الجمعة 15/يونيو/2018 - 01:41 ص
شهدت الحلقة التاسعة والعشرون من مسلسل «بالحجم العائلي» مفاجأة من العيار الثقيل بوفاة يحيى الفخراني "نادر التركي" بعدما أصلح علاقته بزوجته ميرفت أمين "ثريا" ورافقها في المستشفى وقضى معها ليلة رومانسية في منزلهما القديم في المنيل كان الحب والود عنوانها. وبعد أن أفصح كل من ثريا ونادر عن كل ما ضاق به صدورهما اضطجعا على السرير بجانب بعضهما للمرة الأولى منذ سنوات واستيقظت ثريا، ولكن نادر لم يستيقظ واستقبلت الزوجة الموقف بالبكاء. «بالحجم العائلي»، بطولة «يحيى الفخراني، ميرفت أمين، يسرا اللوزي، ديانا هشام، أحمد مجدي، ندى موسى، تأليف محمد رجاء وإخراج هالة خليل».
- بالفيديو: لحظة وفاة يحيى الفخراني في "بالحجم العائلي"
- الفنان يحيى الفخراني يوجه طلباً لأسرته عند مرضه - ليالينا
- طريقة عمل الملوخية المصرية
- طريقة عمل الملوخية المصري محمد
- طريقة عمل الملوخية المصري يكشف
- طريقة عمل الملوخية المصري يقرر
بالفيديو: لحظة وفاة يحيى الفخراني في "بالحجم العائلي"
يعود الفنان القدير يحيى الفخراني، إلى الدراما الرمضانية 2021، من خلال مسلسل "نجيب زاهي زركش"، وذلك بعد غياب استمر عامين، انشغل خلالهما بعرض مسرحيته "الملك لير" في القاهرة والسعودية. ويقدم يحيى الفخراني في مسلسل "نجيب زاهي زركش" شخصية محام لديه 4 أبناء يحقدون عليه بعد وفاة زوجته، التي تجسد دورها هالة فاخر، والتي تتوفى في الحلقة الأولى من المسلسل. الفنان يحيى الفخراني يوجه طلباً لأسرته عند مرضه - ليالينا. المسلسل الذي يحمل طابعا كوميديا، وصفه مؤلف العمل بأنه "تحد جديد للفخراني". وفي تصريحات خاصة لموقع "سكاي نيوز عربية"، كشف مؤلف المسلسل عبد الرحيم كمال ، عن تفاصيل العمل وتعاونه مع النجم المخضرم. وأوضح كمال أن هذه المرة الخامسة التي يتعاون فيها مع الفخراني، بعدما كونا ثنائيا ناجحا في مسلسلات (شيخ العرب همام) عام 2010، و(الخواجة عبد القادر) في 2012، و(دهشة) في 2014، و(ونوس) عام 2016، الذي كان آخر تعاون بينهما. ولفت مؤلف العمل إلى أن هناك "كيمياء" بينهما، يستغلانها لتحقيق النجاحات في كل مرة يتعاونا سويا فيها، مشيرا إلى أن "المسلسل المقبل ليس صعيديا على عكس الأعمال السابقة، بل من نوعية الكوميديا، ليبث البهجة في نفوس الجمهور". ونوه كمال إلى أن العمل ما زال في مرحلة التصوير، موضحا أن بينه وبين المخرج شادي الفخراني "حالة خاصة من الجهد والنشاط".
الفنان يحيى الفخراني يوجه طلباً لأسرته عند مرضه - ليالينا
تم نشره الجمعة 07 تمّوز / يوليو 2017 07:49 مساءً
يحيى الفخراني
المدينة نيوز:- انتشرت خلال الساعات القليلة الماضية شائعة عن وفاة الفنان الكبير يحيى الفخراني، وهو ما أصاب محبيه بحالة من الهلع لكن نقيب الممثلين أشرف زكي خرج سريعا لينفي الشائعة مؤكدا أن الفخراني يعرض مسرحيته " ليلة من ألف ليلة" في الوقت الذي تنتشر فيه الشائعة. وبدوره وبعد أن انهى الفخراني العرض المسرحي وعلم بما تردد أكد أنه بخير وكان بالفعل على خشبة المسرح وقت انتشار تلك الشائعة. مواضيع ساخنة اخرى
الحلاوة عمرها ما كانت مرتبطة بأكل ولا بعيد، لكن ممكن تكون مرتبطة بشخص نحبه ويحبنا، الحب الذي يترجم إلى سعادة يمنحها لمحبيه، ويرى الابتسامة الحلوة على وجوههم ، ويا سلام بقى لو كانت الحلاوة اسما على مسمى. أحمد حلاوة لم يكن مجرد فنان، بل كان منظومة فنية متكاملة، رجل يحب الفن في كل صوره، وعنده طاقة حب تملأ الكون، وذكاؤه في اختياراته جعله يتقرب من الأجيال الجديدة بتلون جديد في الأداء، رجل يواكب كل الأزمنة، ويحلى أي عمل يقدمه. تاريخ طويل رفع فيه حلاوة شعار الاحترام بكل صوره، احترام المشاهد، واحترامه لتاريخه وثقافته، أدوار كتير ما بين الدراما الاجتماعية والوطنية بداية من رأفت الهجان حتى ملحمة الجزء الثاني من الاختيار وهجمة مرتدة. سر خلطة نجاح أحمد حلاوة تصالحه مع نفسه، فنان لا يحمل أي عقد أو أزمات نفسية في أدوار البطولة المطلقة التي لم يشغلها طوال رحلته الفنية ، ورغم اختفائه سنين وسنين كان يرجع يضع بصمته في أي عمل وبجانب كبار النجوم. وفي خلطة حلاوة.. حلاوة، في الأداء الذي عمره ما كان شبه أحد فيه، ومن كتر خبرة دراساته في مصر والخارج ، عمل مدرسة لوحده تجمع بين السلاسة والبساطة وعدم الفذلكة على المشاهد بأداء فيه تكلف، وكان أبرز ملامح مدرسته استخدامه للغته الجسدية تحديدا عينه اللي كان ينقلنا فيها من حالة لحالة.
نضيف البصل وورق الغار والقرفة ونغطي الوعاء. اترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أخرجه من الموقد. لتحضير الصلصة، ضعي بصلتين في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45 دقيقة، ثم قشريها وقطعيها جيدًا. نضع الثوم والكزبرة في الزيت في مقلاة على النار ونتركها لمدة 4 دقائق. يضاف اللحم والمرق ومكعبات المرقة وعصير الليمون والبصل. يُغلى المزيج على الموقد ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُغسل أوراق الملوخية المجففة بالماء البارد ، وتُعصر وتُصفى ، ثم تُضاف إلى المرق وتُترك على الموقد لمدة 10 دقائق. طريقة عمل الملوخية المصرية. يُرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم. اقرأ المزيد: طريقة عمل القهوة التركية
تحضير الملوخية الخضراء من المطبخ المصري
في وعاء نضع الملوخية على النار. نضع نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم مع نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نضع القدر قليلاً ونقلب حتى يتحقق القوام المطلوب (ليس ثقيلاً ولا خفيفاً) ، حتى لا تغلي الملوخية كثيراً وتترك القدر جانبًا. في مقلاة على النار ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن والثوم المفروم وقلبي قليلاً. نضع الكزبرة فوق الثوم ونقلب حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويضاف الملوخية.
طريقة عمل الملوخية المصرية
نحضر مقلاة على النار ونضيف لها الثوم المفروم والسمن ونقلب المكونات جميعها لتأخذ اللون الذهبي. ثم نضع الكزبرة على الثوم ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي. بعد ذلك نضع الملوخية على الخليط السابق ونقلبها ثم نضيف الملح ونقلب. في النهاية نصيب الملوخية في أطباق التقديم وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الملوخية الناشفة
كوب من الملوخية الناشف. كوبان ونصف مرق دجاج، أو لحم. ثوم مفروم ناعم. ملح. كمون. طريقة عمل الملوخية المصري يقرر. بهارات. كزبرة ناشفة. ملعقة زبدة. ملعقة زيت. نحضر إناء ونضعه على النار به المرق، ونضيف: ملح، بهارات، ونترك الخليط ليغلي. ثم نضيف الملوخية للخليط السابق ونتركها حتى تغلي ثم نرفعها من على النار ونغطيها. بعد ذلك نضع طاسة على النار بها ملعقة زيت وملعقة زبدة وثوم مفروم ونقلبه ليتشوح. ثم نضيف الكزبرة ونقلب المكونات لتأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك نضيف الملوخية على خليط اليوم ونقلبهم. تقدم الملوخية بعد وضعها في أطباق التقديم في النهاية بألف هنا وشفا. طريقة عمل الملوخيه
الملوخية من الأكلات التراثية المشهورة والموجودة منذ زمن بعيد ويقال أنها موجودة منذ عهد المصريين القدماء أيضاً، فهي تتميز بوجود طرق كثيرة ومختلفة لتحضيرها ولكن أشهر هذه الطرق هي طريقة تحضير الملوخية في المطبخ المصري بطشة الثوم المعروفة التي تعطي لطبق الملوخية طعم ورائحة ولا أروع، ويمكن تقديم الملوخية بجانب اللحم، الفراخ، الأرانب والأرز الأبيض.
