بسم الله الرحمن الرحيم كما وعدتكم في موضوع سابق انني سأورد تقرير عن مركز عسفان خلال زيارتي له بدعوه من احد اصدقائي هناك وكانت بالفعل زيارة جميله تعرفت من خلالها على متنفس جديد لنا نحن اهالي جده بعيداً عن مستنقعات المياه والغرق. للأمانه المنطقه تستحق الزياره في هذة الاوقات واهلها اهل كرم وتتميز في هذة الايام بالربيع والخضرة التي تغطي المكان. تقريري سوف يكون عن طريق الصور وسوف ابدأ بنبذه عن هذه المحافظة الصغيرة الكبيرة بطيبة اهلها وجمالها. نبذه عن عسفان عسفان جاء ذكر عسفان في السيرة ان النبي صلى الله عليه وسلم مر بعسفان: كماجاء عن ابن عباس رض الله عنهما في صحيح البخاري: سافر رسول الله صلى الله عليه وسلم فيرمضان ، فصام حتى بلغ عسفان ، ثم دعا بإناء من ماء ، فشرب نهارا ليراه الناس ، فأفطر حتى قدم مكة. كم تبعد عسفان عن جدة تغلق. وقال: وكان ابن عباس يقول: صام رسول الله صلى الله عليه وسلم في السفر وأفطر ، فمن شاء صام ومن شاء أفطر. وكذلك ورد في الاثر ان صلاة الخوف فرضت فيها الموقع تقع بلدة عسفان على بعد 80 كيلا من مكة شمالا ، وهي نقطة التقاء ثلاث طرق مزفلتة: طريق مكه المدينة القديم ، وطريق مكة المدينه المنوره السريع وعسفان جدة.
كم تبعد عسفان عن جدة المتطورة لتعليم القيادة
ذات صلة محافظة خليص أين تقع العيص
خليص
مدينة خليص هي عبارة عن حصن يقع ما بين منطقة عسفان ومنطقة قديد بمسافةٍ ليست ببعيدةٍ عن مدينة مكّة، وهي منبسطة فوق وادٍ يمتد بشكل عرضي من جهة الشرق إلى جهة الغرب، وتمرّ وتنحدر من خلال هذا الوادي السيول عبر مساراتٍ ومسافاتٍ طويلةٍ جداً، وهي بخط سيرها وجريانها تمرّ باتجاهٍ متوازٍ من مدينة الطائف من جهة الشرق لتصبّ في النهاية في مياه البحر الأحمر من الجهة الغربية.
كم تبعد عسفان عن جدة و الرياض
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
كم تبعد عسفان عن جدة الخدمات
عسفان
علم
شعار
تقسيم إداري
البلد
السعودية [1]
المنطقة
مكة المكرمة
إحداثيات
21°55′22″N 39°21′17″E / 21. 92281°N 39. عسفان سحر المكان وعبق الزمان - المسافرون العرب. 35474°E
السكان
التعداد السكاني
12 ألف نسمة (إحصاء)
معلومات أخرى
التوقيت
ت ع م+03:00
الرمز الجغرافي
100671
تعديل مصدري - تعديل
عسفان بلدة تقع شمال غرب مكة المكرمة بمسافة 80 كم، أدمجت أجزاء كبيرة منها بشمال شرق جدة ، وتبعد 40 كم عن مطار الملك عبد العزيز الدولي بجدة، وهي منهل من مناهل الطريق بين الجحفة ومكة المكرمة ، وتسمى بالأبواء لتبوء السيل بها، كما يكثر فيها النخيل. ويبلغ عدد سكانها 12 ألف نسمة. [2] مر بها من الرسل النبي صالح وهود وإبراهيم عليه السلام، وفيها شرعت صلاة الخوف في غزوة عسفان. [3]
التسمية [ عدل]
سميت عسفان بهذا الاسم لتعسف السيول بها، وهي عبارة عن حوض لمجموعة كبيرة من الأودية منها وادي هدى الشام والصب ومدركة ووادي فيدة وحشاش ووادي البياضة تجتمع مياهها بعسفان وتتجه عبر الغولاء حتى تصب في البحر الأحمر. نبذة عنه [ عدل]
ورد عن موضع عسفان حديث نبوي « لمَّا مَرَّ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ بوادي عُسْفانَ حينَ حَجَّ قال: يا أبا بَكرٍ، أيُّ وادٍ هذا؟ قال: وادي عُسفانَ.
كم تبعد عسفان عن جدة تغلق
التاريخ
يُذكر بأنّه قد مرّ من هذه المدينة عدد كبير من الأنبياء والصّالحين والرسل، ومنهم النبي صالح عليه السلام، والنبي هود عليه السلام، وأيضاً النبي إبراهيم عليه السلام، وخاتمة الأنبياء النبي محمد صلى الله عليه وسلّم، ويُذكر أيضاً بأنّ صلاة الخوف قد شرّعت لأوّل مرّة بهذه المدينة في الغزوة التي تُعرف باسمها. كانت تمرّ قديماً القوافل التجاريّة الآتية من قريش، فشكّلت عسفان استراحة للمسافرين، الذين يعبرون من بلاد الشّام إلى اليمن أو بالعكس، أو لزيارتهم للمدينة المنوّرة، وهذا ما جعل لها مكانةً مهمّة على هذه الطريق وصيتاً ذائعاً، إذ كانت توفّر كامل الخدمات التي يحتاجها المسافرون والمعتمرون والحجّاج، وأيضاً العابرون. كانت عسفان أرضاً لكلّ المدن المجاورة كمدينة خليص، ومدينة الكامل، وأيضاً مدينة مدركة، حيث يأتونها تجّارهم حاملين على جمالهم منتجاتهم المتنوّعة، إن كانت من خيرات الأراضي كالحبوب والتمر، أو المواشي، وما استخرجوه من عسل وسمن، إضافة إلى الأخشاب، وبالتّالي كانت أيضاً مكاناً لهم لابتياعهم كلّ ما يحتاجونه في مدنهم من أكل وكساء. كم تبعد عسفان عن جدة الخدمات. أهمّ المواقع التراثيّة
بالرغم من أنّ مدينة عسفان قد طالتها يد الحداثة والتطوّر، إلاَّ أنّها مازالت حتّى يومنا هذا محافظةً على شهرتها التجاريّة القديمة، إضافة لمحافظتها على إرثها التاريخي العريق في المنطقة، حيث مازالت بعض آثارها شاهدة حتّى الآن، ومن بينها الآبار الحجريّة السبعة، والتي كانت تسقي العابرين بها.
قال: لقد مَرَّ به هُودٌ وصالِحٌ عليهما السَّلامُ على بَكراتٍ خَطمُها اللِّيفُ، أُزُرُهمُ العَباءُ، وأرْديَتُهمُ النِّمارُ، يُلَبُّونَ يَحُجُّونَ البَيتَ العَتيقَ. كم تبعد عسفان عن جدة و الرياض. » [4]
قال فيه عنترة:
فكأنها حين صدت ما تكلمنا ظبي بـ «عسفان» ساجي الطرف مطروف
قال أحد الشعراء عن عسفان قديماً:
لقد ذكرتني عن حبابة حمامة
بعسفان أهلي فالفؤاد حزين [5]
المهلبی العزیزی [ عدل]
قال المهلبی العزیزی:
قال في العزيزي: و بين عسفان وبين الجحفة أحد و خمسون ميلا، و من عسفان إلى بطن مر ثلاثة و ثلاثون ميلا، ثم إلى مكة تسعة عشر ميلا، فبين عسفان و بين مكة اثنان و خمسون ميلا. [6]
البکری الاندلسی [ عدل]
قال البکری الاندلسی: بضمّ أوّله، و إسكان ثانيه: قرية جامعة قد تقدّم تحديدها آنفا في رسم العقيق ، و سيأتى ذكرها في رسم الفرع، و في رسم السّراء، و هي لبنى المصطلق من خزاعة: وهي كثيرة الآبار و الحياض. روى أبو هريرة أن رسول اللّه صلى اللّه عليه و سلم صلّى صلاة الخوف بين عسفان و ضجنان و روى جابر أن النبيّ صلى اللّه عليه و سلم كان بعسفان و المشركين بينه و بين القبلة، فصلّى بهم صلاة الخوف. و روى عطاء عن ابن عبّاس قال: حاضرو المسجد الحرام عسفان و ضجنان و مرّ الظّهران.
[13]
محمد بن عبد الله بن محمد(کبریت) [ عدل]
قال محمد بن عبد الله بن محمد(کبریت):
هي قرية جامعة على نحو يومين من مكة ، بها آبار و برك و عين تعرف بالعولاء، ينقل ماؤها إلى مكة للتبرك به. [14]
السويدي البغدادي [ عدل]
قال السويدي البغدادي:
و تليها مرحلة بين عسفان و وادي فاطمة، نزلنا في بر أفيح لا ماء فيه. و مررنا على عسفان، و فيه ثغر و عرذ و جنادل كبار و شعوب من السيل و لذلك سمي الموضع بعسفان لعسف السيول، و فيه صلى النبي- صلى الله عليه وسلم- صلاة الخوف، والمسافة خمسة عشر فرسخا. [15]
البلادی الحربی [ عدل]
قال البلادی الحربی:
عسفان: بضمّ العين وسكون السّين، وفاءٍ وألفٍ، وآخره نونٌ. جاءت في النّصّ: قال ابن إسحاق: وكان تُبّع وقومه أصحاب أوثانٍ يعبدونها، فتوجّه إلى مكة ، وهي طريقه إلى اليمن ، حتّى إذا كان بين عسفان وأمج ، أتاه نفرٌ من هذيل بن مدركة... إلخ. قلت: عسفان بلدةٌ على 80 كيلًا من مكة شمالًا على الجادّة إلى المدينة ، وهي مجمع ثلاث طرقٍ مزفّتةٍ: طريقٌ إلى المدينة ، وقبيله إلى مكة ، وآخر إلى جدّة. أين تقع خليص - موضوع. وقد أفضت عنها في «معجم معالم الحجاز ». [16]
مراجع [ عدل]
تعد الملوخية المجمدة من أهم الوصفات الشهية والمشهورة في المطاعم، حيث إنها من الأطباق التي تقدم باستمرار بجانب الوجبات المختلفة، والتي اشتهرت بها في مصر، ويكون جانبها وجبة الأرانب، ويوجد عدة طرق مختلفة لتحضيرة. يستعرض لكم موقع وجريدة " الطريق"، من خلال السطور التالية، كيفية عمل الملوخية المجمدة في المنزل، مع الشيف نجلاء الشرشابي. المقادير:
الملوخية المجمدة كيس منه. مرق الدجاج ثلاث كوب منه. الملح ملعقة كبيرة. الفلفل الأسود ملعقة منه. فصوص الثوم ثلاث منه ويطحن. الكزبرة الجافة ملعقة منها المطحونة. الزبدة إثنان ملاعق كبيرة منها. طريقة عمل الملوخية المجمدة بطرق مختلفة - إيجي برس. صلصة الطماطم ملعقة كبيرة. البهارات معلقة كبيرة منها. خطوات تحضير الملوخية المجمدة في المنزل. في البداية قومي بوضع مرق الدجاج على النار، ثم اتركيها حتي تغلي، وبعدها يضاف لها باقي المقادير ما عدا الملوخية. وبعدها قومي بخلط المقادير مع بعضها، ثم تترك على النار حتى تغلي، وبعد ذلك يضاف لها كيس الملوخية المجمدة، ويتم إخراجها من المجمد، وبعد ذلك قبل وضعها في المرق بساعة على الأقل. وبعدها قومي بعدها يقلب الملوخية، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها، حتي تغلي مع المرق لمدة عشر دقائق فقط.
طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ - مقال
تُسكب مرق الدجاج على مزيج الملوخية وتُغطى القدر حتى يكتمل. ثم تضاف قطع الدجاج المخلية مع باقي الكزبرة الخضراء وتستمر في التحريك لمدة عشر دقائق. يُرفع الملوخية من الأعلى ، ويُسكب في طبق التقديم ، ويُقدم مع نودلز أرز الشعيرية. طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحم
250 جرام لحم. نقطع خمس فصوص من الثوم ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات. 4 أكواب ماء. عصير ليمون. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. في وعاء عميق ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على النار حتى تذوب. ثم يضاف اللحم ويقلى لمدة خمس دقائق. يضاف الثوم والبهارات والفلفل الأسود ويقلب جيدا. أضف الماء وضعه على الموقد حتى يغلي. ثم نضيف الكعك ونحرك بالملح ونغطي المقلاة ونضعها على الموقد لمدة ساعة حتى تنضج تماما. ثم نضيف عصير الليمون ونخرجه من الموقد. تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا. أفضل وصفة مغربية مجمدة
800 جرام مورسيا مجمدة. ستة فصوص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو لحم بقري. ملعقة زيت زيتون. الطريقة الصحية لعمل الملوخية المجمدة ذي المحلات - ثقفني. أرز أبيض. خبز محمص
ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ضعي المرق في قدر على النار حتى يغلي. نضيف الملوخية ونقلب حتى تمتزج مع المرق ثم تغلي. نخبز الخبز في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
طريقة عمل الملوخية المجمدة بطرق مختلفة - إيجي برس
والقصة
الثانية - وهي الأقرب للحقيقة - أن أصل كلمة ملوخية هي " ملوكية "؛ وهذا
لأنها كانت تقدم للملوك، ووصفها طبيب أحد الملوك لملكه عندما كان مريضًا. و الطريقة التقليدية للملوخية ، هي بشراءها كاوراق خضراء، وتقطيف الاوراق، وخرطها أو فرمها،
وطهيها بتقليبها في الشوربة، أو المرقة، سواء مرقة اللحم، أو مرقة الدجاج، أو مرقة
الأرانب، فتعد الملوخية بالأرانب من أشهى الاطباق المصرية، كما أنها تطهى مع مرقة
الجمبري في المدن الساحلية. ولكن
أصبحت تباع الملوخية، مجمدة، ومفرومة جاهزة للطهي السريع، ولكن الكثير من ستات
لببيوت تخشى من طهيها مجمدة، خوفا من النتيجة، والتي قد تكون غير مضمونة. طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ - مقال. لكننا
في السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية المجمدة، بخطوات سهلة، والنتيجة
مضمونة، والطعم شهي جدا. المكونات:
كيس
ملوخية مجمدة
كمية
من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة)
راس
ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء
مكعب
مرقة
ملعقة
كبيرة سكر
ثمرة
طماطم صغيرة جدا ومفرومة
كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقتين
كبيرتين سمن
الطريقة
نضع
وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب
المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا.
الطريقة الصحية لعمل الملوخية المجمدة ذي المحلات - ثقفني
وبعد ذلك ترفع المزيج على النار، ثم ضعي الطشة عليها، مع الثوم والكزبرة الجافة المحمرة في الزيت.
طريقة عمل الملوخيه المجففه - YouTube