ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر. ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. ملعقة صغيرة من الشّومر المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. طريقة التحضير
يوضع كل من الطحين والبايكينج باودر والملح والسمسم وحبة البركة والشومر والمحلب والفلفل الأحمر في صحن عميق وتُخلط جيّدًا مع بعضها البعض. يُضاف كل من السمن والزيت النباتي إلى المكونات السابقة. تُدعك المكونات بواسطة رؤوس الأصابع إلى أن تتشرب الزيت والسمنة. يُضاف الحليب السائل بالتدريج وتُعجن المكونات بطريقة الكبس وليس العجن. تُغطّى العجينة وتُترك لترتاح على حرارة الغرفة لمدة ساعة. البيتي فور "اللايت".. مش هيبوظلك الدايت. يؤخذ مقدار صغير من العجينة بعد أن ترتاح ويُشكّل بالشكل المرغوب. توضع حبات البيتي فور في الصينية، وتُخبز في فرن مُحمّى حتى تنضج ويُمكن تحميرها قليلًا من الأعلى، وتُقدّم ساخنة أو باردة. المراجع
↑ "Vanilla and Chocolate Petits Fours", ghinasbakings, 15-6-2018، Retrieved 2-11-2019. Edited. ↑ "Vanilla and Chocolate Butter Cookies (Petit Fours)", homeisakitchen, Retrieved 2-11-2019. Edited. ↑ "Almond Petit Fours", nordicware, Retrieved 2-11-2019.
بيتي فور سعد الدين خوارزم
يُضاف كل من البيض والفانيليا وتُخلط المكونات لتتجانس وحتى يختفي البيض. يُضاف خليط الدقيق المنخول تدريجيًّا، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متجانسة وطريّة. تُقسم العجينة لجزأين، ثمّ يُضاف مسحوق الكاكاو الخام إلى الجزء الأول وتُعجن وتُخلط مجددًا لتتجانس تمامًا. تُغطّى عجينة الفانيليا والكاكاو بورق النايلون البلاستيكي، ثمّ تُوضع في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل لترتاح. بيتي فور سعد الدين الايوبي. تُفرد وتُمدّ كل عجينة للحصول على السماكة المطلوبة، ثمّ تُقطّع باستخدام أدوات التقطيع الخاصة حسب الأشكال المرغوبة والمطلوبة. تُعجن العجينة المتبقيّة، ثمّ تُفرد مُجددًا وتُقطّع لاستهلاك العجينة كاملةً. تُوضع قطع البيتي فور في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثمّ تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لدرجة حرارة 180 مئوية، ولمدّة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تنضج ويتحوّل لونها للذهبي الفاتح. تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك جانبًا حتى تبرد قليلًا في حرارة الغرفة، وتُزيّن بالمربى والشوكولاتة البيضاء، ثمّ تُغمّس بالفارمسيل. تُوضع قطع البيتي فور في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم باردةً مع فنجان من الشاي أو القهوة. طريقة تحضير البيتي فور بالمربّى
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [٢]:
كوب من الزبدة غير المُملّحة.
وقال الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إن القوافل الطبية سيتم توجيهها للقرى الأكثر احتياجًا والمحافظات الحدودية، مع الالتزام باتخاذ الإجراءات الاحترازية للوقاية من فيروس كورونا، مشيرًا إلى أن عمل القافلة يستمر لمدة يومين متتاليين. بيتي فور سعد الدين خوارزم. وأضاف المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان أن القوافل تضم التخصصات الطبية في الباطنة، والأطفال، والأنف والأذن، والعظام، والجراحة، والرمد، والأسنان، والقلب، والجلدية، ونساء وولادة، وخدمات تنظيم الأسرة، بجانب خدمات الأشعة والتحاليل الطبية، إضافة لصيدلية تتوافر بها كل الأدوية، على أن يتم تحويل الحالات التي تحتاج إلى إجراء عمليات جراحية إلى المستشفيات التابعة للوزارة. وكانت وزارة الصحة والسكان قد أعلنت عن تقديم الخدمات الطبية والعلاجية بالمجان لـ206 آلاف و270 مواطنًا من خلال 155 قافلة طبية، تم تنفيذها على مستوى الجمهورية في شهر فبراير الماضي. يأتي إطلاق هذه القوافل ضمن مبادرة السيد الرئيس عبدالفتاح السيسي "حياة كريمة"، لتقديم الخدمات الطبية المجانية للمواطنين في المناطق النائية والمحرومة من الخدمات الصحية. وأكدت حرصها على استمرار تنظيم القوافل الطبية بجميع محافظات الجمهورية مع مراعاة الالتزام بكل الإجراءات الاحترازية والوقائية لفيروس كورونا أثناء تقديم الخدمة الطبية للمواطنين.
