يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا للغاية في صحتنا ، حيث يمكن أن يؤثر نقص هذا الفيتامين على صحتك العقلية والبدنية. تعرف على مصادر فيتامين b12 النباتية. يحصل معظم البالغين على كمية كافية من فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي ، ولكن من الشائع أن يكون لدى كبار السن مستوى معين من نقص فيتامين ب 12 ، وكذلك النباتيين ، لأنه يوجد بكميات كبيرة بشكل رئيسي في اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. هذا الفيتامين المركب يحتوي على الكوبالت ، والمعروف باسم الكوبامين ، ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونموها وتطورها ، خاصة عند الأطفال. السبب في وجوده بشكل رئيسي في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان هو وجود مصدر واحد فقط لفيتامين ب 12 ، وهو البكتيريا التي يتم تصنيعها في هذه الأطعمة ، هذا هو السبب في إجراء المزيد والمزيد من البحوث حول ما إذا كانت هناك مصادر فيتامين b12 النباتية. هناك بعض المصادر النباتية لفيتامين ب 12 ، لكن لا تزال هناك خلافات حول هذا الموضوع ، وتشمل هذه المصادر الخضروات البحرية مثل الطحالب وفول الصويا المخمر. على الرغم من أن بعض الدراسات تتفق على أن هذه الأطعمة قد تحتوي على فيتامين B12 المركب ، إلا أنها بكميات صغيرة جدًا.
- أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين - المجتمع الذكي
- نظام غذائي نباتي متكامل - موضوع
- «منتدى المباني الخضراء يعكس حلول حقبة جديدة» - صحيفة الأيام البحرينية
- المباني الخضراء: المميزات و العيوب
- العمارة الخضراء وأثرها على البيئة – e3arabi – إي عربي
أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين - المجتمع الذكي
أطعمة غنية بفيتامين B12
الجمبري
يحتوي الجمبري حوالي 80٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12 بالإضافة إلى أنه مصدر رائع لمادة الكولين المغذية المرتبطة بصحة الدماغ والقلب ، والبروتينات الخالية من الدهون ، ويمكن تقديمها مع خضار أو سلطات. السردين
السردين مليء بالبروتينات الخالية من الدهون وحمض الدوكوساهيكساونيك (DHA) ، وهو أمر ضروري لنمو دماغ الجنين (في الرحم) والإدراك عند البالغين ، تحتوي حصة السردين أيضًا على ما يقرب من 20٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12. الحبوب المدعمة
قد تكون بعض الحبوب المصنوعة من الشوفان أو النخالة مدعمة بفيتامين B12 ،ويمكن أن توفر حوالي 30٪ من القيمة اليومية في حصة واحدة فقط ، امزج كوبًا مع الزبادي غير المحلى أو تناوله مع حفنة من المكسرات للحصول على وجبة خفيفة. الدجاج
يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12 حيث يحتوي الكوب الواحد على 13. 7 ميكروغرامًا. [2]
سمك السلمون
يحتوي نصف سمك السلمون على 9 ميكروجرام من فيتامين ب 12. مصادر فيتامين B12 النباتية
البنجر
يحتوي جذر البنجر على العديد من الفوائد الصحية ، معظم الناس يأكلون البنجر كسلطة ، أثبتت العديد من الدراسات أن عصير البنجر مفيد جدًا للصحة ، هناك الكثير من الفيتامينات والمعادن والحديد والكالسيوم الموجودة فيه ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 12.
