طريقة عمل الباستا بالدجاج تعتبر الباستا من أشهر الأطباق الإيطالية، كما أصبح هذا الطبق منشر في المطبخ العربي والغربي، يحتوي هذا الطبق على كل من: المعكرونة أو الباستا، قطع دجاج بصلصة الطماطم، صلصة بشاميل وجبنة ذائبة. حيث يعتبر هذا الطبق من الأطباق السريعة والسهلة التحضير لوجبة العشاء العائلية. طريقة عمل الباستا بالدجاج: المكونات: 370 جم (13 أونصة) باستا من اختيارك. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 3 صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 1 بصلة مفرومة. 3 فصوص ثوم مهروسة. 2 حبة فليفلة مقطعة مكعبات. 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 400 جم (14 أونصة) صلصة طماطم / طماطم مقطعة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة - وصفة ماما. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. لتحضير البشاميل: 6 ملاعق كبيرة (90 جم) زبدة. 3/4 كوب (90 جم) طحين. 3 أكواب (720 مل) حليب دافئ. 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 85 جم (3 أونصات) جبنة موزاريلا مبشورة. 85 جم (3 أونصات) جبنة شيدر مبشورة. طريقة التحضير: نسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). نحضر صينية خبز كبيرة وعميقة، ونتركها جانباً. في وعاء كبير نضع ليتر من الماء، أضف ملعقة كبيرة من الملح واتركه حتى الغليان.
طريقة عمل باستا البيستو بالدجاج - سطور
متابعة ـ سوزان حسن
تعتبر الباستا من أهم وجبات المطبخ، حيث تعددت طرق تقديمها، وتنوعت، ولكل نوع طريقةٌ خاصة بالتقديم والإعداد، ومن أنواع الباستا اللذيذة، والشهية الباستا المكسيكية، حيث تتميز بتوابلها المكسيكية الرائعة، والشهية، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل باستا مكسيكية بالدجاج. المقادير
-600 جرام باستا أي نوع مفضل لديك
-3 صدور دجاج فيليه متبل ومشوي
-1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
-3 فص توم كبير مهروس
-3 ملعقة بهارات التاكو
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
-1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة ناعم
-2 كوب مرقة خضروات
-2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء
-2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضاء
-كوب كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
-في قدر مناسب به ماء يغلي على النار ضعي الباستا حتى تنضج ثم اتركيها تصفى. طريقة عمل باستا البيستو بالدجاج - سطور. -في قدر مناسب على النار، أضيفي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. -ضعي قطع الدجاج المطهية، والطماطم، والمرقة، والذرة، والفاصوليا البيضاء، وقلبيهم جيداً مع خليط البصل و الجزر. -أضيفي البهارات وقلبي. -اتركيهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة - وصفة ماما
نقدم طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج المشوي من الوجبات الصحية اللذيذة والتي يمكن اعتمادها كوجبة رئيسية تحتوي على كافة العناصر الغذائية، فهو من أنواع السلطات الصحية متنوعة المكونات، وصفة سلطة المكرونة مع الفراخ المشوية هي وصفة سهلة، إليكِ كيفية تحضير تشيكن باستا سلاد بكل سهولة. مقادير سلطة الباستا بالدجاج باستا فوسيلي أي نوع "عادية أو ملونة". كمية من صدور الدجاج. قطع خبز تورتيلا متبلة بالملح وزيت الزيتون ومقلية في القلاية الهوائية أو مجففة بالفرن. زيتون أخضر وأسود شرائح. جبن موتزاريلا أصابع، مقطعة الى دوائر صغيرة. طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف. ريحان "إذا لم يوجد يمكن استبداله بالبقدونس". باستا بالدجاج وصلصة البستو. لعمل الصوص 3/4 كوب من زيت الزيتون. ثلث كوب من الخل البلسمك. عثرة ليمون. صوص إيطالي "حسب الرغبة". 3 فصوص ثوم مفروم. شبت مفروم. ملح وفلفل. طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج نخلط كل مكونات الصوص ثم نقسمه إلى جزئين، الجزء الأول نتبل به صدور الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل. في مقلاة حارة نضع قطعة زبد ثم نرص شرائح الدجاج على نار عالية ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى يتغير لونها ثم نخفض النار ونتركها لتنضج مع تغطيتها.
باستا بالدجاج وصلصة البستو
بعد أن تنضج نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نسلق الباستا ونصفيها ونتركها حتى تبرد. في طبق التقديم نضع طبقة الباستا ثم طبقة الدجاج ثم الزيتون والجبن والطماطم والبقدونس والخبز التورتيلا. نضع باقي الصوص على الوجه ثم نقدمها. إقرأي أيضاً سلطة الباستا الملونة بالمايونيز والخضار مثل المطاعم طريقة عمل الباستا بالصوص الأبيض والدجاج السريعة طريقة عمل مكرونة بالزبادي والثوم طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز والخضار مع الحمص How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
كريمة الطبخ. مكوّنات الكريمة:
كوبان من الحليب السائل. ثلاث نقاط من عصير الليمون. رشة ملح. بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت لنباتي. طريقة التحضير
تحضير الكريمة:
نغلي الحليب على نار متوسطة، ثم نتركه إلى أن يبرد. نُضيف كل من الحليب، البيضة، عصير الليمون، الزيت النباتي، ورشة الملح إلى وعاء عميق، ونخفقهما باستخدام المضرب الكهربائي. نترك الكريمة جانباً إلى حين الحاجة إليها. تحضير الباستا بالدجاج:
نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في قدر ونسكب الماء على القطع إلى أن تُغمر. نضع القدر على نار متوسطة ويضاف كل من الملح، والبهار المشكل، والكاري، وورق الغار، ونترك القدر مدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج قطع صدور الدجاج، ومن ثم نُخرج قطع الدجاج من المرق ونضعها جانباً. نضع قدر أخر على نار متوسطة ونضيف الباستا ونغمرها بالماء، ونتركها إلى أن تُسلق وبعدها نصفي الباستا ونغسلها بالماء البارد ونضعها جانباً. نضيف إلى قدر عميق الزيت النباتي، البصل والثوم ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى اللون البني المائل للذهبي. نضيف إلى القدر مكعبات الفلفل الأخضر الحلو، ومكعبات الفلفل الأحمر الحلو، وقطع الدجاج، والزعتر المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وشرائح الفطر، ونقلبهما لمدة عشر دقائق.
ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم وقلبي لمدة دقيقتين. ثم يُضاف الريحان، والمردقوش، والمريمية، والفلفل الأسود إلى الخليط، ويُمزج جيدًا ويترك لمدة 7 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح مكعبات الدجاج بنيًا قليلاً. نضيف شرائح الفلفل الحلو والحار، البقدونس المفروم، الملح ونصف كوب من المعكرونة إلى الماء المغلي، ونمزج المكونات جيداً، ونغطي المقلاة ونتركها على الموقد لمدة 3 دقائق. ثم تُغسل الطماطم وتُجفف بورق المطبخ ثم تقطع إلى نصفين وتُضاف إلى الخليط وتُمزج به. صفّي المعكرونة من الماء المغلي، وأضيفيها إلى خليط الدجاج واخلطيها جيدًا، ثم اتركيها على الموقد لمدة 3 دقائق أخرى، ويمكنك إضافة القليل من الماء المغلي إلى المعكرونة إذا جف الخليط. ثم نرفع المعكرونة الساخنة عن النار، ونصبها في طبق التقديم، ثم انشر بذور السمسم وأوراق البقدونس، وقدّمها.
وقال الكلبي: هو أولى بنا من أنفسنا في الموت والحياة ، ( وعلى الله فليتوكل المؤمنون). ﴿ تفسير الوسيط ﴾
وقوله: قُلْ لَنْ يُصِيبَنا إِلَّا ما كَتَبَ اللَّهُ لَنا هُوَ مَوْلانا.. إرشاد للرسول صلى الله عليه وسلم إلى الجواب الذي يكبتهم ويزيل فرحتهم.
