مشاهدة مسلسل ذكريات لا تموت الحلقة 17 السابعة عشر بطولة بثينة الرئيسي – بدور سارة ذكريات لا تموت الحلقة 17 Full HD شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما الخليجي ذكريات لا تموت كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الحلقة 17 ذكريات لا تموت ذكريات لا تموت الحلقة 17 ذكريات لا تموت الحلقة 17 كاملة ذكريات لا تموت حلقة 17 كاملة مسلسل مسلسل ذكريات لا تموت كامل يوتيوب تصنيفات مسلسل ذكريات لا تموت
- ذكريات لا تموت ٩
- شاورما بخبز التورتيلا - ووردز
ذكريات لا تموت ٩
مشاهدة مسلسل ذكريات لا تموت الحلقة 22 الثانية والعشرون بطولة بثينة الرئيسي – بدور سارة ذكريات لا تموت الحلقة 22 Full HD شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما الخليجي ذكريات لا تموت كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الحلقة 22 ذكريات لا تموت ذكريات لا تموت الحلقة 22 ذكريات لا تموت الحلقة 22 كاملة ذكريات لا تموت حلقة 22 كاملة مسلسل مسلسل ذكريات لا تموت كامل يوتيوب تصنيفات مسلسل ذكريات لا تموت
في قلبي تنمو "حبقةٌ" كبيرة، تسللت إلى رئتي وأصبحتْ تعوق تنفَسي وتسبّب لي ضيقاً. ولكن ما هو "الحبق" قبل كل شيء؟ الحبق، معروف أيضاً بالريحان، هو نبات من فصيلة الشفويات، أنواعه كثيرة، ذو رائحة قوية عطرة ويستخدم في الطهو وإعداد الشاي أو لغايات طبية. أما الحبقة التي تسكن قلبي فهي مختلفة بعض الشيء، فبالرغم من كونها من النبات نفسه، إلّا أنّها ترتدي معاني وروائح مغايرة كل فترة. تسكنني ولا أسكنها. في بيت جدتي القديم في دمشق، توجد تلك الحبقة الأثرية القديمة والثابتة كجدتي تماماً وكدمشق مدينة ولادتي. وكان لي في الشام أكثر من الياسمين، كان لي الحبق والريحان. ريحانة بيت جدتي عرفتني صغيراً شقياً يمرح تحت سماء صافية، بعيداً عن دخان الحرب. عرفتني طفلاً يبني بيوتاً من وسائد ويهدمها ليعيد بناءها، وكأنه يعرف مسبقاً أنّه لن يستقر في مكان واحد أبداً. كان عام 2012 محمّلاً بوداع دمشق وحبقها وياسمينها، عام الفرار من الحرب والاستقرار في مدينة آمنة. كانت تدفن أمي أسناننا المتساقطة في الزريعة أو في التربة وتطلب من الله أن يبدلها بأسنان أفضل، وتقول: "روحي يا سن القطة وتعالي يا سن الغزال". وأمّا أسناني التي آمل ألا تشعروا بالاشمئزاز عند حديثي عنها، فقد كانت من نصيب زريعة الحبق في بيتنا الجديد غرسنا شتلة حبقٍ أيضاً، وفي البيت نفسه بدأت أسناني اللبنية (المؤقتة) بالتساقط.
تضيف "تريندات" اليوم إلى مطبخك طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما بخطوات سهلة وبسيطة دون القلق
من عدم نجاحه، نظراً لتوافر مكوناته في أي مطبخ. وخبز التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز المسطح الرقيق المصنوع من دقيق القمح المطحون والماء. ويشتهر في مصر والوطن العربي باسم "خبز الصاج" أو "خبز الصاج السوري". ستحتاجين إلى:
1 كوب ونصف من (الدقيق)
1/2 كوب من (السميد الناعم)
1/2 ملعقة كبيرة من (الملح)
1/4 ملعقة صغيرة من (خميرة فورية)
1 كوب من (الماء الفاتر)
خطوات التحضير
في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق، السميد، الملح والخميرة معًا حتى تتداخل المكونات.
أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
على سطح منثور بالدقيق، إدعكي العجينة بواسطة يديك حتى يشتدّ قوامها. شاورما بخبز التورتيلا - ووردز.
شكّلي 12 كرة متساوية الحجم من العجينة، وغمّسيها بالدقيق حتى لا تلتصق.
ضعي كرات العجين في طبق واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.
على سطح منثور بالدقيق، إفردي كرات العجين بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دوائر،
ثم اتركيها جانباً في درجة حرارة الغرفة حتى ترتاح.
حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أطهي دوائر العجين لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.
شاورما بخبز التورتيلا - ووردز
طريقة عمل عيش التورتيلا للشاورما عيش التورتيلا هو ذلك الخبز السوري الذي يطلق علية اسم خبز الصاج ويعتبر من أجمل أنواع الخبز التي تتميز بتقديمها مع كافة أنواع الشاورما العربي، ويعتبر من أشهر أنواع الخبز أيضا على الرغم من أن التورتيلا تعتبر في الأصل وصفة إسبانية ولكنها بدأ في الانتشار في المكسيك وكذلك في أمريكا الجنوبية ولكن تختلف الطريقة الخاصة بعمل هذا العيش فهناك من يقوم باستخدام دقيق الذرة في عمل عيش التورتيلا وكذلك من الممكن استخدام الدقيق الأبيض أو ذلك الدقيق الأصفر. طريقة عمل عيش التورتيلا المكونات توافر ثلاثة أكواب من الدقيق المخصص للخبز الذي يكون أبيض. نحو ثلث كوب من ذلك الزيت النباتي. ملعقة صغيرة جدا من الملح مع ملعقة من السكر وكوب من الماء. طريقة عمل عيش التُورتيلا طريقة التحضير يتم إحضار وعاء عميق ويتم نخل الدقيق في هذا الوعاء مع إضافة الملح إليه ومن ثم يتم إضافة الزيت النباتي وخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتى يتم امتزاج الدقيق جيدا مع الزيت. يتم إضافة السكر بعد ذلك إلى هذا الخليط مع إضافة القليل من الماء ويخلط جيدا ويتم إضافة باقي الماء إلى هذا الخليط حتى يتم الحصول على تلك العجينة التي تكون لينة ومتماسكة.
و إن لم تنفرد بالشكل المناسب يمكننا تحديدها بالسكين أو طبعها بوعاء مدور بعد فرد العجين و تشكيلها بالشكل المناسب نتركها ترتاح مرة أخرى فكلما ما إرتاحت كلما تحصلنا على خبز شاورما هش و طري بجودة المطاعم بعد أن ترتاح للمرة الأخيرة نسخن المقلات و نضع العجينة فوقها لمدة 3 دقائق فقط على الجهتين و بعد ذلك نضعها مباشرتا في منديل ورقي أو قماشي كي تبقى طرية نحذر من أن لا تحمر كثيرا و تنضج لأننا سنعيد تحميرها بعد حشوها