بمجرد أن يكون الخليط سميك وفي مرحلة الذروة اللينة، تدريجياً يضع السكر المتبقي. يتم خفق المكونات حتى يكون المرينغ لامعًا ويرتفع حجمه ويكون له قمة صلبة. من خلال الملعقة معدنية لها حواف رفيعة، يأخذ ثلث الميرانغ ويتم وضعه في خليط الجبن الكريمي ليفك الخليط. يتم تقليب المرينغ وطيه بسرعة ولكن بهدوء لتقليل انكماش المرينغ، يوضع المرنغ المتبقي حتى يختلط. يسكب خليط التشيز كيك داخل قالب الكيك المعد، يوضع قالب الكيك في الصينية الأكبر ثم توضع في الفرن. يصب الماء الساخن لعمل حمام الماء لمنتصف حواف قالب الكيك. ، يجب عدم رش الماء على الخليط. تخبز الكيكة فوق الرف السفل بفرن مُسخَّن مسبقًا 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية لفترة 18 دقيقة، ثم تقلل الحرارة إلى 320 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية لـ 12 دقيقة فقط. ثم يغلق الفرن ويفتح باب الفرن لفترة 30 دقيقة فقط ثم قدم كيك الجبن اليابانية. طريقة الكيكة اليابانية ماكو. [1]
طريقة الكيكة القطنية اليابانية
7 ملاعق كبيرة من الزبدة. 4 أوقية من الجبن الكريمي. نصف كوب من الحليب. 8 بيضات، صفار. ربع كوب من الدقيق. نصف كوب من نشا الذرة. 13 بياض بيض كبير. نصف كوب من السكر. يسخن الفرن من قبل لـ320 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية.
- طريقة الكيكة اليابانية جانتا شو
- طريقة الكيكة اليابانية ماكو
- طريقة الكيكة اليابانية بالتفصيل
- طريقه عمل الكيكه اليابانيه
- أفضل قطرة لعلاج إلتهاب الأذن
- متى يحظر استخدام قطرات الأذن؟ - اليوم السابع
- هل يمكن استخدام قطرة ديكسافلوكس للأذن - إسألنا
طريقة الكيكة اليابانية جانتا شو
ذات صلة طريقة عمل كيكة اليابانية طريقة عمل كيكة شمواه
القيمة الغذائية للجبنة الكريمية
القيمة الغذائية
100 غرام من الجبنة الكريمية
الطاقة
350 سعرة حرارية
البروتين
6. 15 غرام
الدهون
34. 44 غرام
الكربوهيدرات
5. 52 غرام
الكالسيوم
97 ملليغرام
البوتاسيوم
132 ملليغرام
تشيز كيك ياباني
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
مئة وخمس دقائق
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
مكونات خليط الجبنة الكريمية:
ثلاثمئة غرامٍ من الجبنة الكريمية. صفار خمس بيضات كبيرة. نصف كوب من الحليب. ربع كوب من الزبدة الطرية. ربع كوب من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. مكونات خليط المارينغ:
بياض خمس بيضات كبيرة. ربع كوب من كريمة التارتار. طريقة التّحضير
تحضير قالب تشيز كيك قابل للفك، وتغليفه بورق الألمنيوم، ووضعه في صينية خبز. خلط الجبنة مع الزبدة في وعاء عميق، وتسخينها في الميكروويف إلى أن تذوب. طريقة الكيكة اليابانية بالتفصيل. خفق الجبنة مع الزبدة، وإضافة السكر، وخلط المكونات جيداً حتى يتكوّن مزيجاً ناعماً. إضافة الحليب وعصير الليمون إلى الخلي، وتقليبه جيداً، ثمّ إضافة صفار البيض واحد بعد الآخر مع الخلط المستمر، إلى أن يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
طريقة الكيكة اليابانية ماكو
