شاعر حسن الديباجة، مليح المعاني، نسبته إلى بوصير من أعمال بني سويف بمصر، أمّه منها. وأصله من المغرب من قلعة حماد من قبيل يعرفون ببني حبنون. ومولده في بهشيم من أعمال البهنساوية
ووفاته بالإسكندرية له (ديوان شعر -ط)، وأشهر شعره البردة مطلعها:
أمن تذكّر جيران بذي سلم
شرحها وعارضها الكثيرون، والهمزية ومطلعها:
كيف ترقى رقيك الأنبياء
وعارض (بانت سعاد) بقصيدة مطلعها
إلى متى أنت باللذات مشغول
خليلكم يا بني الخياط سيرته................. بنى لها الحمدُ ركناً ليس ينهدمُ
تراه في الناس مطبوعاً على كرمٍ................. وليس كل خليل طبعه الكرمُ
قاسم الكستي
1246 - 1328 هـ / 1830 - 1910 م
قاسم بن محمد الكستي، أبو الحسن. بيت عن الكرم - ووردز. شاعر، من أهل بيروت، مولداً ووفاة، اشتغل بالتدريس، وعلت شهرته في الشعر. له ديوان (مرآة الغريبة - ط)، وديوان (ترجمان الأفكار - ط)، و(أرجوزة في القرآن الشريف - خ). ليس التعجبُ من تأثير قدرته................... عجبتُ إذ أثَّرتْ في جوده الهممُ
ليس الكريمُ الذي من نعته كرمٌ................... إنَّ الكريمَ الذي من ذاته الكرمُ
ليس الكريمَ الذي يعطيك عن قدر.................. إنَّ الكريمَ الذي يعطي ويتهم
ليس الكريمُ الذي يعطي بحكمته................. إنَّ الكريمَ الذي تُعطى به الحِكَمُ
محي الدين بن عربي
560 - 640 هـ / 1164 - 1242 م
محمد بن علي بن محمد بن عربي أَبوبكر الحاتمي الطائي الأندلسي المعروف بمحي الدين بن عربي.
بيت عن الكرم - ووردز
فإِنْ أَصِرْ مِثْل من قد صيَّرتْهُ يدي.................. فالله أكبر وَهْوَ العادِلُ الحَكَمُ
ولَسْتُ أَجزعُ من مَوْتٍ على كَرَمٍ................... وذاك أَكرم شيءٍ اسمُهُ الكَرمُ
السلطان الخطاب
475 - 533 هـ / 1082 - 1138 م
السلطان الخطاب بن الحسن بن أبي الحفاظ الحجوري. أحد شعراء القرن السادس الهجري من أهل اليمن، متصوف، فارس، في شعره لين وقسوة وله هجاء مر لمخالفيه في العقيدة ومن ذلك قوله في لعن من نحى مذاهب الباطنية وإباحة سفك دمه:
دينَي لَعْنُ الباطنِّي الذي يَصُدُّ عن نَهْجِ الهُدَى الواضِحِ
وقد تأثر بالدعوة الفاطمية بمصر ، واختلف مع أخيه الأكبر ( أحمد) الذي تولى الحكم بعد موت والده حتى نشبت الحرب بينهما وانتهت بمقتل أخيه أحمد، فاستلم مقاليد الحكم بعده فقام عليه أخوه سليمان الذي كان كأخيه أحمد معانداً للأئمة الفاطميين فقتله الخطاب، فقام عليه أولاد سليمان فقتلوه. إِن يَنهَدِم بِكُمُ لِلدَهرِ بَيتُ عُلاً......................... فلان كثير الرماد ) الجملة السابقة، كناية عن: الكرم - بيت الحلول. فَإِنَّ بَيتَ رِثائي لَيسسَ يَنهَدِمُ
مَعنىً مِنَ الكَرَمِ المَهجورِ فُزتُ بِهِ..................... وَفي الرِثاءِ لِمَن لا يُرتَجى كَرَمُ
القاضي الفاضل
529 - 596 هـ / 1135 - 1200 م
عبد الرحيم بن علي بن محمد بن الحسن اللخمي.
