لحشوة التمر
قالب من التمر. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. للتزين
كوب من السكر الناعم. لحشوة الجوز
نصف كيلو من جوز المجروش. كوب ونصف من السكر المطحون ناعم. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق من السمن النباتي. ملعقة ونصف كبيرة من القرفة الناعمة ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب مطحونة. تخلط جميع المكونات مع بعضها مع بعض حتى يصبح الخليط عجينة طرية متماسكة. تشكل من العجينة كرات متساوية. يعجن التمر مع القرفة والقرنقل بماء الزهر جيدًا. يشكل التمر لكرات. تحشى كرات العجينة بكرات التمر. توضع الكرات في قالب المعمول مغطى بورق بلاستيكي ويضغط عليها قليلًا. يعمل ثقب في كل حبة. توضع حبات المعمول في صينية وتدخل إلى الفرن المحمى مسبقا وترش بالسكر الناعم وهي ساخنة. توضع جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض وتحرك. تضاف إليها المكونات السائلة. بهارات المعمول السعودي اليوم. تحرك باليد، وتكور إلى كرات وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك. تحشى بكرات المعمول. معمول بالطحين
ثلاثة أكواب من السميد. نصف كوب من الطحين. إثنا عشر ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
بهارات المعمول السعودي للإعتماد
وهناك من يقوم بتزيين وجه المعمول المشكل عن طريق استخدام القوالب بالفسق الحلبي أو الجوز أو العسل المجفف أو الفواكهة المجففة. وأيضا يجدر بالذكر بأن المعمول قد يتم صنعه عن طريق السميد أو عن طريق الطحين، ويتم استخدام الزبدة البلدية أو السمن البلدي حسب الرغبة وحسب التفضيل. الخيارات المحلية [ عدل]
المعمول بالطريقة الفلسطينية [ عدل]
طريقة سهلة لتحضير المعمول على الطريقة الفلسطينية. والطريقة الاساسية هي خلط السميد بالسمن وتركه لليلة كاملة ومن أهم المكونات هو السميد والطحين، والسمن، والزيت بالإضافة إلى مكونات أخرى. طريقة المعمول بالنكهة السعودي - رؤية وطن. مدة التحضير: يوم كامل، الحصص: 40 حبة معمول متوسطة الحجم
مكونات العجينة
كوبان ونصف سميد عادي؛ كوب ونصف سميد ناعم؛ (إذا لم يتوفر السميد الناعم يمكن استخدام كوب طحين و3 أكواب سميد عادي)
كوب وربع سمن
نصف كوب زيت زيتون أو غيره
ملعقة صغيرة محلب مطحون
ملعقة صغيرة خلطة معمول ( شومر ويانسون مطحونان)
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ أو أكثر بقليل
ربع كوب سكر
ملعقة سمسم كبيرة
المعمول بالطريقة السورية [ عدل]
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات. مئتان وخمسون غراماً من السميد الناعم.
تاريخ النشر:
2022-04-24
الصنف:
حلويات
التقييم:
المعمول من الحلويات الشرقية التقليدية الأصيلة التي غالباً ما تحضر في أواخر شهر رمضان مع اقتراب حلول العيد وتختلف طرق حشوة المعمول فيمكن حشوه بالمكسرات أو بالتمر، وفي بعض الوصفات يمكن أن يدخل الجبن الكيري في تحضير المعمول سواء في الحشوة أو في العجينة ذاتها،يمنح جبن كيري المعمول هشاشة وطعما غنياً، جربي تحضير هذه الوصفة وقدميها لضيوفك في العيد. المكونات
10 دقيقة
10 اشخاص
525 سعرة حرارية
مكونات معمول الكيري
كوب من السكر البودرة. كوب من الزبدة اللينة. ثماني قطع من مكعبات جبنة كيري. أربعة أكواب من الدقيق. كوبان من السميد. مكونات الحشوة
كوب من التمر المفروم. ملعقة كبيرة من السمن. مكونات التزيين
سكر ناعم (حسب الرغبة). طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير عجينة المعمول
تم نسخ الرابط
توضع الزبدة والسكر معاً في وعاء، ثم يضاف جبن الكيري والدقيق وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام. تحضير حشوة التمر
يخلط التمر مع السمن ويقلب المكونين في محضرة الطعام حتى نحصل على معجون التمر الجاهز للاستخدام. كيفية عمل بهارات المعمول - صحة وهنا. تشكيل المعمول
تقطع عجينة المعمول لقطع متوسطة كروية وتحشى كل عجينة بقطعة صغيرة من التمر وتلف وتكور مرة أخرى، وتعاد الخطوات لإنهاء الكمية المتبقية.
زيادة خطر الإصابة بداء السّكري. زيادة الوزن. الإصابة بألم في البطن، والإسهال. تورّم اللثة. النّزيف، والإصابة بالكدمات. زيادة خطر الإصابة بالسرطان، خصوصًا سرطان الجلد. طرق للوقاية من أضرار التبرع بالكلى
يُعاني معظم مرضى الكلى من أمراض مشتركة ناجمة عن الفشل الكلوي؛ لذا يتمّ فحص المرضى وتقييمهم قبل إجراء العملية؛ وذلك للتأكد من قدرتهم على احتمال العملية ومثبطات المناعة، ومن الإجراءات المتبّعة قبل العملية ما يأتي:
1. التبرع بالكلى وأهم 7 معلومات يجب ان يعرفها المتبرع قبل اتخاذ قرار تبرع بالكلي. فحوصات ما قبل عملية الزراعة
تشمل هذه الفحوصات الآتي:
تخطيط صدى القلب. صورة شعاعية للصدر. فحص وظائف الرئة. تنظير القولون (حسب عمر المريض). تصوير البطن والكلى بالموجات فوق الصوتية. فحص المصل للفيروسات الآتية: فيروس نقص المناعة المكتسبة، وفيروس الكبد الوبائي ب وج، وغيرها. الفحوصات المناعية، مثل: فحص مُسْتَضِدَّاتُ الكُرَيَّاتِ البيضِ البَشَرِيَّة (Human leukocyte antigen)؛ وذلك لمعرفة مدى التطابق بين المتبرّع والمتلقي؛ وذلك لتقليل الرفض المناعي. 2. المثبّطات المناعية
يُعطى المريض مجموعة من الأدوية المثبّطة للمناعة قبل العملية أو أثناءها، ويهدف العلاج بالمثبّطات مناعية إلى منع الرّفض المناعي للكلية.
التبرع بالكلى وأهم 7 معلومات يجب ان يعرفها المتبرع قبل اتخاذ قرار تبرع بالكلي
لكن الأغلبية العظمى من المتبرعين بالكلى تتعافى من الجراحة بمضاعفات طفيفة. بعد إزالة الكلية (استئصال الكلية)، تمكث عادة لليلة واحدة فقط في المستشفى، وتستكمل تعافيك في المنزل. ومع مرور الوقت، سيكبر حجم الكلية المتبقية مع توليها دفق الدم الإضافي وترشيح فضلات الجسم. إن معدل البقاء على قيد الحياة على المدى الطويل هو نفسه تقريباً بالنسبة لعموم الأفراد الذين لم يتبرعوا بالكلى. ويوصى بوجه عام بإجراء فحوص منتظمة، بما في ذلك رصد وظائف الكلى وضغط الدم لتقييم صحتك بعد التبرع بالكلى. Google News تابعوا أخبار الشرق عبر
[١] [٤] وبالإضافة للفحوصات والتقييمات المذكورة سابقاُ، هنالك بعض الشروط ليتمكّن الأشخاص من التبرّع بكلية، وفيما يلي بيان لبعضها: [٥] [٦]
أن تكون موافقة المتبرّع على التبرّع بكليته تطوّعية. أن تكون وظائف الكلى للمُتبرّع طبيعيّة. أن يكون الشخص سليماً صحّياً، وجسديّاً، وعقليّاً. أن يكون عمر المتبرّع أكثر من 18 سنة. أن يكون مؤشر كتلة الجسم أقل من 35 كغ/متر مربع. ألّا يُعاني المُتبرّع من ارتفاع ضغط الدم ، أو السكري، أو السرطان، أو التهاب الكبد ، أو أيّ من الأمراض العضوية أو المُعدية. شروط المتلقي
عادة ما يكون الأشخاص المُصابون بالمرحلة الأخيرة من الفشل الكلوي مُرشحين لإجراء عملية زراعة الكلى؛ حيثُ إنّ الكلى في هذه الحالة تفقد قدرتها على فلترة وتصفية الجسم من السموم، ممّا يؤدي إلى تراكمها في الجسم، إلّا أنّ هنالك بعض الحالات التي من الممكن أن تمنع إجراء العمليّة للأشخاص المُصابين، وفيما يلي بيان لبعض من أهمّها: [٢] [٣]
كبر السن؛ حيثُ إنّ الأشخاص الأكبر عمراً من 60 سنة يخضعون لتقييم قلبيّ وجسدي كامل قبل الإقرار بأهليّتهم للعمليّة. التعرض لنوبة قلبية حديثاً أو الإصابة بمرض قلبي شديد. الإصابة الحاليّة أو السابقة بالسرطان.