تحتوي الوصفة بصورة رئيسة على الدقيق المكرر، وهو يعد من الأطعمة الحمضية التي تعمل على سحب الكالسيوم من العظام، مما يؤثر على كثافة العظام، لتجنب الالتهابات المزمنة كالتهاب المفاصل. عجينة الدونات ومرضى السكري
يحتوي الدقيق على مادّة تسمّى الألوكسان التي يؤثر تناولها سلبًا على صحة الجسم وتدمر خلايا البيتا في البنكرياس ، لذا احرص عند اتباع طريقة عجينة الدونات استخدام الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض المكرر، لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. عجينة الدونات ومرضى القلب
تُعد الوصفة مرتفعة السعرات الحرارية والدهون، احرص على تناولها باعتدال، كما ويُنصح بتجنب القلي بالزيت العميق، لتفادي السعرات الحرارية الفائضة و الدهون الضارة، لتجنب ارتفاع الكولسترول والتأثير سلبًا على صحة القلب. عجينة الدونات والنساء الحوامل
تفتقر الوصفة السابقة إلى القيم الغذائية، وذلك لمحتواها الغني بالدقيق المكرر، لذا تجنبي الإفراط في تناولها لأنها منخفضة الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية لتتفادي:
إبطاء عملية الهضم. بطء التمثيل الغذائي. 6 خطوات في طريقة عمل دونات سهلة. زيادة الوزن. التوتر والصداع النصفي والإمساك. تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار المكونات الإضافية.
- طريقة عمل الدونات
- عجينة الدونات خطوة خطوة | أطيب طبخة
- طريقة عمل عجينة الدونات - 139 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- 6 خطوات في طريقة عمل دونات سهلة
- طريقة عمل الدونات الأصلية في أسرع وقت ممكن - أكلة فى دقيقتين
- ما هو البردقوش بالانجليزي
- ما هو البردقوش في الجزائر
- ما هو البردقوش بالانجليزية
طريقة عمل الدونات
بعدها على طاولة مستوية ونظيفة قومي بفرد العجين وقطعيها على هيئة دوائر سميكة وانزلي بها في زيت ساخن لكي تكتسب اللون الذهبي وتستوي. بعدها تستخرج الدونات من الزيت وتنزل في سكر وهي ساخنة وتفتح من الوسط فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة أو الشكولاتة حسب الرغبة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة طريقة عمل الدونات الأمريكية تُعد طريقة الدونات الأمريكية أسهل طريقة عمل الدونات الأصلية للاستمتاع بحلوى جميلة وخفيفة كوجبة إفطار أطفالك أو عشاء وهي كما يلي: المكونات ثلاث أكواب من الدقيق. مقدار كوب وربع سكر بودر. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. كوب حليب سائل. ربع ملعقة ملح. طريقه عمل عجينه الدونات. صفار ثلاث بيضات. 100 جرام زبدة سائحة. زيت نباتي للقلي. ملعقتان صغيرتين من القرفة المطحونة. طريقة التحضير احضري وعاءًا كبيرًا لخلط المكونات، وضعي به الدقيق وربع كوب سكر والخميرة والملح وقلبي المكونات جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم جيدًا. قومي بصنع فراغ في منتصف المكونات في الوعاء وضعي به الحليب البارد وصفار البيض والزبدة واخلطي المكونات كلها جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك. على طاولة متساوية ونظيف رشي قليل من الدقيق ثم افردي العجين عليها واعجنيها جيدًا حتى تصبح طرية بملمسٍ ناعم.
عجينة الدونات خطوة خطوة | أطيب طبخة
ربع كوب زيت. ملعقة بيكنج باودر. 2 كوب ماء دافيء. نصف ملعقة قرفة. للزينة نضع سكر باودر أو نوتيلا أو مربى. طريقة عمل الدونات. خطوات عمل الدونات بالقرفة
في وعاء عميق نقوم بخفق البيضة مع الفانيلا. نضيف المكونات الجافة كالحليب والطحين والسكر والملح والبيكنج باودر والقرفة، ونقلب جيداً. نضيف المكونات السائلة كالزيت والماء ونخلط جيداً، حتى تتشكل عجينة لينة متماسكة. نقوم بدهن قليل من الزيت سطح العجينة، ونغطيها بنايلون الطعام، ونتركها تتخمر في مكان دافيء. بعد ان تتخمر نقوم برش طحين على سطح أملس، ونفرد العجينة باليد ثم نرقها بالشوبك ونقطعها بشكل دائري ويمكن أو نفرغها من الداخل. نقوم بقليها بالزيت على الوجهين لتتحمر، أو وضعها في فرن على درجة 180° لمدة نصف ساعة. يمكن تزينها بالسكر الباودر أو الشكولاتة أو العسل، أو غيرها حسب الرغبة. تعتبر الدونات من حلويات المعجنات الخفيفة والبسيطة التي يحبها الجميع، وتتشكل بعدة أشكال كأن تكون دائرية أو طولية، أو مفرغة من الداخل كالحلقة أو تكون على شكل كرة، أيضاً تعتبر الدونات من الحلويات التي يمكن أن نضيف لها النكهات التي نحب الى العجينة، مثل إضافة نكهة القرفة أو الفانيلا أو البرتقال ( بإضافة مبروش قشر البرتقال)، أو إضافة خلاصة الأطعمة أو غيرها مما تشتهيه من النكهات.
طريقة عمل عجينة الدونات - 139 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تًعد عجينة الدونات إحدى الوصفات السهلة والسريعة، إليك طريقة عجينة الدونات بالتفصيل:
00:45
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير عجينة الدونات
المكونات
½2 كوب دقيق. ¾ كوب ماء. 3 ملاعق كبيرة حليب. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة. رشة ملح. بيضة. مكونات إضافية
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين. ملعقة كبيرة قرفة للتزيين. زيت نباتي للقلي. الخطوات لتحضير عجينة الدونات
خطوات تحضير عجينة الدونات
أذب الخميرة في الماء الدافئ، واتركها جانبًا ليتضاعف حجمها. أحضر وعاء الخلاط الكهربائي، وأضف الدقيق والسكر والحليب والبيض والفانيليا. أضف الخميرة للمكونات، واخلطهم معًا جيدًا. افرد العجينة على سطح مستو ومرشوش بالدقيق. قطّعها إلى كرات متوسطة الحجم على شكل الدونات، ورشها بالدقيق. غطّها، واتركها ترتاح حوالي 40 دقيقة ليتضاعف حجمها لاستخدامها لاحقَا. خطوات تحضير الدونات
سخّن كمية مناسبة من الزيت النباتي على النار. اقلِ كرات الدونات لتصبح ذهبية اللون من الجانبين. اخلط السكر البودرة والقرفة في وعاء صغير الحجم. طريقة عمل عجينة الدونات - 139 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. اغمس الدونات في الخليط وهي ساخنة فورًا. قدّم الدونات ساخنة أو دافئة. ملاحظات اخصائية التغذية
تُعد المكونات المستخدمة في طريقة عجينة الدونات منخفضة الألياف الغذائية نظرًا لاحتوائها على مكوّن الدقيق المكرر، كما أنّها مرتفعة السعرات الحرارية والدهون، لذا احرص على تناولها بحذر وباعتدال.
6 خطوات في طريقة عمل دونات سهلة
اخرجيها من الزيت واغمريها في الشيكولاتة السائحة ثم زينيها بالسكر البودر. طريقة عمل الدونات في 30 دقيقة المكونات كوبين ونصف دقيق. ملعقة ونصف خميرة فورية. ثلاث ملاعق زبدة سائحة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. نصف كوب لبن دافئ. سكر باودر للتغطية. طريقة التحضير طريقة عمل الدونات الأصلية في نصف ساعة بسيطة للغاية، حيث يتم إحضار وعاء كبير يخلط به جميع المكونات سويًا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية. تترك العجين لترتاح ساعة ثم تفرد على طاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع دوائر سميكة. يتم تقلية الدوائر في الزيت الساخن لكي تطيب وتكتسب لون ذهبي رائع. يتم استخراج الدونات من الزيت وتغمس في السكر البودرة وتقدم ساخنة في أطباق التقديم. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
طريقة عمل الدونات الأصلية في أسرع وقت ممكن - أكلة فى دقيقتين
طريقة عمل عجينة دونات هشة
طريقة عمل عجينة دونات بسيطة، ويفضلها الكثيرون، وهذه خطوات العمل:
مقادير عجينة الدونات الهشة
1 بيضة. 1 كوب من الحليب. نصف كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 1 ملعقة فانيلا. ربع كوب زبدة. 3 ونصف كوب طحين. رشة ملح. زيت للقلي. خطوات عمل عجينة دونات هشة
أولاً: نخفق البيض مع الفانيلا والخميرة والحليب و السكر و الطحين والملح في المضرب الكهربائي. ثانياً: بعد مزج المكونات جيداً، نقوم بإضافة الزبدة، ونخفق مرة اخرى حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة
ثالثاً: نغطي العجينة بنايلون الطعام و نتركها في مكان دافئ. رابعاً: بعد أن يتضاعف حجم العجينة نقوم بوضع الطحين على سطح أملس، ثم نضع عليها العجينة و نفردها باليد، ثم نرققها باستخدام الشوبك، ثم نقطع العجينة المرقوقة الى دوائر. خامساً: بعد أن نحمي الزيت على النار، نقوم بقلي الدونات و نقلبها على الجهتين لتتحمر من الجهتين. سادساً: نقوم بتزيين الدونات بالسكر الباودر الناعم، أو ندهن سطح الدونات بالشكولاتة أو المربى، أو العسل أو غير ذلك حسب الرغبة. طريقة عمل دونات للرجيم
هناك كثير من الناس الذين يهتمون بتناول الطعام الصحي و المحتوي على سعرات حرارية قليلة، ومن الأطعمة التي يمكن ان تناسب هؤلاء الاشخاص هي الدونات التي يتم تحضيره بطريقة مختلفة، وتناسب ذوق أو رغبة هؤلاء الأشخاص.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعجينة الدونات للحصة الواحدة السعرات الحرارية 337 سعرة حرارية إجمالي الدهون 2. 2 غرام الدهون المشبعة 0. 6 غرام الكولسترول 42 ملليغرام الصوديوم 64 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 67. 4 غرام الألياف الغذائية 2. 7 غرام إجمالي السكر 6. 8 غرام البروتين 11 غرام فيتامين د 4 ميكروغرام الكالسيوم 34 ملليغرام الحديد 4 ملليغرام البوتاسيوم 165 ملليغرام
آخر تحديث: مارس 30, 2021
ما هي فائدة عشبة الشيح
ما فوائد البردقوش وأضراره ؟، البردقوش هو أحد النباتات العطرية التي لها رائحة مميزة ويوجد لها العديد من الأسماء مثل ريحان البر والعترة وهي من أحد الأعشاب التي لها فائدة كبيرة على جسم الإنسان وتحتوي على العديد من العناصر مش للكربوهيدرات والدهون المشبعة والألياف التي تفيد بها الجسم البشري، وسوف نتعرف عزيزي القارئ من خلال مقالنا عن كل المعلومات الخاصة عشبة البردقوش من فوائدها وأضرارها على جسم الإنسان وكيفية تناولها فتابع معنا مقالنا عزيزي القارئ. عشبة البردقوش
عشبة البردقوش هي من أحد النباتات المعمرة وتتميز رائحتها الجميلة النفاذة ويتميز شكلها بأن أزهارها صغيرة الحجم باللون البنفسجي وهناك فصيلة منها تكون باللون الوردي. ويتميز عشبة البردقوش أنها من أحد الأعشاب التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير وتم اكتشاف هذه العشبة في شمال أفريقيا وفي مناطق متفرقة جنوب أوروبا وقد انتقلت زراعة في الفترة الأخيرة إلى بلاد الشام وشبة جزيرة العربية وأصبح متعارف عليها بشكل كبير في دول الخليج العربي.
ما هو البردقوش بالانجليزي
كما له دور في مكافحة التهابات الحلق، والبلعوم، والسعال، وسيلان الأنف، والتخفيف منها. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
وجد أن البردقوش يعزز من إفراز الأنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي، ويساعد على الهضم، كما يحسن من الشهية ويخفف من تقلصات المعدة، ويساهم في علاج المغص. كما ثبت دوره في التخفيف من قرحة المعدة، ويتم شرب مغلي البردقوش لتحقيق هذه الفوائد. المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية
إن أحد فوائد البردقوش الخاصة بالنساء هو قدرته على تنظيم الدورة الشهرية، فهو يعمل على الآتي:
يُحفز تدفق الطمث. يُساهم في إعادة التنظيم الهرموني عند النساء غير الحوامل. يُساعد في علاج متلازمة تكيس المبايض (Polycystic Ovary Syndrome). ما هو البردقوش وما هي فوائده؟. محاربة العدوى البكتيرية
وُجد أن البردقوش له أثر فعال في محاربة العدوى البكتيرية، كما ظهر أنه علاج جيد لالتهابات المسالك البولية، ويتم ذلك بتناول كميات قليلة جدًا من زيت البردقوش. فوائد أخرى للبردقوش
من فوائد البردقوش الأخرى ما يأتي:
علاج الأرق ، والصداع، والشقيقة. تخفيف أعراض ما بعد انقطاع الطمث. علاج تقلبات المزاج، و الاكتئاب. علاج الآم الظهر، والعضلات، والأعصاب. القيمة الغذائية
فوائد البردقوش للجسم ولعلاج الأمراض كثيرة، ويعود هذا لمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
شاهد أيضًا: فوائد المرمية والبردقوش للتخسيس
هيا بنا نتعرف على فوائد البردقوش
تتعدد فوائد البردقوش الصحية للجسم، وتحسين كفاءة المهام الوظيفية لأعضاء الجسم المختلفة، ومن أمثلة هذه الفوائد: –
حماية المعدة
حيث يقوم البردقوش بحماية المعدة من التلف، وهذا لأنه يقوم بتنظيم تدفق عصارات المعدة المختلفة. مثل عصارة المرارة والصفراء التي تتولى مهمة معادلة الأحماض في المعدة، مما يساعد على وقاية المعدة من أي أضرار واقعة عليها. تحسين وظائف الأوعية الدموية
يلعب عشب البردقوش دورًا كبيرًا في تمدد الأوعية الدموية، وتوسيعها لتسمح للدم بالتدفق. مما يساعد على تخفيض ضغط الدم، ويترتب عليه العديد من النتائج الصحية. مثل الوقاية من أمراض القلب، ونزيف الدماغ، وتصلب الشرايين. الوقاية من بعض الأمراض الفطرية
كما يكمن أيضًا في استخدام البردقوش قدراته المذهلة في الوقاية من تزايد الفطريات على بعض المناطق بالجسم. ما هو البردقوش بالانجليزي. كما أنه مذهل في علاج بعض الالتهابات الفطرية الجلدية، بالإضافة إلى أنه علاج رائع للزحار والإسهال الدموي. تخفيف آلام الدورة الشهرية
يلعب البردقوش وخاصةً إذا تم تناوله كمشروب دور رائع في تخفيف آلام الطمث. وهذا لأنه يقوم كعامل مساعد في تسهيل تدفق دم الحيض لمنطقة الحوض، مما ينتج عنه شعور مريح للمرأة.
ما هو البردقوش في الجزائر
120 milli g
17
فيتامين ب6Vitamin B 6))
1. 10 micro g
18
حمض الفوليك (Folic Acid)
247 micro g
19
فيتامين أ (Vitamin A)
8068 International unit
20
قيتامين ه (Vtamin E)
1. ما معني البردقوش في السودان - إسألنا. 69 micro g
21
فيتامين ك (Vtamin K)
621. 7 micro g
22
الكربو هيدرات (Carbo Hydrate)
60. 56 g
القيمة الصحية لنبات البردقوش
من مميزات البردقوش طعمه اللاذع والحلو معًا، ويمتلك فوائد صحية متعددة لأنه يحتوي على الخواص ( المضادة للبكتيريا والجراثيم (Antibbacterial properties و(مضادات أكسدة (Antioxidants إضافة لاحتوائه على الكثير من الأملاح والمعادن والفيتامينات المفيدة ويمكن استخدام كل أجزاء النبات لعلاج الأمراض وصناعة الأدوية، كما يستعمل في الصناعات الغذائية كتوابل لنكهته الرائعة، فله فوائد صحية لعلاج الكثير من الأمراض كما يستخدم للتنحيف ومحاربة زيادة الوزن. الفوائد الطبية لنبات البردقوش
كما قلنا بسبب امتلاكه للكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فهو علاج للكثير من الأمراض منها:
فوائد البردقوش على مستوى الجهاز الهضمي
يساعد في عملية الهضم وذلك بسبب كونه يحث على إفراز بعض (الأنزيمات الهاضمة (Enzymes digestive ويعمل على فتح الشهية وعلى التخفيف من الشعور بالغثيان، وله القدرة على القضاء على انتفاخ البطن وطرد الغازات والتخلص من تشنجات المعدة وتقلصات الأمعاء، ويقضي على حالات الاسهال المزمنة و حالات الإمساك المزمنة أيضًا، ويعتبر علاج جيد لأمراض القولون.
