طريقة عمل المهلبية _ مطبخنا السوري - YouTube
طريقه عمل المهلبيه منال العالم
كوب متوسط من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الكاكاو الخام. خمسة ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة. نصف كوب مشكلة من جوز الهند ، والسوداني، والزبيب. طريقة التحضير نقوم بغلي الحليب عن طريق وضعه في إناء عميق على نار هادئة، مع التقليب من وقت لآخر. عند الغليان نضيف السكر إلى الحليب مع التقليب المستمر، حتى يذوب السكر تماما ً. نبدأ في إضافة الكاكاو إلى الحليب مع الانتظام في التقليب، للتخلص من أي تكتلات نهائياً، إذا شعرنا بأن الكاكاو لم يعطينا اللون الذي نحتاجه، يمكننا إضافة المزيد مع التذوق حيث قد يحتاج الأمر إلى إضافة المزيد من السكر. نضع كمية النشا في كوب صغير من الماء ونقلب جيداً حتى تذوب النشا في الماء دون تكتلات. طريقه عمل المهلبيه باللبن فيديوهات. نضيف خليط النشا إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى لا تحدث تكتلات به. نضيف الفانيليا إلى المهلبية لإعطائها رائحة مميزة، ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نغلق النار. نبدأ في غرف المهلبية في أطباق التقديم، ونضع على وجهها المكسرات، ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، ثم تقدم باردة. طريقة عمل مهلبية قمر الدين والفراولة لا يقتصر تحضير المهلبية على الحليب فقط، بل يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبأنواع مختلفة من الفواكه، ومن أبرز الأمثلة على ذلك مهلبية قمر الدين بالفراولة.
طريقه عمل المهلبيه بدون نشا
نقوم بتحريك الخليط حتى يختفى حبيبات السكر والنشا. نقوم بوضع الخليط السابق على النار الهادئة، ثم نقوم بتحريك الخليط عن طريق ملعقة خشبية. عندما نلاحظ تماسك الخليط ويصبح ثقيلا، نزيل المهلبية من على النار ونقوم بتوزيع القليل من المياه الوردى. نقوم بسكب المهلبية فى الوعاء المبطن. لإعداد سطح المهلبية: نقوم بعمل خليط من مسحوق القرفة وحبيبات السكر، ونقوم بمزج الخليط جيدا. نقوم بتوزيع الخليط على سطح المهلبية. ندخل المهلبية إلى الفرن المشتعل قليل من الثواني حتى يصبح لون سطح المهلبية ذهبيا. ندخل المهلبية إلى المبرد حوالى ثلاثة ساعات. نقوم بتوزيع القليل من جوز الهند الناعم على المهلبية من أجل التزيين. طريقة عمل المهلبية التركية | المرسال. اقرأ أيضا:
طريقة عمل الهريسة بالصور خطوة بخطوة أحلى من الجاهز. طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن بأسهل الخطوات. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو فتكات
مكونات المهلبية بالكاكاو:
أربعة كاسات من اللبن. خمسة ملاعق كبيرة من النشا. أربعة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. كأس كبير من مسحوق الكاكاو الخام. للتجميل:
نصف كأس كبير من قطع الشيكولاتة الصغيرة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو، أو الشيكولاتة المفرومة ناعما.
طريقه عمل المهلبيه بالكاكاو
طريقة تحضير المهلبية نقوم بتقطيع الجزر ووضعه في إناء عميق على نار هادئة ونتركه حتى ينضج تماماً. ثم تقوم بوضع الجزر عقب الخلاط الكهربائي ونضربه جيداً. نضع عصير البرتقال في إناء عميق على نار هادئة، وننتظر حتى يبدأ العصير في الغليان، نضيف إليه عصير الجزر والسكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر. طريقة عمل المهليبة - منال العالم. نقوم بإذابة النشا في فنجان صغير من الماء، ونقلب جيداً. نضيف خليط النشا إلى المهلبية ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام متماسك كثيف. نضع المهلبية في أطباق التقديم، ونزينها ببعض المكسرات. كانت تلك طريقة عمل المهلبية المصرية، بكل تفاصيلها وبأنواعها المختلفة، حيث ذكرنا لكم كيفية تحضير مهلبية الحليب، كما ذكرنا لكم طريقة إعداد مهلبية قمر الدين، وكذلك مهلبية البرتقال.
