مصل اللبن
بعض الأشخاص يصنعون اللبن في المنزل وخاصة اللبن اليوناني الثقيل، حيث يعد مصل اللبن هو السائل الأصفر غير الشفاف الذي يخرج عن تصفية اللبن للوصول إلى القوام المطلوب، يعد مصل اللبن مصدر عالي بالكالسيوم والفسفور والفيتامين B مثل الريبوفلافين وحمض البانتوثينيك وفيتامين B12، وبدل التخلص منه يمكن استخدام مصل اللبن لتحسين محتوى الأغذية الاخرى من الفيتامينات والمعادن والبروتين، حيث إن لتر من اللبن المصفى يعطي 8 أونص من مصل اللبن بينما اللبن العادي يعطي 16 أونص إذ يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة شهر أو تفريزه في وعاء محكم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد مصل اللبن.
- فوائد مصل اللبن - سطور
- إنزال القرآن لإخراج الناس من الظلمات إلى النور - شبكة الكعبة الاسلامية
- تفسير: (الر كتاب أنزلناه إليك لتخرج الناس من الظلمات إلى النور بإذن ربهم إلى صراط العزيز الحميد)
- ص793 - كتاب تفسير القرآن الكريم اللهيميد من الفاتحة إلى النساء - الله ولي الذين آمنوا يخرجهم من الظلمات إلى النور والذين كفروا أوليآؤهم الطاغوت يخرجونهم من النور إلى الظلمات أولئك أصحاب النار هم فيها خالدون - المكتبة الشاملة
فوائد مصل اللبن - سطور
7. قد يعزز دفاعات الجسم المضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة مواد تعمل ضد الأكسدة في الجسم، والحد من الإجهاد التأكسدي، ومن خطر الأمراض المزمنة المختلفة. يعد الجلوتاثيون أحد أهم مضادات الأكسدة عند الإنسان، الذي ينتجه الجسم، مقابل معظم المواد المضادة للأكسدة التي نحصل عليها من النظام الغذائي. يعتمد إنتاج الجلوتاثيون في الجسم على إمداد العديد من الأحماض الأمينية، مثل السيستئين، الذي يكون أحيانًا محدود العرض. لهذا السبب، الأطعمة عالية السيستئين، مثل بروتين مصل اللبن، قد تُعزز دفاعات الجسم المضادة للأكسدة الطبيعية. أظهرت الدراسات التي أُجريت على كل من البشر والقوارض أن بروتينات مصل اللبن قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتزيد من مستويات الجلوتاثيون. فوائد مصل اللبن - سطور. 8. قد يكون له آثار مفيدة على الدهون في الدم
ارتفاع الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول LDL، هو عامل خطر لأمراض القلب. في إحدى الدراسات التي أُجريت على الأفراد الذين يعانون زيادة الوزن، أدى تناول 54 جرام من بروتين مصل اللبن يوميًا لمدة 12 أسبوعًا إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الكلي والكوليسترول LDL (النوع الضار) لم تجد دراسات أخرى تأثيرات مماثلة على الكوليسترول في الدم، ولكن عدم وجود تأثير قد يكون بسبب الاختلافات في تصميم الدراسة، ويلزم إجراء المزيد من الدراسات قبل التوصل إلى أي استنتاجات.
ما هو بروتين مصل اللبن
بروتين مصل اللبن (بالإنجليزية: Whey Protein) ، هو الجزء السائل من اللبن الذي ينتج بعد تكون الخثرة أثناء صناعة الجبن، و بعد فصل الدهون. ويحتوي مصل اللبن على أنواع عديدة من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية والتي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية الكاملة التي لا يستطيع الجسم تكوينها، والتي تدخل في بناء العضلات والأنسجة بالجسم. يستخدم بروتين مصل اللبن غالباً من قبل الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، وذلك بهدف تحسين الأداء الرياضي ، وزيادة حجم الكتلة العضلية، وتعزيز القوة البدنية. كما يستخدم بروتين مصل اللبن أيضاً للحفاظ على وزن مرضى نقص المناعة المكتسبة الإيدز (بالإنجليزية: HIV)، حيث يستخدم كمكمل غذائي لرفع القيمة الغذائية من البروتين و تعزيز المناعة. يعتبر بروتين مصل اللبن ذو قيمة غذائية عالية جداً، ويسهل جداً هضمه، و سريع الامتصاص مقارنة بأنواع البروتينات الأخرى. اقرأ أيضاً: نقص الأحماض الأمينية بالجس
انواع بروتين مصل اللبن
بروتين مصل اللبن المركز
يحتوي بروتين مصل اللبن المركز على نسبة عالية من البروتين ما يقارب 30 - 90%، ونسبة منخفضة من الدهون، ونسبة اللاكتوز به 8%.
