ذات صلة عمل كريمة الطبخ في المنزل طريقة عمل كريمة الخفق في البيت
القيمة الغذائية لكريمة الطبخ
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكريمة الطبخ ، وذلك لكل زجاجة بسعة 300 ملليلتر:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
567 سعرة حرارية
الدّهون
54 غرام
الكربوهيدارات
13. 2 غرام
السكريات
11. 7 غرام
البروتين
8. 1 غرام
الصوديوم
120 ملليغرام
كريمة الطبخ المثالية
المكوّنات:
كيلو غرام من الحليب. ماء مثلّج. طريقة التحضير:
ضع الحليب على النار إلى أن يغلي، ثمّ أزل القِدر عن النار. اجلب طبقاً عميقاً وضع به الماء والثلج. أضف الحليب في وعاء، ثمّ ضع الوعاء فوق الماء المثلّج. ضع الحليب في وعاء عميق ما إن تتكون على وجهه بعض الرغوة. اخفق الحليب بكل هدوء لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصل درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الثلاجة. ضع الحليب في الثلاجة لمدّة ساعتين. أخرج الحليب من الثلاجة واخفق جيداً إلى أن تتكون طبقة من الكريمة على وجه الحليب. استمر في الخفق إلى أن يصبح المزيج ذا قوام يشبه الزبدة. أضف عليها ملعقة من الطحين لاستخدامها في الطبخ، ولاستخدامها في الحلويات أضف ملعقة من النشا. كريمة الطبخ البديلة
المكونات:
ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
طريقة عمل كريمة الطبخ - سطور
النوع الثاني: كريمة الطبخ التي أصبح لا غنى عنها في العديد من الوصفات، ولأن الحليب كامل الدسم من أهم مكوناتها، فإنها تعد من الصوصات الغنية بالدهون، وأيضا السعرات الحرارية العالية، كما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدارات والبروتين والصوديوم، والكالسيوم. ولكريمة الطبخ العديد من الاستخدامات، فعلى سبيل المثال يمكن لك إضافتها إلى اللحوم أو الخضار أو الأسماك أو مقبلات الطعام. طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت وللتخلص من غلاء أسعار كريمة الطبخ الجاهزة بالمحلات، أصبح الآن تحضير كريمة الطبخ في متناول اليد، وبمكونات بسيطة جدًا وغير مكلفة، وأيضا تعتبر من المكونات سريعة التحضير وغير مجهدة، والآن نقدم لكم طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت بوصفات عدة تناسب كل الأذواق. اقرأ أيضًا: طريقة عمل السوبيا بالصور في دقائق زي المحلات طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت بالزبدة المكونات كوب إلا ربع من الحليب البارد كامل الدسم. 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير في وعاء قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة، وقومي بتقليبها بين الحين والآخر حتى تذوب تماما. قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة في الحليب البارد وتسمى تلك المرحلة بـ"التقسية" حتى لا يسخن الحليب في حال سكب الزبدة المذابة دفعة واحدة.
تعد كريمة الطبخ من الأشياء المفيدة التي يتم استعمالها في عمل الكثير من أنواع الأكلات وهي التي تتكون من العديد من المكونات الطبيعية المقيدة والتي تجعل طعمها لذيذ ومميز، والكثير من ربات المنازل يحرصون على عملها في المنزل وهذا حيث أن سعرها مرتفع عند شرائها ونحن سوف نقدم لكم الكثير من الطرق التي تساعدك في إنتاج كريمة الطبخ بالعديد من المكونات الطبيعية التي تتوفر لديك في المنزل طوال الوقت. طريقة عمل كريمة الطبخ
المكونات
واحد كيلو جرام من الحليب الطازج. ماء مثلج. طريقة التحضير
يتم وضع الحليب على النار وهذا إلى أن يغلي ويتم إزالة الإناء من على النار. ثم يتم احضار إناءاً عميقاً ووضع به الثلج والماء معاً. وقومي أيضاً بإضافة الحليب في وعاء كبير ويتم إضافة في الوعاء أعلي الماء المثلج. ثم قومي بوضع الحليب في وعاء كبير وهذا حتى تتكون على وجهه العديد من الرغاوي. وعليكي أن تقومي بخفق الحليب ولكن يكون بهدوء وهذا لمدة 15 دقيقة حتى أن تصل درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الثلاجة. وقومي بوضع الحليب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. عليكي أن تقومي بإخراج الحليب من الثلاجة وخفقة جيداً وهذا حتى أن يتم تكوين طبقة من الكريمة أعلى الحليب.
القول في تأويل قوله تعالى: ( حور مقصورات في الخيام ( 72) فبأي آلاء ربكما تكذبان ( 73) لم يطمثهن إنس قبلهم ولا جان ( 74) فبأي آلاء ربكما تكذبان ( 75))
يقول - تعالى ذكره - مخبرا عن هؤلاء الخيرات الحسان) حور) يعني بقوله: حور: بيض ، وهي جمع حوراء ، والحوراء: البيضاء. [ ص: 76]
وقد بينا معنى الحور فيما مضى بشواهده المغنية عن إعادتها في هذا الموضع. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. ذكر من قال ذلك:
حدثنا أبو هشام قال: ثنا عبيد الله بن موسى قال: أخبرنا إسرائيل ، عن أبي يحيى القتات ، عن مجاهد ( حور) قال: بيض. إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة الرحمن - القول في تأويل قوله تعالى " حور مقصورات في الخيام "- الجزء رقم23. قال: ثنا أبو نعيم ، عن إسرائيل ، عن مسلم ، عن مجاهد ( حور) قال: بيض. قال: ثنا وكيع قال: ثنا سفيان ، عن منصور ، عن مجاهد ، ( حور) قال: النساء. حدثت عن الحسين قال: سمعت أبا معاذ يقول: حدثنا عبيد قال: سمعت الضحاك يقول في قوله: ( حور مقصورات) الحوراء: العيناء الحسناء. حدثنا ابن حميد قال: ثنا مهران ، عن سفيان الحور: سواد في بياض. قال: ثنا جرير ، عن منصور ، عن مجاهد في قوله: ( حور مقصورات في الخيام) قال: الحور: البيض. قلوبهم وأنفسهم وأبصارهم. وأما قوله: ( مقصورات) ، فإن أهل التأويل اختلفوا في تأويله ، فقال بعضهم: تأويله أنهن قصرن على أزواجهن ، فلا يبغين بهم بدلا ولا يرفعن أطرافهن إلى غيرهم من الرجال.
قال تعالى:﴿ حور مقصورات في الخيام • فبأى ءالاء ربكما تكذبان • لم يطمثهن إنس قبلهم ﴾.- عمر عبدالكافي - Youtube
[تفسير قوله تعالى: (حور مقصورات في الخيام فبأي آلاء ربكما تكذبان)] {حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ * فَبِأَيِّ آلاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ * لَمْ يَطْمِثْهُنَّ إِنسٌ قَبْلَهُمْ وَلا جَانٌّ * فَبِأَيِّ آلاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ} [الرحمن:72 - 75]. قوله: ((حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ)) الحور جمع حوراء، والحوراء البيضاء النقية. ومعنى قوله: ((مقصورات)) أي: قصرن أنفسهن على منازلهن, لا يهمهن إلا زينتهن ولهوهن. ((الخيام)) يعنى بها البيوت، وقد يسمي العرب هوادج النساء خياماً. الشيخ خالد الجندي: هيوضحلنا جمال معني آية "حور مقصورات في الخيام" - لعلهم يفقهون - YouTube. قوله تعالى: ((حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ)) أي: محبوسات حبس صيانة وتكرمة وحماية. وهذا الحبس ليس كما يزعم بعض الناس أنه امتهان للمرأة أو كذا، وإنما هو حبس من أجل الصيانة والحماية والتكريم؛ لأن الشيء الذي له قيمة وهو نفيس فإنه يصان ولا يهان ولا يبذل للناظرين، فمثلاً: حبة اللؤلؤ تصان داخل الصدفة لأنها ثمينة, ومن امتلك جواهر أو أشياء من هذه الأشياء النفيسة فإنه يصونها في مكان يؤمن عليها فيه. وقوله: ((حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ)) هذا في الجنتين اللتين هما دون الجنتين الأوليين, فهناك قال: ((فِيهِنَّ قَاصِرَاتُ الطَّرْفِ)) أما هنا فقال: ((حُورٌ مَقْصُورَاتٌ)) يعني: قُصِرتْ أطرافهن، ولا شك أن التي قَصَرَتْ طرفها بنفسها أفضل ممن قُصِرتْ، وإن كان الجميع مخدرات، ومخدرات يعني: استترن وراء الخدر، وهو غطاء أو ستارة في كنف البيت تحبس فيه العذراء لشدة حيائها, ولذلك ورد في الحديث: (كان صلى الله عليه وسلم أشد حياء من العذراء في خدرها) ، وهناك كتاب في الفقه الحنبلي اسمه (فقه المخدرات شرح أخصر المختصرات) المخدرات: يعني الأفكار المنقولة المستورة.
الشيخ خالد الجندي: هيوضحلنا جمال معني آية &Quot;حور مقصورات في الخيام&Quot; - لعلهم يفقهون - Youtube
وقال: قتادة: كان يقال: مسكن المؤمن في الجنة، يسير الراكب الجواد فيه ثلاث ليال، وأنهاره وجنانه وما أعدّ الله له من الكرامة. حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة، قال، قال ابن عباس: الخيمة: درّه مجوّفة، فرسخ في فرسخ، لها أربعة آلاف باب من ذهب. &; 23-82 &; حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال، قال ابن زيد، في قوله: (مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ) ، قال: يقال: خيامهم في الجنة من لؤلؤ. حدثني يعقوب، قال: ثنا ابن علية، عن أبي رجاء، عن الحسن، في قوله: (مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ) قال: الخيام: الدرّ المجوّف. حدثنا محمد بن المثنى قال: ثني حِرْميّ بن عمارة، قال: ثنا شعبة، قال: أخبرني عمارة، عن أبي مجلز " أن رسول الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم قال في قول الله (حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ) قال: درّ مُجَوَّفٌ". حور مقصورات في الخيام. حُدثت عن الحسين، قال: سمعت أبا معاذ يقول: أخبرنا عبيد، قال: سمعت الضحاك يقول كان ابن مسعود يحدّث عن نبي الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم أنه قال: " هِيَ الدُّرّ المُجَوَّفُ " يعني الخيام في قوله: (حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ). حدثنا ابن حُميد، قال: ثنا جرير، عن منصور، عن مجاهد، في قوله: (حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ) قال: في خيام اللؤلؤ.
إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة الرحمن - القول في تأويل قوله تعالى " حور مقصورات في الخيام "- الجزء رقم23
وقوله: ( فبأي آلاء ربكما تكذبان) يقول: فبأي نعم ربكما التي أنعم عليكم بها - مما وصف - تكذبان.
وهما لغتان طمث وطمث مثل يعرشون ويعكفون ، فمن ضم فللجمع بين اللغتين ، ومن كسر فلأنها اللغة السائرة. وإنما أعاد قوله: لم يطمثهن ليبين أن صفة الحور المقصورات في الخيام كصفة الحور القاصرات الطرف. يقول: إذا قصرن كانت لهن الخيام في تلك الحال.
حدثنا أبو هشام الرفاعي، قال: ثنا وكيع ويعلى عن منصور، عن مجاهد ( في الخيام) ، قال: الدرّ المجوف. حدثنا ابن حُميد، قال: ثنا مهران، عن سفيان، عن منصور، عن مجاهد ( فِي الخِيامِ) قال: خيام: درّ مجوّف. قال: ثنا مهران، عن سفيان، عن منصور، عن حرب بن بشير، عن عمرو بن ميمون، قال: الخيام: الخيمة: درّة مجوّفة. قال تعالى:﴿ حور مقصورات في الخيام • فبأى ءالاء ربكما تكذبان • لم يطمثهن إنس قبلهم ﴾.- عمر عبدالكافي - YouTube. حدثنا أبو هشام، قال: ثنا وكيع، عن سَلَمة بن نُبَيط، عن الضحاك، قال: الخيمة درّة مجوفة. حدثنا أبو هشام، قال: ثنا ابن اليمان، عن أبي معشر، عن محمد بن كعب ( فِي الخِيامِ): في الحجال. قال: ثنا عبيد الله وابن اليمان، عن أبي جعفر، عن الربيع ( فِي الخِيامِ) قال: في الحجال. حدثنا ابن حُميد، قال: ثنا حكام، عن عمرو بن أبي قيس، عن منصور، عن مجاهد ( فِي الخِيامِ) قال: خيام اللؤلؤ. حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم، قال: ثنا عيسى؛ وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء جميعا، عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد ( فِي الخِيامِ) ، الخيام: اللؤلؤ والفضة، كما يقال والله أعلم. حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله: (حُورٌ مَقْصُورَاتٌ فِي الْخِيَامِ) ، ذُكر لنا أن ابن عباس كان يقول: الخيمة: درّة مجوّفة، فرسخ في فرسخ، لها أربعة الآف باب من ذهب.