إضافة الطحين ونشا الذرة إلى الخليط مع متابعة الخفق ثمّ تصفية الخليط بواسطة مصفاة ناعمة في وعاءٍ ثانٍ وتركه جانباً. خفق بياض البيض مع كريمة التارتار في وعاءٍ ثانٍ لمدّة دقيقتين. إضافة ربع كوب من السكر تدريجياً إلى بياض البيض أثناء الخفق ومتابعة خفقه لمدّة دقيقة واحدة فقط. إضافة المارينج إلى خليط جبنة الكريم وخفقهم معاً باستخدام الخفّاقة الكهربائية مع التقليب على ثلاث دفعات حتى يمتزج بالكامل. سكب المزيج في قالب قابل للفك مجهّز ومغلف بورق الألمنيوم وموضوع في صينية خبز. ملء الصينية حتى منتصفها بالماء الساخن ثمّ وضعها على الرف السفلي من الفرن وخبز التشيز كيك على درجة حرارة مئتي درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة. خفض حرارة الفرن إلى مئة وخمسين درجة مئوية ومتابعة خبز الكيك لمدّة خمس وأربعين دقيقة إضافية ثمّ إطفاء الفرن وترك الكيكة بداخله لمدّة ثلاثين دقيقة. إخراج الكيك من الفرن وتقطيعه بهدوء وتقديمه بجانب الشاي. لفائف كيك الشوكولاتة على الطريقة اليابانية
خمس وأربعون دقيقة
خمسون ملليلتراً من الحليب كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الهولندي. عشرون غراماً من حبيبات السكر. طريقة عمل كيكة يابانية - موضوع. خمس وأربعون غراماً من طحين الكيك.
طريقة الكيكة اليابانية بالتفصيل
وضع ورق الخبز تحت الكيك ثمّ فرد الكريمة فوق الكيك ولفّها باستخدام الورق لضمان عد تكسّر الكيك أثناء اللف، مع مراعاة عدم شد الكيك أثناء اللف. تقطيع الكيك وتقديمه بجانب القهوة أو الشاي.
طريقه عمل الكيكه اليابانيه
إضافة السكر إلى البيض المخفوق بعد أن يصبح سميكاً بعض الشيء، ومتابعة الخلط على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط المارينج. إضافة ثلث كميّة المارينج إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب مرّة واحدة حتى اختلاط المكونات مع مراعاة عدم التحريك. سكب خليط الكيك في القالب على الفور مع مساواته حيث يجب طرق القالب بخفّة على الطاولة للتخلص من فقاعات الهواء. خبز الكيك لمدّة من أربع عشرة دقيقة إلى ست عشرة دقيقة إلى أن ينضج. ترك الكيك يرتاح لمدّة خمس دقائق قبل رفعه من القالب ثمّ رفعه من القالب وتركه يبرد لمدّة خمس دقائق قبل تغليفه بالكريمة. تحضير الكريمة المخفوقة:
وضع وعاء الخلط والخفّاقة في الثلاجة حتى يبردا وذلك يساعد على الحصول على كريمة أفضل. تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. وضع الشوكولاتة في قدر صغير مع الكريمة وتسخينه على النار المتوسطة حتى تذوب الشوكولاتة مع مراعاة عدم غليانها. الكيكة اليابانية | أطيب طبخة. ترك الكريمة تبرد على درجة حرارة المطبخ ثمّ وضعها في الثلاجة حتى تبرد مع مراعاة تقليبها كل عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة للحفاظ على تجانسها. وضع مزيج الشوكولاتة والكريمة في وعاء الخلط المبرد ثمّ خفق الكريمة على السرعة المنخفضة ثمّ رفعها بعد القليل من الوقت إلى متوسطة حتى الحصول على كريمة قاسيّة بعض الشيء.
التشيز كيك الياباني من وصفات التشيز كيك العالمية المميزة بطعمها وقوامها يعرف أيضاً ب الكيكة اليابانية ، فهي دون قاعدة ونختلف في مكوناتها وطريقة تحضيرها عن الوصفة الأصلية بصورة كبيرة، أيضا تتميز بأنها غنيه وخفيفة جداً، تعرفي على طريقة عمل تشيز كيك ياباني لذيذ خطوة بخطوة. مقادير الكيكة اليابانية
1/2 كوب دقيق = 60 جرام. 1/2 كوب نشا = 60 جرام. 2/3 كوب سكر = 160 جرام. 100 جرام جبن فلاديفيا. 2/3 كوب حليب. 100 جرام زبدة. 8 صفار بيض. 13 بياض بيض. 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. سكر بودر، فواكه لتزين الوجه. طريقة عمل تشيز كيك ياباني
نبدأ بتشغيل الفرن على 160 °. نقوم بتسخين الحليب مع الزبد والجبن حتى يذوب تمامًا، ونتركه لكي يبرد. نخفق صفار البيض جيدًا ثم نبدأ بإضافة خليط الحليب بالتدريج حتى يتجانس. نقوم بنخل الدقيق والنشا ونضيفه بالتدريج على الخليط السابق مع الفانيلا. نخفق بياض البيض بالمضرب على سرعة عالية حتى يتجانس ويتماسك ويتضاعف حجمه. نضيف على بياض البيض السكر بالتدربج مع الخفق. طريقة الكيكة اليابانية جانتا شو. نقوم بإضافة جزء من بياض البيض على الخليط السابق مع التقليب برفق، وفي اتجاه واحد حتى يتجانس، ونضيف جزء آخر وهكذا حتى ننتهي من الكمية كاملة.
قطرة أيزوبتو ماكسيترول (Isopto maxitrol)
هي في الأساس قطرة معقمة للعين، وهي مستخدمة بكثرة في علاج التهابات القرنية والقزحية المختلفة والتهاب الجفون، لكننا نستخدمها أيضاً في علاج التهاب الأذن الوسطى، وهي -عكس ما قد تتوقعه- لها مفعول سحري في علاج هذه الحالات. وينبع التأثير القوي والفعالية السريعة لقطرة "أيزوبتو ماكسيترول" من احتوائها على كل من "نيوميسين" كمضاد حيوي قوي، و"ديكساميثازون" كمضاد للالتهابات والحساسية والتورم. جرعة قطرة أيزوبتو ماكسيترول لعلاج التهاب الأذن
تختلف الجرعة بحسب الاستخدام، ففي حين تُستخدم في حالات التهابات العين بجرعة نقطة واحدة إلى نقطتين في كل عين 4-5 مرات يومياً، فإنها في حالات التهاب الأذن الوسطى تكون بجرعات مختلفة. أفضل قطرة لعلاج إلتهاب الأذن. الجرعة في حالات التهاب الأذن تكون 6 نقط في كل أذن ملتهبة / كل 8 ساعات. 2. قطرة سيبرو (Cipro)
تعتبر ثاني أفضل قطرة لعلاج التهاب الذن الوسطى، لكنها للأسف ليست بنفس فعالية "أيزوبتو ماسكسيترول" لكنها مفيدة في الحالات المتوسطة وتحقق نتائج جيدة أيضاً كبديل للأيزوبتو ماكسيترول. جرعة قطرة "سيبرو"
للأطفال: 3 نقط في الأذن الملتهبة مرة كل 12 ساعة
للكبار: 4 نقط في الأذن المصابة مرتان يومياً
أفضل قطرة لعلاج فطريات الأذن
يعتبر الالتهاب الفطري (فطريات الأذن) من الأمراض المتكررة خصوصاً في الأطفال، وتوجد العديد من القطرات والمراهم التي تستعمل لعلاجه ومقاومة الفطريات، لكننا سنعرض أفضلها وأفضل طرق العلاج.