نظام غذائي نباتي متكامل - موضوع
إذا كنت نباتي أو تفكر أن تكون نباتي فإن زيادة تناول فيتامين B12 أمر لا بد منه، وذلك لأن نقص قليل من فيتامين B12 يمكن أن يؤدي إلى العديد من الآثار الجانبية مثل التعب، والتوتر، الاكتئاب، فقر الدم، وما إلى ذلك فإن البعض قد يتلف عنده الجهاز العصبي بشكل دائم، لذلك يمكنك الحفاظ على نظام غذائي صحي من خلال تناوله من بعض المصادر النباتية. مصادر فيتامين B12 في النظام الغذائي النباتي الجبن تناول الجبن كافي ليساعدك في الحصول على حصة كاملة من فيتامين B12 ومع ذلك فإن كميتة الموجودة في الجبن تعمد على نوعها، ووفقا للأبحاث يمكن للجبن السويسري أن يحقق لك أقصى قدر من تناول فيتامين B12، حيث يوفر 3. 34 ميكروغرام من فيتامين B12 لكل 100 غرام من هذا الجبن، كما أن الشيء الجيد من تناول الجبن هو أنه يأتي مع العديد من الفوائد الصحية، كما أنه يحتوي على الكالسيوم، والفوسفور، والزنك، وفيتامينA والبروتين. البيض احسن وأفضل وسيلة لتحقيق أقصى قدر من السعرات، هي عن طريق تناول صفار البيض، ويقول الخبراء أن استهلاك بيضة واحدة على الأقل في اليوم الواحد كفيل بتحقيق الإستفادة القصوى من B12. الحليب الحليب هو جزء مهم نظامنا الغذائي، ومن الضروري اتباع أسلوب حياة صحي، ويحتوي على ما يقرب من 30 غراما من البروتين، لأنه يساعدك على الحصول على ما يكفي من B12 على أساس منتظم، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المواد المغذية والمفيدة للصحة.
2- الحليب: يعد الحليب أحد المنتجات المطلوبة للحصول على الكالسيوم ، ويعد مصدرا هائلا لفيتامين ب12 ، فيحتوي 250 مل من الحليب على 1. 2-1. 4 ميكروجرام من فيتامين ب12 ، لذلك يجب البدء في شرب الحليب يوميا للوقاية من الإصابة بنقصه. 3- الرائب: إذا كنت تحب تناول الحليب الرائب ، فينبغي إضافة مشتقات الحليب غالبا إلى نظامك الغذائي ، لأنه يساعد على زيادة مستوى فيتامين ب12 وجيد لمشاكل الهضم ، يمكن تناوله مع الفواكه أو تناوله كتحلية. 4- مسحوق مصل اللبن: يعرف بمسحوق البروتين ، والذي يتم تناوله لبناء الجسم ، كما أنه مصدرجيد لفيتامين ب12 ، كما يستخدم كمكمل غذائي صحي لهواة اللياقة البدنية. 5- الفطر: يعتبر الفطر من الأطعمة المغذية ، التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب12 ، فينبغي إدخال الفطر إلى النظام الغائي ، يمكن دمج الفطر في بعض الوجبات لتوفير الإحتياجات اللازمة من فيتامين ب12. 6- منتجات الصويا: الأشخاص الذين يعانون من الحساسية إلى اللاكتوز ، يمكنهم استهلاك حليب الصويا ، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين ب12 ، كما أن فول الصويا مصدر جيد لفيتامين ب12 لأنه عالي في محتوى البروتين.
