تحتوي رقائق بطاطس على مادة الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية ويحتمل أن تكون مسببة للسرطان ، يتم تكوينها عندما يتم طهي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في درجات حرارة عالية ، سواء خبز ، البطاطس المقلية ، أو المحمص. بعض من أسوأ المأكولات وتشمل رقائق البطاطس والبطاطا المقلية ، ولكن قد تحتوي العديد من الأطعمة المطبوخة أو معالجتها في درجات حرارة أعلى من 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) مادة الأكريلاميد. كقاعدة عامة ، يتم تشكيل الكيميائية عندما يتم تسخين الغذاء ما يكفي لإنتاج سطح جاف نسبيا والبني / الأصفر. وبالتالي ، فإنه يمكن العثور عليها في:
رقائق البطاطس ليز هي وجبة خفيفة وغير مكلفة ، لذيذ ومتاحة بسهولة ، ولكن هناك العديد من المخاطر الحقيقية تنشأ عند استهلاك رقائق البطاطس ليز على أساس يومي او بانتظام على خيارات صحية ، بما في ذلك:
زيادة الوزن
تتكون رقائق البطاطس عادة بنسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تزيد من مخاطر زيادة الوزن والسمنة. واحد اوقية (الاونصة) من رقائق البطاطس عادي ، أو حوالي 15 إلى 20 رقائق ، يحتوي على حوالي 10 غراما من الدهون و 154 سعرة حرارية. ووجدت دراسة عام 2011 في "نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين" أن الاستهلاك اليومي من اوقية (الاونصة) واحد من رقائق البطاطس أدت إلى متوسط زيادة الوزن 1.
بطاطس ليز الاصفر ايلول
وقد أثبتت الأبحاث أنه يمكن تخفيض مستويات الأكريلاميد في رقائق البطاطس عن طريق عدد من العمليات بما في ذلك ، ولكن ليس على سبيل الحصر:
اختيار أصناف مختلفة من البطاطاس
تجنب انخفاضات السكر / الطلاء في المنتجات المطبوخة جزئيا
زيادة رطوبة المنتجات
خفض درجة الحموضة
تخزين المنتجات عند ارتفاع درجات الحرارة
تغيير أنظمة درجة الحرارة / الطبخ
الطهي في درجات حرارة منخفضة
استبدال الأمونيوم
تغيير زيوت الطهي. دراسات وابحاث
اظهرت الدراسات الامريكية و مؤسسة القانون البيئي (ELF) في ولاية كاليفورنيا أن رقائق الالبطاطس ليز يجب أن تحمل تسميات تحذير من مخاطر الإصابة بالسرطان. كما اقترحت في ولاية كاليفورنيا بناءاً على 65 طلب من ملصقات التحذير بأن بطاطس ليز يمكن ان تسبب السرطان في ما لا يقل عن 1 شخص لكل 100 ،000 شخص. رقائق الالبطاطس ليز ليز تحتوي على مادة تسمى مادة الأكريلاميد والتي تتكون عندما يتم خبز أي طعام نشوية أو مقلى في درجات حرارة عالية. البطاطا المقلية والفيشار والخبز ، والحبوب ، والبن ، وأي خبز الغذاء النشوية الأخرى أو تقلى في درجات حرارة عالية تحتوي على مادة الأكريلاميد. على الرغم من اسم التكنولوجيا الفائقة ، فقد كانت مادة الأكريلاميد في الأغذية منذ زمن سحيق.
ترتبط المستويات العالية من الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي إلى مستويات عالية في الدم. بدائل صحية
الخبز ورقائق التورتيا تميل إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون من رقائق مقلية ، على الرغم من أنها قد لا تزال تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. غير مملح المعجنات القمح الكامل والفشار انتشرت الهواء منخفضة الدسم ، وخيارات منخفضة السعرات الحرارية التي توفر أيضا ألياف إضافية ، مما يجعلها وجبة خفيفة أفضل من الخيارات رقائق البطاطس. وتشمل بدائل صحية أخرى منخفض الصوديوم ، ورقائق الخضار أو رقائق خبز التفاح. كمية استهلاك الأكريلاميد ؟
الحد لمادة الأكريلاميد في مياه الشرب هو 0. 5 لأجزاء من البليون ، أو حوالي 0. 12 ميكروغرام في كوب من ثمانية أوقية من الماء. ومع ذلك ، فإن الحصة تقدر بستة اوقية (الاونصة) من البطاطس المقلية يمكن أن تحتوي على 60 ميكروغرام من مادة الأكريلاميد ، أو حوالي خمس مائة مرة أكثر من الحد المسموح به. وبالمثل ، ورقائق الالبطاطس ليز المرتفعة والمعروفة في هذه المادة الكيميائية الخطرة. • كيب كود راسيت قوية: 910 ضعف الحد القانوني للمادة الأكريلاميد
• رقائق غلاية (المملح خفيفا): 505 مرات
• رقائق غلاية (العسل ديجون): 495 مرات
عوامل مساعدة لتجنب المخاطر
ان مستويات الأكريلاميد العالية في رقائق الالبطاطس ليز ليست حتمية ، ولكن.