أفضل قطرة لعلاج إلتهاب الأذن
الشعور بآلام بالغة في الأذن. نزول سائل أو قيح من الأذن. تشخيص الإصابة بالتهاب الأذن
في حالة الشعور بأي من الأعراض السابق ذكرها، يتم التوجه إلى الطبيب المختص. حيث يقوم الطبيب بفحص أذن المريض من خلال منظار صغير مزود بكشاف لتسهيل عملية النظر إلى داخل الأذن بشكل أوضح. كما يتم النفخ في الأذن، للتأكد من تشخيص الحالة بشكل سليم في حالة انسداد الأذن. يبدأ الطبيب في الاستفسار من المريض عن الأعراض التي يشعر بها، لمعرفة المسبب الأساسي للالتهاب، ووصف العلاج المناسب وفقًا للحالة. قد يلجأ الطبيب إلى أخذ عينة من السائل أو القيح، لفحصه ومعرفة نوع البكتيريا المسببة للالتهاب، ثم يقوم بوصف المضاد الحيوي المناسب. هل يمكن استخدام قطرة ديكسافلوكس للأذن - إسألنا. كما يلجأ الطبيب أحيانًا إلى إجراء أشعة مقطعية على الرأس، للتأكد من عدم انتقال العدوى إلى أماكن أخرى في الرأس. قياس مستوى السمع للمريض سواء طفل أو شخص بالغ، للتأكد من عدم تأثير العدوى البكتيرية على حاسة السمع. إليك من هنا اعراض كهرباء المخ عند الأطفال عبر موضوع: اعراض كهرباء المخ عند الأطفال وأسبابها وعلاجها
اسماء ادوية لعلاج التهاب الاذن
هناك بعض المضادات الحيوية التي تستخدم لعلاج التهاب الأذن الوسطى، مثل الأموكسيسيلين.
متى يحظر استخدام قطرات الأذن؟ - اليوم السابع
أم هناك قيود علي الاستخدام تحت عمر 6 سنوات؟ – كم يستمر مفعول الدواء؟ – وما هي فوائد وأضرار استخدام الدواء؟ ما معنى تاريخ انتهاء الصلاحية للدواء؟. في موقعنا الصيدلية – Pharmacy 2050 نعمل جاهدين علي توفير كل المعلومات عن الأدوية والمستحضرات الطبية وتدقيق هذه المعلومات من خلال المتخصصين ومن خلال المواقع الدولية المعتمدة والمصنفة
يمكنك مشاهدة باقي أقسام موقع الصيدلية – Pharmacy 2050
دليل الأدوية – وصفات OTC – مكملات غذائية – فيتامينات وأعشاب – الأمراض – ثقافة صحية – Cosmetics
هل يمكن استخدام قطرة ديكسافلوكس للأذن - إسألنا
قطرات العيون بتبقي معقمه وممكن استخدمهم للاذن عادي بس العكس لا يعني مينفعش استخدم قطره اذن للعين علشان التعقيم وقطره ديكسافلوكس ممكن تسخدمه للاذن عادي لو مفيش بديل يعني بس الاحسن انك تجيب حاجه مخصوص للاذن وخلي بالك من تاريخ الصلاحيه بعد الفتح
يستعمل جنتاسين في المعالجة الموضعية لالتهاب الأذن الخارجية بسبب بكتيري. موانع استعمال قطرة Gentacin جنتاسين
يمنع استعمال الجنتاميسين عند المرضى المعروفين بزيادة بغشاء طبلة ممزق. الإحتياطات: عند استعمال قطرة الجنتاميسين في الأذن، يجب الأخذ بعين الاعتبار إمكانية تسمم العصب الثامن. يتيح استعمال المضادات الحيوية الموضعية لمدة طويلة الفرصة لتزايد نمو العصيات الدقيقة لمقاومة الفطريات. إذا حدث ذلك أو إذا ظهر واستبداله بالمعالجة المناسبة. لتجنب حدوت أي تلوت وانتان ثانوي، يجب تجنب استعمال نفس زجاجة الدواء لمعالجة الإنتانات العينية والأذنية معاً. لم تتأكد سلامة المعالجة بقطرة الجنتاميسين عند الأطفال دون ٦ سنوات من العمر. التحذيرات: يجب عدم استعمال المستحضر أثناء استعمال العدسات اللاصقة ، كما بتجب نزع هذه العدسات قبل استخدام هذا المستحضر مع إمكانية وضعها في العين بعد خمس عشرة دقيقة من استعمال المستحضر. الاعراض الجانبية: من الممكن حدوث تهيج، حرقة، وخز، حكة والتهاب في الجلد. في حالة التهيج، الحساسية أو الإصابات المضاعفة، يجب إيقاف الدواء والبدء بعلاج مناسب. الاستعمال أثناء الحمل والرضاعة: يجب الحذر عند استعمال قطرة الجنتاميسين لدى النساء المرضعات، حيث لم يتبين بعد إذا كانت مركباته تفرز مع حليب الإرضاع أم لا.