وأشار رئيس مؤسسة عبدالله بن حمد العطية الدولية للطاقة والتنمية المستدامة إلى أن المباني الخضراء تحد من استهلاك الطاقة بنسبة تتراوح ما بين 24 بالمائة إلى 50 بالمائة، وتقلل من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، وتقلل من استهلاك المياه بنسبة 40 بالمائة، وتحد من توليد المخلفات والنفايات الصلبة بنسبة 70 بالمائة، كما تعمل على تقليل تكلفة التشغيل بنسبة 8-9 بالمائة، وتستهلك أقل من 100 كيلو واط في الساعة لكل مترٍ مربعٍ سنوياً، إضافة إلى أن المباني الخضراء تحقق عوائد أعلى بنسبة تصل إلى 10 بالمائة بسبب انخفاض تكاليف البناء. وبين سعادة السيد عبدالله بن حمد العطية أن الاهتمام العالمي بالمباني الخضراء لم يعد ترفاً، بل هو ضرورة عالمية لحاضر أفضل ومستقبل مشرق للأجيال القادمة. المباني الخضراء: المميزات و العيوب. وأوضح أن دولة قطر تلتزم من خلال استضافة كأس العالم 2022 بأن تكون جميع ملاعبها خضراء، ويشمل ذلك إقامة ملاعب تعمل بالطاقة الشمسية، كما تبنت مجموعة من المعايير الصارمة في مجال المباني الخضراء، لتخضع جميع المباني العامة لنظام الاستدامة القطري. من جانبه أكد السيد علي الكواري الرئيس التنفيذي لإدارة التصميم وتنفيذ المشاريع بمشيرب العقارية أن المباني الخضراء أصبحت من العناصر الرئيسية للمحافظة على البيئة والإنسان في أي دولة في العالم.
«منتدى المباني الخضراء يعكس حلول حقبة جديدة» - صحيفة الأيام البحرينية
وتتطلع الشركة إلى أن تصبح رائدة في مجال توفير تقنية كفاءة الطاقة وتقديم حلول تتعلق بالمباني الخضراء (المستدامة)، من أجل تلبية احتياجات المباني والمنشآت السكنية والتجارية والصناعية في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية ومنطقة الشرق الأوسط. يشتمل نطاق الخدمات على:
شبكات الطاقة الشمسية ومحطات توليد الطاقة التي تعمل بشكل مستقل. حلول إضاءة مصابيح LED
الوصول بالأحمال إلى الوضع الأمثل
مكيفات الهواء التي تعمل بالطاقة الشمسية
سخانات المياه التي تعمل بالطاقة الشمسية
آلة التبريد التبخيري الصناعية(المبردة) التي تعمل بالطاقة الشمسية
مراوح الطرد التي تعمل بالطاقة الشمسية
مضخات المياه التي تعمل بالطاقة الشمسية
النظام الإلكتروني لتنظيف الألواح الشمسية وما إلى ذلك
المباني الخضراء: المميزات و العيوب
ألقى حسني الضوء على القضية الأكثر انتقادًا حول بناء
المباني الخضراء، وهي التكلفة الباهظة، موضحًا أنّها تسهم (رغم
تكلفتها) في خفض فواتير الطاقة على المدى الطويل من جهة، ورفع إنتاجية
العامل من جهة أخرى، وذلك حسب تقرير صادر عن
"المجلس العالمي للمباني الخضراء" WGBC. التكنولوجيا والبناء الأخضر
قدم المؤتمر نماذج من المنطقة عن الأبنية الخضراء
والاستخدام الأمثل للطاقة الشمسية والمائية وطاقة الرياح، مع توضيح
كيفية الاستفادة من التكنولوجيا في هذا الأمر، خاصّةً مع الزيادة
السكانية المطّردة التي تستنزف موارد الطاقة الطبيعية. في هذا الصدد، نقل خالد بوشناق، نائب رئيس "مجلس الإمارات للأبنية الخضراء"
Emirates GBC ، التجربة الإماراتية، بوصفها تجربةً عربية
ناجحة في هذا المجال، إذ تستأثر الإمارات بـ 40%
من إجمالي المباني الخضراء على مستوى الخليج. «منتدى المباني الخضراء يعكس حلول حقبة جديدة» - صحيفة الأيام البحرينية. وللحصول على بناء أخضر فعال، نصح بوشناق بمجموعة معايير،