علاج السحر بالسدر
السدر هو نبات النبق المعروف والمذكور في القرآن الكريم في أكثر من موضع، كما تم ذكره في السنة النبوية، وله الكثير من المواضع فهو له أهمية كبيرة، لأنه تهرب منه الشيطان، وله الكثير من الأسماء ومنها نبات العرج، وزفزوف والغسل والنبق والموطن الأصلي للسدر هو بلاد العرب وأفريقيا. علامات وجود السحر في الجسم. علاج السحر المتجدد من المعروف أن السحر المتجدد له نوعين، ونقوم بعلاجه من خلال إبطال هذا السحر بشكل نهائي، يمكن أن نطرد الشياطين الموكلة بأن تجدد هذا السحر للمسحور، ولابد على المريض أن يلتزم بالأذكار والأوراد والقرآن الكريم ويكثر من الدعاء إلى الخالق عز وجل ويسمع الرقية الشرعية قبل أن ينام، ويقرأ السور التي يحددها له المعالج، وهي سورة العصر والفجر والبقرة كاملة مرتين في اليوم. علاج السحر المدفون
علاجه يكون من خلال استخراجه، والعمل على فكه أو حرقه، وهذا الأمر ذكر عن السيدة عائشة رضي الله عنها عندما أحضن بالسحر، ورمى السحر في بئر فعندما تم العثور على السحر تم ابطاله. هل السحر يسبب العقم لدى الرجال والنساء
نعم يتمكن الساحر من أن يسبب العقم لدى الرجال أو النساء عندما يقوم الشيطان القائم على هذا الأمر موجود، ولكن بمجرد أن يتم علاج هذا السحر، فإنها يختفي تأثيره ولكن الأدوية والعقاقير لا يكون لها أي نتيجة، لأنه عمل شيطاني من بعض السحرة، فلا يتمكن الإنسان من الإنجاب إلا عندما يتم السيطرة على هذا العمل الشيطاني، وفك السحر وعلاجه بالقرآن الكريم، والرقية الشرعية أو تلاوة الآيات التي تبطل السحر.
العٚù† - علامات الشفاء من السحر و- المس و- العين و- الحسد - صفحة 15
بعض الأشخاص يمكنهم تخيل حدوث بعض الأشياء والتي لم تحدث في الواقع أو يحدث لهم تعرض للنسيان بكثرة. يشعر بضيق التنفس وقد يظهر عليه بعض أعراض الباطن و من أهم تلك الأعراض الكوابيس المزعجة والمفزعة. يصبح يكره زوجته كره شديد أو يحدث العكس. السحر يؤثر على القدرة العقلية لدى الإنسان ولا يمكن له التركيز ولا يقوم بفهم الأمور من جديد، ولا يمكن له استيعاب الأحداث وفي أمور كثيرة يكون شارد الذهن. يشعر بالنعاس والخمول والكسل والصداع بكثرة وحدوث زغللة وأيضا تشويش في البصر. يكون حزين ومكتئب ويشعر بوجود ضيق في الصدر وهذا عند سماع ذكر الله أو يقوم بسماع القرآن الكريم. يصاب برعشة لا إرادية وقلبه يتعرض للخفقان وسريع الغضب وعلاقته مع الأشخاص المحيطين تصبح سيئة ويتمتع بالعصبية الزائدة. العين - علامات الشفاء من السحر و- المس و- العين و- الحسد - صفحة 15. عند الحديث مع الآخرين يحدث له انقباض في الكلام ويكون ذهنه شارد ويكون معرض لحالة من الذهول. لا يمكن له أن يقوم بالاستقرار في مكان واحد ولكن يقوم بالانطلاق في الكثير من الأماكن ويكون هائم وغير مستقر ويصاب بنوبات الصرع وأحياناً ويكون منعزل بشكل تام عن الآخرين ويميل في الغالب إلى الصمت. يكون لديه الكثير من الشك في من حوله من الأشخاص ويسمع أصوات وهمية التي لا تكون لها حقيقة في اليقظة في منامه ويري الأشخاص التي لا يمكن لأحد رؤيتهم.
إقرأ أيضًا:
دعاء لشخص مريض تحبه مستجاب بإذن الله
دعاء تعجيل الزواج في اسبوع بشخص معين
متى يبدا مفعول سورة البقرة