وهذا يعني أن القرآن دقيق جداً في تعابيره وفي ترتيب كلماته، وتأملوا معي كيف أن القرآن لم يقل (خلق الظلمات والنور) بل قال: (وَجَعَلَ الظُّلُمَاتِ وَالنُّورَ) ، لأن الظلام والنور هما نتيجة لخلق السماوات والأرض، فالله تعالى خلق مادة السماء والأرض، ومرت هذه المادة بعصور مظلمة ثم انبثق الضوء، وبالتالي فإن كلمة (جعل) هي الكلمة المناسبة في هذا المقام من الناحية العلمية. كذلك فإن القرآن دائماً يعبر عن الظلام بالجمع (الظلمات) وعن النور بالمفرد (النور)، والسبب أن نسبة الظلام في الكون أكثر من 96 بالمئة، أي أن معظم الكون هو ظلمات، وكمية النور قليلة جداً، وهذا إعجاز آخر. [align=center] [/align]
إذن في قوله تعالى (وَجَعَلَ الظُّلُمَاتِ وَالنُّورَ) ثلاث إشارات:
1- أشارت الآية إلى أن الظلمات والنور هما نتيجة خلق السماء والأرض، وهذا صحيح علمياً. تفسير: (الر كتاب أنزلناه إليك لتخرج الناس من الظلمات إلى النور بإذن ربهم إلى صراط العزيز الحميد). 2- أشارة الآية إلى أن الظلام وُجد قبل النور، وهذا ما يؤكده العلماء اليوم. 3- تشير الآية من خلال كلمة (ظلمات) بالجمع وكلمة (نور) بالمفرد، إلى أن الظلام أكبر بكثير من النور في الكون، وهذا ما يقوله العلماء اليوم، حيث يؤكدون أن الكون يحوي أكثر من 96% منه مادة مظلمة وطاقة مظلمة!
إنزال القرآن لإخراج الناس من الظلمات إلى النور - شبكة الكعبة الاسلامية
الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَجَعَلَ الظُّلُمَاتِ وَالنُّورَ ۖ ثُمَّ الَّذِينَ كَفَرُوا بِرَبِّهِمْ يَعْدِلُونَ (1) القول في تأويل قوله: الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ قال أبو جعفر: يعني تعالى ذكره بقوله: " الحمد لله " ، الحمدُ الكامل لله وحده لا شريك له دون جميع الأندادِ والآلهة, ودون ما سواه مما تعبده كَفَرةُ خلْقه من الأوثان والأصنام. إنزال القرآن لإخراج الناس من الظلمات إلى النور - شبكة الكعبة الاسلامية. وهذا كلام مخرجه مَخرج الخبر يُنْحَى به نحو الأمر. يقول: أخلصوا الحمد والشكر للذي خَلَقَكم، أيها الناس، وخلق السماوات والأرض, ولا تشركوا معه في ذلك أحدًا أو شيئًا, (1) فإنه المستوجب عليكم الحمدَ بأياديه عندكم ونعمة عليكم, لا من تعبدونه من دونه، وتجعلونه له شريكًا من خَلْقه. * * * وقد بينا الفصل بين معنى " الحمد والشكر " بشواهده فيما مضى قبل. (2) * * * القول في تأويل قوله: وَجَعَلَ الظُّلُمَاتِ وَالنُّورَ قال أبو جعفر: يقول تعالى ذكره: الحمد لله الذي خلق السماوات والأرض, وأظلم الليلَ ، وأنارَ النَّهار، كما:- 13040 - حدثني محمد بن الحسين قال، حدثنا أحمد بن مفضل قال، حدثنا أسباط, عن السدي: " وجعل الظلمات والنور " ، قال: الظلمات ظلمة الليل, والنور نورُ النهار.
تفسير: (الر كتاب أنزلناه إليك لتخرج الناس من الظلمات إلى النور بإذن ربهم إلى صراط العزيز الحميد)
منتديات ستار تايمز
ص793 - كتاب تفسير القرآن الكريم اللهيميد من الفاتحة إلى النساء - الله ولي الذين آمنوا يخرجهم من الظلمات إلى النور والذين كفروا أوليآؤهم الطاغوت يخرجونهم من النور إلى الظلمات أولئك أصحاب النار هم فيها خالدون - المكتبة الشاملة
فلما جاءه قال: هل تدري فيمن نـزلت هذه الآية؟ قال: لا! قال: إنها نـزلت في أهل الكتاب, اذهبْ، ولا تضعها على غير حدِّها. (8) وقال آخرون: بل عُنى بها المشركون من عبدةِ الأوثان. * ذكر من قال ذلك: 13046 - حدثنا بشر بن معاذ قال، حدثنا يزيد بن زريع قال، حدثنا سعيد, عن قتادة: " ثم الذين كفروا بربهم يعدلون " ، قال: [هؤلاء: أهل صراحيه]. (9) 13047- حدثنا محمد بن الحسين قال، حدثنا أحمد بن مفضل قال، حدثنا أسباط, عن السدي: " ثم الذين كفروا بربهم يعدلون " ، قال: هم المشركون. ليخرجكم من الظلمات الى النور. 13048 - حدثني يونس قال، أخبرنا ابن وهب قال، قال ابن زيد في قوله: " ثم الذين كفروا بربهم يعدلون " ، قال: الآلهة التي عبَدوها، عدلوها بالله. قال: وليس لله عِدْلٌ ولا نِدٌ, وليس معه آلهة, ولا اتخذ صاحبةً ولا ولدًا. * * * قال أبو جعفر: وأولى الأقوال في ذلك بالصواب عندي أن يقال: إنّ الله تعالى ذكره أخبر أنّ الذين كفروا بربهم يعدلون, فعمّ بذلك جميع الكفّار, ولم يخصص منهم بعضًا دون بعض. فجميعهم داخلون في ذلك: يهودهم, ونصاراهم, ومجوسهم, وعبدة الأوثان منهم ومن غيرهم من سائر أصناف الكفر. ------------------- الهوامش: (1) في المطبوعة والمخطوطة: "أحدا شيئًا" ، والسياق يقتضي ما أثبت.
هذا اجتهادي في تصحيح الشعر ، حتى يوجد في مكان غيره. (6) الأثر: 13042 - "عبد العزيز بن عبد الصمد العمي" ، "أبو عبد الصمد" ، ثقة حافظ ، من شيوخ أحمد ، روى له أصحاب الكتب الستة. مترجم في التهذيب. و "أبو عمران الجوني" هو "عبد الملك بن حبيب الأزدي" ، ثقة ، مضى برقم: 80. و "عبد الله بن رباح الأنصاري" ، ثقة ، مضى برقم: 4810. و "كعب" ، هو كعب الأحبار المشهور بأخباره الإسرائيلية. (7) انظر تفسير"العدل فيما سلف 2: 35/11: 43 ، 44. (8) الأثر: 13045 - "يعقوب القمي" ، هو "يعقوب بن عبد الله الأشعري القمي" ، ثقة ، مضى برقم: 617 ، 7269 ، 8158. و "جعفر بن أبي المغيرة الخزاعي القمي" ، ثقة ، مضى برقم: 87 ، 617 ، 4347 ، 7269. و "ابن أبزى" هو: "سعيد بن عبد الرحمن بن أبزى الخزاعي" ، ثقة ، مضى برقم: 9656 ، 9657 ، 9672. ص793 - كتاب تفسير القرآن الكريم اللهيميد من الفاتحة إلى النساء - الله ولي الذين آمنوا يخرجهم من الظلمات إلى النور والذين كفروا أوليآؤهم الطاغوت يخرجونهم من النور إلى الظلمات أولئك أصحاب النار هم فيها خالدون - المكتبة الشاملة. وأراد السائل من الخوارج بسؤاله ، الاستدلال بالآية على تكفير أهل القبلة ، في أمر تحكيم علي بن أبي طالب. وذلك هو رأي الخوارج. (9) في المطبوعة: "هؤلاء أهل صراحة" ، وهو كلام لا معنى له ، وفي المخطوطة ما أثبته بين القوسين ، لم أستطع أن أحل رموزه ، فلعله يوجد بعد في كتاب غير الكتب التي في أيدينا ، فتبين صحته.