تطلق الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة يوم الثلاثاء المقبل ١٦ نوفمبر فعاليات "ابدأ حلمك.. السينما بين إيديك" والذي ينظمه قصر ثقافة السينما والمزمع تنفيذه بقصر ثقافة الأسمرات حتى ٢٥ نوفمبر الجاري. تتضمن فعاليات المشروع ورش تعليم فن كتابة القصة القصيرة للأطفال، لتدريبهم على العصف الذهني وتشجيعهم على الكتابة والتعبير عن ذاتهم وعرض مشاعرهم وأحلامهم بشكل أدبى ممنهج وذلك من خلال محاضره يومية تلقيها الكاتبة الشيماء أحمد ذكى، بالإضافة لورش رسوم متحركة وعمل ماكيت عن حي الأسمرات لصناعة فيلم؛ بدءا من التشكيل بالصلصال للتصوير واخراج الشكل النهائي تدريب الفنانة أسماء السيد. بين ايديك ١٥ ٪ منه تساوي. كما تتضمن فقرات الافتتاح محاضرة عن "مبادئ الإنتاج السينمائي" يلقيها الدكتور ضياء الدين جابر، بالإضافة لورشتي عن "مبادئ الديكور السينمائي" للدكتورة مروة عزب، بالإضافة لورشة رسوم متحركة لعمل ماكيت لحى الأسمرات للفنانة اسماء السيد، ويختتم اليوم بعرض فيلم صائد الدبابات.
بين ايديك ١٥ من
الترشيد في المعاجم العربية لفظ مشتق من جذره: رشد، ويأتي منه أسماء كثيرة منها: راشد ورشيد وترشيد وأفعال مثل: رشَد ورشَّد ُوأرشَد ويُـرشد، على وزن فعل، يفعل، فاعل، وتفعيل. ومنه أيضًا "الرشد" الذي هو سن البلوغ حيث يبلغ الفتى سن الرشد بحيث يكون راشدًا وقادرًا على وضع الأمور في نصابها ومؤهلاً لاكتساب الحقوق ومكلفًا بتحمُّل الالتزامات، وهو من دلائل الحكمة والرشاد حيث قال الله تعالى: "أَلَيْسَ مِنكُمْ رَجُلٌ رَّشِيدٌ" (هود: 78) دليل على رجاحة العقل ورصانته واتزانه. وقديمًا قالت العرب: "البلاغة هي الإيجاز" أيْ الاقتصاد في الكلام، وقالوا أيضا: "خير الكلام ما قل ودل".
مروة عزب، ود. ضياء الدين جابر، اما في مجال «التصوير السينمائي» يتحدث د. حسين بكر، وزايد نايف، وفى مجال «المونتاج السينمائي» يتحدث المونتير حسام المحفوظى، بالإضافة لعرض للعديد من الأفلام لمناقشة الرؤى المختلفة والاستفادة منها في التدريب العملى لتدشين نتاج الورشة ومنها أفلام «the trial if the chicago7P' wiplash، boirdman, the king's speech, the artist»
المصرى اليوم
لذلك، لا يمكن اعتبار النسكافيه مشروب له طريقة معينة لإعداده، فالجميع يقومون بإذابته إما مع اللبن أو الماء الدافيء، بينما يمكنك عمل الكابتشبنو بطريقته الأصلية في مجموعة من الخطوات البسيطة، بعضها لا يحتاج لماكينة القهوة وعمل الرغوة. طريقة عمل الكابتشينو بالقهوة
المكونات
ملعقة صغيرة قهوة
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من اللبن
السكر حسب الرغبة
طريقة تحضير الكابتشينو بالقهوة
في البداية تضعين ملعقة صغيرة أو متوسطة من القهوة (حسبما تريدين)، مع ربع كوب من الماء المغلين وباسخدام المضرب اليدوي الكهربائ، تقومين بمزجهمها جيدا، ليكون القوم سميك قليلا. تقومين بعدا بتغلي مقدر نصف كوب من اللبن في قدر على نار متوسطة، وقبل بدء الغليان، ترفعين القدر عن النار، وتضيفين له رشة صغير من الفانيليا، وتستخدمين المضرب الكهربائي اليدوي من أجل تكثيف اللبن (الحليب)، حتى تحصلين على قوام متماسك وسميك. في كوب كبير وفنجان واسع، تضعين القهوة ثم تضيفين لها اللبن المكثف، وتقومين بعدها بإضافة مقدار السكر الذي تريدين، واشربيه في الوقت المفضل لكِ. تعرفي على: مشروبات صحية لذيذة يمكنك إعدادها بسهولة
طريقة عمل كابتشينو موكا
مصدر الصورة
كوب و1/2 لبن مجفف (بودرة)
كوب سكر ناعم
1/2 كوب قهوة سريعة الذوبان
1/4 ملعقة قرفة
1/2 ملعقة فانيليا
1/2 كوب كاكاو خام
كوب لبن
طريقة تحضير كابتشينو موكا
في البداية، من الممكن ان تقومين بخطوة بسيطة، ولكنها تاتي بنتيجة أفضا، فتقومين بطحن جميع المكونات منفردة في الخلاط الكهربائي لتكون ناعمة جدا.