ذات صلة ما فوائد عشبة البردقوش فوائد البردقوش للرحم
تصنيف عشبة البردقوش
عشبة البردقوش (بالإنجليزية: Marjoram) والاسم العلمي لها (Origanum majorana)، كما تُعرف باسم المردقوش الحلو، [١] أو الأوريجانو، [٢] وهي نباتات معمرة تصنف لعائلة النعناع (بالإنجليزية: Lamiaceae) وتسمّى العائلة الشفوية، ويشار بأنّ لها نكهة عطرية وحادة قليلًا لذلك تُستخدم في بعض وصفات الأطعمة. ما هو البردقوش بالانجليزية. [١]
الوصف العام لعشبة البردقوش
تتصف عشبة البردقوش بصفات تميزها عن غيرها من الأعشاب، وهي كالآتي:
شكل ولون عشبة البردقوش تتميز عشبة البردقوش بأنّ أوراقها بيضاوية الشكل وساقها طويل، [٣] كما أنّ أوراقها خضراء اللون، وتُشكّل مع بعضها مجموعة من العقد المميزة يُطلق عليها اسم البردقوش المعقود. [٤]
نكهة عشبة البردقوش يتميز طعم عشبة البردقوش بأنّه ممزوج بأكثر من نكهة واحدة؛ إذ إنّ له مذاق حامض وله نكهة شبيهة بالزعتر، ولكنه أحلى ورائحته أقوى، كما أنّ له نكهة حادة ومُرّة قليلًا، [٤] وتظهر نكهة البردقوش أكثر في حال لم تُطهى بصورة مبالغ بها. [٥]
حجم وطول عشبة البردقوش يُمكن أن تنمو عشبة البردقوش حتى تصل لارتفاع يتراوح ما بين 60-90 سم. [٦]
أماكن انتشار عشبة البردقوش
تعيش وتزدهر عشبة البردقوش في الطقس الدافئ المشمس، ويجدر بالذكر أنّه من الممكن زراعتها وازدهارها في المناطق التي لا تقل درجة الحرارة فيها عن 10 سيليسوس مثل شمال الولايات المتحدة، لكن عند تعرضها للطقس شديد البرودة يمكن أن تفقد من نكهتها المميزة.
ما هو البردقوش بالانجليزية
يعرف البردقوش عبارة عن نبات عطري معمر من عائلة النعناع ، موطنه الأصلي هو البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا وجنوب أوروبا، غالباً ما ينمو في التلال ويصل ارتفاعه إلى قدمين، وتتميز أوراق نبات المردقوش ببساطتها وشكلها البيضاوي المشابه لشكل اللسان وفروعها المتعددة ، أما أزهاره فلونها بنفسجي مائل للون الوردي ، ولاستخدامه يتم أخذ الأوراق واستخدامها بشكل مباشر أو تجفيفها لاستخدامها في المستقبل، كما يتم استخدام أزهار المردقوش في صناعة الزيت العطري. ما هو البردقوش - موضوع. من أسماء البردقوش الأخرى: المرقدوش، والمردقوش ، و المردكوش، والعترة، والمرزنجوش. الإسم العلمي لهذه النبتة هو (بالإنجليزية: Majorana Hortensis) أو (بالإنجليزية:Origanum Majorana)، ويستخدم هذا النبات في الصناعات الغذائية على أنه أحد التوابل التي تضاف إلى الأطعمة، كما يتم استخدامه في العديد من الدول في مناسباتها الاجتماعية وذلك كزينة نظراً لرائحته العطرة الجميلة. القيمة الغذائية لنبات المردقوش
يعد المردقوش من الأعشاب المفيدة للإنسان نظراً لما يحتويه من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن ، وحسب التقارير الطبية فإن ملعقة صغيرة مجففة من المردقوش تحتوي على:
5 سعرات حرارية.
ووجدت دراسة [6] أجريت عام 2015 على 25 امرأة مصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات أن "شاي البردقوش نظم الهرمونات لدى هؤلاء النسوة"،
ولكن لمنع حدوث أي مخاطر أو تأثيرات جانبية عليك؛ من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات عشبية كالبردقوش للمساعدة على تنظيم الدورة الشهرية. الحد من السعال وإزالة البلغم
يعتبر زيت البردقوش الحلو فعالاً بشكل خاص في الحد من السعال وإزالة البلغم من الحلق والصدر والجيوب الأنفية ؛ بفضل غناه بالعديد من العناصر المساعدة في الحد من السعال والبلغم. تقوية الأعصاب
إن عشبة البردقوش تقوي الجهاز العصبي وتساعد في التخلص من القلق والتوتر ، ولها تأثير مهدئ للغاية على الجسم، ولكن هذه الفوائد بحاجة للمزيد من الأبحاث للتأكد من صحتها. صحة القلب
تساعد عشبة البردقوش على توسيع الأوعية الدموية واسترخائها، مما يخفف من تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم على القلب، كما قد يقلل تناول البردقوش من خطر تصلب الشرايين عن طرق منع تراكم الكوليسترول. طريقة الاستعمال للبردقوش
تتعدد استخدامات عشبة البردقوش حيث يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي، للاستفادة من فوائدها والحصول على نكهات لذيذة ومن أبرز استخداماتها [3]:
يمكن استخدام عشبة البردقوش (الأخضر أو المجفف) بكميات صغيرة للتزيين على الوجبات أو إضافتها كتوابل في الطعام.