميا، والجثم واللعب أسبوعي،ا والأرضية شهريا أمر لا بد منه للحفاظ على صحة ببغاء الدرة الهندي، ومرة كل سنة، خطط لوضع كل شيء خارج القفص لتنظيفه بالكامل. تغذية ببغاء الدرة الهندي: عادة ما يتغذى ببغاء الدرة الهندي البري على نظام غذائي من الفواكه والخضروات والمكسرات والتوت والبذور، كما أنهميستمتع برحيق الزهور أو الزهور نفسها، وبالرغم من أن معظم الأطباء البيطريين يتفقون على أنه من الأفضل لببغاء الدرة الهندي في الأسر أن يأكل حمية غذائية متوازنة من الكريات. وسوف يرضي ببغاء الدرة الهندي بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في نظامه الغذائي، والخضراوات الورقية حاسمة لأي ببغاء للحفاظ على نظام غذائي سليم، وببغاء الدرة الهندي ليس استثناء، ويمكنه أيضا تناول الطعام المطبوخ الصحي الذي تأكله، وهو مغرم بالدجاج، على الرغم من أن الفاصوليا والحبوب والأرز مقبولة أيضا، وضع في الإعتبار أن الأفوكادو والشوكولاتة سامة للطيور.
كيف أربي ببغاء الدرة - موضوع
اقرا ايضا: انواع الببغاء كيف يمكن تربية ببغاء الدرة يعتبر باراكيت الطيور الحساسة التى تتأثر باقل الاشياء فلابد ان يكون القفص نظيفا ، بالاضافة الى تغير الماء بشكل دوري ، كما ان القفص لابد ان يكون كبيرا بالاضافة الى تزويدة بالمجسمات البلاستيكية او الخشبية لكي يتوفر للطائر المرح والتحرك بينها ، طائر ببغاء الدرة الهندية هو طائر اجتماعي للغاية حيث توفير اطائرين سيكون افضل. من المعروف عنه قدرتة على الكلام والاستماع حيث بإمكانك تدريبة على الحديث بالاضافة الى تعليمة كلمات يمكن أن يستخدمها وهو مرح للغاية ويحب اللعب كثيرة مع التحدث والغناء وكذلك الموسيقي. طرق الرعاية الصحيحة لطائر ببغاء الدرة لابد أن يكون فى حرارة معتدلة حيث يمكن وضعة بالقرب من النافذة في الهواء الطبعي وكذلك لابد اخراجة خلال اوقاتا الى اخري ، كما انه مثل ما ذكرنا حساس للغاية والذي يصاب بنزلات البرد بسرعة اكثر الانسان حيث لايجب أن يكون قريبا جدا التكيف او المدفئة. ماذا يأكل ببغاء الدرة الهندي عادا ما يمكن أن يأكل طعام البشر بالاضافة إلي ضرورة توفير غذاء صحي فانه من الحيوانات البرية يمكن توفير له الاطعمة النباتية او البذور او بعض الفواكة والخضراوات الطازجة مع تنظيفها مسبقا كما انه يمكن تقديم اطعمة الطيور التى يمكن الحصول عليها متاجر الحيوانات وغيرها والتى تتكون البذور والاعشاب بالإضافة الى اطراف الخضراوات وقليلا من الاعلاف.
ببغاء الدرة الهندى طائر جميل، وهو حيوان أليف شعبي جدا، وقد لا يكون ذلك مناسبا للجميع لأنه يتطلب الكثير من الإهتمام والرعاية، ولكنه طائر إجتماعي جدا ويمكن أن يصبح مرافقا ممتازا لجميع أفراد العائلة، وببغاء الدرة الهندي من الطيور التي تحب التحدث والإستمتاع بتحدي جيد، مما يمنح التدريب الكثير من المرح، وببغاء الدرة الهندى لديه العديد من الأسماء وهي ببغاء الدرة المطوق، والببغاء الهندي، والبراكيت الهندي، وببغاء الدرة المطوق الوردي. تاريخ ببغاء الدرة الهندي: ببغاء الدرة الهندي هو نوع فرعي من ببغاء براكيت المطوق الوردي والعديد من الأنواع الفرعية منتشرة في جميع أنحاء إفريقيا وآسيا، وببغاء الدرة الهندي هو ببغاء آسيوي وأصله من سيلان على الرغم من أنه موجود الآن في أجزاء كثيرة من آسيا، ولا سيما في الهند وباكستان، كما يمكن العثور عليها في المناطق الغربية والجنوبية من السودان وتحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط حيث يتم تربيتها، كما توجد أيضا في البرية، وفي البرية يعيشون في مناطق خشبية خفيفة، وكذلك في المناطق المزروعة في الريف، ويسافرون في أسراب تتكون من 100 طائر أو أكثر، لذلك إعتادوا على وجود مجموعات.