طريقه عمل الكابتشينو بالصور
في الأوقات التي قد يصعب فيها أن نذهب إلى الكافيه لنستمتع بتناول كوب من القهوة أو النسكافيه، بالتأكيد يمكننا أن نعده بالمنزل، ولذلك اعرفي طريقة عمل الكابتشينو في خطوات بسيطة، حتى لا تفتقدين مذاق مشروبك المفضل، وتعدينه بنفسك بالإضافات التي تريدينها، مع قطعة من الكرواسون أو المعجنات الخفيفة. تعرفي على: طريقة عمل السحلب
الفرق بين الكابتشينو والنسكافيه
يخلط كثيرون ما بين الكابتشينو والنسكافيه، ويعتبرونها شيئا واحدا، ولكن الأمر ليس كذلك، فالكابتشينو Cappuccino مشروب يندرج تحت نوع من أنواع القهوة، اكتشفه الإيطاليون وقاموا بإعداده، وأصبح مشروب إيطالي مميز برغوته الكثيفة على الوجه من اللبن أو الكريمة، ويقوم عمله على قهوة الإسبرسو الإيطالية المكونة من حبوب البن المطحونة الأساسية، ويضاف له اللبن والرغوة، وفي الغالب يتم تقديمه في أكواب وفنجاين كبيرة، وغالبا ما يتم تزيينه ببودرة الشيكولاتة أو الكاكاون وأحيانا القرفة. أما النسكافيه، فهو ليس نوع من أنواع القهوة، ولكنها ماركة أو علامة تجارية ابتكرتها شركة نستلة، وانتشرت في جميع أنحاء العالم بعد ذلك، كونها تسهل من عملية تحضير القهوة، فهي عبارة عن قهوة بودرة سريعة الذوبان استطاعت ان تكسب شعبية كبرى في مختلف البلاد، كانت بدايتها في سويسرا للتمكن من التعامل مع فائض البن البرازيلي.
طريقه عمل الكابتشينو بالمنزل
وسوف يتم ارتفاع الخليط بشكل ملحوظ. يمكنك إضافة باقي كمية المياه وتقديمة باردًا، أو تسخين كمية مناسبة من المياه ووضع الخليط في كوب ثم صب
المياه عليها ليصبح مشروب ساخن ذات رغوة عالية كثيفة. طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة بطريقة الرج
يمكن استخدام طريقة الرج أيضًا لعمل الكابتشينو بالشكل المطلوب وخطوات التحضير كالآتي:
ملعقتين من النسكافية صغيرتين. كوب من الحليب. قطرات من المياه. ملعقتين من السكر أو حسب الرغبة. قومي بإحضار كأس التقديم. اضيفي بداخله النسكافية. ثم أضيفي إليه السكر المرغوب فيه. قومي بإضافة قطرات المياه إلى الكأس. رجي المحتويات جيدًا باستخدام مضرب الكابتشينو الصغير، أو بإستخدام الملعقة الصغيرة. استمري في الرجاء حتى يتغير شكل الخليط ويصبح كريمي ذات لون بني فاتح. قومي بتسخين اللبن الحليب على النار حتى الغليان. اضيفي اللبن الحليب إلى الكاس بعد ذلك مع مراعاه التقليب الهاديء حتى يستمر الوجه بالشكل المرغوب فيه. هكذا تم تحضير الكابتشينو اللذيذ يمكنك تناوله ساخنًا. افضل طريقة لعمل مشروب الكابتشينو برغوة كثيفة
الكابتشينو إحدى المشروبات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس خاصتا الشباب، ويتميز الكابتشينو بطعمه الذي يختلف عن الكثير من المنبهات، وعند تناول الكابتشينو في الكافيهات يصبح ذات رغوة كثيفة ومميزة، ولذلك يبحث الكثير عن طريقة تحضيره في المنزل حتى يصبح بهذه النتيجة المطلوبة، وطريق تحضيره ما سوف نتعرف عليها الآن من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الكابتشينو
ربع كوب من بودرة النسكافيه بلاك. تتمثل طريقة تحضير رغوة النسكافية ببودرة الكاكاو فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة المكونات السابقة وخفقهما لمدة 5 دقائق حتى تحصلين في النهاية على قوام كثيف وناعم. سكب الخليط في علبة محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة. يمكن تحضير الكابتشينو بنفس طريقة قهوة الإسبريسو التقليدية ولكن الاختلاف في إضافة صوص الشوكولاتة على الوجه أو أطراف الكوب. طريقة عمل رغوة الكابتشينو التركية
تختلف طريقة تحضير رغوة الكابتشينو من مطبخ إلى آخر، لذلك إذا كنت من محبي تناول المشروبات الغير تقليدية يمكنك تجربة رغوة القهوة التركية وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 3 ملاعق كبار من القهوة التركية المطحونة. تتمثل طريقة تحضير رغوة الكابتشينو التركية فيما يلي:
إحضار قدر وإضافة مقدار الماء به وتركه على النار حتى يصل إلى الغليان. إضافة الهيل المطحون والقهوة إلى الماء ويترك لمدة 5 دقائق إضافية. وضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي أو استخدام المضرب اليدوي حتى تتكون الرغوة ويقدم ساخنًا. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل رغوة الكابتشينو باستخدام المضرب اليدوي والخلاط الكهربائي، كما تعرفنا على كيفية تحضير الرغوة بإضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو وحبيبات الشوكولاتة.
قم بتحضير الإسبريسو كالمعتاد ولكن قبل أن تضيفه إلى الكوب قم بتوزيع كمية من الشوكولا السائلة أو صوص الشوكولا على أطراف الكوب (يفضل الاعتماد على الأكواب الشفافة) ومن ثم أضف الإسبريسو وبعدها رغوة الكابتشينو. قد يعجبك: طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة
1 – طريقة عمل رغوة الكابتشينو بدون خلاط
ما رأيك لو قمت بتحضير رغوة الكابتشينو ولكن بدون الاعتماد على أي من الخلاط أو مضرب الكابتشينو أو آلة رغوة الحليب؟ بالطبع سيكون الأمر في غاية البساطة! وهو يعتمد على الحليب ووعاء ومايكرويف. قم بتسخين الحليب قليلًا (يجب أن يكون دافئ) ويمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا وغيرها. ارفع الحليب عن النار وضعه في وعاء محكم الإغلاق (من المهم أن تتأكد من إحكام إغلاقه). قم بهز الوعاء ورجه لبضع دقائق إلى أن يصبح الحليب بقوام كريمي مع رغوة عندها ضعه في المايكرويف لبضع لحظات (إما بالوعاء نفسه في حال كان مناسب أو صبه في وعاء مخصص للمايكرويف). أضفه إلى كوب الإسبريسو واستمتع بتناول الكابتشينو بدون خلاط. ملاحظة: خطوة المايكرويف مهمة لأنه يعمل على تثبيت الرغوة والحفاظ عليها. قد يعجبك: طريقة عمل الكيك في الميكرويف … سيتغير معنى جرس المايكرويف بالنسبة لك
الآن لا يوجد أجمل من تحضير كوب كابتشينو مع الرغوة الغنية وتناوله إلى جانب قطعة من الشوكولا مع الاستماع إلى الموسيقى المفضلة لديك.
16-04-2022 12:09 PM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - حليب: 4 اكواب (ساخن) - ماء ساخن: نصف كوب - سكر: 2 ملعقة كبيرة - قهوة سريعة الذوبان: 3 ملاعق كبيرة - بودرة الكاكاو: ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان. قومي بخلط القهوة بالماء الساخن وحركي حتى تذوب. صبي كمية من القهوة في أكواب. أضيفي الحليب والسكر فوق القهوة من فوق بحيث ترفعي يدك حتى تتكون رغوة على وجه الكوب. قومي برش الكاكاو البودرة وقدمي الكابتشينو ساخناً. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا