وأضاف معاليه "حققت الجامعة زيادة في عدد البحوث عالية الجودة والأثر المنشورة لتمثل 65% من جملة الأبحاث التي نشرتها الجامعة لنفس العام، لتبرز التميز والتفوق النوعي في مخرجات جامعة الملك عبدالعزيز البحثية والمعرفية مقارنة بالجامعات السعودية والعربية الأخرى.. وصاحب ذلك أيضاً زيادة في أعداد براءات الاختراع الممنوحة للجامعة لتفوق أكثر من 362 براءة اختراع". وزاد "إن ما تحقق في الجامعة وما تملكه من بنية تحتية متميزة، ومراكز بحثية متفردة، ومعامل مركزية ذات مرجعية عالية، جعلها مؤهلة للقيام بدورها الوطني في تحقيق وإنجاز المبادرات التي أطلقتها قيادتنا الرشيدة في إطار رؤية 2030، وعلى رأسها مبادرات التميز البحثي والتحول إلى اقتصاد المعرفة، وريادة الأعمال، ومجالات الإبداع والابتكار". كلية الهندسة برابغ| جامعة الملك عبد العزيز | المملكة العربية السعودية. وشدد معاليه أن تلك الإنجازات تحتم علينا بذل مزيدا من الجهد ومضاعفة العمل للاستمرار في تحقيق النتائج المرجوة منها، وتقدم بالشكر لله عز وجل ثم لولاة الأمر على دعمهم السخي للجامعة والبحث العلمي، وكل من أسهم في هذا التميز العلمي والمعرفي الذي تشهده الجامعة. بعد ذلك، جرى الإعلان عن الجوائز وتوقيع العقود البحثية مع أعضاء هيئة التدريس، تلى ذلك شاهد الحضور عرضاً مرئياً مقدم من عمادة البحث العلمي وكلمة للمكرمين، ثم استعرض الدكتور نزيه العثماني في كلمته عن النمذجة الصناعية ونقل التقنية، كما أعرب وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي الأستاذ الدكتور أمين بن يوسف نعمان، في كلمة على هامش حفل الافتتاح عن شكره للقائمين على تنظيم الأسبوع البحثي الرابع عشر، ومرحباً بجميع الضيوف والمشاركين من داخل وخارج الجامعة.
كلية الهندسة برابغ| جامعة الملك عبد العزيز | المملكة العربية السعودية
كلية العلوم والآداب برابغ - قسم الرياضيات
يعتبر قسم الرياضيات أحد أكبر الأقسام في كلية العلوم جامعة الملك عبد العزيز فرع رابغ وقد بدأت الدراسة في القسم عام 1429 هـ (2008) م مع بداية تأسيس فرع الجامعة برابغ.
كما وتقوم الكلية بعمل اتفاقات ثنائية محلية ودولية مع جامعات ومؤسسات تعليمية بهدف تنفيذ برامج تدريبية أو بحثية صيفية لطلاب الكلية بهدف اكتساب الخبرات والمعارف والمهارات اللازمة. بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا محمد وآله وصحبه الكرام. يسرني أن أرحب أولا بطلاب الكلية مقدما لهم التهنئة لانتمائهم لهذا الصرح العلمي، طالبا منهم بذل قصارى جهودهم للتزود بالعلم والمعرفة والتحلي بالأخلاق الحميدة سائلا المولى عز وجل لهم وللكلية كل التوفيق والنجاح. كما أهيب بزملائي منسوبي الكلية من أعضاء هيئة التدريس وأعضاء الهيئة الإدارية بالعمل الدؤوب وتقديم أفضل الممارسات التعليمية والإدارية لخدمة أبنائنا الطلاب والوفاء بالتزاماتنا نحوهم ونحو وطننا الغالي وتحقيقا لأحد أهداف الرؤية الوطنية 2030 الخاص برفع مستوى مخرجات التعليم الجامعي معرفيا ومهاريا وقيميا لتمكينهم من المنافسة والريادة وصناعة التغيير في تخصصاتهم ومجالات أعمالهم. لقد خطت الكلية خطوات سريعة وكبيرة جدا منذ إنشائها وحتى هذه اللحظة. فقد تم استكمال إنشاء الأقسام والبرامج الأكاديمية وتصميم مناهجها وخططها الدراسية وفق المعايير والأسس الدولية في التعليم الهندسي بهدف الوصول الى مخرجات تعليمية متميزة من المهندسين والباحثين في مجال العلوم الهندسية وتطبيقاتها قادرة على المنافسة والريادة في مستقبلهم المهني والوظيفي.
ويمكن أنّ يكون لهذا تأثير كبير على الصحة العامة، إذ أنّ تناول كميات كبيرة من الدهون من الزيوت النباتية قد ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والالتهابات. فوائد استخدام القلاية الهوائية * تساعد في تخفيف الوزن: إذ قد يكون تحويل عملية القلي العميق إلى استخدام القلاية الهوائية أفضل إذ أنّ الأطعمة المقلية لا تحتوي على نسبة أعلى من الدهون فقط، ولكنها أيضًا تحتوي على سعرات حرارية أعلى وقد يساهم ذلك في زيادة الوزن. كما وجدت دراسة أجريت على 33،542 بالغًا إسبانيًا أنّ تناول كميات أكبر من الأطعمة المقلية مرتبط بخطر أكبر للسمنة. * يمكن أنّ تقلل القلايات الهوائية من تكوين المركبات الضارة: إذ يمكن أنّ يؤدي القلي العميق إلى تكوين مركبات خطرة مثل الأكريلاميد. استخدام القلاية الهوائية في الطهي بين الإيجابيات والسلبيات - حياتكِ. ويعد الأكريلاميد مركب يتكون أثناء استخدام طرق الطهي العالية الحرارة مثل قلي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. ووفقًا للوكالة الدولية لأبحاث السرطان، يتم تصنيف مادة الأكريلاميد على أنها "مادة مسرطنة محتملة"، مما يعني أنّ بعض الأبحاث تظهر أنّ مادة الأكريلاميد قد تكون مرتبطة بتطور السرطان وقد يساعد قلي الطعام في القلاية الهوائية بدلًا من استخدام المقلاة العميقة على تقليل محتوى مادة الأكريلاميد التي تأتي من الأطعمة المقلية.
طريقة استخدام القلاية الهوائية واللاهوائية
وفي الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أنّ القلي باستخدام القلاية الهوائية قد قلل من مادة الأكريلاميد بنسبة 90٪ مقارنة بالقلي العميق. * تعد القلاية الهوائية من الأواني الآمنه وسهلة الاستخدام ومريحة كما وتحافظ على جو المطبخ خالٍ من الدهون وأوفر وأسهل من استخدام الزيوت. * مناسبة جدًا للأشخاص الذين لا يجدون وقتًا كافيًا للطهي أو الطلاب أو المسنون أو الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم ويعتمدون بشكل أساسي على الأغذية الجاهزة إذ توفر الوقت.
طريقة استخدام القلاية الهوائية والاوتار
بالنسبة إلى كثير من الأمهات، البطاطس المقلية من الأطباق السريعة التي يفضلها الأطفال، ما قد يدفعنا لتحضيرها بشكل يومي، لذا، تلجأ كثيرات لاقتناء قلاية البطاطس الكهربائية نظرًا لمميزاتها المتعددة وسهولة استخدامها وتوفير الوقت والجهد، تعتمد الطريقة التقليدية لتحضير أصابع البطاطس المقلية على استخدام المقلاة العادية ووضع كمية كبيرة من الزيت على نار عالية، ما قد يعرضك للإصابة ببعض الحروق الطفيفة والدهون المتطايرة، كما قد يتطلب الأمر وقتًا أطول للحصول على كمية كبيرة من البطاطس والاستخدام المتكرر للمقلاة، إليكِ طريقة استعمال قلاية البطاطس الكهربائية في خطوات بسيطة وطريقة تنظيفها من خلال المقال التالي. طريقة استعمال قلاية البطاطس الكهربائية أهم ميزة للقلاية الكهربائية أنه بمجرد ضبط درجة حرارتها ينظم الجهاز تلقائيًا درجة الحرارة نيابةً عنكِ، فلا داعي للقلق مع أدوات التحكم أو استخدام مقياس حرارة إضافي للتحقق من ذلك، إليكِ خطوات استخدام قلاية البطاطس الكهربائية بطريقة سهلة: املئي المقلاة بالزيت قبل التشغيل، قد تحتاج بعض أنواع المقالي كبيرة الحجم إلى كمية من الزيت تضمن ارتفاع الزيت بشكل واضح، لكن احرصي على أن تتوافر مساحة كافية لوضع سلة الطعام دون أن يفيض الزيت خارجها.
طريقة استخدام القلاية الهوائية Jbr
تساعد في إنقاص الوزن، لا تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون فحسب، بل تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية قد تكون أحد أسباب زيادة الوزن، لذلك إذا كانت المرأة تبحث عن محيط خصر أصغر يمكنها استبدال القلي التقليدي بالقلي بالمقلاة الهوائية فهي خطوة جيّدة للبدء منها. تساعد في خفض مستوى الدهون في الأطعمة، تحتوي الأطعمة المقلية بالزيت الغزير عامةً على نسبة دهون أعلى من تلك المُحضّرة باستخدام طرق الطهي الأخرى، مثلًا يحتوي صدر الدجاج المقلي على حوالي 30% دهون أكثر من صدر الدجاج المشوي، وفي حين أنّ العديد من الأطعمة المقلية يتطلب طهيها لحوالي 3 أكواب من الزيت (750 مل)، فإنّ الأطعمة المقلية بالهواء لا تحتاج إلا لملعقة كبيرة من الزيت (15 مل) لإتمام عملية الطهي. إيجابيات أخرى، منها ما يأتي:
تحتوي على فلتر الرائحة، مهمّته التقليل من رائحة الزيت والقلي في المطبخ. تحتوي بعض المقالي على فلتر تصفية الزيت الذي يعمل على تصفية الزيت المُستخدم آليًا بمجرد أن تنتهي عملية الطهي. طريقة استخدام القلاية الهوائية القصوى. تحتوي على مؤشر يُنبّه عندما يكون الزيت جاهزًا للقلي. يمكن استخدامها بكل سهولة. تعمل المقالي الهوائية المُزوّدة بخاصية التسخين الزائد على إيقاف عمل المقلاة عندما ترتفع حرارة الزيت لمستوى كبير.
طريقة استخدام القلاية الهوائية في
أوجه الشبه بين المقلاة الهوائية والفرن العادي
يعتمد كلًا من المقلاة الهوائية والفرن العادي في عملهما على توزيع الحرارة من خلال حمل الحرارة (Heat convection) عبر الهواء إلى كل جانب من جوانب الطعام، فكلًا منهما يحوي مروحة تقوم بتوزيع الهواء الساخن حول الطعام لطهيه ونضجه بشكل متساوٍ. طريقة استخدام القلاية الهوائية jbr. أوجه الاختلاف بين المقلاة الهوائية والفرن العادي
تتفوق المقلاة الهوائية على الفرن العادي في أنها تقوم بتوزيع الهواء الساخن بشكل أكثر كفاءة من الفرن العادي، وذلك لأن الطعام في المقلاة الهوائية يكون محفوظًا في سلة صغيرة، وبالتالي فإن الحرارة لن تجد أمامها أي مفر إلا هذه السلة الصغيرة، في حين أن الفرن العادي يحوي بداخله مكان كبير قليلًا، وبالتالي فإن كثير من الحرارة الموزعة ستُفقد، ولن يتم طهي الطعام بشكل جيد. الحجم الصغير للمقلاة الهوائية يجعل من السهل وضعها في أي مكان داخل مطبخك عكس الفرن العادي، الذي يمتلك حجم أكبر قليلًا. الفرن العادي أفضل لطهي الطعام المجمد مقارنة بالمقلاة الهوائية. عيوب القلايات الهوائية
بالرغم من المميزات المتعددة للمقلاة الهوائية، إلا أن لا تخلو من العيوب وبعض المشاكل ومن أبرزها:
الحجم الصغير
إن معظم القلايات الهوائية إن لم يكن كلها تمتاز بحجم صغير وهذا يعد مشكلة في حال تجهيز كمية كبيرة من الطعام حيث ستحتاج إلى وضع الطعام على عدة دفعات مما يفقد الطعام المعد أولًا بعض الحرارة أو كلها.
هل يجب استخدام الزيت عند طهي الطعام بواسطة القلاية الهوائية؟ ومن خلال تجربتي مع القلاية الهوائية ليس من الضروري استخدام الزيت عند استخدامها إذ يمكن الحصول على طعام مقرمش دون استخدام الزيت أو باستخدام بخاخ الزيت كما ويمكن استخدامها لعملية التحميص مثل تحميص الخبز أو اللوز دون استخدام الزيت. هل يخرج الطعام لذيذًا عند استخدام القلاية الهوائية؟ يعتمد ذلك على الذوق العام لتفضيل الطعام لك ولكن بشكل عام يخرج الطعام بنكهة لذيذة وناضج تمامًا ومقرمش ومرغوب جدًا لدى العديد من الأشخاص ولكنه قد يكون جاف أكثر من الطعام المصنوع باستخدام القلي العميق، ومن فوائد الطهى بالمقلاة الهوائية هو عدم الشعور بالانزعاج بعد تناوله مثل الطعام المقلي بالقلي العميق، ويمكن تناول الأطعمة التي ترغبها دون الشعور بتأنيب الضمير من عدم الالتزام بالحمية الغذائية. هل تساعد القلاية الهوائية على تقليل كمية الدهون المتناولة؟ الأطعمة المقلية بشكل عام تكون تحتوي على نسبة أعلى في الدهون من الأطعمة المحضرة باستخدام طرق طهي أخرى. طريقة استخدام القلاية الهوائية والاوتار. على سبيل المثال، يحتوي صدر الدجاج الذي تم قليه على نسبة دهون تزيد بنسبة 30٪ تقريبًا لنفس الكمية من الدجاج المشوي، إذ أن ّ100 جرام من صدر الدجاج المقلي يحتوي على 13.