طريقة عمل الملوخية المصري محمد
نضع الطشة على وجه الملوخية، مع الحرص على عدم تغطية القدر لأنّ ذلك يغيّر لونها. عمل الملوخية بالطشة الحارّة
دجاجة كاملة. ستمئة غرام من الملوخية المفرومة والمثلجة. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. بهار، وملح حسب الرغبة. مكوّنات الطشة:
عشرة سنون من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طبق من الأرز ليقدم بجانب الملوخية. طريقة عمل الملوخية الخضــرا على الطريقة المصرية - مدونة لاكي. ننظف الدجاجة ونفركها جيداً بالبهار والملح، ثمّ نضعها في قدر كبير، ونغمرها بلترين ونصف من المياه. نضيف الهال، والبصل ونترك المزيج حتى يغلي مع الحرص على التخلص من رغوة الزفر التي تظهر على الوجه. نخفف النار، وننكه بالبهار والملح، ثمّ نترك القدر على النار ونغطّيه ونتركه لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج الدجاجة. نرفع الدجاجة من المرق، ونتخلص من البصل. نترك الدجاجة جانباً حتى تبرد بعض الشيء قبل أن نقطّعها. نضع قطع الدجاج جانباً في طبق مناسب للتقديم مع سكب القليل من المرق عليها حتى تبقى فاترة. نضيف الملوخية إلى المرق المتبقي من سلق الدجاج أي حوالي لتران من المرق، ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى يذوب عنها الثلج، ونحرّكها بلطف قبل أن نرفعها عن النار.
طريقة عمل الملوخية المصري يكشف
الله على ريحتها:
– ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها – عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي …. أوعي تحرقيه … خليكي شاطرة.. تضيفيه على الملوخية … وياسلااام على الريحة والطشة …. – وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفاااااا …..
وانا تحت امركم في الاستفسار …. اي خدمة يا حلوييييييين …. يسلمو ايديك بس اجيب الملوخيه اسويها انشاء الله
يسلمووووو إيديكي و تسلمين.. طريقة عمل الملوخية على أصولها بالطريقة المصرية بطعم ومذاق شهي - ثقفني. حبيبتي.. شيف رانيا
تسلم الايادي شيف رانيا مشكوره
ليه الشكر يا بنااااااات … العفو …
الله يبارك فيكم …. وان شاء الله اقدملكم حاجة جديدة قريب …. على فكرة …. الملوخية دي ممن تتقدم مع الرز بالشعيرية.. والدجاج المحمر …
وهذه اكله زوجي المفضلة …
بس بدل الدجاج … بيحب اللحم المحمر أو صينية الريش …. كمان بتكون ممتازة …
دعواتكم ……. والله محتاجينها …..
الدعاء بالستر والصحة والرحمة من الله العزيز الكريم …
شكرا لكى غاليتى على الطبق الذيذ
طريقة عمل الملوخية المصري يقرر
نضع في الشوربة معلقة صغيرة من السكر ومكعب مرقة دجاج ونقوم بتقليب الشوربة ثم نضع الملوخية المفرومة في الشوربة مع التقليب المستمر ولا نجعلها تفور حتي لا تفصل الملوخية عن الشوربة و تسقط منها وتصبح سيئة. طشة الملوخية وسرها
عليك سيدتي إحضار ثلاث مكونات مهمة حتي تصبح طشتك مميزة والملوخية روعة، فعليك بإحضار 5 فصوص ثوم كبار الحجم وتقطعيهم صغير ونضع عليهم 2 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة ونضع عليهم معلقة ونصف سمنة بلدي أو سمنة المتاحة عندك بالمنزل، نأخذ جزء من الطشة قبل طهيها ونضعها علي الملوخية والخليط نضعه علي النار حتي يتم تحمير الثوم والكسبرة ولكن لا نحرقهم مجرد تحمير بسيط ثم نضع الطشة علي الملوخية ولا تنسوا الشهقة ونقلب الطشة بالملوخية ونسخن الملوخية قليلا علي النار ثم نقوم بوضعها في الأطباق بجانب الأرز الأبيض اللذيذ أو الأرز بالشعرية كما تحبون وطبعا الفراخ المحمرة أو اللحم المحمر. طريقة عمل الملوخية المصري يكشف. ملحوظة
يمكنكم استخدام الملوخية الجاهزة بمعني الموجودة في أكياس وتباع في المحلات مثلجة فهي سهلة التحضير ومذاقها مميز جدا مثل الطازجة تماما وبألف هنا علي قلبكم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نرفع الدجاج من المرقة، ونغطيه حتى يبقى ساخناً، ومن ثم نصفي المرقة، ونطهيه على نار منخفضة. نضيف الملوخية على النار هادئة، لمدة أربع دقائق، مع التقليب المستمر، ومن ثم نرفع عن النار. نسخن السمن في مقلاة صغيرة، ونضيف الثوم، والكزبرة، ونطهي المكونات بشكل جيد، حتى يصبح لون الثوم ذهبيّاً، ومن ثم نصف الملوخية ونستمر بالتقليب، وهكذا تصبح الملوخية جاهزة مع الدجاج المسلوق، ويقدم بجانبها الأرز المصري.