منها تطوير الجدران العازلة للحرارة، وألّا تقلّ المسافة بين طوب
البناء عن 8 إلى 10 ميلليمتر، واستخدام أنظمة "ليد" LED في
الإضاءة. وعن كلفة مواد العمارة الخضراء، قال "إنّنا ننفق الكثير
في الإمارات لمعالجة الطوب وإنتاج كتلٍ مصنوعة بنسبة 50% من مواد أعيد
تدويرها، كما أننا نعيد تدوير مياه الصرف لاستخدامها في أغراض الري،
ونحرص على تكثيف الزراعة في كلّ مكان، لخلق بيئة مستدامة متكاملة
الأركان. "
العمارة الخضراء وأثرها على البيئة – E3Arabi – إي عربي
المدن المستقبلية المستدامة من خلال بحث ممارسات الاستدامة التقليدية المستخدمة في قطاع البناء والتشييد في قطر ودول مجلس التعاون الخليجي، وطرق الحفاظ عليها في ضوء الوتيرة المتسارعة للتمدن واستخدام التقنيات الحديثة. ويسلط أسبوع قطر للاستدامة الضوء على نشاط القطاعين العام والخاص في قطر في مجال الاستدامة، من أجل تقديم الدعم والتنسيق واستشارات الخبراء الكفيلة بتوحيد الجهود تحت مظلة واحدة من أجل تحقيق الأهداف الوطنية للاستدامة، كما يقدم أسبوع قطر للاستدامة الفرصة لمختلف الجهات والهيئات المهتمة بقطاع الاستدامة لتقديم مبادراتها وتسليط الضوء على حلولها العملية والمبتكرة في مجال الاستدامة في دولة قطر والدول المحيطة من خلال حملات وفعاليات التوعية في مختلف أنحاء دولة قطر. وفي كلمته الافتتاحية لمؤتمر قطر للمباني الخضراء أوضح المهندس عيسى المهندي رئيس مجلس إدارة مجلس قطر للمباني الخضراء أن النجاح الواسع للبرامج التعليمية لمجلس قطر للأبنية الخضراء، وغيرها من المبادرات الوطنية، يبرهن على فعالية الجهود المتواصلة، والالتزام باتخاذ خطوات مثمرة من أجل وضع دولة قطر في مصاف الدول العالمية الرائدة في قطاع المباني الخضراء.
وتقوم الجامعة بدور مهم في المحافظة على
تلك الموارد، وإيجاد طرق مبتكرة وجديدة لدعمها وإدارتها واستكشاف وتطوير
مصادر طاقة بديلة. وينعكس تركيز الجامعة للتنمية المستدامة على اختيار الموقع
في تصميم الحرم الجامعي. ويقلل هيكل مباني الحرم وتشغيله من الآثار البيئية
عن طريق الاستخدام الفعال للمياه والكهرباء والموارد الأخرى، وبرنامج
إعادة تدوير الموارد. ولقد تم تشييد المباني بهدف المحافظة على البيئة. وتتميز السمة التصميمية للحرم الجامعي بأن يكون محمية بحرية ومنشأة بحوث،
تركز على نظام إيكولوجي فريد للشعاب المرجانية القريبة من الشاطئ والخط
الساحلي للجامعة. إن الجامعة ملتزمة بعملية الابتكار والتجديد في التنمية
المستدامة وزيادة الوعي العام بالقضايا البيئية المهمة. وتعمل الجامعة
كمختبر حيوي يقدم أساليب مسؤولة بيئياً عن استخدام الطاقة وإدارة المواد
واستهلاك المياه للحفاظ عليها متوفرة بصفة مستمرة في المنطقة. لقد أثرت التنمية المستدامة على ستة مجالات رئيسية في تصميم الحرم الجامعي وهي:
تخطيط المواقع المستدامة كفاءة استخدام الطاقة والطاقة المتجددة مواد البناء والموارد التهوية والإضاءة المحافظة على المياه
قامت الجامعة بالإضافة إلى المجالات الستة الرئيسة المذكورة
أعلاه، بتنفيذ برنامج إعادة تدوير على نطاق المجتمع بأكمله وذلك لخفض كمية
المخلفات، ووضع خطة نقل بديلة لتوفير وسائل نقل فعالة لجميع المقيمين
بالجامعة.