↑ Lari Warjri (16-2-2016), "Dates: Nutritious Desert Fruit with Health Benefits"،, Retrieved 23-5-2018. Edited. ↑ جاسم المديرس (2010)، اطلس أصناف التّمور في الخليج (الطبعة الرابعة)، الكويت: مكتبة الكويت الوطنيّة، صفحة 10،11،47. بتصرّف. ↑ Brianna Elliott (21-3-2018), "8 Proven Health Benefits of Dates"،, Retrieved 23-5-2018. Edited. ما هو تمر البرني
#ما #هو #تمر #البرني
كم سعره في التمر السكري واعراضه
ليبيا: تشتهر بتمر البكراري، والتّسفرت، والخضراوي، والصّعيدي، والإبل، ومكركب، والصّدع. السّودان: تشتهر بتمر البركاوي، والجونديلا، وبنتمودة. الولايات المتحدة الأمريكية: تشتهر بتمر دقلة النّور، والحلاوي، والبرحي، والدّيري، والخضراوي، ومجهول، والثّوري، وزهدي. الفوائد
للتمر فوائد كثيرة من أهمها: [٧]
يحسّن صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنّه يزوّد الجسم بنسبة عالية من الألياف التي تعزّز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك. يحتوي على ألياف تُبطئ الهضم، وتمنع ارتفاع نسبة السّكر في الدّم بعد تناوله مباشرة، وهناك مزاعم تحتاج لمزيد من الدّراسة لتأكيدها أن تناوّل التّمر قد يساعد في السّيطرة على نسبة السّكر في الدّم، وفي إدارة مرض السّكري لدى المصابين به. يقي من الأمراض النّاتجة عن الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في الجسم، وذلك لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، مثل:
الفلافونيدات: مضادات أكسدة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السّكري، ومرض الزّهايمر، وبعض أنواع السّرطان. كم سعره في التمر السكري وبيريرا سلاح الزعيم. الكاروتينويدات: قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض التي تصيب العين، مثل الضّمور البقعي، وتعزز صحة القلب. حمض الفينول: مضاد للالتهابات، قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسّرطان وأمراض القلب.
12 مليلترات
السعرات الحرارية
66 سُعرة حراريّة
البروتينات
0. 43 غرام
الدهون
0. 04 غرام
الكربوهيدرات
17. 99 غراماً
الألياف
1. ما هو تمر البرني - اكيو. 6 غرام
السكريات
15. 95 غراماً
الكالسيوم
15 مليغراماً
الحديد
0. 22 مليغرام
المغنيسيوم
13 مليغراماً
الزنك
0. 11 مليغرام
البوتاسيوم
167 مليغراماً
الفسفور
فوائد التمر
يُقدِّم التمر العديد من الفوائد الصحيَّة للجسم، وفيما يأتي أبرزها:
غنيّ بالألياف:إذ إنَّ تناوُل التمر ضمن النظام الغذائيِّ يُساهم في حُصول الجسم على كميةٍ كبيرةٍ من الألياف، والتي تسهِّل حركة الأمعاء؛ ممّا يُقلِّلُ من خطر الإصابة بالإمساك، بالإضافةً إلى أهميَّتها في تنظيم مُستويات السكر في الدم، والحدِّ من ارتفاعه بشكلٍ كبير بعد تناول الطعام، ولذلك يُعتبَرُ أحد الأطعمة التي تمتلك مؤشِّر جلايسيمي منخفض، وقد أكَّدَتْ العديد من الدِّراسات هذه النَّتائج. الحفاظ على صحَّة العظام: إذ يعود ذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيَّة الضروريَّة لصحَّة العظام، ومنها؛ الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما أنّها يُمكن أن تُقلِّل من خطر الإصابة بالأمراض المُرتبطة بالعظام، كالهشاشة العظام، وبالرّغم من ذلك فهناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الدراسات للتحقُّق من أهميَّته في هذا المجال.