تُجمع عصرة الليمون والثوم والكمون والسماق (أو قشر الليمون) والملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في الخلاط أو في جهاز مُحضّر الطعام. تُضرب المكونات في الجهاز إِلى أن تصبح طريَّة. فيما يكون الجهاز مشتغلاً يُضاف زيت الزيتون ببطء وعلى شكل سيل رفيع إِلى أن يكون المزيج على شكل مستحلب. يُترك جانبًا. تُحضّر بعد ذلك قطع خبز البيتا المقرمشة. يُسخن الفرن إِلى 400 درجة فهرنهايت (204. 4 درجة مئوية). يتم تقطيع كل رغيف بيتا إلى قطع حجمها نصف بوصة (1. 3 سم) (أو يمكنك تقسيم كل رغيف إلى 8 مثلثات). توزع قطع خبز البيتا على شكل طبقة واحدة في صينية الشواء، وتشوى في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبًا إِلى أن تصبح مقرمشة وذهبية اللون. ضعها جانبًا لتبرد. والآن أصبحت المكونات جاهزة لتكوين السلاطة. طريقة عمل الصفيحة التركية - موضوع. يوضع في وعاء كبير الخس والطماطم والخيار والفلفل والبصل الأخضر والنعنع والبقدونس وتُقلب المكونات. تُضاف التتبيلة وتُقلَّب برفق كي تُطلى كل المكونات بالتساوي. توزع السلطة على الأطباق الفردية. تُنثر فوق الأطباق قطع خبز البيتا وتوزع بالتساوي. التحليل التغذوي لكل حصة:حجم الحصةكوب تقريبًا
السعرات الحرارية 108 الدهون الإجمالية 4 غم الدهون المشبعة < 1 غم الدهون المتحولة < 1 غم الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم الكوليتسرول 0 ملغم الصوديوم 230 ملغم الكاربوهيدرات الإجمالية 15 غم الألياف الغذائية 3 غم السكريات الإجمالية 2 غم السُكريات المضافة 0 غم البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
- طريقة عمل الصفيحة التركية - موضوع
- كلمات عن الضيق والحزن - موضوع
طريقة عمل الصفيحة التركية - موضوع
الخميس 23 كانون الأول 2021
صدر عن وزارة الإقتصاد والتجارة البيان الآتي:
ردا على ما يُتداول عن نقص في مادة القمح في المطاحن سينعكس على إنتاج الخبز في الأفران، طلب وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام من مديرية حماية المستهلك القيام بجولة على عدد من المطاحن في بيروت وجبل لبنان، فتبيّن للوزارة وجود مخزون يتجاوز الـ ٥٠ الف طن من القمح في العنابر. وتالياً، تؤكد الوزارة ان لا أزمة في انتاج الخبز اللبناني، وان مراقبيها سيواصلون جولاتهم الرقابية للتثبت من عدم وجود أي محاولات لاحتكار مادة القمح وغيرها من المواد التي تشكل خزينا استراتيجيا للبنان، وذلك حفاظاً على الامن الغذائي للمواطنين
آيس كريم شوكولاتة. الطريقة:
يتم خفق البيض جيداً ويضاف إليه السكر مع الاستمرار بالخفق. تتم إذابة الشوكولاتة والزبدة معا على حمام مائى دافئ ونتركه حتى يبرد تماما. تضاف إلى الخليط ويتم الخفق جيدا معًا. يضاف إليها الدقيق مع الاستمرار بالخفق. نحضر قوالب الكب كيك، ونرشها بالكاكاو ويصب بها الخليط. توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة. نخرجها ونتركها حتى تبرد قليلا، وتوضع في طبق التقديم ويصب عليها الآيس كريم يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المولتن كيك بالفستق:
100 جرام من الزبدة. نصف كوب من السكر. ملعقة من الفانيليا السائلة. كوب إلا ربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملح. ربع كوب من الحليب. كريم شانتيه. نصف كوب من الفستق المطحون. نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى نحصل على قوام كريمي. نضيف إليها الفانيليا والبيض مع الخفق باستمرار باستخدام المضرب الكهربائي. نضع اللبن ونقلب. نضيف إليها الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر مع التقليب مع ذرة من الملح. نحضر قوالب للكب كيك، ونضع بها الخليط بعد دهنها بالزبدة. نضع الخليط بها وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.
أصعب لقاء عندما نكتشف أن من ظننته الأمل أصبح هو المستحيل. يا ليت الزّمان يعود، والّلقاء يبقى للأبد، ولكن مهما مضينا من سنين سيبقى الموت هو الأنين، وستبقى الذّكريات قاموساً تتردّد عليه لمسات الوداع والفراق، والوداع والموت هو البقاء. نحتاجهم، نشعر بضيق يخنق أرواحنا، نهمس في داخلنا بعمق اشتقنا لهم، خشية أن تعلو صوت لهفتنا، فيجرحنا صدودهم ويكون الكبرياء هنا هو سيد الموقف. الألم صعب جداً ولكن الأصعب هو أن لا تجد من يقاسمك هذا الألم ويخفف عنك قسوته. لا ترحل بدون سبب وتعود بدون موعد، وتتوقع أن مكانك لن يتغير. الحزن يسبب ظلاماً في القلب أكثر من أي خطيئة. كلمات عن الضيق والحزن - موضوع. أحياناً يغرقنا الحزن حتى نعتاد عليه، وننسى أنّ في الحياة أشياء كثيرة يمكن أن تسعدنا. إن الدموع هي مطافئ الحزن الكبير. دموع الفرح ما هي إلا دموع حزن كانت تتأجج في داخلنا، وفي ساعة الفرح نودع الحزن لنخرج بقطرات الدموع الصادقة. الدمعة هي قطرة صغيرة تحمل أكبر المشاعر وأقسى الآلام، قطرة صغيرة بحجمها لكن كبيرة بما تحمله من آهات وأحزان، تمتصّ آلامي من جسدي لتخرجها ساخنةً ملتهبة. أكره مراسيم الوداع، الذين نحبهم لا نودعهم، لأننا في الحقيقة لا نفارقهم، لقد خلق الوداع للغرباء.. وليس للأحبة.
كلمات عن الضيق والحزن - موضوع
ومن أجمل عبارات الحزن والضيق ما يلي:
انتمائي لنبضك يجعل اشتهائي لك معي في الحزن أعمق وإن بكيت فعانقني وإن وهبتك الفرح لا تكن بعيداً عني. هل الحزن قدر لا يمكن تفاديه. ينتابني حزن عميق، حزن الذي لا يملك أيَ جواب لدهشته. لا شيء يستحق الحزندع الحزن للحمقى. شكرا على زمن البكاء، ومواسم السهر الطويل.. شكراً على الحزن الجميل. مجرد أن يصل الحزن الي شفتيها يموت.. لا يستقر في قلبها اي حزن. مسحات الحزن العميقة التي يرسمها القدر على بعض الوجوه قد تزيدها بهاء لا أنكساراً.
بابليليوس سيرس
"تعلمت الحكمة من الرجل الضرير لأنه لا يضع قدمه على الارض الا بعد أن يختبر الطريق بعصاه". يوسف ميخائيل
"استفد من جميع الناس، الكبير والصغير، العالم والجاهل، ولا تحتقر رأي أحد مهما كان، فقد يكون لديه من سداد الرأي ما يفوق تصورك". كونفوشيوس
"تفكر مثلي، أنت أخي.. وإذا فكرت بشكل مغاير عني، فأنت مرتين أخي، لأنه بفضل ما حملته لي من معلومات، وكذا ما منحتك إياه، اغتنينا بشكل متبادل، وأضحينا مرتـين إخوة". أمادو هامبيت
"الطريق المجرب ليس هو الافضل دائماً، والحكمة ليست في اهماله دائما". صدام حسين
"يجب على الإنسان أن يعرف كل شيء عن شيء، وبعض الشيء عن كل شيء" توفيق الحكيم
"تعلمت الحكمة من الجهلاء.. كلما رأيت فيهم عيباً تجنبته". توماس واطسون
"فن الحكمة أن تعرف ماذا تتجاهل". وليام جيمس
"الرجل الحكيم هو الذي يعتبر ان الصحة هي أعظم نعمة للإنسان. " سقراط
"من المفيد أن نضع علامات استفهام بين الحين والأخر على الأمور المسلـّم بها". برتراند راسل
"المعرفة تأتي ولكن الحكمة تتأخر". تنيسون
"الرجال أربعة: رجل يدري، ويدري انه يدري، فذلك حكيم فاتبعوه.. ورجل يدري، ولا يدري انه يدري، فذلك غافل فنبهوه.. ورجل لا يدري، ويـدري أنه لا يدري، فذلك جاهل فعلموه.. ورجل لا يدري، ولا يدري انه لا يدري، فـذلك أحمق فاجتنبوه. "