يعتبر الساقو من الحلويات الإماراتية اللذيذة والذي يمكن تحضيره بالحليب أو الزعفران في أغلب الوصفات، اليوم نقدم إليك سيدتي طريقة تحضيره بماء الورد والزعفران على طريقته الأصلية دون استخدام الحليب. مقادير الساقو
3 كوب ساقو. 6 كوب ماء ساخن. 1/4 كوب ماء ورد. رشة زعفران. 2 كوب سكر "الكمية حسب رغبتك". معلقة صغيرة حبهان مطحون بودرة. سمن الدار. طريقة عمل الساقو الإماراتي:
تغسل حبوب الساقو جيداً وتنقع بماء ساخن نصف ساعة. في وعاء على النار نضع السكر ويترك حتى يتكرمل وإنتبهي حتى لا يحترق منك. نصب الماء الساخن ويترك حتى يذوب السكر المتكرمل. يترك ليغلي على النار ثم يصفى الساقو ويضاف لماء الكراميل. طريقة عمل الساقو الصحية - ويب طب. يحرك حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف الزعفران والحبهان البودرة ونقلب. يغطى ويترك على نار هادئة جداُ مع التحريك كل فترة حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء. نصب ماء الورد ونقلب لدقائق. يصب بطبق التقديم ويرش الوجه بالسمن والمكسرات ويقدم. المصدر: كوكباد
- طريقة عمل الساقو الإماراتي اللذيذ من فروحة الإمارات بدون حليب | بيتى مملكتى
- طريقة عمل الساقو الصحية - ويب طب
- السعرات الحرارية في الزيت و السمنة و الزبدة
- السعرات الحرارية في زيت الزيتون وفوائده للصحة - دايت كلينيك
- كمية السعرات الحرارية في زيت الزيتون | المرسال
طريقة عمل الساقو الإماراتي اللذيذ من فروحة الإمارات بدون حليب | بيتى مملكتى
حلويات الصوغه او حلوي الشويطر افضل حلوى في البحرين
حلوي الصوغة
مقادير حلوي الصوغة
2 كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من النشا. 2 كاس ونصف من الماء. نصف كاس ماء ورد منقوع معه زعفران. باكيت زبده صغيره الحجم. ملعقة كبيرة هيل. نصف كاس من المكسرات المفرومة الخشنة. مكسرات كمشكله للتزين. لون احمر (صبغة الطعام). طريقة عمل حلوى الصوغه
فى البدايه يتم إذابة النشا مع الماء حتى يتجانسوا معا جيدا. فى وعاء يضاف السكر ويتم وضعه على النار مع التقليب المستمر حتي يذوب السكر ولكن تأكد من عدم حرق السكر. تضاف الزبده وتقلب جيدا حتى تختلط معا. يضاف الهيل والمكسرات الخشنة واللون الصبغى وتقلب جيدا ونستمر بالتحريك لمدة نصف ساعة. يضاف ماء الورد والزعفران وتستمر فى التقليب جيدا. ترفع من على النار وتسكب فى زبادى التقديم وتزين بالمكسرات وتسكب فى اناء التقديم وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد. تقدم بعد التبريد بالهناء والشفاء. طريقة عمل الساقو الإماراتي اللذيذ من فروحة الإمارات بدون حليب | بيتى مملكتى. حلويات الساقو اطعم حلويات شعبية بحرينية
حلوى الساقو
مقادير حلوي الساقو
كوب ساقو. 3 أكواب من الماء. 3 معالق كبيرة من النشا. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من ماء الورد. 2 معلقة كبيرة من الهيل.
طريقة عمل الساقو الصحية - ويب طب
حلويات البحرين الشعبية تتميز بالطعم الرائع المحبوب لدى الشعب البحريني ودول الخليج أجمع ، تتمتع حلويات البحرين بالطعم المثالي بجانب الأشكال المميزة وتتميز بكونها متوافرة طوال العام هذا بجانب أنها تعد الحلويات الرسمية في كل من الأعياد والمناسبات ، وسوف يعرض لكم منتدي فتكات طرق تحضير افضل حلويات شعبية بحرينية. حلويات البحرين الشعبية
قرص عقيلي أشهر الحلويات في البحرين
قرص عقيلي
مقادير قرص العقيلي
6 من البيض. كوب وربع من السكر. رشة ملح. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج البودر. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ربع كوب من الماء الدافئ منقوع مع الزعفران. طريقة تحضير قرص عقيلي
فى البدايه يتم خفق البيض مع السكر حتى يتم الذوبان. يضاف الزيت مع الخل وخلطهم جيدا. نسكب ماء الورد والماء والحليب بالتناوب مع الدقيق والبيكنج بودر مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات. تدهن الصينيه بالطحينه ثم ننثر السمسم عليها. يسكب خليط الكيك داخل الصينية وتدخل الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجه حراره متوسطه نترك الخليط حتى ينضج. نخرج الصينية من الفرن ونقلب الكيك في طبق تقديم و التقديم بالهناء والشفاء.
ما هو حلى الساقو؟
الساقو: وهي كلمة بالأصل تعني" الخبز"، والساقو هو عبارة عن شجرة نخيل تتواجد بكثرة في جنوب أسيا مثل: (بابوا غينيا الجديدة، إندونيسيا، ماليزيا)، ومن الممكن أن يكون على شكل شرائح أو كريات صغيرة أو دقيق مطحون، يدخل الساقو في صناعة الدقيق. بالإضافة إلى أعداد الحلويات العربية كحلوى الساقو الإماراتية، ويزرع أيضاً في أمريكا الجنوبية كالبرازيل، يعتبر كغذاء أساسي في بعض دولها، ويرتبط في بعض دول الخليج كالسعودية وعُمان والأمارات، ويكثر استخدامهُ خصوصاً في شهر رمضان المبارك. القيمة الغذائية للساقو:
يعتبر الساقو من الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الكربوهيدرات. ينشط الدورة الدموية من خلال زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم. يساعد في خفض نسبة الكولسترول. يحسن عملية الهضم. يمنح الجسم الوزن الصحي. طريقة إعداد الساقو:
المكونات:
كوب ونصف من الماء. ربع كوب من ماء الورد. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الساقو المطحون. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ربع كوب من الزبدة. كوب سكر. للتزين: فستق حلبي مبروش، جوز هند. طريقة تحضير الساقو:
نقوم بنقع الساقو في الليل لصباح اليوم التالي بوضعه في الماء.
يمكن استخدامه في القلي ولكن لا يجب تركه لترتفع حرارته كثيرا، حيث يفضل استخدامه بصورته الباردة. في النهاية ننصحة باتباع نظام غذائي صحي ومتنوع بالأطعمة الغنية بالألياف وقليلة السعرات، لتستطيع خسارة الوزن، فزيت الزيتون وحده، لن يقوم بالعمل على خسارتك للوزن، وعموما يمكنك معرفة عدد السعرات التي تحتاجها لخسارة الوزن، وتحافظ على وزنك من خلال حاسبة السعرات الحرارية للجسم.
السعرات الحرارية في الزيت و السمنة و الزبدة
تحسين عملية الهضم: يستخدم زيت الزيتون كزيت طبي لتحسين حركة الأمعاء وتنظيف الجهاز الهضمي. الوقاية من سرطان الثدي: يحتوي زيت الزيتون على مكون رئيس يسمى Hydroxytyrosol الذي قد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي عند النساء بعد انقطاع الطمث. منع الالتهابات: يعد زيت الزيتون غني بالبوليفينولات polyphenols الذي له يعمل كمضاد للالتهابات والميكروبات، فيثبط نمو البكتيريا المُمْرضة ويقلل من حدوث الالتهابات. فيديو عن السعرات الحرارية في زيت الزيتون
في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول السعرات الحرارية في زيت الزيتون. [٥]
المراجع [+] ↑ "What are the health benefits of olive oil? " ، ، Retrieved 8-07-2019. Edited. ↑ "Does Olive Oil Make You Fat? " ، ، Retrieved 8-07-2019. Edited. ↑ "Calories In Olive Oil: Health Benefits Of Olive Oil And How To Include It In Your Daily Diet" ، ، Retrieved 8-07-2019. Edited. ↑ "11 Surprising Olive Oil Benefits" ، ، Retrieved 8-07-2019. كمية السعرات الحرارية في زيت الزيتون | المرسال. Edited. ↑ "السعرات الحرارية في زيت الزيتون",, Retrieved 17-07-2019.
السعرات الحرارية في زيت الزيتون وفوائده للصحة - دايت كلينيك
تايروسول
مضادات الأكسدة هذه ، الأكثر شيوعًا في زيت الزيتون ، ليست قوية مثل هيدروكسي تيروسول. ومع ذلك ، فهو يساعد في الوقاية من أمراض القلب. حمض أولينوليك
هذا المضاد للأكسدة يمنع تلف الكبد ، وينظم الدهون في الدم ويقلل من الالتهابات. كيرسيتين
تعمل هذه المغذيات على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. ما هي فوائد تناول الزيتون؟
هذه الفاكهة ، التي تشكل أساس النظام الغذائي المتوسطي ، لها العديد من الفوائد الصحية ، لا سيما في تحسين صحة القلب والوقاية من السرطان. له خصائص مضادة للأكسدة
تقلل مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. زيتون غني بمضادات الأكسدة ومفيد للعديد من المشاكل الصحية ، من الحد من نمو الكائنات الحية الدقيقة المقاومة للالتهابات. جيد لصحة القلب
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم من عوامل الخطر لأمراض القلب. زيتون حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية ، ممتاز لتحسين صحة القلب. ينظم مستويات الكوليسترول ويحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة. السعرات الحرارية في الزيت و السمنة و الزبدة. مفيد لصحة العظام
يتميز ترقق العظام بانخفاض كتلة العظام ونوعية العظام. يزيد من خطر كسر العظام. معدلات هشاشة العظام في دول البحر الأبيض المتوسط أقل مما هي عليه في بقية أوروبا ، وهذا أكل الزيتون يعتقد أنه مرتبط.
كمية السعرات الحرارية في زيت الزيتون | المرسال
– معالجة التشققات التي تظهر في الكعبين من خلال دهنهما به. – الحفاظ على نضارة الشفاة و نعومتها من خلال وضعه عليها مع إضافة كمية من العسل إليه. – يُمكن استخدامه كبديل صحي للزيوت و السمن التي تحتوي على دهون صناعية. – الحفاظ على صحة الجلد لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين هـ. – تنقية الكبد و تنظيفه و الحفاظ على قوته و جعله يعمل بشكل جيد. – يستخدم زيت الزيتون في علاج حالات الاكتئاب و العصبية و تقلب المزاج. – يساعد على التحكم في فترة الحمل و عدم حدوث الولادة المبكرة أو المتأخرة. السعرات الحرارية في زيت الزيتون وفوائده للصحة - دايت كلينيك. – الوقاية من الإصابة بمرض القولون العصبي الذي يصيب الأمعاء الغليظة. – رفع كفاءة الحيوانات المنوية و زيادة الرغبة الجنسية عند الرجال و النساء. أضرار قد يتسبب بها زيت الزيتون:
– يعمل على زيادة لزوجة الدم نتيجة لتكتل الصفائح الدموية و يؤدي إلى تخثر الدم. – تكوين الزيت المهدرج نتيجة لحدوث تفاعل بينه و بين الجذور الحرة في الجسم. – يتسبب الإفراط في تناول زيت الزيتون في رفع نسبة الدهون في الجسم. – يُمكن أن يؤدي زيادة تناول زيت الزيتون إلى إضعاف الدورة الدموية. – يُفضل أن لا يتم استخدامه للطهي لأنه شديد الحساسية للحرارة و يمكن أن يفقد جودته.
– الدهون: يوجد في زيت الزيتون حوالي 13. 5 جرام من الدهون بشكل عام. – الدهون المشبعة: يضم زيت الزيتون حوالي 1. 86 جرام من الدهون المشبعة. – الدهون الغير مشبعة: يحتوي على حوالي 1. 12 جرام من الدهون الغير مشبعة. – الدهون الغير المشبعة الأحادية: يضم حوالي 9. 95 من الدهون الغير المشبعة الأحادية. فوائد زيت الزيتون:
– الوقاية من الإصابة ب السكتات القلبية و الدماغية و أمرض القلب. – الحفاظ على سلامة الشرايين و انتظام سريان الدم في الجسم. – يحتوي على مادة البوليفينول التي تحافظ على نسبة الكولسترول في الدم. – الاحساس بالشبع و تقليل الشعور بالجوع و تقوية الجسم. – علاج حب الشباب و الرؤوس السوداء بواسطة مزجه بالملح و فركه على الجلد. – منع حدوث الأكسدة لخلايا الدم الحمراء بفضل احتوائه على البوليفينول. – معالجة حروق الشمس و تسكين الآلام بواسطة مزجه بالماء و وضعه على الحرق. – حماية الجسم من الإصابة بالسرطان و إيقاف نمو الخلايا السرطانية. – الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر لأنه يحافظ على قوة الذاكرة من خلال تناوله يومياً. – إكساب الشعر نعومة و جمال من خلال فركه جيداً في فروة الرأس. – حماية الجسم من الفيروسات و الوقاية من نزلات البرد و الانفلونزا.