ابيات شعرية عن الكرم والضيافة - الطير الأبابيل
الكرم هو بذل المال أو الطعام أو غيره عن طيب نفس وكرم دون بخل، والكرم من أفضل وأشرف الخصال وأعز المواهب، وكل نفيس جليل يوصف بالكرم ويعزى إليه، ولذلك أهل البيت (عليهم السلام) يوصفون بالكرم والكرماء، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم بعض من الأقوال عن الكرم. الكرم أثناء الحياة مختلف جداً عن الكرم في ساعة الموت، ينشأ واحد من التسامح الأصيل والخير، بينما ينشأ الآخر من الغرور أو الخوف. الكرم هو أن تعطي أكثر مما تستطيع والغرور هو أن تأخذ أقل مما تحتاج. ليس من الكرم أن تعطيني ما أحتاجه أكثر منك، وإنما الكرم أن تعطيني ما تحتاجه أكثر مني. البشرية هي فضيلة المرأة وسخاء الرجل. لنحاول تعليم الكرم والإيثار لأننا ولدنا أنانيين. لم يدرك أي أحد حتى الآن ثروة العطف واللطف والكرم المخبأة في نفس الطفل.. ابيات شعرية عن الكرم والضيافة - الطير الأبابيل. ينبغي أن يكون مسعى كل تعليم حقيقي فتح الكنز. غالباً ما يتم إبراز أداء المرء بتألق وكرم الآخرين. الكرم الحقيقي هو أن تقوم بشيء لطيف لشخص لن يكتشف ذلك أبداً. يكمن الكرم الحقيقي تجاه المستقبل في إعطاء الحاضر بأكمله. لا يعلم الفقراء أن وظيفتهم في الحياة ممارسة كرمنا. السخاء والكرم يغطيان عيوب الدنيا والآخرة. تنازل الكثيرون عن الكرم من أجل الإحسان.
فلان كثير الرماد ) الجملة السابقة، كناية عن: الكرم - بيت الحلول
إنما الفضل في الحزن والغلبة عليه، وفي الخوف والسمو عليه، وفي معرفة المال والإيثار عليه. في العالم العربي تعيش، كما دمعة في عيون الكريم المحنة تطردها يرجعها الكرم في العالم العربي تعيش تلميذ في حوش المدرسة من غير فطار عينه على الشارع وبيحيي العلم في العالم العربي تعيش، بتبص في الساعة وخايف نشرة الأخبار تفوت علشان تشوف ع الشاشة ناس في العالم العربي تموت. ما أنبل الكرم حين يأتي من فقير معدم لا يملك من قوت يومه ما يسد به الرمق، وما أفظع الجشع حين يصدر من غني ميسور إن وُهِب ما على الأرض من ذهب لطمع في كنوز السماء ولما تنازل لسواه عن حبة خردل. الكرم الحقيقي هو أن تفعل فعلاً محموداً لشخص لن يعرف أبداً بما فعلته. الكرم قوتنا، حتى لو لم يكن الحب كذلك. إن أغنى الغنى العقل، وأكبر الفقر الحمق، وأوحش الوحشة العجب، وأكرم الكرم حسن الخلق. فلنحاول تعليم الكرم والإيثار، فنحن نولد أنانيين..
ومن كانَ ذا جُودٍ وليس بمكثرٍ … فليس بمَحْسوبٍ من الكُرَماءِ. رأيْتُ سخيَّ النفسِ يأتيهِ رِزقهُ … هنيئاً ولا يُعطى على الحرصِ جاشعُ
وكلُّ حريصٍ لن يجاوزَ رزقه … وكم من موَّفى رزقهُ وهو وادعُ. إِن الكريمَ ليُخفي عنكَ عسرتهُ … حتى تَراهُ غنياً وهو مَجْهودُ
وللبخيلِ على أموالهِ عللٌ … زرقُ العيونِ عليها أ وجهٌ سودُ.