طريقه عمل المهلبيه بالكراميل
مهلبية بالشوكولاتة
ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل. ثلاث ملاعق من النشا. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. جوز هند للزينة. وضع النشا والكاكاو في وعاء، وإضافة نصف كوب من الحليب البارد عليهما، وخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد حتى يتشكل خليط ناعم. وضع ثلاثة أكواب من الحليب في داخل وعاء صغير الحجم، وإضافة السكر، ووضعه على درجة حرارة متوسطة، وعندما يصل لمرحلة الغليان يتم تذويب النشا، مع التحريك المستمر للخليط، حتى يصبح ثقيلاً. صب المهلبية في أكواب لائقة للتقديم، ورش على الوجه جوز الهند والفستق الحلبي. المهلبية بالبسكويت والجلي
خمسون غراماً من الجلي البودرة. خمس ملاعق من النشا. لتر واحد من الماء. ست ملاعق من الحليب السائل. كمية من بسكويت الشاي المفتت. ملعقة كبيرة من السكر. وضع البسكويت المفتت داخل الصينية التي سيتم تحضير المهلبية بها، ويفضل أن تكون بايركس. وضع السكر والفانيلا والحليب على درجة حرارة متوسطة. تذويب النشا بكمية من الحليب السائل البارد، وخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد. طريقة عمل المهلبية بالأناناس - شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins. إضافة النشا والحليب على خليط الفانيلا والحليب المغلي، وتحريك كافة المكونات جيداً. سكب المهلبية فوق البسكويت المفتت، والانتظار حتى يصبح جامداً، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح بارداً.
طريقه عمل المهلبيه الصفراء
وضع كوبين من الماء على النار، وعندما يصل لمرحلة الغليان يجب إضافة بودرة الجلي، وخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ثم صبه فوق المهلبية والبسوكيت. وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يصبح بارداً. مهلبية الأرز
المكوّنات
لتر من الحليب السائل البارد. ملعقة كبيرة من حليب بودرة. كوب من الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ربع كوب من ماء الورد. للتزيين: صنوبر، أو فستق مطحون. غسل الأرز جيداً ونقعه لليلة كاملة. وضع الأرز المنقوع مع ماء النقع في الخلاط، والطحن جيداً حتى يذوب الأرز ويتجانس مع الماء. إضافة كلٍّ من: الحليب السائل، والحليب البودرة، والسكر في إناء، ووضعه على النار والتحريك حتى يذوب السكّر. إضافة خليط الأرز المطحون والتحريك عندما يسخن الحليب قليلاً، ونستمر في عملية التحريك حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه ثقيلاً ومتجانساً. إضافة ماء الورد وتقليب المكونات سوياً ورفع الإناء عن النار. طريقه عمل المهلبيه الصفراء. وضع الخليط الذي في الخلاط الكهربائي وخلطه قليلاً حتى يصبح المزيج كريميّاً. سكب المهلبيّة في أطباق التقديم وتزيينها بالصنوبر، أو بالفستق المطحون، وتركها لتبرد. فيديو عن طريقة مهلبية قمر الدين والفراولة
للتعرف على طريقة مهلبية قمر الدين والفراولة شاهد الفيديو:
مكونات حلوى المهلبية
من أطباق الحلويات المحببة والتي يفضلها جميع الأشخاص هي المهلبية حيث أن من السهل جدا أن يتم عملها وبدون تعب وكذلك مكوناتها بسيطة وقليلة فهي تحتوي على الحليب والنشا والسكر، ومن الممكن أن نقوم بإضافة بعض النكهات المختلفة وهذا حسب رغبة الأشخاص ويمكن أن نستخدم المهلبية في حشو الجلاش بها أو الكنافة وغير ذلك. أحضري 4 أكواب من اللبن كامل الدسم السائل
كوب سكر أو إضافته حسب الرغبة
حضري 6 ملاعق من النشا الأبيض
كوبين ماء
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
قرفة مطحونة
قطعي فواكه صغيرة ومكسرات للتزين حسب الرغبة. طريقة تحضير المهلبية
ضعي إناء على النار وأضيفي اللبن والسكر والنشا وقلبيها جيداً حتى تشعري بذوبان النشا جيداً والسكر حتى تمام التجانس. إتركيه يسخن على درجة حرارة متوسطة وقومي بتقليب الخليط كل لحظة وأخرى، ثم ضعى ماء الزهر، لجعله ذو نكهة مميزة. حركي الخليط جيداً حتى يصبح القوام سميك، ومتجانس. طريقه عمل المهلبيه منال العالم. في كؤؤس التقديم قومي بسكب الخليط جيداً، وتأكدي أن الكؤوس نظيفة ولا يوجد بها قطرات ماء. قومي بتوزيع المكسرات أعلى المهلبية لإضفاء منظر جمالي، وتستطيعي إضافة قطع الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاته اللذيذة.
أضيفي الزيت العطري وزيت فيتامين ( E) وامزجي حتى يتجانس جيداً. ضعي هذا القناع على شعرك بعد الاستحمام، واتركيه ساعة ثم اغسليه بالماء الدافئ والشامبو. قناع المايونيز والبيض:
هذا القناع مليء بالبروتينات التي تساعد على تغذية شعرك، وتحسين مرونته وتقليل التكسر والضرر: [3]
بيضتان كاملتان، و5 ملاعق كبيرة مايونيز. طريقة تحضير ماسك الشعر بالمايونيز:
اخفقي المايونيز والبيض في وعاء حتى تحصلي على مزيج ناعم. ضعي هذا الخليط على شعرك، بدءاً من الجذور حتى الأطراف. غطي شعرك بالكامل، واتركي القناع على الشعر لمدة 20 دقيقة. لفي شعرك بمنشفة ساخنة للاستفادة من القناع. اغسلي القناع بشامبو خفيف، كرري القناع مرة أو مرتين بالأسبوع. هل تعرف ما هو البروتين البارد للشعر - مجلة حرة - Horrah Magazine. قناع البيض واللبن:
يعزز هذا القناع لمعان الشعر ونعومته، إن الزبادي غني بالبروبيوتيك (بكتيريا جيدة) التي يمكن أن تعزز صحة الشعر. [4]
بيضة، وملعقتان كبيرتان زبادي، ويمكنك مضاعفة الكمية حسب طول شعرك. التعليمات:
اخفقي البيض واللبن في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي الخليط على فروة رأسك وشعرك، واتركيه لمدة 30 دقيقة. اشطفي الشعر بالماء البارد، ثم اغسليه بالشامبو والبلسم. يمكنك استخدام هذا القناع مرتين في الأسبوع.
البروتين البارد للشعر الجاف
من المؤكد أن الشعر الذي لا يحتوي على كمية كافية من البروتين سيكون أكثر عرضة للتلف، ويمكن أن يساعد إضافة الكيراتين مفيدًا في استعادة الشعر الصحي واللامع والكثيف. بشرط أن يتم استخدام الكيراتين بطريقة صحيحة وبكمية مناسبة. ما هو العلاج بالكرياتين؟
الكيراتين هو بروتين موجود بشكلٍ طبيعي في الشعر، ويدخل في بنيته الأساسية، وهو ضروري للمحافظة على تماسك الشعر وقوته وترابطه. البروتين البارد للشعر الطويل. كمية هذا البروتين يمكن أن تنخفض لعدة أسباب منها تأثير أشعة الشمس والتلوث والمواد الكيميائية في مستحضرات العناية بالشعر، وبذلك يصبح الشعر جافًا أكثر ومعرضًا للتجعد وقليل اللمعان. لهذا السبب، يوصي الكثير من خبراء العناية بالشعر باستخدام العلاج بالكرياتين من أجل إعادة قوة الشعر والتحكم في التجعد والبهتان. مع العلاج بالكرياتين، يصبح الشعر أكثر كثافة ولمعانًا ونعومة ما سبق. الطريقة الصحيحة لاستخدام الكيراتين على الشعر
يستخدم العلاج بالكرياتين على الشعر المجعد والباهت ولا ينصح باستخدامه على الشعر الصحي. في البداية، ينبغي غسل الشعر بشكلٍ جيد لإزالة أي شوائب أو غبار أو زيوت متراكمة عليه، بعد ذلك، يجب تجفيف الشعر باستخدام السيشوار. يتم وضع محلول الكيراتين على الشعر ويترك عليه، ويمكن أجراء جولة ثانية من العلاج بالكرياتين إذا تطلب الأمر ذلك، يتبع هذا عمليه فرد للشعر.
يقوم بأكثر من وظيفة في وقت واحد: تمليس الشعر ، وتقويته ، والعناية بالشعر ، وتغذية الشعر وإضفاء لمعانه ، بينما يعمل العلاج بالمحاكاة على فرد الشعر لفترة قصيرة. لا يحتوي Waltherapie الأصلي على نسبة عالية من الفورمالين ، على عكس التقليد ، لأن الفورمالين في حالة زيادة نسبته يؤدي إلى تلف في المشاكل. العلاج الأصلي أغلى من العلاج المزيف. البروتين البارد للشعر السعودي المعاصر. العلاج الأصلي ليس له رائحة قوية ، على عكس التقليد ، يظهر الدخان عند استخدامه. العلاج الأصلي له القدرة على شفاء الشعر ، بينما يعمل تقليد المنتج على الشعر ويسبب تساقطه. نطاق العلاج الفردي الأصلي أكبر بكثير من نطاق المنتجات المقلدة. يعاني الكثير منا من تساقط الشعر لأسباب مختلفة وخاصة قشرة الرأس ، لذلك أقدم لكم اليوم المزيد عن علاج التهاب فروة الرأس في موضوع: علاج التهاب فروة الرأس وتساقط الشعر. أفضل نصائح للعناية بالشعر
لمنع الإنسان من إتلاف شعره بالبروتين يجب أن يعتني بالشعر الذي:
اعتني بشعرك واغسله بماء مقطر وليس ماء بارد جدا ولا ساخن جدا لأن هذا الماء يحتفظ بالشعر بعكس الماء البارد والساخن الذي يقضي على بصيلات الشعر. احرصي على استخدام الشامبو والبلسم المحتوي على البروتين لأنه مفيد جدًا لصحة الشعر ويمنع الانقسام ، خاصة بعد استخدام الصبغة.