قل لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا صورة كاملة. أى: «قل» يا محمد- لهؤلاء المنافقين الذين يسرهم ما يصيبك من شر، ويحزنهم ما يصيبك من خير، والذين خلت قلوبهم من الإيمان بقضاء الله وقدره، قل لهم على سبيل التقريع والتبكيت. لن يصيبنا إلا ما كتبه الله لنا وقدره علينا «هو مولانا» الذي يتولانا في كل أمورنا، ونلجأ إليه في كل أحوالنا. وعليه وحده- سبحانه نكل أمورنا وليس على أحد سواه. ﴿ تفسير ابن كثير ﴾
فأرشد الله تعالى رسوله - صلوات الله وسلامه عليه - إلى جوابهم في عداوتهم هذه التامة ، فقال: ( قل) أي: لهم ( لن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا) أي: نحن تحت مشيئة الله وقدره ، ( هو مولانا) أي: سيدنا وملجؤنا ( وعلى الله فليتوكل المؤمنون) أي: ونحن متوكلون عليه ، وهو حسبنا ونعم الوكيل. ﴿ تفسير القرطبي ﴾
قوله تعالى قل لن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا هو مولانا وعلى الله فليتوكل المؤمنونقوله تعالى قل لن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا قيل: في اللوح المحفوظ.
قل لن يصيبنا إلى ما كتب الله لنا
الخطبة الأولى:
أما بعد:
عباد الله: قالَ تعالَى: ( قُل لَّن يُصِيبَنَا إِلاَّ مَا كَتَبَ اللَّهُ لَنَا هُوَ مَوْلانَا وَعَلَى اللَّهِ فَلْيَتَوَكَّلِ المُؤْمِنُونَ) [آل عمران: 51]، والمؤمنُ القوِيُّ المتوكِّلُ هوَ مَنْ يرضَى بِمَا قدَّرَ اللهُ سبحانَهُ لهُ وقَسَمَ، ولاَ يُكثِرُ الشكايةَ والحسرةَ والندمَ، وقَدْ أمرَنَا رَسُولُ اللَّهِ - صلى الله عليه وسلم - بذلكَ فقالَ: " فَإِنْ غَلَبَكَ شَيْءٌ فَقُلْ: قَدَرُ اللهِ وَمَا شَاءَ، وَإِيَّاكَ وَاللَّوَّ، فَإِنَّ اللَّوَ تَفْتَحُ عَمَلَ الشَّيْطَانِ " رواه ابن ماجه وصححه الألباني.
أي قُلْ أيها الرسول لأولئك المنافقين الشامتين في مصاب المؤمنين أنه {لن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا} في اللوح المحفوظ من خير أو شر، فالقلم جفَّ بما هو كائن إلى يوم القيامة، رُفِعتْ الأقلام وجفَّت الصُّحف، فلا يقدر أحدٌ أن يدفع عن نفسه مكروها أو يجلب لنفسه نفعا ما لم يُقدَّر له، وهذا هو الاحتجاجٌ بالقَدَر في موضعه الصحيح؛ لأنَّ القدر يُحتجُّ به في المصائب، ولا يُحتجُّ به في الذنوب والمعائب. قل لن يصيبنا إلى ما كتب الله لنا. أي قُلْ أيها الرسول لأولئك المنافقين الشامتين في مصاب المؤمنين أنه { لن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا} في اللوح المحفوظ من خير أو شر، فالقلم جفَّ بما هو كائن إلى يوم القيامة ، رُفِعتْ الأقلام وجفَّت الصُّحف، فلا يقدر أحدٌ أن يدفع عن نفسه مكروها أو يجلب لنفسه نفعا ما لم يُقدَّر له، وهذا هو الاحتجاجٌ بالقَدَر في موضعه الصحيح؛ لأنَّ القدر يُحتجُّ به في المصائب، ولا يُحتجُّ به في الذنوب والمعائب. وعندما نتأمل قول الله: { مَا كَتَبَ الله لَنَا} أي أن المسألة في صالحنا وبما فيه نفعنا وخيرنا، ولم يقل الحق: كتب الله علينا، لأنها لو كانت كذلك لكان معناها أنها عقوبة لا مثوبة. وأي كدَر يصيب المؤمن، فعليه أن يسائل فيه نفسه: أعدلا كان أم ظلما؟ فإن كانت عدلا فقد جبرت الذنب ورحمتك من عقوبته الأخروية، وإن كانت ظلما فسوف يقتص الله له ممن ظلمه، وعلى هذا فالمؤمن رابح في كلتا الحالتين { كتب الله لنا}.