شاعر العراق في عصره. ولد في الأهواز من بلاد خوزستان ونشأ بالبصرة، ورحل إلى بغداد فاتصل فيها بالخلفاء من بني العباس، ومدح بعضهم، وخرج إلى دمشق، ومنها إلى مصر، فمدح أميرها ، وعاد إلى بغداد فأقام بها إلى أن توفي فيها. كان جده مولى للجراح بن عبد الله الحكمي، أمير خراسان، فنسب إليه، وفي تاريخ ابن عساكر أن أباه من أهل دمشق، وفي تاريخ بغداد أنه من طيء من بني سعد العشيرة. هو أول من نهج للشعر طريقته الحضرية وأخرجه من اللهجة البدوية، وقد نظم في جميع أنواع الشعر، وأجود شعره خمرياته. لعل ليلك يسري فيه بارقهم............... ويسقِ أَرضك منهم واكف الديم
يا منكراً حركات كلها كرم................... إِنَّ الأَكارمِ لا تَنهى عَن الكرم
أحمد بن علوان? - 665 هـ /? - 1267 م
أحمد بن علوان أبو العباس صفي الدين. صوفي يماني متأدب من قرية يفرس (كيفرك) من ضواحي مدينة تعز. قرأ شيئاً من النحو اللغة ونظم الشعر وعمل كاتباً في بعض الدواوين السلطانية كما كان أبوه قبله. وله ديوان شعر قال صاحب الطبقات موجود في أيدي الناس وعندى منه نسخة غالبه في التصوف وأورد نماذج منه (من كلام صفي الدين بن علوان -خ). ألف كتباً ورسائل منها (الفتوح المصوفة والأسرار المخزونة -خ) تصوف في مكتبة الكاف بجامع تريم و(البحر المشكل الغريب -خ) رسالة تصوفية في مكتبة الرياض.
يوضع الحليب البودرة في نفس المقلاة ويقلب على نار هادئة حتى يتغير لونه إلى الذهبي مع التحريك المستمر ثم يضاف إلى السميد المحمص ويحرك السميد مع الحليب البودرة جيداً. يضاف السكر البودرة والكريمة إلى خليط السميد ويحرك حتى تمتزج المكونات معاً. توضع القشطة في وعاء عميق ويضاف إليها الزيت النباتي وماء الورد وسكر الفانيليا وتخفق المكونات معاً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. حلـىآ آلسميـد آلبـآرد بـآلقشطــﮧ .. < سهل و لـذيـذ - منتديات كرم نت. يضاف مزيج القشطة إلى خليط السميد ثم يضرب بالمضرب الشبكي حتى تمتزج المكونات معاً ويصبح لديك عجينة لينة قليلاً ثم توضع نصف مقدار العجينة في طبق البايركس. توزع طبقة من قطع بسكويت الشاي على عجينة السميد بشكل متناسق بحيث تغطي طبقة السميد ثم توزع باقي عجينة السميد على البسكويت مع ملاحظة تغطية قطع البسكويت تماماً ويمكن استخدام ملعقة مسطحة الخاصة بالحلويات لتسوية سطح حلى السميد. يتم توزيع الفستق الحلبي على الوجه، وتزيينها بالشوكولاتة المبروشة حسب الرغبة ثم توضع بالثلاجة لحين الاستعمال. طريقة تقديم حلى السميد البارد تقطع حلى السميد البارد إلى قطع صغيرة. وتوضع في أطباق للتقديم مناسبة. وتقدم كطبق تحلية شهي بارداً مع كوب من العصير.
