فوائد البطاطس المسلوقة يوجد الكثير منها لأنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان وكذلك لكونها من الأطعمة المفضلة في العديد من البلدان ، لكن الفائدة تزداد مع طريقة صنعها. للطبخ ، ومن أفضل الأطعمة هذه صحية. طرق ذلك سلق البطاطس بالنسبة للسلق ، فهو ذو قيمة غذائية عالية مقارنة بطرق الطهي الأخرى. فوائد البطاطس المسلوقة بطاطا هناك العديد من المركبات التي لها قدرة كبيرة على التحكم في مستوى ضغط الدم في الجسم. تمد البطاطس الجسم بمستويات عالية من الكالسيوم ، مما قد يخفض ضغط الدم ، ولهذا تعتبر غذاءً صحيًا ومناسبًا لمرضى الاكتئاب. توفر البطاطس مستويات عالية من الكربوهيدرات والألياف للجسم ، ولهذا تعتبر من العوامل الرئيسية المساهمة في عملية الهضم. فوائد البطاطا المسلوقة. من فوائد البطاطس المسلوقة أنها تساعد المعدة على القيام بالعملية الهضمية ، كما أنها توفر الطاقة للقولون حتى يتخلص من كل الفضلات ، ويتغلب على مشاكله. تعد البطاطس من أنسب أنواع الأطعمة التي يمكننا من خلالها معالجة مشاكل الجهاز الهضمي. تحتوي مضادات الأكسدة في البطاطس بالإضافة إلى فيتامين سي على نسبة عالية من المعادن الأساسية للجسم ، مما يجعلها من الأطعمة المغذية التي تحمي البشرة من ظهور التجاعيد.
- بحث عن البوليمرات pdf
- بحث في الكيمياء عن البوليمرات
وتعمل البطاطا المقلية على حدوث خلل في إنزيمات الكبد، واضطراب في صحة الأمعاء، وزيادة الكوليسترول الضار، وتتأثر الكلى أيضاً بصورة كبيرة، ويصاب الشخص بمشكلة ارتجاع المريء. فوائد البطاطا الحلوه المسلوقه. اقرأ أيضاً: كيف تعرف اعراض الجلطة القلبية؟
فائدة البطاطا المسلوقة
وتفيد الدراسة أنه يمكن الاستفادة القصوى من تناول البطاطا، ولكن بصورتها المسلوقة، فهي من الأطعمة النافعة في علاج ضغط الدم المرتفع، حيث تحتوي على كميات عالية من معدن البوتاسيوم، وهو العنصر الرئيسي في عملية التحكم وتنظيم الضغط في الجسم، حيث يعمل البوتاسيوم كذلك على ضبط توازن الماء داخل الخلايا، وله دور كبير في نقل العناصر الغذائية إلى هذه الخلايا، ومن ثم الوقاية من الإصابة بالاضطرابات الصحية، أو ارتفاع الضغط. كما تقدم الدراسة أدلة على أن البطاطا المسلوقة لها دور كبير في مساعدة الجهاز الهضمي، والسبب أنها تحتوي على معدل مرتفع من الألياف الغذائية اللينة، والمفيدة في الهضم، ولذلك ينصح بها الأطباء للأطفال في بداية التغذية، حيث تجنبهم العديد من مشاكل الهضم، والحفاظ على صحة وعمل هذا الجهاز. حساب مؤشر كتلة الجسم
مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
وتبين دراسة أمريكية جديدة أنه عندما يتم تقشـير البطاطا تفقد بعض عناصرها الــغذائية ، كما تقطع وتوضع في الزيت المغلي، فتتشبع بالدهون، وبعدها يتم إضافة بعض المنكهات والتوابل، لتتحول إلى طعام أكثر تدميراً للصحة. وكشفت دراسة سابقة أجريت مؤخراً أن البطاطا المقلية تحتوي على كمية عالية من السكر الذي يسبب الإصابة بمرض البدانة، ومشاكل الشرايين والأوعية، واضطرابات القلب، والسكري ، وقام الباحثون في هذه الدراسة بالتحكم في العوامل الأخرى التي تسبب الخطورة نفسها، حيث خضع المتطوعون للتجربة، وتناولوا البطاطا المقلية على مدار الأسبوع من مرتين إلى أربع مرات، وتبين من النتائج أنهم كانوا الأكثر تعرضاً للوفاة، بالمقارنة مع الآخرين الذين تناولوا البطاطس بطرق طهي أخرى. ويقول أحد المشاركين في الدراسة أنهم اكتشفوا أن الشعب الأمريكي ييتناول كميات ضخمة للغاية من البطاطا المقلية، أضعاف ما يستهلكه غيرهم في الدول الأخرى، حيث تصنف على أنها من الخضراوات الأكثر استخداماً، ويضيف أنه رغم هذا الإقبال على البطاطا المقلية ففضل استخدام الأساليب الأخرى في طهيها وتناولها، لتجنب الكثير من المشاكل الصحية.
البطاطس المسلوقة او البطاطا كما تسميها بعض الناس هي من اهم الوجبات المفيدة للجسم وسوف نتعرف معا علي فوائد البطاطس الصحية المذهلة ايضاً الاثار الجانبية لها وكل ما يخصها. ما هي أهم فوائد البطاطس المتعددة ؟
تحتوي البطاطس المسلوقة على الكثير من الفيتامينات المهمة مثل (C، B6) وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك والأحماض الأمينية المهمة للنمو العضلي مثل:- (التربتوفان). كما تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة الهامة جدا مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز بالإضافة ايضا إلى انها تحتوي علي كميات كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، وهذه العناصر تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض الخطيرة وللبطاطس فوائد كبيرة ومن همها:-
فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم
تحتوي البطاطس المسلوقة على مركب مهم جدا وهو مركب "Cocummins" الذي يساعد بشكل كبير على ضبط ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية جدا من البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم في جسم الانسان، وبالتالي فهي تعتبر غذاء صحي جيد لمرضى الضغط. فوائد أخرى للبطاطس المسلوقة
تعد مصدر أساسي للطاقة. يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يزيد من الشعور بالشبع.
وقام الباحثون في دراسة أخرى بترتيب طرق البطاطا من الأكثر خطورة إلى الأقل ضرراً، فكانت البطاطا المقلية الحلوة الأشد خطراً، من البطاطا المقلية والمضاف إليها الفلفل الحار وأنواع الجبن، يليها البطاطا المقلية في المنزل بقشرها، والمقلية بصورة متوسطة. وكانت البطاطا المشوية أو التي توضع في الفرن، وعليها دهان من زيت الفول السوداني، أو زيوت "الكانولا" هي الأقل ضرراً، وتأتي البطاطا المسلوقة والمشوية بدون أي زيوت هي الأفضل والأكثر فائدة. وتصبح البطاطا المقلية هي الأخطر؛ لأن نسبة الدهون والملح كبيرة للغاية، والأخطر منها إضافة الجبن لتزيد نسبة الدهون، وكذلك المنكهات الأخرى و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم واللون. تغيير الزيت ضروري
تبين الدراسات أنه من الضروري تغيير زيت القلي المستخدم أولاً بأول، ولا بد من معرفة كم مرة يتم تغيير الزيت داخل مطاعم وجبات البطاطا المقلية، لأن عملية غلي الزيت ثم تبريده، واستخدامه مرة أخرى يجعله يولد أحماضاً دهنية غاية في الضرر. كما أن استعمال زيت الذرة في صناعة هذه البطاطا يؤدي إلى وجود كميات كبيرة من الحمض الدهني "أوميجا6" الذي يرفع الكوليسترول الضار في الجسم، ويحفز على ظهور العديد من الالتهابات في أماكن مختلفة.
5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراض الجلدية. وفي تشكوسلوفاكيا السابقة: استخرجوا من البطاطس عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضد التسمم، والبطاطس رغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصر المعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين، والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطس يحتوي على نوع من السكر السريع الإمتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري، والبطاطس تساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم. - في الولايات المتحدة الأميركية: تعتبر البطاطس المصدر الأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها ( 62 كغ للشخص الواحد سنوياً). - وما يجب أن ننتبه له أن المواد الموجودة في قشرة البطاطس وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة، لذلك ينصح بتناول البطاطس مع قشرتها. - أخصائيو التجميل يستعملون مسحوق البطاطس لأهداف تجميلية. * طريقة الاستهلاك: تحفظ البطاطس في مكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع ، وقد جرت العادة على سلق البطاطس وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة أو استعمالها على شكل مسحوق (بوريه) ، ومن الأفضل تحضير البطاطس مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناول البطاطس المقلية من وقت لآخر.
بعد ذلك أوضح الدكتور محمد جاويد في محاضرته الأخيرة بعنوان «الخصائص الحرارية للمركبات الهجينة من الإيبوكسي وألياف البامبو والقناف» عن إمكانية تهجين الألياف الطبيعية مع مصفوفة إيبوكسي المعدلة بطبقة النانو وذلك لتوفير خصائص محسنة لا يمكن الحصول عليها من مركبات الألياف الطبيعية أو مركبات النانو/الإيبوكسي النانوية، وذلك بهدف استكشاف تأثير تهجين ألياف الخيزران والتيل على الخواص الحرارية لألياف البامبو/التناف لمركبات الإيبوكسي الهجينة المعززة. موضحاً تقييم التشكل، والإستقرار الحراري، والسلوك اللزج المرن وخصائص الشد لمركبات النانو إيبوكسي المعدلة الطين النانوي. وفي اليوم الثاني، ألقى الدكتور عثمان العثمان محاضرة بعنوان» دراسة تقادم المطاط النيتريلي المدعم بألياف النخيل»، تحدث فيها عن دراسة ركزت على خلط واختبار المركبات المكونة من مطاط النتريل المدعم بألياف النخيل ودراسة تقادمها. وأشار د. العثمان إلى أن المملكة العربية السعودية لديها فائض كبير من ألياف النخيل، بحيث يمكن الإستفادة منها في تشكيل مركبات مطاطية وذلك بهدف الدعم وتقليل للتكاليف، بدلاً من حرقها. الملاط المعدل بالبوليمر – e3arabi – إي عربي. تلا ذلك، عقد ورش عمل في «مراجعة الأدبيات» و «كتابة الرسالة العلمية»، شارك فيها كلاً من الدكتور عثمان العثمان والدكتور محمد جاويد ، والدكتور زياد المطيري، تناقشوا فيها عن بعض الطرق والأدوات والتقنيات المستخدمة في مراجعة الأدبيات من خلال البحث في قواعد البيانات المختلفة، مع التركيز على أهم قواعد البيانات المستخدمة وهي قاعدة بيانات سكوبس (Scopus) وقاعدة بيانات ساينس دايركت (Science Direct) وقاعدة بيانات شبكة العلوم (Web of Knowledge).
بحث عن البوليمرات Pdf
لا تتحلَّل الغالبية
العظمى من المواد البلاستيكية السلعية، وهي بذلك تشكِّل مصدر تلوُّث دائم للبيئة. وفي
الوقت الحاضر، يُعاد تدوير أقل من 20% من النفايات البلاستيكية بعد الاستهلاك في البلدان
المتقدمة، وغالبًا ما يكون الهدف من ذلك استخلاص الطاقة، أو تغيير استخدام هذه النفايات وتوظيفها كمواد أقل
قيمة عن طريق إعادة التدوير الميكانيكية. من جهة أخرى، تسمح إعادة التدوير الكيميائية بإعادة
تحويل البلاستيك إلى مونومرات، من أجل إعادة بلمرته إلى مواد خام، دون تغيير خصائصه
أو قيمة البوليمر الاقتصادية. أمَّا النفايات البلاستيكية التي تكون إعادة تدويرها
ميكانيكيًّا أو كيميائيًّا إمَّا باهظة التكلفة وإما غير مُجدِية، فإن حقل إعادة التدوير
الكيميائية الوليد يُبشِّر بإمكان تحويلها إلى مواد أفضل باستخدام مقاربات كيميائية
أو هندسية، لتصبح تلك النفايات على رأس سلسلة جديدة من المنتجات عالية القيمة. وفي هذا البحث
المنشور، يُبرِز الباحثون أحدث الأساليب المُستخدَمة في إعادة تدوير النفايات
البلاستيكية وتحويلها إلى مواد عالية الكفاءة أعلى قيمة، وإلى مواد كيميائية عالية
الجودة، وبوليمرات متخصصة. بحث عن البوليمرات واستخداماتها. ومن خلال الوقوف على بعض الأفكار الشائعة في هذه
المقاربات، يستعرض الباحثون بصورة نقدية كيف يمكن للمزايا والتحديات التي تتأتى مع
استخدام كل نهج أن تلعب دورًا في التأثير على تحقيق الاستدامة في اقتصاد المواد
البلاستيكية.
بحث في الكيمياء عن البوليمرات
2. قابلية التشغيل: تجعل البوليمرات الملاط أكثر مرونة وأسهل في التعامل والتطبيق. كما أنه يعمل كمخفض للماء، ممّا يؤدي في النهاية إلى ملاط أقوى مع فراغات أقل. وتعمل أنواع معينة من البوليمرات على إطالة فترة الترطيب التي تزيد من وقت العمل. هذا مفيد بشكل كبير في المناخات الحارة. 3. الالتصاق: نظرًا لحقيقة أن البوليمرات تعمل كمواد لاصقة، فإنّها تعمل على تحسين التصاق الملاط على أسطح مختلفة مثل الخرسانة والبناء والطوب والخشب والبوليسترين الصلب ورغوة البولي يوريثان والزجاج والمعادن. فريق بحثي عربي (مصري-أردني) ينشر دراسة بحثية عن أحدث التطورات في مواد البوليمرات لتطبيقات الطب الحيوي والطاقة - مجلة فوكس العربية. بينما هذه الخاصية مهمة بشكل خاص في تطبيقات وتطبيقات الملاط ذات الأقسام الرقيقة ذات الاهتزاز المفرط وحركة المرور الكثيفة. 4. علاج الأسمنت: يعتبر علاج الملاط أحد العوامل الرئيسية التي تتحكم في قوتها. ومطلوب لتوفير الماء الكافي للحصول على علاج مناسب خاصة خلال المراحل الأولى من عملية المعالجة، أول خمسة إلى سبعة أيام تقريبًا. كما تم إثبات أن البوليمرات تحسن المعالجة بالملاط لأنها تقلل من معدل تبخر الماء. إنّ هذا المعدل المنخفض لتبخر الماء مهم بشكل خاص في التطبيقات الرقيقة، حيث تكون مساحة السطح المخصصة للتبخر عالية، بالنسبة إلى حجم الملاط.
2- العزل الكهربائي وكذلك العزل الحراري، حيث تستخدم البوليمرات في الكثير من الصناعات المختلفة ومن أشهرها صناعة مقابض أواني الطبخ العديدة، وذلك لأنها عازلة للحرارة بطريقة ممتازة، هذا بالإضافة لإستخدامها أيضًا في مجال تغطية الأسلاك الكهربائية المختلفة وفي صنع الكثير من أبواب الثلاجات والهياكل الخارجية للكثير من الأدوات الكهربائية المختلفة، وذلك يرجع لأنها غير موصلة للكهرباء وتعمل كعازل جيد للحرارة. 3- خفيفة الوزن فمن الملاحظ أن البوليمرات تعتبر من المواد التي تتسم بوزنها الخفيف وذلك مقارنة بالقوة التي تتصف بها، ويظهر ذلك بوضوح من خلال مقارنتها بالمواد الأخرى المختلفة كالنحاس والأحجار وغيرها من المواد الأخرى. 4- تتسم بوجود أشكال وألوان عديدة لها، فهناك الكثير من الأشياء التي يتم صناعتها من البوليمرات، فهي تدخل بصناعة هياكل السيارات وكذلك الصوف وصناعة الحرير الصناعي، والبوليسترين وكذلك في العلب الخاصة بالمشروبات الغازية. بحث في الكيمياء عن البوليمرات. 5- تستعمل في الكثير من الصناعات الطبية حيث تستخدم البوليمرات في صناعة الكثير من الأوعية المخصصة لحفظ الدم من التعرض لأي تلف، بالإضافة لأنها تمثل دور هام في صناعة الأنابيب التي يتم من خلالها تمرير الأكسجين بدون أن يتم إحتراقه، كما أن العديد من الأجهزة الطبية تعتمد عليه ومن أهم هذه الأجهزة هي أجهزة غسيل الكلى.