حلـىآ آلسميـد آلبـآرد بـآلقشطــﮧ .. < سهل و لـذيـذ - منتديات كرم نت
نسكُب حلوى السميد في أطباقٍ صغيرة عالية الأطراف، ونزيّنها بالكاجو. النصائح يمكنك تقطيع صينية السميد إلى مربعات قبل خبزها في الفرن. تقدم هذه الحلويات باردة. في حال عدم توفر الحليب المكثف المحلى، يمكن صنعه من خلال مزج كوبين من الحليب البودرة، مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر، ويجب خلط المكونات بالترتيب الآتي (الماء المغلي ثم الحليب، وبعدها السكر وأخيرًا الزبدة) وتمزج في الخلاط حتى تتجانس، ويمكن حفظها في الثلاجة مدة لا تزيد عن 7 أيام. طريقة تحضير حلي السميد البارد بكل سهولة - موقع أبوظبي نيوز. يجب حفظ جوز الهند المبشور في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن البهارات أو القهوة حتى لا يتغير طعمه، وبعيدًا عن الرطوبة أو الحرارة أو أشعة الشمس المباشرة. ويفضل حفظه في الثلاجة أو في الفريزر. فيديو طريقة عمل حلى السميد للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو. المصدر:
طريقة تحضير حلي السميد البارد بكل سهولة - موقع أبوظبي نيوز
ضعي الحليب في المقلاة نفسها على النار الهادئة، وحمصيه أيضاً، وكوني منتبه أن تحميص الحليب سريع جداً مُقارنةً بالسميد، فإذا حصلت على اللون الذهبي، ضعيه فوق السميد في الوعاء المقعّر. اسكبي السكر والكريمة في الوعاء، وحرّكيهم جميعاً مع السميد والحليب. ضعي المواد السائلة من الفانيلا والقشطة وماء الزهر وزيت الذرة على الوعاء الذّي يحتوي على المكوّنات. حرّكي جيداً بمقبض شبكي حتّى تحصلين على خلطة متجانسة القوام. جهّزي الطبق أو البايركس الذي ستضعين به الحلوى، فقد أصبح جاهزاً للسكب. افردي نصف الخلطة في الوعاء كطبقة أولى، مع مراعاة أن تكون الطبقة رفيعة. افرشي البسكويت للحصول على طبقة ثانية؛ واحرصي أن تكوني صففتيه بشكل متراص. اسكبي ما تبقى من الخليط برفق وعناية فوق طبقة البسكويت، واستخدمي ملعقة لترتبيه، وغطّي جميع الأجزاء. زيني طبق حلى السميد بما تشائين. ضعي طبق الحلوى في الثلاجة، وبعد ساعة يكون طبق حلى السميد البارد جاهزاً للتقديم، قطعي حلى السميد البارد بشكل يناسب ذوقك. حلى السميد باللوز والقشطة المُكوّنات كوب وربع من السكر. كوب ونصف من السميد الناعم. أصبع من الزبدة. المدلعة حلوي مشهورة في طنطا بالكنافة والبسبوسة الشهية والكراميل وبطريقة سهلة وصحية وبالمنزل - ثقفني. نصف كوب من ماء الورد. علبتان من القشطة.
حلى السميد البارد
زيّني الحلوى باللوز المحمّص المفروم وافردي الكمية المتبقية من القشطة على الوجه حلوى السميد. حلوى السميد التركية المكوّنات كوب من اللوز أو الصنوبر. إصبعان من الزبدة. كوبان من السميد الخشن. كوبان من الحليب السائل. كوبان من السكر. رشّة ملح. طريقة التحضير اسلقي اللوز في ماء مغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثم قشريه، -تخطي هذه الخطوة إذا استخدمتي الصنوبر-. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي إليها اللوز أو الصنوبر وقلبيها حتّى تتحمّر. ضعي السميد الخشن وقلبي حتّى يتشرّب السميد الزبدة، ثمّ ضعي عليها السكر، ثمّ الحليب، وقلبي حتّى يتشرّب السميد الحليب. قدّميه في صينية كبيرة أو في صحون تقديم صغيرة، كذلك يمكنك غرفها بملعقة الآيس كريم أو تشكيلها على كرات.
المدلعة حلوي مشهورة في طنطا بالكنافة والبسبوسة الشهية والكراميل وبطريقة سهلة وصحية وبالمنزل - ثقفني
حلي السميد البارد بدون فرن في 5 دقائق😋 افخم حلي بمكونات بسيطه وسهله - YouTube
You currently have 0 posts. 15-08-2011, 05:28 PM
# 3
رقم العضوية: 1
تاريخ التسجيل: Jul 2010
أخر زيارة: 21-06-2019 (06:34 AM)
12, 128 [
التقييم: 5099
لوني المفضل: Darkred
شكراً: 1, 323
تم شكره 458 مرة في 388 مشاركة
رد: حلـىآ آلسميـد آلبـآرد بـآلقشطــﮧ.. < سهل و لـذيـذ
بالفعل هي اكله طيبه كتير
يسلمو ايديك ويعطيك العافيه يارب
تصاميمي
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
17-08-2011, 05:38 PM
# 4. شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري